Las empresas de maquinaria agrícola está trabajando con firmeza y determinación de cara al inicio de una nueva campaña. Un ciclo que, a partir de la bonanza de los precios de los granos, insta a los productores y contratistas a dar un salto tecnológico.
En este sentido, Infocampo dialogó con Sergio Di Benedetto, gerente comercial de Agrometal, la marca cordobesa líder en equipos de siembra.
Di Benedetto enfatizó en el “momento”. “Hace un par de años, los productores invirtieron en nuevos tractores de potencia intermedia y ahora hay que aprovecharlos, traccionando una sembradora más grande. Pero no solo para aprovechar la potencia del tractor, sino para trabajar más hectáreas por día y ajustar las labores a las condiciones agroecológicas que permiten trabajar en el momento y con la humedad de siembra justa para conseguir el máximo potencial”.
LA DEMANDA ACTUAL

En otro de los aspectos que citó el gerente, se refirió a la importancia del crédito disponible para invertir en nuevas y mejores máquinas y también en que hay una necesidad de muchos productores de apostar a la máxima tecnología.
Respecto esto último, Di Benedetto advirtió que “los productores o contratistas ya no compran una sembradora parecida a la que tenían, quieren escalar en la tecnología. Piden más accesorios de agricultura de precisión, de conectividad, más allá de los exigencias mecánicas. A veces, nuestros clientes vienen movilizados por todo: el crédito, la capacidad de trabajo de la máquina y la búsqueda de más tecnología”, resume el directivo.
TECNOLOGÍA DE PUNTA

Respecto a la oferta de producto para esta campaña, Di Benedetto enumeró los tres emblemas para la siembra de grano fino.
“Para ciertas zonas agrícolas, muy ‘trigo-soja de segunda’, tenemos la máquina ideal: la MXY2. Es una sembradora para todos los ambientes, que no para nunca, con alto poder reventa y también pensada para aquellos productores que tienen un empleado que, tal vez, trabajando no es tan puntilloso”, detalló, haciendo foco en la robustez.
En otro apartado, se refirió a la versatilidad. “Contamos con la nueva visión en sembradoras, que es multipropósito, que cuenta con dos cuerpos de siembra diferentes y te permite cambiar, por medio de un kit, el modo de trabajo”, explicó, sobre la MX Max, una herramienta que para Agrometal representa actualmente el 50% de la venta.
Y, en otra gama de sembradoras, los fabricantes cordobeses propone las herramientas “Air Drill” en las que el productor “está buscando ancho de trabajo, comodidad y practicidad al reponer semilla y fertilizante. En la ADX, el productor pasa de un lote a otro en solo minutos ya que máquina se pliega en 120 segundos y permite seguir trabajando con mucha agilidad”.
LAS SEMBRADORAS
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Cada vez más cerca de la siembra de trigo, los suelos ya requieren de nuevas recargas, luego de ausencia de lluvias de magnitud.
El área de agrometeorología de la Bolsa de Comercio de Rosario indicó, en su informe matinal del clima, que comenzó a notarse un cambio de circulación de aire que favorece el reposicionamiento de una masa más templada y húmeda sobre la franja central, con ambiente más frío que persiste sobre el sur de la región pampeana.
Según los analistas, este ambiente será, entonces, la previa durante este miércoles y jueves para favorecer la acumulación de aire húmedo en todo el ámbito de la región pampeana, lo cual puede potenciar las precipitaciones previstas sobre la franja central para el viernes.
De esta forma, el despliegue de estas zonas nubosas favorecerá lloviznas sobre la franja oeste de la región pampeana y sobre zonas del centro de Santa Fe, litoral y sur del NOA a partir de este miércoles.
Con este panorama sostenido, el gran cambio se dará el viernes con pronóstico de precipitaciones más destacadas para el viernes sobre Entre Ríos, Santa Fe, norte de Buenos Aires y centro sur de Córdoba.
Hacia el sábado, advierten los técnicos de la Bolsa, las lluvias más generosas quedan en Buenos Aires. Luego las condiciones del tiempo mejoran y avanza el aire frío.
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En septiembre de 2019, el entonces candidato a presidente de la Nación, Alberto Fernández, participó de un panel político en una jornada organizada por la Fundación Mediterránea, y en su discurso explicó que para pagar la deuda externa el camino era “crecer y exportar“.
“La Argentina no emite dólares y tenemos un sólo camino para conseguirlos que es exportar, porque el otro modo, que es endeudarse se agotó”, detallaba quien luego asumiría como presidente tras las elecciones de octubre.
Pero aquí llega lo más paradójico y contradictorio de su discurso. “El problema es que consumir y exportar no son conceptos antagónicos. Mejorar el consumo y las condiciones de exportación no es una cosa o la otra, son ambas cosas las que hay que hacer“, decía.
Ese discurso queda claramente en el sentido opuesto a la decisión que se dio a conocer el lunes por la noche de cerrar las exportaciones de carne vacuna por 30 días, dado que el argumento principal que dio el propio Fernández es que hay que “volver a poner el precio en sintonía con la capacidad de compra de argentinos y exportadores”.
En 2019, Alberto afirmaba: “Que la Argentina se ponga de pie no es decir ahora voy a privilegiar la industria y postergar el campo, hay que potenciar el campo y la industria, las dos cosas”, y se preguntaba: “¿Desde cuándo estar con el campo es estar en contra de la industria o viceversa?”
Compartimos un fragmento del discurso de Alberto Fernández en 2019:
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En la jornada de hoy la soja perdió 4 dólares para las cotizaciones más próximas de julio, cerrando el día con un precio de 578 u$s/tn, que según Grassi se explican por “ventas técnicas“, donde además los precios del petróleo revertían la tendencia matutina y cotizaba con retrocesos, quitando respaldo a aceites vegetales y poroto”.
Teniendo en cuenta además que la siembra norteamericana continúa a buen ritmo sobre el 61% del área, y donde no se descartan incrementos en la superficie, ante los niveles de precios actuales.
Para el caso del maíz, el día dejó la segunda jornada consecutiva de subas en torno a los 2 dólares, donde los contratos de julio fijaron un valor de 259 u$s/tn.
El factor que sigue impulsando el precio del cereal es la demanda externa, principalmente por importantes volúmenes de compras de China.
Por último el trigo, al igual que la soja, vivió una jornada con ventas por parte de los fondos que generaron una moderada caída. Las posiciones de julio finalizaron con un precio de 256 u$s/tn.
La caída fue de alguna manera “frenada” por las condiciones de los cultivos de invierno de Estados Unidos, los cuales “manifestaron un deterioro en su condición, cuando analistas esperaban ver mejorías”, según amplió Grassi.The post La soja cerró con bajas en Chicago mientras que el maíz extendió las subas de ayer first appeared on Infocampo.

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De la mano de los hermanos Andrés e Ignacio Fourcade, las vendimiadoras de New Holland Agriculture, marca perteneciente a CNH Industrial, hacen gala de su tecnología y productividad en el Valle de Uco. Este territorio está conformado por los departamentos de San Carlos, Tunuyán y Tupungato, y es el elegido por su empresa familiar para llevar a cabo sus labores.
Los Fourcade llevan la tierra en la sangre. El trabajo agrícola forma parte desde siempre de su día a día y se ubican entre los contratistas más destacados de la provincia.
La firma está encabezada por Andrés e Ignacio, ambos Ingenieros Agrónomos, y se especializa en el uso de máquinas autopropulsadas, método que se encuentra en un importante y constante crecimiento en la región. En la actualidad, cuentan con tres vendimiadoras Braud 9060L y una flamante 9040L, que realizó este año su primera vendimia.
“Nuestro padre era agricultor, toda su vida la dedicó a la tierra. Desde ahí que tanto a mi hermano como a mí nos picó desde chicos el bichito de emprender y hacer cosas siempre relacionadas a la agricultura”, cuenta Andrés, gerente de la empresa, y agrega: “A mi hermano le gusta mucho la mecánica, así que empezamos juntos a incursionar en el tema de los equipos y servicios. Hace casi dos décadas que estamos trabajando juntos y vamos a seguir haciéndolo”.
Andrés comenta que en 2021 va a cumplir 25 años realizando labores vinculadas a la vid: “Empecé primero a trabajar en bodegas, después a prestar algunos servicios mecanizados menores como prepoda o despampanados, y más adelante inicié con el tema de la cosecha. Es algo que nos gusta mucho y hoy nos dedicamos casi de lleno a este servicio como contratistas”.
Andrés se muestra orgulloso de los productos con los que trabajan y año a año amplían sus servicios. Entre sus principales clientes se encuentran las familias Catena Zapata y Zuccardi, bodegas de amplia trayectoria en el rubro, y pequeños productores del Valle de Uco. “Es un negocio muy familiar. Juntos trabajamos para que los mejores productos estén en todas las mesas del país”, afirma.

Tecnología de punta en la tierra del Sol y del buen vino
La vitivinicultura es la economía regional emblemática de la provincia de Mendoza. Posee un amplio despliegue territorial y elabora más del 70% del vino que se produce en el país.
Favorecida por óptimas condiciones climáticas y de suelo, esta actividad manifiesta un acelerado y sostenido desarrollo, mejorando sus estándares de calidad y dando lugar a una actividad económica crecientemente sustentable, respetuosa del medio ambiente y de gran importancia social y económica.
Para ello, las vendimiadoras Braud a través de sus diferentes modelos disponibles, aportan la máxima productividad y calidad de recolección. El sistema de norias con cestas revolucionó la mecanización de la vendimia garantizando el respeto de las vid y del producto. Además, los nuevos motores Common Rail de Fiat Powertrain Technologies, ofrecen importante rendimiento y economía de consumo, con potencias que oscilan entre 141 CV y 175 CV y versión de 4 ó 6 cilindros, logrando un ahorro de combustible del 35% de media.
Un vínculo que se sostiene en el tiempo
Los hermanos Fourcade conocieron a New Holland Agriculture de la mano del concesionario oficial Agromaq Virdó, empresa que se desempeña desde hace más de 60 años en el mercado de la maquinaria agrícola.
“Siempre trabajamos con ellos. El ‘Negro’ Virdó era muy amigo de mi padre, de toda nuestra familia, teníamos una gran relación de amistad y compañerismo con él”, cuenta Andrés, y rememora: “Él siempre nos apoyó y ayudó muchísimo, fue quien nos asesoró siempre, desde los inicios”.The post Los hermanos Fourcade, de los viñedos mendocinos a las mesas de todo el país first appeared on Infocampo.

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Ya conocida la decisión del Gobierno Nacional de cerrar por 30 días las exportaciones de carne vacuna argentinas, las declaraciones del presidente de la Nación, Alberto Fernández, y la confirmación del Cese de Comercialización propuesto por la Mesa de Enlace, entidades y cámaras de diferentes rubros se sumaron al rechazo a la medida.
Por el lado de las entidades, desde la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), ya se declararon en estado de “alerta y movilización” asegurando que “a menos de dos años de la administración, al Gobierno se le han acabado las ideas para poder morigerar el aumento de los alimentos (provocado principalmente por el desmanejo en las variables macroeconómicas –inflación-), y pretende resolverlo aplicando recetas que ya han sido aplicadas y han fracasado, y cuyos resultados toda la ciudadanía conoce”.
La Asociación Argentina de Productores Autoconvocados (AAPA), quienes no se consideran representados por las históricas entidades del agro, afirmaron que la decisión del gobierno es “una receta electoralista que perjudica a los productores y no beneficia en nada a los consumidores“.
Recordando lo que sucedió en 2006 en el mercado de las carnes, con una medida similar a la impuesta actualmente, los autoconvocados detallan que “la primera temporada arrancó con carne barata para todos durante unos meses”, luego “subió el precio por la falta de oferta”, que decantó en “una pobreza sin control”.
“Con la comida no se jode señores del gobierno!”, concluyeron los productores.
 

Una receta electoralista que perjudica a los productores y no beneficia en nada a los consumidores pic.twitter.com/TntI3e8KvH
— AAPA (@AapaComunica) May 18, 2021

Para la Federación Argentina de la Ingeniería Agronómica Argentina (FADIA), la Federación Veterinaria Argentina (FEVA) y la Federación de Colegios y Consejos de Veterinarios de la República Argentina (FECOVET), “esta medida afecta a profesionales de las ciencias agrarias y veterinarias, productores, transportistas, semilleros de forrajeras, contratistas rurales, fábricas de alimentos, balanceados, trabajadores de la industria frigorífica“.
Y concluyeron: “El consumidor debe saber que el sector ganadero no es formador de precios y que medidas como estas desalientan las inversiones y el trabajo”.
David Miazzo, economista jefe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) manifestó al respecto que “el freno a las exportaciones de carne vacuna no bajarán la inflación, porque la inflación no se origina en el precio de la carne, se origina en la emisión monetaria. No sólo sube el precio de la carne, suben todos los productos y servicios de la economía. No tenemos un problema de precios, tenemos un problema de moneda, cada vez se necesitan más pesos para comprar la misma cantidad de carne, nafta o tomates“.
 

“Vamos a tener los mismos precios, pero menos producción, empleo, inversión y exportaciones”@DavidMiazzo economista jefe @FundacionFada pic.twitter.com/9rEdsJ8X5f
— Fundación FADA (@FundacionFada) May 18, 2021

Para la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), la disposición del gobierno “afectará el nivel de empleo directo e indirecto en todos los eslabones de la cadena, generará un daño innecesario al productor en la categoría vaca conserva y manufactura que no tienen consumo interno ni en carnicerías ni en supermercados y representan más del 70% de las exportaciones actuales“, y por este motivo instaron al “Sr. presidente de la Nación a rever esta decisión y retomar el camino del diálogo y consenso”.
La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) comunicó al respecto que “la exportación de carne vacuna no genera inflación, por el contrario, es una actividad que genera divisas para el país, puestos de trabajo y mayor producción. Exportar es la solución y no el problema”.
El “rechazo categórico” de la Cámara se argumenta además en que “perjudica a toda la industria de forma directa e indirecta, desincentivando las inversiones y generando un efecto negativo a corto, mediano y largo plazo“.
Cabe destacar que hasta el gobernador de Santa Fe, Omar Perotti se manifestó en contra de la medida nacional, siendo que él integra el mismo bloque político del oficialismo.
Vea también – PEROTTI SE OPUSO AL CIERRE DE EXPORTACIONES DE CARNE Y SE DESATÓ LA POLÉMICA EN LAS REDES
La Fundación Barbechando tituló su opinión “Otra vez sopa”, y explicó que “hoy se quebró la esperanza de miles de familias que están involucradas en la industria de la carne (productores ganaderos, personal rural, personal de frigoríficos, transportistas y consumidores), argentinos que generan miles de trabajos genuinos, movilizan la actividad de pueblos y ciudades, y generan divisas que son tan importantes para el país. Una medida de esta magnitud destruye la confianza y genera desaliento“.
Desde la Asociación Civil de Productores Agrícolas y Ganaderos del Norte (Apronor), aseguraron que con estas medidas estamos “condenados a la pobreza”, explicando que en el caso particular “acá en el NOA, necesitamos de la ganadería porque se realiza en zonas donde la agricultura es inviable. Porque genera trabajo en zonas aisladas, futuro a los jóvenes y arraigo a sus tierras”.
“Ya la pandemia y las erradas medidas del gobierno dejaron a miles de argentinos sin trabajo”, afirman desde la Asociación y se preguntaron: “¿Cuántos más agregará este exabrupto del presidente?“.
Carnes
Las asociaciones más importantes de criadores de razas argentinas, como lo son Angus, Hereford, Limousin, Braford y Brangus, entre otras, lanzaron un comunicado conjunto solicitando “a las autoridades nacionales rever esta decisión que en la difícil situación actual llena de incertidumbre y angustia a miles de familias argentinas y sin dudas aumentará la pobreza ante la caída de una actividad que genera gran cantidad de empleos”.
Curioso es el caso del Rosgan, que este jueves 20 de mayo iba a estrenar una nueva unidad de negocios denominada “Rosgan Faena” que estaba destinada al consumo y la exportación de ganado, pero que tras la decisión del gobierno nacional “el mercado decidió postergar este esperado lanzamiento”.
Para Víctor Tonelli, reconocido consultor privado del mercado de hacienda, la medida del gobierno “es un disparate” y afirmó que “es una medida absolutamente sorpresiva y que no tiene ningún fundamento técnico, comercial, ni de búsqueda de resolver problemas. No se entiende que hayan decidido algo de esta magnitud sin razones”.
Desde la Asociación de Ganaderos y Agricultores de Bahía Blanca (AGA) ya confirmaron su adhesión al Cese de Comercialización propuesto por la Mesa de Enlace, que se llevará a cabo entre el jueves 20 de mayo al viernes 28 de mayo inclusive y aseguraron que “el gobierno no debe recaer en dogmas obsoletos: la inflación y la elevada presión impositiva, fruto de una mala administración de los fondos públicos, son los factores a corregir al momento de hablar del precio final de los alimentos“.
La Cámara de la Industria y Comercialización de Carne (CICCRA) también se opuso “terminantemente al cierre de exportaciones de carne vacuna”, afirmando que “la medida carga de responsabilidad por la inflación a un sector que no es formador de precios, ni responsable de la suba constante de los mismos, sino una víctima más, como el resto de los sectores económicos del país y, sobre todo, los consumidores”.
Para la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), “es absolutamente intempestiva la decisión porque todos los actores tienen prevista su producción y asumidos compromisos de entregas lo que representara incumplimientos contractuales”, y sin ir mas lejos recordó que vence “el 30 de Junio el periodo de cumplimiento de cortes Hilton con beneficios arancelarios“.
“Esta medida hará perder la oportunidad de aprovechar esos beneficios arancelarios y serán menores ingresos de divisas al país”, concluyeron.
El único que se mostró cauto por ahora es el titular del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), Mario Ravettino, quien manifestó al portal Tranquera, “por ahora no puedo decir nada, estoy en reunión con los frigoríficos analizando este tema”.The post Rechazo unánime de entidades y cámaras al cierre de exportaciones de carne vacuna first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

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Tiempo atrás nadie hubiese imaginado que el sector agropecuario, que resulta el más afectado por las dificultades en conectividad, le sacaría el jugo a las redes sociales para mostrar y contar lo que se hace en el campo de manera genuina.
Antonella Gordillo
Una productora de zanahorias de Uruguay, Antonella Gordillo; un productor de ovejas de Brasil, Guto Quirós y un productor agropecuario de Pergamino-Argentina, Bryan Petaccio, contarán sus experiencias y estrategias para conectar con la audiencia durante el webinar: “Los influencers internacionales del agro”, moderado por la periodista Carola Urdangarin.
#LosPerfiles
El joven productor agropecuario de Pergamino, más conocido como “El Gaucho de Tik-Tok” irrumpió en esta red bailando con una planta de maíz al ritmo de Par-Tusa. Así comenzaron a viralizarse sus videos, rompiendo con un estereotipo y con la idea de mostrar el trabajo en el agro desde un lugar distinto. “Uno muestra al campo como lo vive. Yo lo muestro sin política ni religión y poniéndole un poquito de la locura que me caracteriza. Donde pinte, armo un video”, dice Petaccio. El gaucho que es furor en Tik-Tok donde ya publicó más de 300 videos.
Bryan Petaccio
Gordillo es miembro de la tercera generación de una familia productora de zanahoria. A su vez, también trabaja en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM Uruguay). Sin pensarlo, Twitter se ha convertido en su medio de comunicación primordial para hablar de la zanahoria 360°. “Empecé a usar Twitter para publicar información sobre zanahorias. Comparto todo lo referente a la granja, dado que no muchos productores transmiten sobre esta producción y su consumo. Somos muy poquitos los que publicamos información de frutas y verduras”, cuenta.
Guto Quirós
Tiempo atrás, en 280 caracteres logró despertar el apetito de muchos uruguayos con alfajores de zanahoria. “Todo surge a partir de un emprendimiento de Flores (interior de Uruguay), a quienes les pedí que elaboraran alfajores de zanahoria. Me mandaron de regalo algunos para que los probara, los publiqué y ahora están vendiendo a full”, dice la uruguaya.
Instagramer y Youtuber. Todo fríamente calculado y para nada improvisado. Quirós supo hacer uso de la tecnología y acercar su conocimiento a la audiencia mediante el entretenimiento.
“Comparto información sobre ovinocultura, carne de cordero y agronegocios con la idea de ayudar a nuevos productores a ingresar en la ovinocultura y desarrollar toda la cadena productiva en Brasil”, comenta. En este sentido, aclara: “También lo hago con la intención de enseñar técnicas productivas y mostrar recetas con la carne de cordero para estimular la demanda de cortes”. De esta manera, Quirós es un puente entre su pasión y la audiencia.
Diferentes profesiones, búsquedas e intenciones, pero todos unidos por una misma pasión: el agro y el poder de las redes sociales para contarlo.
La cita será el miércoles 19 de mayo a las 18.30, un evento de acceso libre y gratuito con testimonios, experiencias e intercambios en vivo en la plataforma digital.expoagro.com.ar.The post Influencers del agro: ¿Cómo usan las redes los jóvenes para transmitir su pasión por el campo? first appeared on Infocampo.

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La pandemia no pudo detener el impulso de compartir una nueva Experiencia Forrajera. La clásica jornada técnica organizada por CLAAS Argentina se llevó a cabo por primera vez en forma online pero con contenidos enteramente filmados a campo y desde puntos estratégicos de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba.
En cuatro bloques, nueve técnicos especialistas y cuatro productores y contratistas recorrieron todas las novedades que van desde la producción de los cultivos forrajeros hasta el suministro como alimentación animal.
La alfalfa fue una de las estrellas de la jornada. Silvia Olivo (INTA Manfredi) hizo foco en cómo lograr una buena implantación y dijo que uno de los primeros aspectos a tener en cuenta es la fecha óptima de siembra, que en la mayor parte de la región pampeana es el otoño porque existen buenas condiciones de temperatura y humedad que favorecen el desarrollo de la raíz y la corona. El stand de plantas es otra variable clave y el óptimo es de entre 250 y 300 plantas por metro cuadrado. En tanto, también hay que considerar la densidad de siembra -400 o 450 semillas viables/m2- y el poder germinativo, para lo cual incide el peleteo, puntualizó.
Así como el cultivo antecesor influye en la cobertura, para Olivo, la calidad de siembra, la capacidad de emergencia de la semilla de alfalfa y la distancia entre hileras son otras variables a analizar: “Como recomendación, si no se cuenta con la máquina adecuada para sembrar entre 15 y 17 centímetros entre hileras hay que sembrar a 20 cm porque vamos a tener los mismos rendimientos y un costo menor de siembra”. ¿Profundidad? no mayor a 1 o 1,5 cm, “por eso es muy importante el contenido de humedad”. ¿Qué cultivar? “Consultar los ensayos zonales de la Red Nacional de Cultivares que lleva adelante INTA Manfredi”. Y una vez sembrada, “seguir el cultivo periódicamente, contando el número de plantas. Debemos dejar que el cultivo florezca más de 10% (entre un 10 y un 30%). De esa manera nos vamos a asegurar que se hayan acumulado reservas en la raíz y la corona. A partir de ahí, en primavera y verano es donde se obtienen las mayores tasas de crecimiento”, detalló la especialista de INTA.
José Jáuregui (Gentos) participó desde un tambo ubicado en Rafaela, Santa Fe. Su mensaje se centró en zanjar la “grieta” entre quienes tienen una mirada más agrícola –de profesionalizar el cultivo de los forrajes– y los que se inclinan por una visión más “tradicional”, con foco en lo ganadero, sin tanto celo en la eficiencia de los cultivos. “Hay que integrar estas dos posturas”, dijo e invitó a mirar a la alfalfa como un cultivo agrícola, como forma de potenciar la producción y la persistencia. Para lograrlo, hay que conocer los rindes de la alfalfa de la misma manera que los productores conocen los de la soja, el trigo o el maíz.
“La única manera de que nuestros tambos y nuestra ganadería sean sustentables es que podamos tener más producción de pasto bien manejado y bien consumido. Es nuestro recurso más barato y el que le da resiliencia y sustentabilidad a nuestros sistemas”, enfatizó.
La nutrición fue el tema abordado por Franco Caraffini (AgroEstudio Rafaela) desde un establecimiento mixto de San Antonio, Santa Fe. El especialista reafirmó la importancia de conocer la demanda del cultivo para poder entender qué necesidades de nutrientes va a tener en las etapas de crecimiento. “Es muy importante comprender al suelo y al lote para ver si le podrá entregar ese pool de nutrientes que necesita el cultivo”, subrayó. Para ello, pidió prestar atención a la “ley del sincronismo”, que apunta a atender las necesidades de nutrición del cultivo a lo largo de los años, y a la “ley de Pareto”, que enuncia que el 80% del resultado está expresado por el 20% de las acciones que hacemos. “Lo importante es implementar técnicas de nutrición que ayuden a maximizar el rendimiento a campo y a obtener resultados rentables, replicables y sustentables”, concluyó.
El maíz para silo también fue protagonista. Santiago Vacca (KWS) recordó que el híbrido silero se va a trasformar en carne y leche por lo que es clave evaluar atributos como el rendimiento en grano (aporte de calidad), de la materia seca digestible y la profundidad de grano. “También debe aportar una amplia ventana de picado que va a permitir esperar a los contratistas, que es el cuello de botella para quienes hacen silaje”, dijo.
Sobre el manejo para alcanzar una óptima calidad nutricional, expresó que “debemos garantizar una buena fertilización de base con fósforo y zinc” y poner especial atención al nitrógeno. Desde KWS se trabaja en la estrategia de fertilización fraccionada de nitrógeno en busca de mejorar cantidad y calidad de materia seca en los casos en los que hay buena disponibilidad de agua. “Por cada kilogramo de nitrógeno que se pone a disposición del maíz se logran entre 35 y 40 litros de leche”, detalló.
El encuentro también incluyó el testimonio de Manuel Cereigido, un productor lechero de Trenque Lauquen para quien las reservas en silo de alfalfa, cebada y maíz “son fundamentales para mantener la producción lo más estable posible” de su tambo “El Peludo” de 550 vacas y 32 litros de leche por animal.
Tecnologías para obtener reservas de calidad
Las dinámicas de maquinaria forrajera no faltaron en Experiencia Forrajera online. Federico Sánchez (CLAAS) detalló cómo lograr un heno de calidad de un modo eficiente, que disminuya costos operativos. Su intervención atravesó las etapas de corte, rastrillado, henificación, picado y embolsado.
Al momento del corte de alfalfa, Sánchez mostró los aportes de la segadora CLAAS DISCO, que cuenta con la barra de corte MAX CUT y permite hacer un corte de calidad gracias al filo de sus cuchillas que trabajan a alta velocidad. “Esta máquina nos da 5.200 megacalorías por hectárea por año. Es un sistema que aumenta notablemente la productividad por hectárea y es lo que nos permite ser eficientes y transformar esa materia seca en más carne y leche”, señaló.
“La henificación es un proceso de conservación por deshidratación. Cuando el cultivo está en pie tiene un 80% de humedad. En el proceso llevaremos el material al 20% de humedad. De ahí la importancia de usar segadoras con acondicionador y realizar un adecuado rastrillado y enfardado”, dijo Sánchez y presentó el rastrillo LINER 1800 TWIN. “Uno de los más versátiles para hacer tanto heno como henolaje. Nos ayuda a invertir la andana, sin juntarla, y acelerar el secado”, explicó. El especialista de CLAAS también presentó las tecnologías de la marca para el picado y la confección de rollos y megafardos de calidad.
El módulo de maquinaria se completó con el testimonio de Nicolás Cerino, de Tránsito, Córdoba, quien presentó su experiencia como contratista forrajero especializado en megafardos de alfalfa con sus QUADRANT 3300. El objetivo de Cerino es llegar a los 20.000 megafardos la próxima campaña. También hizo su aporte Nazareno Artusso, asesor y contratista de Canals, Córdoba, que aportó una visión integral vinculada al silaje de maíz.
De la reserva al comedero
Patricio Aguirre Saravia, contratista de Carlos Casares, Buenos Aires, se centró en un momento clave como es la confección del silo. “Al evaluarlo es donde en realidad se ve la calidad de trabajo que hizo el contratista”, dijo.
A su vez, opinó que a la hora de la extracción la clave está en el recurso humano que está a cargo de las operaciones en el patio de comidas. “Por más que se invierta un montón de dinero en equipamiento, si el mensaje no es claro a la persona que está a cargo de la alimentación y no se le dice exactamente lo que tiene que hacer, no hay fierro ni método de extracción o tapado que sirva. Esa persona es el último eslabón de la cadena en todo el proceso y el mensaje tiene que ser clarísimo”, remarcó.
Marcos Formica (Mainero) puso énfasis en la mezclas de heno para las raciones. Procesar heno demanda tiempo, mano de obra y energía, entonces tenemos que definir primero dónde procesamos. “La elección del mixer resulta clave no solo para obtener una mezcla homogénea, sino también para el adecuado suministro, para que lo que está en el Excel llegue finalmente al comedero”, explicó.
“La alimentación representa el 60% de los costos directos en cualquier sistema productivo de carne o leche. Argentina creció mucho en el uso de forrajes conservados y es el momento de ajustar algunos puntos clave”, dijo Federico Sánchez (CLAAS) al referirse a la importancia de planificar un patio de comidas como mecanismo para ahorrar tiempo y costos.
Alimentación inteligente
El INTA Villegas monopolizó el cierre de la primera Experiencia Forrajera online. Daniel Méndez abordó la utilización de alfalfas, en cuanto a su frecuencia y asignación. Consideró que esta pastura “cumple un rol fundamental dentro de la cadena forrajera” y relató las distintas estrategias basadas en nuevas visiones ecofisiológicas que desde INTA analizan para optimizar la utilización de pasturas con base alfalfa en los sistemas de recría, potenciando las ganancias de peso.
A su turno, y también desde INTA Villegas, Irene Ceconi se refirió al uso de raciones completas ensiladas para autoconsumo: “una alternativa muy interesante que permite combinar la simplicidad de los autoconsumos con una dieta más balanceada”.
Por último, Marianela Diez abordó la suplementación infrecuente en recría bajo pastoreo. “Cuando hablamos de suplementación infrecuente hacemos referencia a no suplementar todos los días sino cada 48, 72 horas o solo algunos días de la semana”, explicó.
Según Diez, en la estación experimental de Villegas, los resultados obtenidos en dos años de evaluación han arrojado que si se compara la frecuencia de suplementación de lunes a viernes con la suplementación diaria cada 24 horas, ninguna de las dos ha afectado la ganancia diaria de peso, el consumo y la producción de carne. “Por lo tanto podemos pensar en suplementar con infrecuencia obteniendo aun así ganancias promedio por encima de los 900 gramos por día en el animal”, afirmó.
Acá podés volver a ver la jornada https://eventum.com.ar/eventos/claas/experiencia-forrajera/44The post Siembra, forraje y estrategias de alimentación animal: qué se habló en la Experiencia Forrajera de CLAAS first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

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Omar Perotti se opuso este martes a la decisión del Gobierno Nacional de cerrar las exportaciones de carne por 30 días para “ordenar” los precios y aseguró que se debe “potenciar la ganadería” y “no achicarla”.
“La solución es aumentar la producción y no cerrar las exportaciones. Tenemos las condiciones para abastecer el mercado interno y externo, manteniendo la posibilidad de exportar nuestros productos al mundo”, expresó el gobernador de Santa Fe en su cuenta de Twitter.
Las declaraciones sorprendieron a sus seguidores, dado que el mandatario pertenece al Partido Justicialista. “Gobernador, muchos lo votamos porque era la propuesta del Peronismo, pero parece estar más cerca de los golpistas del campo, alentados y protegidos por la derecha de éste país”, disparó un usuario; mientras que otro remarcó: “¿Cuántas veces se va a poner en contra de nuestro Presidente? Lo primero es la mesa de los argentinos”.
En otros tuits, Perotti resaltó que en Santa Fe la ganadería “genera trabajo, inversiones y tiene un inmenso potencial”, por lo que consideró que “los cambios en las reglas de juego, con soluciones que no funcionan, sólo perjudican el futuro de la actividad que tanto nos brinda a los santafesinos”.
“Entre todos debemos trabajar de cara al futuro de la Provincia, con una visión amplia que nos permita potenciar la ganadería, no achicarla”, lanzó.

La solución es aumentar la producción y no cerrar las exportaciones. Tenemos las condiciones para abastecer el mercado interno y externo, manteniendo la posibilidad de exportar nuestros productos al mundo.
— Omar Perotti (@omarperotti) May 18, 2021
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El problema del aumento de los precios de los alimentos es una idea fija que desvela al Gobierno, que está dispuesto a volver viejos métodos para controlarlos. En este sentido, el mejor ejemplo es la carne.
Desde el comienzo del año, el presidente Alberto Fernández sigue atento la evolución del comercio de este producto y también se reúne con actores de la cadena para interiorizarse a fondo.
Durante la firma del primer acuerdo de precios, a finales de enero de este año, el presidente admitía, con un desliz revisionista: “Celebro que puedan exportar, pero les pido que cuiden el bolsillo de los argentinos”.
Entonces, el máximo mandatario rubricaba un acuerdo con las cámaras de frigoríficos, carnicerías y supermercados, por el que se rebajaban hasta un 30 por ciento los precios, con relación a los valores promedios del mes de diciembre de 2020.
Con agua calmas hasta finales de marzo, pero con un presión creciente de la inflación que viene a un ritmo de 4% mensual, la carne volvió el centro de la escena.
Recientemente, el presidente insistía, cambiando el tono: “Celebro que la carne argentina sea tan demandada. Lo que no celebro es que la carne de los argentinos, los argentinos la paguemos como la pagan en Francia, en China o en cualquier latitud del mundo”. Una frase había dicho un tiempo antes en un comparativa con Alemania.
Esta afirmación la sostuvo cuando encabezó la reunión del Consejo Federal Argentina contra el Hambre, a inicios de este mes.
Finalmente, este martes, fue contundente, tras el interés del Gobierno de cerrar el comercio exterior de carne por 30 días y ante la idea de que la comercialización se “desmadró”.
“Entre 2015 y 2019 se le dio total apertura al sector, -los productores- no aumentaron la cantidad de toneladas faenadas, no aumentaron la cantidad de cabezas de ganado. Lo único que aumentó fue el precio de la carne que pasó de $250 a $800 el kilo de asado“.The post Alberto Fernández, en tres frases sobre la carne: de celebrar las exportaciones a cerrarlas first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

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