Como explica Santiago Amin @santiagoamincocinero de El Octavo Bar Rotisería @eloctavobar, este plato es simple y fácil de hacer; además de muy accesible. El tomate es un alimento que esta presente en una gran variedad de platos típicos que nos representan, y es una fruta muy versátil que da infinidad de posibilidades a la hora de cocinar. En esta receta de queso brie frito con dulce de tomate, el tomate lleva una cocción a la olla. Rinde cuatro porciones.Tomate Roma, 600 grs.Azúcar, 300 grsCebolla, 150 grsAjo, 3 dientes.Queso Brie, 400 grs.Harina 150 grs.Huevos, 2Pan rallado 200 gr.Mix de semillas, 50 gr.Brie apanadoCortar el Brie de a 100 gramos y pasarlos por harina, luego por el huevo, y por el pan rallado mezclado con las semillasRepetir el paso por huevo y pan rallado y reservar en frío, hasta el momento de cocinar.Dulce de tomateCortar los tomates en cubos irregularesPoner en una olla: el azúcar, la cebolla en pluma y el ajo laminado.Cocinar a fuego medio hasta que tenga la textura deseada.Freír el queso Brie en abundante aceite caliente.Servir en un plato y poner sobre el Brie abundante dulce de tomate.Terminar con unas hojas de rúcula.TipsAl momento de freír el Brie de esta recete con dulce de tomate, el aceite debe estar caliente y debe cubrir entero el queso.No retirar el queso del fuego hasta que esté dorado. Ojo, que si lo sacamos antes y lo volvemos a sumergir en el aceite, se pincha y pierde el queso. Son unos 3 minutos.La mermelada de tomate del queso brie apanado se puede poner fría o caliente.El dulce de tomate también se puede usar para acompañar otros platos.

Fuente: La Nación

SAN SALVADOR.- A partir de mañana, el bitcoin se convertirá en una de las fuerzas motoras de la economía de El Salvador, el primer país del mundo en adoptar a la criptomoneda como divisa de curso legal en junio, una apuesta del presidente Nayib Bukele por impulsar el crecimiento económico. Economistas y organismos financieros internacionales mantienen sus advertencias, y entre los salvadoreños persisten las dudas sobre cómo se implementará la moneda, que consideran complicada, y desconfían de su volatilidad y transparencia.“Será un beneficio enorme para nuestra gente”, expresó en su cuenta de Twitter Bukele, quien alienta a los más de dos millones de salvadoreños viviendo en el exterior a que envíen bitcoins a sus familiares, ya que podrán ahorrar sin pagar comisión al tiempo que estimulan la inversión extranjera.Revelan inquietantes detalles de la vida del principal sospechoso del caso Madeleine McCannSegún el mandatario, se evitará una pérdida de 400 millones de dólares en las remesas que los salvadoreños envían desde el extranjero y que representa el 22% del PIB, aunque algunos expertos lo cuestionan.Pero mientras algunos confían en que es un sistema seguro, sin dudar de que será un éxito, esto no está del todo claro para muchos otros.Nayib Bukele, el presidente de El Salvador “La moneda digital ofrece la oportunidad de acceso a un banco y de ganar dinero por su volatilidad, hasta para los mismos campesinos”, expresó William Justo, un salvadoreño de 44 años que vive en Chicago y envía dinero cada semana a sus dos hijos, su esposa y su abuela. “Va ser algo bueno para la economía”.Para Arnoldo Díaz, de 58 años, es todo lo contrario. “La gente mayor y la gente campesina, que son muchos de los salvadoreños aquí, no están muy actualizada con los cambios tecnológicos”, dijo Díaz, quien actualmente reside cerca de Washington. “Va ser muy confuso, complejo para ellos”.En un museo: un turista abrió una caja fuerte que estuvo cerrada durante décadasLa mayoría de los 6,5 millones de habitantes de El Salvador rechaza el bitcoin impulsado por Bukele y prefiere seguir usando el billete verde, coinciden tres encuestas de opinión. El sondeo de LPG datos, por ejemplo, indicó que el 65% lo desaprueba.A diferencia de otras divisas, ningún banco central u otra institución puede intervenir en el valor de esta moneda, basada en criptografía de codificación de datos, ya que este es establecido en su totalidad por las personas que comercian con bitcoins, y el cual ha variado enormemente en con el tiempo.TOMORROW – The first nation will adopt #Bitcoin as legal currency. pic.twitter.com/8cjn3lYkeD— Bitcoin Magazine (@BitcoinMagazine) September 6, 2021Tras su entrada en vigor mañana, los negocios deberán aceptar pagos en la criptomoneda, salvo los que carezcan de tecnología para hacerlo, de acuerdo con una ley aprobada por la Asamblea Legislativa que controla el partido oficialista Nuevas Ideas. El dólar estadounidense continuará siendo la moneda del país y nadie estará obligado a pagar en bitcoins.El experto David Gerard, autor del libro “Attack of the 50 Foot Blockchain”, señaló que el problema es que no hay una infraestructura organizada detrás de la aplicación, con un enorme equipo de apoyo técnico, por ejemplo. “No sé qué ocurrirá el martes pero no será un sistema operacional que funcionará de forma efectiva y hará todo lo que se ha anunciado. Incluso si lo hiciera, habrá que ver si puede funcionar sin comisiones”.“La balsa del sexo”, uno de los experimentos grupales más extraños de todos los tiemposPara que las personas puedan hacer o recibir pagos o remesas en estas criptomonedas o dólares, el gobierno habilitó una billetera electrónica llamada Chivo en una aplicación sin costo que se puede bajar desde teléfonos celulares. Bukele prometió que los salvadoreños que bajen esa aplicación y se identifiquen con su documento de identidad o pasaporte, recibirán de inmediato 30 dólares equivalentes en bitcoins para consumo.Habrá también CajerosChivo y sucursales PuntoChivo para que los que quieran convertir los bitcoins en dólares y retirarlos puedan hacerlo.A partir del 7 de septiembre ??#Bitcoin @chivowallet pic.twitter.com/HNiHWdY3x1— Nayib Bukele ?? (@nayibbukele) August 30, 2021“Voy a hacer lo de la aplicación para que me den los 30 dólares en bitcoin, pero no se si voy a seguir usándolo”, dijo Marina Escalante, una empleada bancaria de 39 años que vive en San Salvador.A algunos inmigrantes les preocupa tener que ingresar información personal en la aplicación. Otros se quejan de la falta de claridad en el sistema.A Díaz todavía le quedan muchas dudas por resolver. “¿Necesito tener criptomonedas para enviar remesas o simplemente descargar la aplicación?”, preguntó.El sorprendente hallazgo que cambia el significado de una obra maestra de la pinturaLa volatilidad de las criptomonedas también genera dudas. Un bitcoin completo valía alrededor de $65.000 (moneda local) en abril. Dos meses después, se redujo a la mitad. Ahora ha subido alrededor de $50.000. El gobierno espera que la gente haga millones de transacciones en pequeñas fracciones de cada moneda.“Bitcoin sube, baja. Entonces, ¿Cómo afectará eso a nuestra gente?”, cuestionó Díaz, quien trabaja en un sindicato de trabajadores de la construcción y en ocasiones envía dinero a su suegra, otros familiares y a amigos.Un cartel dentro de una barbería anuncia descuentos para quienes paguen con la criptomoneda Bitcoin en Santa Tecla, El Salvador, el sábado 4 de septiembre de 2021La directora del Instituto de Opinión Pública de la Universidad Centroamericana (UCA), Laura Andrade, asegura que la población se resiste al bitcoin porque no lo considera una vía para mejorar su situación económica.“Son decisiones [de forma] inconsulta que ha tomado esta administración en conjunto con los legisladores, y que vemos que no percibe la gente un impacto positivo para transformar de manera significativa sus condiciones de vida”, dijo Andrade.Organismos como el Banco Mundial, el FMI y el Banco Interamericano del Desarrollo (BID) son escépticos sobre la adopción de la moneda virtual junto al dólar.Indignación en Chile: fingió que tenía cáncer durante la campaña, fue electo para un cargo clave y ahora debió renunciarPara el economista Oscar Cabrera, de la Universidad de El Salvador, tendrá un “impacto negativo” en las condiciones de vida de la población dada la “alta volatilidad del precio de la cotización”, e “incidirá en precios de los bienes y servicios”.Será “la tormenta perfecta en la cual venimos en el Titanic y nadie va manejando”, dijo Cabrera, expresidente del Banco Central de Reserva de El Salvador.En tanto, la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (Fusades) considera “inconstitucional” que se imponga “la aceptación obligatoria del bitcoin como forma de pago cuando sea ofrecida” en cualquier transacción económica.Estados Unidos ha pedido a El Salvador que tenga un uso “regulado”, “transparente” y “responsable” del bitcoin, y “que se proteja de los actores malignos”.Agencias AFP y AP

Fuente: La Nación

Si bien la final de La Voz Argentina (Telefe) estuvo cargada de emoción, también hubo espacio para la diversión. Uno de los momentos más desopilantes fue el protagonizado por Lali Espósito, quien no dudó en tener una rápida respuesta ante un comentario de Marley. “Así como me ves, con esta cara de boluda”, le dijo la cantante al presentador.Juana Viale estalló por las versiones sobre su hija, Ámbar de Benedictis: “Es mentira”Sucedió luego de que el concursante Nicolás Olmedo, del team Lali interpretara “Resistiré”, de Carlos Toro Montoro y Manuel de la Calva. El joven de 24 años, que es oriundo de Apóstoles, Misiones, es profesor de inglés y toca la guitarra y el piano, fue el encargado de inaugurar los números solistas.Impactados por la performance del artista, el jurado se deshizo en elogios por la performance. “Él nos conquistó a todos desde el comienzo, pero lo que estamos viendo esta noche es espectacular. Te felicito”, le dijo Ricardo Montaner, y Soledad Pastorutti lo respaldó: “Todo un showman, se lo dije la otra vez. Él se adueña del escenario. Le pusiste tanta energía, de la linda. Estuvo espectacular, te felicito”. Por su parte, Mau y Ricky, sus coaches originales quienes lo perdieron en manos de Lali durante las batallas, observaron: “Estamos orgullosísimos de ti. Tu evolución ha sido espectacular”.“¡Qué visión, Lali, porque robaste a alguien que se transformó en finalista!”, comentó Marley, haciendo referencia que la artista “lo robó” luego de un knockout en el que estuvo a un paso de quedar afuera.El comentario de L-Gante que sorprendió a Juana Viale y provocó risas en la mesaza: “Retirate por favor”Rápida de palabras y fresca como siempre, Lali aprovechó para lanzar una chicana: “Así como me ves, con esta cara de boluda, algunas cosas agarro y veo”.Ya más seria, explicó: “Yo siempre sentí que Nico tenía que seguir en este programa, no podía dejar que una voz como la de él se vaya. Lo que acabás de hacer es una confirmación del artistazo que sos”, aseguró la capitana del equipo del finalista.“Si creciste solo así en este tiempo de programa, sos un artista que disco a disco va a sorprender y que trabajo a trabajo vas a seguir creciendo. Demostraste que no sos chato, que no hacés siempre lo mismo y que te arriesgás. Sos increíble. No me podés representar mejor, sos una gran persona. Nico, te felicito y te quiero mucho. La rompiste toda”, continuó elogiando la exCasi Ángeles.El podioCon el 44,3% de los votos, Francisco Benítez se consagró como el gran ganador de La Voz Argentina. El cordobés consiguió más de 2 millones de votos, llevando al team Soledad a la victoria.Florencio Randazzo se animó a pasar música en la mesaza y sorprendió con su selecciónEn el segundo puesto quedó Luz Gaggi, quien obtuvo el 27,9% de los votos. La joven se llevará un premio de medio millón de pesos, mientras que el cordobés obtendrá un millón y medio. En el tercer puesto fue para Nicolás Olmedo, del team Lali, y en el cuarto puesto, Ezequiel Pedraza, en representación del team Montaner.

Fuente: La Nación

El radical Facundo Manes sumó más tensión a la interna de la oposición. El precandidato a diputado nacional por la provincia de Buenos Aires en la Alianza Juntos denunció una campaña de desprestigio en su contra e insinuó que podría estar orquestada desde Pro. “Hubo una campaña de desprestigio fenomenal en mi contra y sospecho que viene de aquellos que me pidieron que juegue con ellos”, dijo hoy el médico en FM Futurock.Manes competirá en la interna contra Diego Santilli, vicejefe de gobierno porteño en licencia que se postula ahora para diputado por otro distrito. “Nosotros estamos con dos escarbadientes contra dos aparatos políticos muy fuertes”, señaló el candidato de la UCR. Se refirió así a la maquinaria electoral del macrismo y el kirchnerismo en la provincia de Buenos Aires.Padrón Electoral 2021: dónde voto en las PASO y en las generalesA pesar de estar unidos contra el Frente de Todos, Manes y Santilli es muy probable que el domingo no compartan búnker político. Pro alista su refugio electoral en Costa Salguero. Allí, estarán Horacio Rodríguez Larreta, sus aliados de la CC y la UCR porteña, y sus apuestas electorales en la provincia y la ciudad de Buenos Aires: Santilli y María Eugenia Vidal. Apalancado por la UCR, Manes ya decidió que montará un búnker propio en otro lado. “No queremos que el domingo el búnker esté teñido de un solo color. No queremos que esté teñido de amarillo”, planteó sus diferencias con los socios macristas.No importa que nos quieran meter miedo, que jueguen sucio, que apelen a las prácticas de siempre: lo que se está generando es imparable y cada vez somos más. #DarElPaso pic.twitter.com/0HxkbAQH2l— Facundo Manes (@ManesF) August 25, 2021Con respecto al debate entre precandidatos, Manes dijo que está dispuesto a enfrentarse con Santilli cuando él quiera. Subió la polémica al decir “la Ciudad parece acéfala hoy” porque Larreta está de campaña, impulsando a su vicejefe.Con respecto a la legalización de la marihuana, Manes sostuvo: “La sociedad reclama el debate , pero no es serio hacerlo a las apuradas como tampoco es serio estigmatizar el consumo según donde vivas”.Y agregó: “Estoy a favor de la despenalización de la marihuana”.Denuncia contra LarretaEl juez federal porteño Luis Rodríguez resultó sorteado hoy para entender en una denuncia contra el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Horacio Rodríguez Larreta, a raíz de supuestas irregularidades en el call center que maneja la línea de asistencia gratuita 147.La denuncia por presunta “extorsión” y “malversación de caudales públicos” fue presentada por Juan Pablo Chiesa, en representación de la agrupación “Aptitud Renovadora”, informaron fuentes judiciales a la agencia Télam. La presentación se basa en el supuesto uso de información sobre vecinos de la ciudad de Buenos Aires con que cuenta la base de datos del 147 para realizar llamadas vinculadas a la campaña electoral. Estos datos son “personales” y “sensibles” y están protegidos por la Ley 25326, de Datos Personales, se mencionó en la denuncia y serían proporcionados a empleadas de otro call center, según la denuncia.El nuevo rol negociador de Juan Grabois: de la calle a los despachos del poderChiesa incluyó una publicación de la agencia nacional de noticias Télam que dio cuenta de denuncias hechas a través de un comunicado por la “Defensoría de Laburantes” sobre “el uso de datos personales en forma indebida”.En la denuncia se incluyó además la presunta obligación para empleados del gobierno de la Ciudad de asistir los fines de semana a atender mesas de campaña en la vía pública.

Fuente: La Nación

El Gobierno alemán quiere que las actualizaciones y las piezas de repuesto de tabletas y teléfonos móviles estén disponibles durante siete años, ampliando con ello la propuesta de la Comisión Europea de cinco años.Los dispositivos móviles como smartphones o tabletas tienen un soporte de dos o tres años de actualizaciones tanto de software como de seguridad. Actualmente, la Comisión Europea está considerando ampliar las actualizaciones y los recambios a cinco años (seis, en el caso de las piezas para tabletas).Como en Avatar: así es el increíble auto futurista de Mercedes-Benz que se controla con la menteNo obstante, el Gobierno alemán va más allá, y en un intento por ampliar la vida útil de los móviles con el objetivo de reducir los desechos electrónicos, ha propuesto que tanto las actualizaciones como las piezas de repuesto estén disponibles durante siete años.Un podcast donde hablamos sobre el derecho a reparar dispositivos electrónicosLa propuesta, recogida por el medio alemán Heise, no contempla la actualizaciones completas de software, sino de actualizaciones de seguridad. Además, se instaría a las empresas a hacer públicos los precios de los repuestos y a no subirlos. Igualmente, se buscaría reducir los tiempos en la entrega de repuestos para evitar que el usuario se vea obligado a adquirir un nuevo dispositivo.Los Galaxy de Samsung tendrán al menos 4 años de actualizaciones de seguridadPara DigitalEurope, que reúne a empresas tecnológicas como Samsung, Apple, OnePlus o Google, estas propuestas irían demasiado lejos, y según el medio citado, marcarían el límite temporal en los tres años para los parches de seguridad y de dos para las actualizaciones funcionales. Tampoco comparten las propuesta sobre las piezas de recambio, ya que entiende que solo haría falta reparar elementos como la pantalla o la batería.

Fuente: La Nación

En la puerta de la Municipalidad de La Matanza, se desarrolla una manifestación multitudinaria con más de 10.000 personas movilizadas de organizaciones sociales. Convocados por el Partido Obrero y el Polo Obrero, 60 barrios de la zona le reclaman al intendente, Fernando Espinoza, el libre acceso al agua, al gas, a la luz y por obras de urbanización.“Mujeres de una determinada edad”: la respuesta de Victoria Tolosa Paz a Beatriz Sarlo, que la tildó de “cheta”Desde la Plaza San Justo, con un cordón policial que bordea el edificio y custodia la entrada principal, los manifestantes sostienen carteles con consignas dedicadas al titular del gobierno municipal. En uno de ellos se lee: “Señor Espinoza, explíquenos por qué en las boletas nos cobran barridos y asfaltados cuando las calles son de tierra”.Desde la cuenta de Twitter de Prensa Obrera hicieron públicos los pedidos: “Los reclamos de más de 60 barrios en las puertas de la Municipalidad de La Matanza. 10.000 vecinos organizados en el Polo Obrero y el Partido Obrero presentaron petitorios por el derecho a la educación, salud, trabajo y vivienda”.Imposible de callar: Alberto “Golosa Paz” o la decadencia del goce peronistaEntre las consignas, exigen más presencia del Estado. Estas son algunas de las consignas que figuras en las pancartas de los manifestantes: “Por más seguridad en los barrios”, “por computadoras y conectividad en los comedores”, “por más alimentos para nuestros comedores populares”, “iluminación en los barrios populares”.Al momento, la movilización se desenvuelve sin disturbios ni incidentes violentos. Ubicados en la plaza, representantes tomaron la palabra y hablaron con micrófono sobre “las tomas de terrenos”. Los integrantes del Partido Obrero y del Polo Obrero dijeron, según transmitió LN+: “Uno recorre La Matanza y ve carteles que dicen ‘La Matanza avanza’, mientras que hablan de prácticamente 30 años de peronismo y pocos avances en la calidad de vida de quienes viven en el municipio”.Los reclamos de más de 60 barrios en las puertas de la Municipalidad de La Matanza.10 mil vecinos organizados en el Polo Obrero y el Partido Obrero presentaron petitorios por el derecho a la educación, salud, trabajo y viviendahttps://t.co/yqaKfZODYH pic.twitter.com/sOvz9XtnRi— Prensa Obrera (@prensaobrera) September 6, 2021

Fuente: La Nación

Arroz Koshihikari o doble carolina, 500gPollo, 2 filetes de musloZanahoria, 2 medianasGob? (bardana), ½ raízAlga seca hijiki, 10 gAbura age (tofu frito), 300 gHongos Portobello, 4 grandesMirin, 4 cucharadasSake, 1 cucharadaSalsa de soja, 3 cucharadasAceite de sésamo, 1 cucharaditaAceite vegetal, a gustoAgua, 1 lCaldo de cocción, en proporción indicada a 1 l de aguaKatsuobushi (bonito seco rallado), 5 g Sake, 50 ccMirin, 50 ccSalsa de soja, 40 ccHidratar el alga hijiki durante unos 30 minutos en agua fría. Pasado ese tiempo, enjuagar, desechar el agua y reservar.Cortar en fina juliana las zanahorias y el tofu frito.Lavar el gobo y cortarlo en “katsura-muki” (como sacando punta a un lápiz con el cuchillo).En una sartén calentar aceite y saltear el alga hijiki, la zanahoria, el gobo y tofu frito. Condimentar con sal, sake, mirin, salsa de soja y aceite de sésamo.Saltear hasta ablandar, retirar del fuego y reservar.En un bowl, lavar el arroz en agua fría y enjuagar hasta que el agua salga clara. (Aproximadamente 5 veces). Cortar el pollo en tiritas y los portobellos en juliana. Reservar.aldo de cocción: Llevar a hervor el agua, agregar el bonito seco y apagar. Dejar reposar 3’ y colarlo. Obteniendo así el “caldo dashi” Hervir el dashi y agregar sake, mirin y la salsa de soja. Apagar y reservar. En una cacerola poner el arroz, el salteado, el pollo, los portobellos y cubrir con caldo dashi. Llevar a fuego medio hasta romper hervor, luego bajar el fuego a corona hasta que se consuma todo el líquido y apagar.Dejar reposar unos 10 minutos, mezclar bien y servir!Para lograr una explosión de sabor y texturas, una vez servido el takikomi gohan, agregarle por encima semillas de sésamo tostado y molido.

Fuente: La Nación

La Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC) aprobó cuatro vuelos especiales de la aerolínea Latam hacia Buenos Aires para reprogramar el regreso de pasajeros varados en el exterior. Son cuatro aviones, que partirán esde Chile y Perú, y no tendrán venta de boletos a clientes particulares.Mañana habrá un vuelo desde y hacia Santiago de Chile y el 15, 22 y 29 de septiembre desde y hacia Lima, Perú.No es la razón, sino la fe ciega en la razón lo que mata a una sociedadLa empresa informó que no estarán disponibles para la venta, sino que están destinados únicamente para la reprogramación de pasajeros afectados.Estos vuelos especiales se suman a los cinco que le autorizaron a Iberia y Air Europa el mes pasado para traer a varados en España. Iberia tuvo cuatro (el 21, 22, 26 y 27 de agosto) y Air Europa, uno (el 21).En cuanto al cupo de ingreso de pasajeros internacionales, autoridades de ANAC les informaron a representantes de las líneas aéreas que en los próximos días se habilitará el aeropuerto Francisco Gabrielli de la provincia de Mendoza como corredor seguro aéreo, además de Ezeiza.Según pudo saber LA NACION de fuentes del gobierno nacional, la implementación del aeropuerto de Mendoza saldría publicada en el Boletín Oficial entre hoy y mañana y supondrá una suba de los actuales 1700 pasajeros diarios a 2300, tal como estipulaba la decisión administrativa 793/2021, del 6 de agosto pasado.Según el artículo 2°, estaba previsto que el cupo semanal de 11.900 plazas subiera a 16.100 a partir de hoy, pero estaba sujeto a la implementación de nuevos corredores seguros aéreos.

Fuente: La Nación