Infocampo

Otro avance público para mejorar la cadena comercial citrícola, sobre todo, de los productos que se despachan a los mercados más exigentes del mundo. 
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) incorporó en producción una nueva versión del Sistema Informático de Trazabilidad Citrícola (SITC), que gestiona los datos de fiscalización de la exportación de fruta fresca cítrica de la Argentina hacia la Unión Europea, Estados Unidos, China, México, Corea del Sur y otros mercados con similares restricciones cuarentenarias.
El nuevo proceso de trazabilidad implementado por el Servicio garantiza mayor seguridad en los documentos generados, garantizando que no hayan sido modificados en ninguna parte del proceso de certificación.
“A través de la incorporación de esta tecnología se busca que las operaciones comerciales se hagan de manera más fácil, más eficiente y más segura para todos los actores de la cadena comercial”, explicó el director de Comercio Exterior Vegetal del Senasa, Martín Delucis.
Además, Delucis sostuvo que “el Senasa se encuentra desarrollando la incorporación de otros documentos a Blockchain con la finalidad de agregarle más transparencia y seguridad al proceso de certificación”.
El desarrollo se ha realizado siguiendo los lineamientos técnicos de Blockchain Federal Argentina (BFA) que para este tipo de uso significa un salto tecnológico significativo y agrega valor al producto trazado.

Fuente: InfoCampo

La municipalidad de General Pueyrredón habilitó al frigorífico Campos y Faenas para comenzar a funcionar a partir de esta semana.
El establecimiento está ubicado en la Autovía 2 km 387, y le pertenece a la firma Raffe. Además del mercado interno, destinará su producción a China y Europa, por lo que prevén crear 200 puestos de trabajo directos y otros 500 indirectos.
“Esto es algo importantísimo para Mar del Plata y Batán: es trabajo para nuestros vecinos”, dijo el intendente, Carlos Arroyo, que les entregó el certificado.
Paralelamente, Arroyo aprovechó para resaltar que pronto abrirá sus puertas el frigorífico ex Sadowa, que también exportará al gigante asiático y al viejo continente. “Esto es lo que tenemos que lograr: compradores permanentes de nuestras carnes que permitirán el ingreso de dólares. Estamos en contacto con los empresarios que deben hacer lo que corresponde. Estamos para acompañar al sector privado pero somos exigentes”, dijo.

Fuente: InfoCampo

Bayer abrió la inscripción a la novena edición de su campamento científico “Bayer Kimlu”, un espacio destinado a jóvenes científicos  que abordarán, a través de la investigación, los desafíos que presenta el cambio climático y el impacto en la región.
Una de las tantas manifestaciones ya perceptibles que trae consigo el cambio climático es la escasez hídrica, al igual que otros desafíos medioambientales que serán los principales ejes de esta edición del campamento. Además, el proyecto les permitirá a los seleccionados potenciar al máximo sus habilidades científicas y de liderazgo. 
El campamento está destinado a estudiantes de escuelas secundarias de entre 14 y 18 años y tendrán tiempo hasta el 20 de octubre para postularse a través de tu página web. La selección estará a cargo de expertos y directivos de la Fundación Ciencia Joven y los seleccionados se darán a conocer el 15 de noviembre. 
En total, serán 40 los seleccionados de Argentina, Chile, Uruguay y, Paraguay, que participarán del programa por primera vez. En ese sentido, entre los días 4 y 14 de marzo de 2020, los participantes visitarán el Valle del Elqui, en la Región de Coquimbo en Chile para vivir una experiencia centrada en la ciencia, la experimentación y la amistad.Ba
Las actividades que se realizan durante los campamentos incluyen desde diversas rutas de trekking, conferencias de destacados científicos y profesionales, talleres de análisis crítico de publicaciones científicas, trabajo en terreno y actividades deportivas y recreativas al aire libre. Así, los participantes podrán estar inmersos durante 10 días en un ambiente de alta exigencia, trabajo en equipo y discusión crítica, en el que podrán usar sus conocimientos e ingenio para la resolución de problemáticas con enfoque científico.
“Bayer Kimlu” es una iniciativa de Bayer y Fundación Ciencia Joven, que ya inspiró a más de 320 jóvenes a desarrollarse personal y profesionalmente y hoy estudian en las mejores universidades del país y del mundo. “Estos jóvenes comienzan un trabajo de formación en el campamento que busca potenciarlos a través de nuevas actividades y participaciones” explicó Eduardo Guzmán, director de Fundación Ciencia Joven en Chile.
Desde Bayer remarcan que el campamento es una “oportunidad para aprender y transmitir la pasión por la investigación a las nuevas generaciones de científicos, para inspirarlos y motivarlos a seguir el camino de la ciencia en beneficio de las personas y del medioambiente”. Asimismo, Virginia Gilligan, Directora de Comunicaciones de Bayer Cono Sur, destacó que los jóvenes son el futuro y “nos enorgullece mucho recibir tantas postulaciones de chicos que se preocupan por hacer de nuestro mundo un lugar mejor”.

Fuente: InfoCampo

Se confirma el buen momento exportador de la ganadería y las excelentes circunstancias de la industria frigoríficas. 
De acuerdo a los datos del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo de los últimos doce meses, desde septiembre de 2018 a agosto de 2019, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 702.000 toneladas equivalente res con hueso; por un valor superior a 2.440 millones de dólares.
En este contexto, al comparar los meses de agosto de los años 2018 y 2019, se produjo una suba significativa en los ingresos, del +64,5% en el valor obtenido, que quedó por encima la expansión interanual, del 51,2%, en los volúmenes exportados.
Para este período, dice el trabajo, el precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de 8.360 dólares para los cortes enfriados sin hueso; y de más de 4.900 dólares para los cortes congelados sin hueso. 
Respecto a los destinos, China es el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros ocho meses del año 2019, con 233.600 toneladas, seguido por Chile, 20.700 toneladas, y luego por Israel, 174.000 toneladas. 

Fuente: InfoCampo

En la zona centro y en general en todo el país, los productores están expectantes para sembrar maíz temprano en una pequeña ventana que existe todavía hasta el 10 de octubre, aproximadamente, si es que llueve en estos días.
“Es bastante arriesgado comenzar a sembrar sin tener la humedad necesaria en el perfil, porque la semilla queda en el suelo, puede iniciar su germinación y si no recibe precipitaciones, puede afectarse su emergencia”, explicó el gerente de Marketing de Produsem, Leandro La Ragione y agregó que “además, está a merced de plagas de suelo e incluso a la competencia de las malezas que comienzan a nacer, y es grave perder plantas y por consiguiente, rinde potencial”.
Climáticamente, la primavera se está presentando particular, puesto que además de faltar humedad para la siembra, las bajas temperaturas de las últimas semanas están retrasando la siembra. Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, Buenos Aires es la provincia más golpeada. Se registraron nuevas heladas de casi 5°C bajo cero en el centro provincial y faltan 50 a 100 mm en el 75% de la provincia. Para sumar confusión, aparece condicionando la política nacional.
“Percibimos un momento de gran incertidumbre en los productores que se plantean qué hacer, en especial con el maíz porque el sorgo lo pueden sembrar más adelante. Sin embargo, este año preguntan si pueden adelantarlo porque no están teniendo pasto para la hacienda”, sostuvo el técnico.
Y señaló que “el mercado de maíz y sorgos forrajeros no se vería tan afectado”. “La siembra tardía, una opción instalada y creciente, en su destino a silaje, asegura al productor mantener rendimientos aceptables. En siembras tardías recomendamos bajar la densidad porque la planta tiende a ser más voluminosa, y la competencia entre plantas puede disminuir el índice de cosecha. Además hay más presión de insectos, con lo cual aconsejamos que el productor se incline por híbridos con biotecnología de punta”, recomendó.
En cuanto a los materiales de maíz de PANNAR, que distribuye Produsem para esta campaña, La Ragione indicó: “Tenemos un híbrido rústico, rendidor por todos lados y que se acomoda muy bien su mercado, que es el PAN 4842HR, el que más recomendamos hoy por ser de ciclo más corto y evitar justamente la demanda atmosférica de enero y escasas precipitaciones de un año Niño”.
Luego está el híbrido estrella de la marca, el PAN 5175 PWU, el mejor silero, que el año pasado dio excelentes resultados en muchas regiones y superó por más del 10% en Tn de materia seca digestible/ha, a los competidores en los ensayos públicos en donde participó. Y, por último, uno típico híbrido doble propósito, balanceado entre los dos, el PAN 4950 YHR, que se indica para planteos de tecnología porque alcanza altos potenciales de rendimiento con las condiciones ideales.
Por su parte, el sorgo necesita mayores temperaturas para su implantación, con lo cual La Ragione recordó -en especial- no apurarse con la siembra. “Tiene mayor plasticidad que el maíz respecto de la fecha de siembra y densidad de plantas. Además, ante el estrés térmico puede resistir mucho mejor la falta de agua, con lo cual es una excelente herramienta para los productores en zonas marginales, o para aquellos que no lleguen a hacer maíz por falta de lluvia en ciertas regiones y no quieran ir a planteos tardíos”, dijo.
Respecto del sorgo granífero, el experto detalló que el mercado para grano viene cayendo por falta de eventos biotecnológicos que lo protejan contra insectos y malezas. “Ante esas situaciones, conviene hacer un maíz barato”, agregó. Sin embargo, la variante forrajera mantiene su área de alrededor de 800 mil hectáreas, por su especial adaptación a zonas difíciles.
“El maíz es mejor alimento, pero el sorgo tiene varias ventajas para sobrellevar el estrés, como sus hojas con estomas más sensibles a la transpiración, o bien la capacidad de la planta para detener su crecimiento en cuando detecta estrés, mayor posibilidad de exploración radicular”, agregó La Ragione.
Para esta campaña, Produsem ofrece muy buenos materiales sileros. “Tenemos híbridos forrajeros que se diferencian por su rusticidad, por la capacidad de rebrotar más rápido y de generar mayor volumen de planta. Entre los destacados ofrecemos Pastizal Súper; Prograss FS que es un sorgo fotosensitivo que genera más volumen al final del ciclo ; Silaje King, que es un silero azucarado y finalmente Charrúa DP, que es un granífero doble propósito, indicado para silajes altamente energéticos”, concluyó.

Fuente: InfoCampo

En un nuevo resumen semanal, especialistas del Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar señalaron que se registraron lloviznas leves en La Pampa, Cuyo y Patagonia, y lluvias puntuales de mayor cantidad en Tres Arroyos-Buenos Aires (42 mm). 
Sin embargo, en términos generales, las precipitaciones no alcanzaron, lo que favorece al “desecamiento de los suelos en el área triguera nacional“, explicaron.
Por eso, indicaron que las reservas para el cultivo de trigo de siembra temprana se calculan como
escasas o en sequía en la mayor parte del área central: Córdoba, Santa Fe (sudeste), La Pampa, Buenos Aires (centro y oeste), Entre Ríos (noroeste) y Corrientes.
En tanto, para Santa Fe (centro), Buenos Aires (este) y Entre Ríos estimaron reservas adecuadas o regulares.
Es que a la falta de precipitaciones se sumaron las temperaturas máximas promedio de la semana, que fueron más altas que el promedio de la serie histórica para la época (entre 4 y 8°C). Las mínimas, por el contrario, fueron levemente más bajas que el promedio de la serie histórica en el este argentino.
En cuanto a las heladas, revelaron que las últimas temperaturas de superficie bajo 0°C se registraron el lunes 23 por la madrugada en Buenos Aires.
el PRONÓSTICO semanal del inta castelar
Durante el miércoles 2, un frente frío avanza hacia el norte del país con abundante nubosidad y vientos del sector norte que rotarán al sur; se registrarían lluvias y tormentas de variada intensidad sobre región Pampeana (norte y este), NOA (este) y NEA, algunas podrían ser localmente intensas con
abundante caída de agua y ráfagas.
Para el jueves 3, sólo se presentarían lluvias y tormentas sobre Misiones y Entre Ríos. Sobre la porción centro se registraría descenso de las temperaturas con probabilidad de algunas heladas dispersas sobre el sur cuyano y sur pampeano que durarían hasta el viernes.
Para el viernes 4, se prevé nubosidad variable sobre el centro y noreste con tiempo inestable y vientos moderados del sector este. Sobre zonas cordilleranas de Mendoza y Neuquén, hasta el viernes se prevé lluvias y algunas nevadas dispersas, con vientos moderados del sector este y noreste con abundante nubosidad.
Durante el sábado 5, hay probabilidad de lluvias y tormentas de variada intensidad sobre el extremo norte, y algunas lluvias y chaparrones aislados sobre Buenos Aires (este).
Hacia el domingo 6, continuarían las condiciones de tiempo inestable con nubosidad variable sobre la porción centro.
En la Patagonia no se registrarían precipitaciones significativas. Asimismo, hacia el viernes y sábado se espera sobre el extremo sur, un aumento de la nubosidad, vientos intensos del sector sudoeste y probabilidad de lluvias y nevadas aisladas con posterior descenso de las temperaturas. Y para el domingo, se esperan vientos intensos del sector sudoeste nubosidad variable, descenso de las temperaturas y lluvias y nevadas de variada intensidad sobre zonas cordilleranas y el extremo sur.
cómo sigue todo para los cultivos: las perspectivas del inta
Corrientes

Trigo: la situación de sequía presente en zonas del centro y oeste provincial mejoraría con las precipitaciones pronosticadas para martes y miércoles . Aquellos lotes en donde el desarrollo del cultivo se había visto desacelerado por falta de agua, se favorecerá, aunque probablemente seguirán en situación deficitaria.

Córdoba

Trigo: la falta de lluvias previa y el pronóstico de escasas precipitaciones para los próximos seis días, seguirían acentuando la falta de humedad edáfica para el cultivo, y se vería comprometido el rendimiento potencial del mismo.
Girasol: el sur de la provincia se encuentra en déficit hídrico por lo cual no se avanzó con la siembra. Se espera precipitaciones para el viernes, pero con bajos acumulados, por lo cual la situación generalizada para dicha zona continuará deficitaria para la labor mencionada.
Maíz: en el sur de la provincia, la situación es la misma que para girasol. Sobre su porción este, se esperan algunas lluvias hacia el martes y viernes, las cuales aportarían agua a los cultivos que se sembraron en condiciones sub optimas de humedad edáfica. Sin embargo, las mismas no serían suficientes para lograr establecer el cultivo.

Santa Fe

Trigo: en general, el cultivo se desarrolla normalmente y las precipitaciones esperadas para el martes y miércoles, en la porción este de la provincia, mejorarían aún más las condiciones hídricas reinantes. En cambio, la zona sur con escasez hídrica, seguiría acentuando dicha situación ya que no se esperan precipitaciones significativa en los próximos seis días.  Además, se esperan temperaturas altas (38 °C – 40 °C) en el norte provincial para el martes.
Girasol: en el sur de la provincia debería avanzarse en la siembra del cultivo. Dado el pronóstico para los próximos días, en esta zona no se contaría con humedad adecuada para dicha labor.
Maíz: en el norte, centro y sureste, los lotes en donde ya se sembró, el cultivo se encuentra, en términos generales, en buenas condiciones y las precipitaciones esperadas para los próximos días, mejorarían aún más dichas condiciones. En cambio, para el suroeste, donde no se avanzó en la siembra a la espera de las lluvias, continuarán las condiciones no favorables para dicha labor.

Entre Ríos

Trigo: los lotes del noroeste que se encontraban con reservas hídricas escasas se verían favorecidas por las precipitaciones que ocurrirían hacia el martes.

Buenos Aires

Trigo: el cultivo se encuentra en estadíos más avanzados (inicio de floración-floración) en la zona norte, mientras que en el centro se encuentra en encañazón y en el sur en macollaje. Debido a esto, la zona norte es la que más agua necesita. Si bien se esperan lluvias para el martes, las mismas no serían suficientes para revertir la situación de sequía presente en algunas zonas. La situación en la porción oeste de la provincia seria similar y no se esperan eventos de precipitación para los próximos seis días, aunque la demanda del cultivo, de acuerdo al estado fenológico, es menor. Por su parte, se esperan heladas dispersas entre el miércoles y viernes en el centro y sur de la provincia, las cuales no deberían afectar el normal desarrollo del cultivo debido al estado fenológico general del mismo y la intensidad de los eventos esperados (heladas débiles).

 La Pampa

Trigo: la falta de agua se evidencia en el estado de los cultivos del centro y sur provincial. No se esperan eventos de precipitación para los próximos seis días.

Fuente: InfoCampo

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó 130 kilogramos de carne bovina con y sin hueso que intentaban ser ingresados a la región protegida burlando los controles que se realizan para preservar el área libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Por un lado, el propietario de una camioneta que se dirigía desde la localidad pampeana de El Durazno hacia Catriel, Río Negro, ocultó 50 kilogramos de carne bovina con hueso y otros 50 kilogramos de carne sin hueso en el lugar originalmente destinado a la rueda de auxilio. Esta infracción fue detectada por los agentes del Senasa que se encontraban de turno en el Puesto de 25 de Mayo.

Por otra parte, el conductor de otra camioneta, que circulaba desde Santa Rosa hacia Neuquén, intentó hacer algo parecido. Llevaba 25 kilogramos de carne bovina con hueso y 5 kilogramos de carne deshuesada en el motor y la guantera del vehículo. Su maniobra se vio frustrada durante la inspección que realizaron al rodado los agentes del puesto ubicado en Casa de Piedra.

En ambas situaciones se trató de productos de ingreso prohibido al área libre de fiebre aftosa sin vacunación, que carecían de documentación sanitaria y eran transportados en vehículos no habilitados y sin refrigeración.
Estas condiciones violan la ley y pueden poner en riesgo la salud de los posibles consumidores.

Fuente: InfoCampo

El Ministerio de Agricultura desarrolló un “Plan de acción para el sector de los bioinsumos de uso agropecuario”, que tiene como objetivo incrementar la producción, el consumo, el uso adecuado y la diversidad de productos de este tipo que estén disponibles para las actividades agropecuarias.
Se llama bioinsumo a todo aquel producto biológico producido por microorganismos o invertebrados, y que esté destinado a ser usado como insumo en la producción agropecuaria. Por ejemplo, los biofertilizantes, biocontroladores, fitoestimulantes y biorremediadores.
La estrategia a cuatro años involucra iniciativas público-privadas en colaboración con áreas relevantes del Poder Ejecutivo Nacional, el Poder Legislativo Nacional, los gobiernos provinciales y municipales, entidades académicas, industria y productores.

Además de acciones, el plan contempla monitorear su implementación con indicadores y medios de verificación establecidos en la matriz lógica. Se trata de una planificación flexible, que contempla instancias de reformulación de su estructura analítica en virtud de los resultados parciales y la necesidad de adaptarse a cambios del contexto.

El Comité Asesor en Bioinsumos de Uso Agropecuario (CABUA), que está integrado por profesionales de instituciones del sector público y privado, será el encargado del seguimiento, evaluación y formulación de propuestas para articular la ejecución de las acciones previstas en el plan.
“Los bioinsumos son una herramienta innovadora e indispensable para lograr avances en la sustentabilidad de la producción, al complementar a los productos químicos convencionales con opciones que generalmente son más biodegradables e inocuas, e incluso que pueden llegar a ser más económicas. Además, son una oportunidad para la bioeconomía, porque fomentan la radicación de industrias de base biotecnológica en el interior del país y el agregado de valor a la biomasa agrícola en origen”, destacó Andrés Murchison, secretario de Alimentos y Bioeconomía.
Por su parte, Martín Lema, director de Biotecnología, destacó la importancia del CABUA por su labor en la promoción y desarrollo de los bioinsumos de uso agropecuario y señaló que este ámbito de concertación público-privada dio frutos como la conformación de la Cámara Argentina de Bioinsumos (CABIO), la reducción de los costos de registro de los bioinsumos en beneficio de las pymes del sector, propuestas de criterios técnicos para permitir el análisis regulatorio de nuevos tipos de bioinsumos, y un curso a distancia para técnicos agropecuarios que inicia este mes y se dicta a través del portal del Instituto Nacional de la Administración Pública.

Fuente: InfoCampo

Profesionales del Senasa visitaron tres campos bonaerenses de La Plata y Berisso que ya están habilitados para exportar carne bovina a la Unión Europea.
 
La inspección estuvo a cargo de veterinarias de la oficina de La Plata del Centro Regional Metropolitano del Senasa, quienes realizaron un ejercicio de trazabilidad y verificaron en un porcentaje que los números de las caravanas de los animales presentes estuvieran entre las declaradas en el Sistema Integral de Gestión Sanitaria (Sigsa).
El proceso consiste en pasar a los animales por la manga, donde se controla que las caravanas declaradas sean las mismas que se encontraron en el predio. Además, se chequea que se alimenten solo a pasto y que existan registros sobre ellos en el libro de tratamientos, según establece la Resolución 666/2011 en caso de que utilicen medicamentos veterinarios. También se controla la carpeta sanitaria, donde deben tener archivados los DTE de ingresos, los egresos, factura de compra de caravanas, entre otros puntos.
“Estos controles en campo se realizan en el marco de la circular 21/2019, en aquellos establecimientos que realizaron movimientos de animales con destino a la UE durante el 2018”, explicó Silvina Dumas, jefa de la oficina de La Plata.

Fuente: InfoCampo

Se desarrollará en la ciudad de Mendoza un curso destinado a pymes de alimentos que tengan interés en formar individuos calificados en Controles Preventivos (PCQI) para Alimentos de Consumo Humano, de acuerdo a lo que fija la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA-FDA).El mismo se realizará durante los días 21, 22 y 23 de octubre.
El Ministerio de Agricultura, la Secretaría de Comercio Exterior y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) junto con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) organizan el encuentro.
La normativa a estudiar establece que toda empresa que quiera exportar alimentos para el consumo humano a Estados Unidos debe contar con una persona calificada y reconocida por la FDA (Food and Drug Administration – Administración de Medicamentos y Alimentos) y, Calificado en Controles Preventivos.
La jornada tiene como objetivo la formación de PCQI en las pymes elaboradoras de alimentos que quieran exportar acordes con el nuevo enfoque de esta ley, que es la prevención de la contaminación de los alimentos a lo largo de toda la cadena de producción, haciendo hincapié en el método de los controles preventivos, en lugar de los reactivos, como fue hasta el presente.

Los interesados podrán  inscribirse hasta el 13 de octubre.

Fuente: InfoCampo