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En el marco del Día Mundial del Agua, pequeños productores nucleados en la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) realizan este lunes una serie de “verdurazos” en distintos puntos del país para reclamar el acceso al agua.
La idea, según explican, es “visibilizar la relevancia del acceso al agua entre las familias campesinas para producir alimentos sanos para el pueblo”. Por eso, se realizan movilizaciones en la Ciudad de Buenos Aires, Río Negro y Santiago del Estero, entre otros puntos.
En el caso de la Capital Federal, este lunes hay una sentada frente al Congreso Nacional y una movilización hacia Plaza de Mayo; mientras que cerca de las 16.30 jóvenes de la UTT realizan una feria de alimentos en Plaza Congreso.
“La captación desmedida del agua para represas, megaminería y agronegocios profundiza el cambio climático que genera períodos de sequía, excesivas nevadas e inundaciones y todo esto tiene un impacto muy negativo sobre nuestras formas de vida y de producción como campesinos”, expresó Maritsa Puma, vocera de Jóvenes Trabajadores de la Tierra, en declaraciones a la agencia Télam.
La dirigente señaló que la falta de acceso al agua es “aún una deuda del Estado con millones de argentinos y argentinas: el 13% de la población del país no tiene acceso al agua en sus hogares y esa cifra se eleva al 41% en la región chaqueña”. Y, basándose en datos del último Censo Nacional 2010, añadió que esto significa que hay “5.3 millones de personas en la Argentina que no tienen acceso al agua potable dentro de su vivienda y cerca de 1 millón no lo tiene en el perímetro de su terreno“.
En la zona de Río Colorado, la convocatoria es a las 16 en Plaza San Martín, junto con la Asamblea Permanente por el Río Colorado, la agrupación Quelu Leufuche Mapu y el MTE-Rural. “Sin agua los productores de toda la cuenca del río Colorado no podemos seguir trabajando la tierra, por eso luchamos para defender nuestro río mientras el gobernador Suárez de Mendoza quiere construir la represa Portezuelo del Viento que profundizará la crisis hídrica en la que se encuentra toda nuestra región productiva”, denunció la delegada Karina Zon.
Por su parte, Jorge Pajón, vocero de UTT-Atamisqui contó a Télam que en Santiago del Estero “desde hace décadas” que falta agua. “Nuestros animales se mueren de sed, cada año que pasa tenemos un 40% menos de producción caprina, ovina, porcina, las pestes sanitarias comienzan a atacarlos y las obras hídricas de contención y canalización del agua están abandonadas”, cerró.The post “Verdurazos” por el acceso al agua: organizaciones se movilizan en distintos puntos del país first appeared on Infocampo.

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La producción lechera argentina enfrenta un escenario que combina precios en tranquera que no terminan de repuntar, pequeñas y medianas empresas que trabajan por debajo de sus costos de producción y un control del Estado de los valores de venta que genera asimetrías en los extremos de la cadena.
En este escenario complejo, la exportación empieza a mostrar algunos signos de reactivación y se busca modificar el actual porcentaje de retenciones, mientras los reclamos sindicales se encuentran en stand by, tras el duro conflicto que enfrentó al gremio de los trabajadores de la leche y los directivos de la firma Lácteos Mayol.
En el apartado tambos, las estimaciones oficiales indican que la producción de leche aumentará 1,5% en 2021 y si bien los precios en tranquera exhiben una leve mejora, todavía no alcanzan para revertir los números en rojo que se generan ante un aumento constante de los costos, que en gran parte se encuentran dolarizados.
De acuerdo al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el productor recibió en febrero $24,20 por litro, cifra que muestra un incremento de $1,46 en relación a enero.
Por el lado de las pequeñas y medianas industrias del sector, el mayor problema radica en la política de Precios Máximos. Fuentes de esas empresas advirtieron que sus costos de producción se encuentran retrasados en el 25%, porque mientras que los insumos para producir yogur, leche o queso aumentaron hasta 50% en el último año, en las góndolas las subas llegaron a 12%.
¿Cómo enfrentan las pymes esta situación?
En el caso de las grandes cadenas de supermercados, los reclamos de estos empresarios vienen por el lado de los plazos de pagos, mientras que en los comercios de cercanía esta situación no se genera, al tener un vínculo más directo con el comerciante.
El otro tema que las pymes lácteas siguen con atención está vinculado a los derechos de exportación, que en el caso de la leche en polvo tributa 9% y en el resto de los derivados paga 4,5%. Estas empresas forman parte de la mesa láctea del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) y en este espacio apuntan a la eliminación de este impuesto, o al menos obtener una reducción gradual.
En esta instancia, el deseo de los empresarios lácteos choca contra un Gobierno Nacional que escucha los reclamos de baja de retenciones, pero dejó en claro que su prioridad es la recomposición de divisas sin alterar el balance fiscal.
Los empresarios pymes siguen en diálogo con las autoridades con el objetivo de explicar que una baja en este impuesto representa un estímulo a las economías regionales. En 2020, esta cadena de valor realizó exportaciones por US$ 1.139 millones, y el 39% de las ventas correspondieron a leche en polvo, con Brasil como principal destino.
Los gobiernos provinciales empezaron a tomar cartas en el asunto, como el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense. En los primeros días de marzo se llevó a cabo la Mesa Provincial Lechera y entre las principales líneas de trabajo, se acordó trabajar en caminos rurales –un ítem sensible para estos productores-, financiamiento para la actividad y la suba en el monto de facturación a partir del cual los tambos pagan Ingresos Brutos.
El gremialismo rural bonaerense también se mueve en esta dirección. En el transcurso del mes, representantes de Confederaciones de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) organizaron asambleas en diferentes localidades bonaerenses. Estos encuentros se llevaron a cabo en Trenque Lauquen, Navarro y localidades de las cuencas de Abasto y Mar y Sierras, y los principales reclamos pasaron por la rentabilidad negativa a nivel interno y el pedido de eliminación de retenciones. En el transcurso de la semana habrá una reunión de la Comisión de Lechería de Carbap, en donde definirán los pasos a seguir.
En el plano sindical, durante los primeros días de marzo tomó estado público el duro conflicto entre los directivos de Lácteos Mayol, firma ubicada en Gobernador Udaondo (Cañuelas, Buenos Aires) y la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra).
Por el momento, sigue vigente la conciliación obligatoria dictada por el Gobierno y en los próximos días se llevarán a cabo reuniones para destrabar el conflicto. Más allá de esta situación puntual, habrá que seguir de cerca cómo será el tono de las próximas discusiones paritarias del sector, en un escenario de alta inflación y suba de precios.The post Lechería: los precios repuntan, pero no alcanzan para cubrir los costos de producción first appeared on Infocampo.

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El gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, firmó junto al ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez e intendentes bonaerenses lo que será la construcción un Mercado Concentrador Frutihortícola Regional en Pehuajó y dos plantas frigoríficas para faena de porcinos, una en la localidad de Alberti y otra en Carlos Tejedor.
Durante las firmas y los anuncios, los funcionarios procedieron además a dar inicio de siete obras dentro del Programa de Caminos Rurales para los distritos de Alberti, Carlos Casares, Carlos Tejedor, General Pinto, Hipólito Yrigoyen, Leandro N. Alem y Pehuajó, que buscan mejorar la conectividad de las comunidades rurales.
El Mercado Concentrador Frutihortícola en Pehuajó apuntará a “potenciar el desarrollo local a través de la generación de empleo y el aumento de producción para el abastecimiento local de alimentos”, según se informó.
En tanto, se destacó que la construcción del mercado “reducirá los costos de distribución y mejorará la calidad de los productos que llegan a los vecinos de la región”, con el objetivo de achicar la brecha de desigualdad en el acceso a una alimentación de calidad.
La inversión prevista por la provincia para construir este Mercado está estimada en 35 millones de pesos, donde el predio contará con una extensión de 500 metros cuadrados, funcionarán 14 puestos flexibles para diferentes usos y un gran playón central de circulación para facilitar y agilizar los tiempos de venta y espera.
En el caso del frigorífico para faena de porcinos en Alberti, se realizará una inversión de 25 millones de pesos para construir una planta de 196 m2 en el predio de la Escuela Agraria de esa localidad.
Por otro lado, en Carlos Tejedor se edificará una planta frigorífica municipal para faena de porcinos de tránsito provincial a través del desembolso de 41 millones de pesos por parte del Ministerio de Desarrollo Agrario.
El frigorífico contará con una superficie de 180 m² en su planta principal y tendrá una capacidad de faena establecida de 30 porcinos por día, abaratando los costos para los productores locales y permitiendo a los habitantes de Carlos Tejedor contar con carnes a un mejor precio y de alta calidad.The post Cómo serán los frigoríficos y el Mercado Frutihortícola que anunció Kicillof para Alberti, Tejedor y Pehuajó first appeared on Infocampo.

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Ante las mermas evidentes que tendrán las cosechas de pequeños y medianos productores por la escasez de lluvias, sumado a los incendios que se dieron en gran parte de país, con énfasis en la Patagonia, Federación Agraria Argentina (FAA) expresó su preocupación “alarma” ante la desactualización e “insuficiencia” del fondo de emergencia agropecuaria, que desde su creación en 2009, continúa siendo de 500 millones de pesos.
Los federados señalan que “si bien se calculan ajustes en los rindes de la producción, esas cuentas son un promedio que no refleja la realidad de todos los productores”, dado que el impacto para un productor en particular puede llegar a ser el 100% de su cosecha, y por ende, de su inversión sin retorno de la misma.
Muchos, “tanto en Pampa Húmeda como en producciones extrapampeanas, lo están perdiendo todo, sin tener quién los asista”, aseguran desde FAA.
Para el presidente de la entidad rural, Carlos Achetoni, “el fuerte impacto de la sequía, la falta de lluvia, los incendios y otras inclemencias climáticas nos pegan de lleno a los productores de menor escala”.
Y concluyó: “No podemos quedarnos callados mientras las autoridades se hacen las distraídas, porque se trata de un golpe muy fuerte a nivel económico, social y productivo, en una situación muy complicada de nuestro país”.The post Sequía e incendios: FAA volvió a reclamar que se actualice el fondo de emergencia agropecuaria first appeared on Infocampo.

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La Unión de Recibidores de Granos y Anexos (URGARA) volvió a exigir la reducción de la jornada laboral a seis horas y apoyó el proyecto de modificación al Impuesto a las Ganancias que impulsa el oficialismo.
“No vamos a aceptar salarios empobrecidos y menor cantidad de puestos de trabajo, exigimos lo que nos merecemos”, sostuvo Pablo Palacio, titular del gremio, en el marco del 64° Congreso Anual Ordinario, que contó con la participación de los 32 congresales e integrantes de la Comisión Directiva Nacional, directivos de Seccional y Delegados Regionales, junto con los veedores del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación.
En ese marco, Palacio remarcó que el objetivo de URGARA es “reivindicar” el derecho a trabajar seis horas, como ocurría anteriormente, dado que “permitirá mejorar la calidad de vida de los trabajadores, en aspectos tan importantes como la salud, el descanso, el esparcimiento y generar más puestos de trabajo”.
“El sector agroexportador, que ha sido beneficiado por la suba del dólar, la suba del precio de la soja, la baja de las retenciones, con cosechas que cada vez son más importantes en toneladas, debe reconocer el esfuerzo de sus trabajadores”, consideró el gremialista.
Por otra parte, Palacio expresó también su apoyo al proyecto de modificación al Impuesto a las Ganancias-“Celebramos y acompañamos junto los compañeros del Frente Sindical la iniciativa de modificar la base imponible del impuesto llevándola a $ 150.000 que en estos días se debate en la Cámara de Diputados”, dijo.The post Recibidores de granos exigen reducir la jornada laboral y apoyan la modificación de Ganancias first appeared on Infocampo.

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La semana de Chicago estuvo marcada por subas y bajas para los granos a lo largo de los días. Todo parecía indicar que ésta iba a resultar negativa para los precios, pero en la curva final, al menos la soja y el maíz lograron recuperarse, cerrando en el caso del cereal con subas.
El trigo no tuvo la misma suerte, y finalizó la semana con bajas, donde las condiciones climáticas de Estados Unidos mejoraron de manera significativa, aportando tranquilidad productiva al cereal, sumado a que Rusia dejaría de lado los aranceles para la exportación de dicho commodity.
En lo que respecta a la soja, en la jornada de hoy sumo aproximadamente 9 dólares, ubicando a los contratos de mayo con un valor cercano a los 520 u$s/tn, mismo precio con el que cerró al semana pasada.
Las subas del día estuvieron fundamentadas por compra de oportunidad, pero desde el punto de vista climático y productivo, no se puede considerar que haya mucho aporte “positivo” a los precios, dado que las condiciones climáticas en la Argentina mejoraron, a tal punto que según la Bolsa de Comercio de Rosario se recuperaron en la última semana más de 600.000 hectáreas de soja de segunda que estaban en estado crítico.
Por el lado de Estados Unidos, tanto la demanda interna como la externa se “calmó”, mientras que en Brasil las estimaciones de cosecha continúan siendo auspiciosas.
Para el caso del maíz, las subas no sólo generaron que el cereal se recupere de las caídas del inicio de semana, sino que además la finalizó con subas cercanas a los 3 dólares en comparación con el cierre del viernes pasado.
De esta manera, las posiciones de mayo finalizaron con un precio de 219 u$s/tn, marcando una suba semanal del 1,4%.
El dinamismo en la demanda externa americana fue lo que propuso firmeza en precios de la jornada de hoy.
Por último, la situación del trigo fue distinta a la de sus pares, y como ya se explicó hay cierta “calma” por el lado de la producción de Estados Unidos porque el clima mejoró, pero también porque Rusia estaría por quitar los aranceles a la exportación del cereal.
De esta manera, el impulso bajista ganó esta semana quitándole 2 dólares al trigo en relación al precio de la semana pasada, fijando un precio para las posiciones de mayo de 230 u$s/tn.The post Los granos gruesos lograron salvar la semana de Chicago en la última curva first appeared on Infocampo.

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A fines de este año, y siempre y cuando se apruebe el Real Decreto de Sistemas de Videovigilancia en Mataderos, España será el único país integrante de la Unión Europea en instalar cámaras de seguridad en salas de faena, para controlar el bienestar animal antes de iniciar el proceso productivo.
El nuevo sistema a implementar está dentro de la legislación vigente en bienestar animal en el marco del Green Deal (Pacto Verde) y la Estrategia de la Granja a la Mesa que fueron impulsados por la Comisión Europea.
Actualmente, este sistema sólo funciona en el Reino Unido.
España busca también extender la futura revisión no sólo a los principales ámbitos de sacrificio, sino también al transporte de animales, aunque en este último caso aún no hay un proyecto de Ley.The post Gran Hermano Cárnico: España instalará cámaras de videovigilancia en todas las salas de faena del país first appeared on Infocampo.

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Un estudio realizado por investigadores del Instituto de Alimentos Sostenibles de la Universidad de Sheffield, en South Yorkshire, Inglaterra, comprobó que si se cultivaran las huertas en el 10% de los jardines y espacios verdes de una ciudad, proporcionaría alimento para el 15% de la población (87,375 personas).
Con el fin de hallar el potencial hortícola de una ciudad, utilizaron datos de Ordnance Survey y Google Earth para mapear todos los espacios verdes y grises de la ciudad. Allí, encontraron que los espacios verdes en Sheffield, en los que están incluidos parques, jardines, parcelas, bordes de carreteras y bosques, ocupan el 45% de la superficie, similar al de otras ciudades del Reino Unido.
De esos espacios, detectaron que el 15% podría usarse para construir huertas comunitarias o parcelas y permitiría abrir 98 metros cuadrados por persona para el cultivo de alimentos hortícolas, cuatro veces más que en la actualidad para esa ciudad.
Mapa de espacios verdes en Sheffield. Fuente: Instituto de Alimentos Sostenibles de la Universidad de Sheffield.
Incluso, si se utilizara el total del espacio verde para cultivar alimentos, podría alimentar a aproximadamente 709.000 personas por año, equivalente al 122 por ciento de la población de Sheffield.
En este sentido, solamente bastaría con el 16 por ciento de las frutas y el 53 por ciento de las verduras que se venden en el Reino Unido y se cultivan en el país, para mejorar significativamente la seguridad alimentaria del país.
“Por el momento, el Reino Unido depende por completo de complejas cadenas de suministro internacionales para la gran mayoría de nuestras frutas y la mitad de nuestras verduras, pero nuestra investigación sugiere que hay espacio más que suficiente para cultivar lo que necesitamos en nuestras puertas. Incluso cultivar un pequeño porcentaje de la tierra disponible podría transformar la salud de las poblaciones urbanas, mejorar el medio ambiente de una ciudad y ayudar a construir un sistema alimentario más resistente“, explicó la doctora Jill Edmondson, Científica ambiental de la Universidad de Sheffield y autora principal del estudio.
Como parte de la investigación, los investigadores estudiaron la proporción de tierra de la urbe que tiene casas con techos planos. En esta línea, descubrieron que 32 hectáreas de tierra en el centro de Sheffield estaban cubiertas por techos planos, equivalente a solo 0,5 metros cuadrados por persona.  Ante esto, los investigadores creen que debido a la naturaleza de alto rendimiento de la agricultura “sin suelo“, esto podría contribuir significativamente con la horticultura local.
“Se necesitarán cambios culturales y sociales importantes para lograr el enorme potencial de crecimiento de nuestras ciudades, y es crucial que las autoridades trabajen en estrecha colaboración con las comunidades para encontrar el equilibrio adecuado entre los espacios verdes y la horticultura. Pero con una gestión cuidadosa de los espacios verdes y el uso de la tecnología para crear redes de distribución, podríamos ver el surgimiento de las ‘ciudades de alimentos inteligentes’, donde los productores locales pueden apoyar a sus comunidades con alimentos frescos y sostenibles”, manifestó el profesor Duncan Cameron, coautor y director del Instituto de Alimentos Sostenibles de la Universidad de Sheffield.
Actualmente, el Reino Unido importa el 86 por ciento de su suministro total de tomates. El estudio halló que con solamente el 10 por ciento de esos techos planos se convirtieran en granjas de tomates , sería posible cultivar lo suficiente para alimentar a más del ocho por ciento de la población, y de utilizarse el 75% del área con techos planos, se podría alimentar a más del 60 por ciento de las personas de Sheffield.The post Huerta: revelan que si se cultivara el 10% de los espacios verdes, se producirían alimentos para el 15% de la población first appeared on Infocampo.

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La Fundación Mediterránea realizó un completo análisis sobre los precios de los commodities agrícolas, en el cual considera las variables más importantes que determinaron las subas de este último tiempo y porque hay señales de que “lo mejor ya pasó”.
“Si bien luce arriesgado afirmarlo, dada la volatilidad que han mostrado los precios de los granos en general y los matices que prevalecen entre los mercados, los precios de las commodities agropecuarias parecerían haber llegado a sus techos, al menos aquellas más relevantes para Argentina, caso de la soja“, afirma el estudio realizado por Juan Manuel Garzón, especialista de la Fundación.
En detalle, el Mercado de Futuros de Chicago está operando “con un ajuste de entre 10% y 15% para la segunda mitad del año en el precio de la oleaginosa” cuando las materias primas agrícolas y los alimentos, habían registrado hasta acá mejoras de las cotizaciones entre un 20% y 30%.
Como se puede apreciar en esos porcentajes, “no se trata de una vuelta al nivel pre-pandemia, sino más bien a una situación intermedia”, amplía el informe.
Para entender por qué el ciclo alcista de precios estaría perdiendo fuerza, lo primero que hay que observar, como en casi todos los mercados, a China.
Las importaciones de soja del país asiático “dejaron de crecer en los últimos tres meses, se estabilizaron en 100 millones de toneladas año, lo que estaría indicando que este volumen le está resultando suficiente al gigante para generar existencias con las que se siente relativamente cómodo y también para abastecer el flujo esperado de consumo de su mercado interno”.
Mirá el informe completo haciendo click AQUÍ.The post ¿Llegó a su fin el ciclo alcista de precios de los commodities agrícolas? first appeared on Infocampo.

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A través de un comunicado “picante”, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) se despachó contra el proyecto de modificación del Impuesto a las Ganancias que impulsa el Poder Ejecutivo Nacional, y en particular, por el presidente de la Cámara de Diputados, Sergio Massa.
“Esto es producción señores, no sarasa”, afirmaron desde la entidad ante “funcionarios que despliegan su ideología, cuya semántica se muestra carente de sustento, veracidad y vacía de contenidos, que no tienen idea de cómo se genera valor en las cadenas productivas”.
Sobre la modificación del Impuesto a las Ganancias específicamente, explicaron que “si este proyecto de aumento avanza, las empresas tendrán que entrar en un esquema defensivo para poder sobrevivir, no tendrán recursos para crecimiento ni para resiliencia y solo será cuestión de tiempo para que las mismas engrosen las estadísticas funerarias de las pymes argentinas“.
Vea también – CARBAP SE OPONE A LA MODIFICACIÓN DEL IMPUESTO A LAS GANANCIAS “PORQUE ARRANCA EN EL 25%”
El tono del comunicado de CRA es enfático como pocas veces sucedió en el año y sin bien no lleva la firma de algún directivo en particular, tranquilamente puede ser atribuido al presidente Jorge Chemes, quien lleva años remarcando con frustración y enojo las medidas políticas que atentan contra el sector productivo.
“Hoy el 77% del ingreso del productor termina en manos del Estado, con el 23% restante el productor debe pagar todos los costos de producción, vivir y reinvertir“, detallan.
La entidad resaltó además que “la Argentina es un país donde hay más de 169 tipos de tributaciones distintas y 35.000 normativas, sumado a 14 impuestos que se crearon o aumentaron en el último año“, y por lo cual indican que “se generan toda clase de distorsiones desde impuestos en cascada como el de Ingresos Brutos”.The post CRA picante sobre el Impuesto a las Ganancias: “Esto es producción señores, no sarasa” first appeared on Infocampo.

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