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Parece que el aumento de la temperatura media global no tiene freno. Ni siquiera las condiciones de frío extremo durante el invierno boreal ayudaron a configurar otras condiciones térmicas en la perspectiva del año.
Según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, dependiente del Departamento de Comercio de los Estados Unidos, los registros del mes de abril indicaron que fue el noveno abril más cálido del mundo en 142 años de mantenimiento de registros, a pesar de las temperaturas inusualmente frías en gran parte de América del Norte, Europa, Australia, el Pacífico tropical oriental y los océanos del sur.
Con esta tendencia cálida, dicen los expertos, el año hasta la fecha ocupó el octavo lugar más cálido registrado.
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La temperatura global de enero a abril fue de 0,77 grados centígrados por encima del promedio, lo que la convierte en el octavo año más caluroso registrado hasta la fecha. De esta forma, agregaron los expertos, se convirtió en el 436° mes consecutivo con temperaturas por encima del promedio del siglo XX.
En el mapa global, las temperaturas estuvieron muy por encima del promedio en el este de Canadá y partes del sur de Asia. Por su parte, África tuvo su tercer año más cálido registrado hasta la fecha, mientras que América del Sur tuvo el décimo año más cálido registrado.The post Más allá del frío extremo en el Hemisferio Norte, el año ya es uno de los más cálidos first appeared on Infocampo.

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Frente a las restricciones, a la hora de adquirir la divisa norteamericana para cubrir obligaciones, invertir o ahorrar, los productores agropecuarios no solo pueden optar por el dólar MEP o “dólar bolsa” sino que, en un trámite sencillo, pueden adquirir stablecoins sin límites.
Una stablecoin como DAI es una criptomoneda que siempre tiene el valor de un dólar. Es descentralizada, por lo que no depende de ninguna persona/entidad y sirve para resguardar valor y poder ahorrar. Incluso tienen alternativas de staking (rendimientos anuales) a un bajo riesgo.
“Las Crypto se destacan por los rendimientos que vienen ofreciendo y la facilidad para pasar de una inversión a la otra. Las ventajas son la velocidad, facilidad y buenos rendimientos. Todo es en cuestión de segundos. Ya en stablecoins un rendimiento promedio es del 10-12%”, explica Federico Goldberg, CEO de Tienda Dólar.
Sin embargo, para Goldberg la principal ventaja de Tienda Dólar es que ofrece la mejor UX/UI del mercado –además de la mejor atención al cliente–, por lo que resulta extremadamente sencillo realizar una operación para hacerse de dólares al mejor precio del mercado en solo minutos.
El primer paso consiste en completar en la plataforma los datos personales, subir fotos del DNI y en minutos el usuario ya está listo para comenzar a operar con criptomonedas. “Para comprar y vender DAIs simplemente tiene que enviar una transferencia desde su homebanking a nuestro CBU y se acredita a los 5 minutos. Una vez que el saldo esté acreditado, en un solo click, va a la sección de criptomonedas y realizas la compra del DAI”, explicó.
En Tienda Dólar, además, el productor tiene otra opción para adquirir dólares, al mejor precio del mercado, a través de una operación con “dólar bolsa” o dólar MEP. Consiste en la compra de bonos soberanos en pesos (AL30) contra su paridad en dólares (AL30D). Esta operación cuenta con un parking de 1 día hábil desde el momento de la compra del bono en pesos. Al ser una operación bursátil no existe cupo mensual, por ende se puede operar sin límites. De la misma forma que con las criptomonedas, una vez acreditado el saldo, va a la sección “compra/venta” y en un solo click realiza la compra del bono. Al dia siguiente, realiza la venta y retira los dólares a su cuenta de banco.
“La clave de Tienda Dólar es la simpleza con la cual se opera: en 5 minutos el cliente tiene acreditado el dinero que envía desde el banco y en 2 clicks ya realizó la operación que necesitaba, ya sean dólares, CEDEARs o Cryptos“, concluyó Goldberg.The post Una nueva herramienta permite a los productores agropecuarios acceder a la compra de dólares first appeared on Infocampo.

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El gobernador santafesino Omar Perotti, y el embajador de Argentina en Brasil, Daniel Scioli, recorrieron cuatro empresas del sur provincial ubicadas en Pérez, Rosario, Villa Gobernador y Alvear, las cuales anunciaron la generación de nuevos puestos de trabajo e inversiones por 20 millones de dólares. Entre ellas, sobresale por las últimas noticias Bioceres.
“Son firmas que tienen muy buenas noticias: desde ampliación de sus plantas y sustitución de importaciones, hasta la posibilidad de sumar exportaciones”, dijo el gobernador al visitar.
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En la segunda instancia del recorrido, Perotti y Scioli estuvieron Bioceres, y fueron recibidos por Federico Trucco. La compañía viene trabajando activamente en varios frentes y atenta a la posibilidad de la aprobación de las variedades HB4 en China y también en Brasil.
“Entendemos que tenemos que estar cerca de nuestras empresas para que puedan expandirse y estar atentos a la captación de inversiones”, aseguró Perotti. Y subrayó: “Tenemos en el embajador Daniel Scioli a alguien que puso a disposición su equipo y cada uno de los consulados en la búsqueda de oportunidades y de negocios para Argentina. En este caso puntual y particular, para nuestra provincia”.
 

Federico Trucco, CEO de Bioceres, nos explicó los avances tecnológicos que su compañía realiza en la industria de los alimentos y el agro.
Tras el trabajo de nuestra embajada, Brasil está cerca de aprobar el trigo HB4 que Bioceres creó en Santa Fe. pic.twitter.com/fBLradW4YL
— Daniel Scioli 🇦🇷 (@danielscioli) May 14, 2021
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Este domingo, la petrolera estatal YPF comunicó un nuevo aumento de los combustibles (nafta y gas oil) de 5%, que sería el último del año. Acto seguido, el resto de las empresas petroleras, como Raizen (licenciataria de Shell), Axxion y Puma harán lo propio, instrumentando sus incrementos.
De esta forma, con el aumento, que es el sexto del año, queda finalizado el plan que se trazó el Gobierno de un incremento trimestral, marzo-mayo, que supera el 15%.
En marzo, las principales petroleras concretaron un incremento en los surtidores del 7% promedio y en abril otro 6%.
De esta manera, los nuevos valores de referencia en la ciudad de Buenos Aires son, en el caso de YPF, para la nafta súper $90,40 (hasta hoy $85,70); nafta premium o Infinia $104,8 ($99,30); gasoil $84,90 ($80,50); y gasoil premium o Infinia, $99,90 ($95,00).
Desde el 19 de agosto pasado, cuando se decidió un incremento en los combustibles tras 10 meses de congelamiento por la emergencia económica y sanitaria, se registró una sucesión de aumentos que acumulan el 55%, incluyendo este último. The post Aumentó otro 5% el precio de los combustibles y anuncian que fue el último del año first appeared on Infocampo.

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Con el objetivo de fortalecer más las producciones regionales, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra y el gobernador de San Juan, Sergio Uñac, anunciaron el aporte de más de 150 millones de pesos para la provincia destinados a la adquisición de maquinaria para mejorar las condiciones productivas de actividades agrícolas, ganaderas y hortícolas de la agricultura familiar.
Los aportes que se presentaron en el acto, que se llevó a cabo en el Instituto Semillero de San Juan, comprenden la entrega de maquinaria destinada al desarrollo de la actividad de la horticultura.
Además, se oficializó la entrega de $45 millones más que serán destinados a la compra de más maquinaria para la prevención y mitigación de incidencias climáticas; y se anunció un próximo aporte por $40 millones más.
Por otra parte, se realizó la entrega de $11 millones del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (Prosap), destinados a obras para la mejora de canales locales y la rehabilitación del sistema de riego.
Asimismo forman parte del aporte de los 150 millones de pesos, 20 millones que proviene de la rebaja de los derechos de exportación para las empresas de San Juan que poseen el sello Alimentos Argentinos.
las autoridades nacionales y provinciales relanzaron el Plan Ganadero, un programa que pondrá a nivel provincial el acceso a fondos rotatorios con aportes a productoras y productores ganaderos y subsidios para la construcción de corrales y compra de animales.The post El ministerio de Agricultura entregó $150 millones para financiar la producción sanjuanina first appeared on Infocampo.

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En el cierre de Chicago de la jornada de hoy se desplomaron los contratos futuros del maíz cayendo para el caso de los de mayo, que ya se vencen, más de 13 dólares y donde los futuros de julio restaron 12 dólares.
De esta manera, los contratos de mayo para el maíz cerraron la semana con un valor de 269 u$s/tn, que en comparación con el cierre del viernes pasado marca una caída del 11,5%, por un valor cercano a los 35 dólares.
El primer argumento que explica esta situación es el desarme de posiciones de los fondos especulativos, que hasta el informe del USDA sobre oferta y demanda mundial de granos que se dio a conocer el miércoles incrementaron el valor del cereal al comprar contratos, pero luego vendieron de forma masiva.
La soja terminó el día con resultados mixtos, donde las bajas se expresaron en las posiciones de mayo con una caída de 3 dólares, cerrando la jornada con un valor de 589 u$s/tn, pero los futuros más lejanos aumentaron su valor, como el caso de los de julio que finalizaron con un precio de 582 u$s/tn.
En lo que respecta a la semana la soja dejó una caída del 1%, perdiendo cerca de 6 dólares en comparación con el cierre de la semana pasada y para los contratos de mayo.
Por último el trigo dejó una jornada plenamente positiva, pero no así los resultados de la semana.
Hoy, los contratos de mayo cerraron a 267 u$s/tn, pero las subas más importantes se concentraron en las posiciones de julio que aumentaron 2 dólares alcanzando los 259 u$s/tn.
De esta manera, el trigo marca una caída del 6% semanal en el precio de Chicago.The post Se desplomó el maíz en Chicago, pero “zafaron” el trigo y la soja first appeared on Infocampo.

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Hace aproximadamente un año atrás, en Infocampo dimos a conocer el caso de un fallo judicial paradigmático en el mundo de los alimentos. Fue cuando en Palma de Mallorca (España) prohibieron el uso de la palabra “salame” para productos vegetarianos.
En su momento, el juzgado español argumentó que es una “contradicción que supone definir como ‘salami’ a un producto que es vegetariano y que carece de carne. Emplear un término de uso social admitido como es el de ‘embutido’ o el de ‘salami’ para describir aquello que no lo es”.
A nivel legal, no se puede decir que el caso en cuestión haya sentado precedentes legales o una jurisprudencia significativa a la hora de encarar estos temas.
Pero de todas formas “algo” quedó en el aire y ahora el Estado norteamericano de Texas prohibió por Ley los términos “carne, cerdo y vacuno” en las etiquetas de productos vegetales.
 

Fallo judicial: prohibieron el uso de la palabra “salame” para productos vegetarianoshttps://t.co/HPAvDjiETn pic.twitter.com/Q3UD3qCZ6r
— infocampo.com.ar (@infocampoweb) May 29, 2020

En detalle, el proyecto de Ley 316 que ya fue aprobado en la Cámara de Representantes del Estado de Texas pero que aún debe pasar por el Senado del Estado, prohíbe a las empresas que producen alimentos a partir de insectos, plantas o cultivos celulares, y no de animales sacrificados, la utilización en sus etiquetas de las palabras: carne, cerdo, aves de corral o vacuno.
Según Brad Buckley, el legislador que presentó el proyecto, “esto es para aquellos que eligen comer carne, pero también es para aquellos que eligen no comer carne”.
El proyecto de Ley señala que “las definiciones de los diversos tipos de productos cárnicos y no cárnicos fortalecerá la comprensión de los consumidores de lo que están comprando, al tiempo que fomenta la transparencia del vendedor”.
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En este sentido, el legislador republicano Kyle Biedermann manifestó al terminar la sesión que “nuestro objetivo hoy aquí con este proyecto de ley es tener un etiquetado claro y preciso para que el consumidor no tenga dudas sobre lo que está comprando”, y detalló que las llamadas más frecuentes que recibió fue de “vegetarianos que están a favor de este proyecto de ley“.
Para conocer el proyecto de Ley 316 haga click AQUÍ.
El proyecto fue muy bien recibido por diferentes entidades productoras del Estado norteamericano, como son la Asociación de Ganaderos de Texas y del Suroeste, la Federación Avícola de Texas, la Asociación de Productores de Cerdo de Texas, quienes expresaron con diferentes comunicado su adhesión a la medida.The post Texas prohibió por ley los términos “carne, cerdo y vacuno” en las etiquetas de productos vegetales first appeared on Infocampo.

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La suba de los precios internacionales es una excelente noticia para toda la Argentina. Por el lado público, el Gobierno Nacional recaudará aproximadamente un extra de 2.500 millones de dólares en concepto de retenciones y podrá contar con más fondos para reinvertir en el país o hasta para sostener diferentes políticas sociales.
Por el lado privado, tanto los productores agropecuarios como las empresas agroindustriales, tendrán un aumento en sus ingresos brutos, si se tiene en cuenta que la diferencia de precios de los granos entre la siembra y la cosecha aumentó entre 50 y 60% para el caso de la soja, y entre 40 y 50% para el caso del maíz.
Estos números, como suele suceder en el campo argentino, se reinvierten en el sector. Y más aún, con un mercado cambiario de la Argentina que prácticamente hace imposible refugiarse en el dólar como moneda de ahorro.
En este “desierto cambiario” hay un oasis llamado “maquinaria agrícola”, que sigue siendo desde el año pasado uno de los sectores que más creció en la Argentina desde la pandemia mundial generada por el Covid-19, y el atractivo principal del agro para realizar inversiones.
En concreto, y según los últimos datos aportados por la División de Maquinaria Agrícola la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (ACARA) en marzo se patentaron 70 cosechadoras, lo cual representa un crecimiento interanual del 94,4% para el mismo mes, y si se lo compara con los resultados de febrero, la suba en las ventas llega al 118,8%.
Si nos vamos al rubro tractores, el más dinámico del sector, se observa que en marzo se patentaron 446 unidades, esto es un crecimiento interanual del 225,5% y la comparación contra su antecesor mes de febrero, deja un aumento del 49,6%.
Respecto al rubro cosechadoras, quien dominó las ventas en marzo fue John Deere, con 36 máquinas patentadas (57% del mercado en ese mes), seguido de cerca por el Grupo CNH con 26 unidades vendidas (14 de New Holland y 12 de Case IH).
Para el caso de los tractores, también el ciervo amarillo dominó las ventas, colocando en el mercado interno más de 150 unidades (35% del mercado en ese mes), seguido de cerca por el Grupo CNH con 124 máquinas, y en tercer lugar el rinoceronte nacional de Pauny con 110 fierros.The post Maquinaria agrícola, el oasis económico de los productores agropecuarios first appeared on Infocampo.

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El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dio a conocer el Índice de Precios al Consumidor correspondiente al mes de abril de este año, que dejó una suba general del 4,1% respecto de marzo, y que acumula en lo que va del año una inflación del 16,5% (primer cuatrimestre).
En esa medición, el rubro “Alimentos y bebidas no alcohólicas” volvió a quedar por encima de la inflación general, en este caso 0,2 puntos porcentuales más, alcanzando una suba de 4,3% y acumulando en el año un alza del 17,5%.
Dentro de este rubro, los aumentos más significativos se vieron en la categoría “Leche, productos lácteos y huevos”, que marcó en abril una suba de precios del 8%, seguido de cerca por “Aceites, grasas y mantecas”, con una inflación del 7,45%.
Cabe destacar de todas formas que si se toma como punto de partida uno de los mercados más importantes de la Argentina, como es el de Gran Buenos Aires, la suba del huevo fue de sólo el 2,6%, mientras que en el caso de los lácteos el aumento si fue significativo: Queso cremoso (+9,3%), Queso pategrás (+12,6%), Queso sardo (+14,2%), Dulce de leche (+22,4%), Aceite de girasol (+9,3%) Manteca (+18,2%).
Para el caso de la “Carne y derivados”, uno de los temas de agenda para el gobierno nacional, el IPC de abril registró un aumento del 4,4%, que si bien está por encima del índice general, está muy por debajo de las mediciones de los meses anteriores.
Para la categoría “Frutas” el saldo de abril fue negativo, esto quiere decir que en el conjunto de estos alimentos el precio no sólo no subió, sino que además bajó. Este dato es muy importante si se considera que en la variación interanual es una de las categorías que más aumento registró, alcanzando un total de 70,7%.

Tal como se puede observar en el informe del INDEC, la suba de los precios internacionales de los commodities agrícolas generaron un impacto nulo o casi inexistente en abril, si se tiene en cuenta que los productos derivados del trigo, maíz y soja tendrían que ser quienes expresen un alza más importante.
Siguiendo con el ejemplo de la inflación registrada en el Gran Buenos Aires en abril, el Pan de mesa aumentó 3,2%, el Pan francés tipo flauta +4,7%, la harina de trigo común 000 +2,8%, Fideos secos tipo guisero +3%, si tomamos al trigo como materia prima.
Si nos vamos al maíz, alimento fundamental para la actividad ganadera, el pollo entero aumentó 1,9%, asado +2,8%, nalga +4,3%, paleta +4,7%, números que quedan en sintonía con el índice general de inflación o en algunos casos, por debajo.
Para este caso, sólo las hamburguesas congeladas quedaron muy por encima del IPC general, aumentando su precio en abril en 13,5%, y las salchichas tipo Viena +8,8%.
La influencia de los commodities agrícolas en los precios de los alimentos en la Argentina es innegable, pero también es relativa y porcentualmente insignificante frente a otros rubros. Si fuese realmente importante, no se podría explicar por qué el arroz blanco simple aumentó 14,2% en GBA en abril, siendo que el cereal no cotiza en Chicago.The post Cuáles fueron los alimentos con mayor aumento de precios en abril first appeared on Infocampo.

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Un grupo de especialistas del INTA Marcos Juárez de Córdoba presentó tres cultivares nuevos de triticale (X Triticosecale Wittmack), un cereal que se destaca por juntar la calidad del trigo con la rusticidad del centeno.
Se trata de Barbol INTA, Molle INTA y Concor INTA, y se caracterizan por su alto potencial de rendimiento de granos y forraje, al tiempo que son ideales para el pastoreo directo durante el invierno por su buen índice de rebrote y excelente comportamiento frente al pisoteo del animal.
“En el mundo, al principio, el mejoramiento de este cereal estuvo enfocado en el rendimiento y la calidad del grano, pero en Argentina avanzamos hacia la obtención de cultivares forrajeros por su incorporación en los planteos pastoriles”, indicó Jorge Fraschina, especialista en cultivos y referente del INTA Marcos Juárez.
Normalmente, la productividad de las pasturas o pastizales disminuye durante el invierno. Ahí, los cereales de invierno cumplen un papel fundamental para mantener producción forrajera en los sistemas ganaderos.
En este sentido, “el triticale es un cultivo que se adapta a una gran diversidad de ambientes, posee múltiples usos potenciales y puede emplearse en la alimentación humana y animal”, expresó Fraschina quien puntualizó que “en la mayor parte del mundo el uso principal es como grano forrajero en la alimentación animal, mientras que en la Argentina se emplea para consumo fresco, henificado y como grano forrajero”.
Cómo se obtuvieron
Según un especialista en cultivos de invierno del INTA Marcos Juárez, Guillermo Donaire, el proceso de cruzamiento y selección que dio origen a las tres nuevas variedades Barbol INTA, Molle INTA y Concor INTA fue realizado junto con investigadores del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) en México.
Los investigadores del INTA Marcos Juárez iniciaron su estudio y las actividades de mejoramiento en los ’80 a partir del potencial de uso conocido del material. Años después, obtuvieron germoplasma de alto rendimiento, adecuada calidad y buen comportamiento frente a factores de estrés bióticos y abióticos y adaptados a las condiciones locales para la producción de forraje y grano.
“Barbol INTA es una variedad de ciclo intermedio, con muy buen potencial como doble propósito (forraje y grano) y de alto potencial en rendimiento de grano, sumado a muy buena aptitud como cultivo de cobertura o de servicio”,  remarcó Donaire y agregó: “Por su excelente producción de granos junto con la muy buena producción de biomasa se adapta para la realización de silo”.
Este cultivar, según el especialista, se recomienda para la zona Pampeana Central. Respecto a su período de siembra para forraje, abarca desde el 15 de marzo hasta el 15 de mayo y para grano desde el 25 de mayo al 20 de junio.
“Su comportamiento frente a las enfermedades foliares presentes en el área de siembra es muy buena”, agregó Donaire.
En relación a Molle INTA, el especialista en mejoramiento genético del INTA Marcos Juárez, Carlos Bainotti, indicó que es una variedad de ciclo intermedio-largo, con muy buen potencial de rendimiento de forraje y grano (doble propósito) y con muy buen comportamiento frente a enfermedades foliares.
“Se adapta para pastoreo directo por su muy buen rebrote y muy buen comportamiento frente al pisoteo animal”, detalló Bainotti e indicó que posee muy buena aptitud como cultivo de cobertura o de servicio.
Además, el especialista explicó que se adapta muy bien a la zona Pampeana Central, con un período de siembra óptima para forraje desde el primero de marzo hasta el primero de mayo, mientras que para producción de grano, sería desde el 15 de mayo al 10 de junio.
En último lugar, el técnico indicó que Concor INTA es una variedad de ciclo largo, con muy buen potencial de rendimiento de forraje y grano, es decir doble propósito, y a su vez buena aptitud para silo.
“Por su largo del ciclo se adapta muy bien a fechas tempranas y tiene una excelente sanidad foliar”, destacó Donaire e indicó que, en pastoreo directo, presenta muy buen rebrote y su hábito de crecimiento rastrero le posibilita tener muy buen comportamiento frente al pisoteo de los animales.
Mediante dos convenios de transferencia de tecnología, las tres nuevas variedades están disponibles en el mercado.
Concor y Barbol son comercializados por la empresa H. A. Bertone de Villa María en Córdoba, y Produsem de Pergamino, Buenos Aires. Por su parte, Molle es vendido por la empresa Barenbrug Palaversich de Pergamino, Buenos Aires.The post Barbol, Molle y Concor, los tres nuevos cultivares de triticale que el INTA lanzó al mercado first appeared on Infocampo.

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