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En la jornada de hoy de Chicago los granos cerraron con bajas, ajustando el precio de los granos al ritmo de las lluvias en Estados Unidos, que mejoran las condiciones de los cultivos y despejan un poco el fantasma de una producción y campaña complicada.
Las bajas más importantes las registró la soja, en sintonía con la caída del valor del aceite y la harina, perdiendo casi 3 dólares en los contratos de julio que cerraron con un precio de 560 u$s/tn, expresando una caída del 3,7% en relación al cierre de la semana pasada.
Para el caso del maíz, si bien hoy perdió casi 2 dólares promedio, la semana fue positiva, incrementando su valor en 2,5%, donde las posiciones de julio cerraron con un precio de 259 u$s/tn.
El dato significativo que generó que el cereal se diferencie de sus pares es la información que llegó a Chicago desde Brasil, donde ya hay estimaciones que la cosecha estaría más cerca de los 90 millones de toneladas, muy lejos de las 102 MTn estimadas por la Conab en su última encuesta.
En relación al trigo, la jornada de hoy dejó una baja de centavos, pero a lo largo de la semana el cereal perdió 4,6% de su valor en relación al cierre del viernes de la semana pasada.
Hoy, los contratos de julio cerraron a 247 u$s/tn donde el mercado se apoyó en las expectativas de excelentes rindes del trigo de invierno (3.900 kg/ha) en las zonas productivas de Estados Unidos.The post El maíz cerró la semana de Chicago con una suba en los precios del 2,5% first appeared on Infocampo.

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La Bolsa de Comercio de Rosario realizó un completo informe sobre le mercado de trigo argentino, donde la suba de los precios internacionales de los commodities impulsó las ventas del cereal, pero ya no sólo de la vieja campaña, sino también de la nueva.
En detalle, las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) de trigo 2020/21 informadas en la última semana marcaron un saldo de 0,28 millones de toneladas, lo cual acumula compromisos externos por 9,6 Mt, es decir, el 96% del saldo exportable calculado para esta campaña.
“Este volumen se ubica así un 21% por detrás de lo registrado asumidos para la misma fecha del año anterior, aunque supera el promedio de los últimos 5 años (9,13 Mt)“, señalan los analistas Guido D’Angelo y Emilce Terré que realizaron el informe.
Pero lo más sorprendente es que este impulso de ventas al exterior se extiende a la nueva campaña, la cual recién se lleva sembrado el 3,5% del área prevista (6,5 MHa), según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
“Las compras anticipadas de grano 2021/22 por parte de la industria y la exportación alcanzan un récord histórico de 3,15 millones de toneladas, casi duplicando los 1,67 Mtn negociados a la misma altura del año anterior y más de tres veces el promedio de los últimos cinco años, de acuerdo con SIO granos”, explican.
Del total vendido, el 73% ya tiene en firme su precio, aprovechando una buena dinámica de precios.
De esas 3,15 MTn de la nueva campaña 2021/22 ya vendidas, 2,5 millones de toneladas pertenecen al mercado exportador, lo cual duplica a los registros del año pasado, cuando se habían vendido 1,3 Mt de la campaña nueva para esta altura del 2020 y las 1,2 Mt del 2019.The post Quedan 500 mil toneladas de trigo de la campaña vieja y ya se compraron 3,15 MTn de la nueva first appeared on Infocampo.

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El sector lácteo sigue con un negocio que no alienta a los productores a mantenerse en él. Sin embargo, la fuerza productiva se sostiene. De acuerdo a datos preliminares que analizó el Observatorio de la Cadena Láctea, de acuerdo a indicadores del INDEC, durante el primer cuatrimestre de 2021, se exportó un 14,3% más de productos lácteos, respecto a igual período de 2020.
En términos económicos, este extra representa un 12,2% más de recaudación, que representa 380 millones de dólares, destaca el Observatorio.
Durante este período de cuatro meses, el negocio fue de crecimiento estable, registrando marcados “altos y bajos”.
Según los analistas de la entidad, la variación intermensual (abril 2021 versus marzo 2021) de las exportaciones fue de -28,7% en volumen y de -25,0% en valor. Por su parte, la variación interanual entre abriles (2021 vs. 2020) fue de +1,0% en volumen y +8,9% en valor.
En la distribución de la exportaciones del cuarto mes del año, se destacan:
– 48% para leche en polvo.
– 25,4% para los quesos en sus diferentes pastas
– 19,1% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.)
– 7,5% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).The post Anticipan que en el primer cuatrimestre de 2021 se exportó un 14% más de productos lácteos first appeared on Infocampo.

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Cada mes, en los webinars de Expoagro Digital YPF Agro se recorren diferentes temas, algunos técnicos, científicos, y novedades en tecnologías. En esta ocasión, los “influencers internacionales del agro” coparon las pantallas para alentar a todo el sector agroindustrial de Brasil, Uruguay, Argentina y de toda la región, a que se sumerjan en el mundo de las redes sociales, contando sus experiencias y facilitando recomendaciones.
Los protagonistas fueron Antonella Gordillo, productora de zanahorias de Uruguay; Guto Quirós, productor de ovejas de Brasil; Bryan Petaccio, un productor agropecuario de Pergamino-Argentina, y estuvieron moderados por la periodista y locutora, Carola Urdangarin.
Entre los puntos que estos jóvenes influencers destacan como importantes son “la llegada a muchas personas, y la posibilidad de contar de manera fácil y sencilla cómo se trabaja en el campo”.
Por otro lado, para contar cómo se viven las redes sociales en el agro de Argentina, participó Petaccio, más conocido como “El gaucho de Tik-Tok”. “Amo y me apasiona el campo, viene de familia. Todos trabajan en el campo, como yo”, contó.
Comentó que su incursión en las redes fue por casualidad. Empezó con seguidores que no eran del sector agropecuario y que le pedían que muestre diferentes cosas del campo y de su trabajo. “Se fue dando por la gente, por sus pedidos. Hasta que llegaron las empresas y dije esto es una posibilidad hermosa de mostrarle el campo argentino al país y al mundo entero. Yo lo disfruto mucho, tenemos que exponer nuestro trabajo. Mostrar lo que hacemos con palabras sencillas, con un baile, con mi locura. Es muy bueno, porque me siguen personas que no son del campo y que no conocen de la actividad”.
Como recomendación, para aquellos que quieren comenzar a contar su trabajo en redes sociales, Petaccio dijo que lo importante es mostrar con “cuidado y respeto por la actividad”. Además “que sean naturales, que no quieran ser como otra persona. Y que lo muestren con la misma pasión con que lo hacen”.The post Son jóvenes y aman el campo: quiénes son los agroinfluencers que se destacan hoy en las redes sociales first appeared on Infocampo.

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El INTA Bordenave de Buenos Aires lanzó un nuevo cultivar de cebada llamado Militza INTA y se destaca por su rendimiento, sanidad y calidad de grano. Esta nueva variedad se posiciona como excelente opción para obtener una alta productividad tanto para la exportación como para el consumo interno.
Actualmente, el cultivo de cebada se ubica en tercer lugar de importancia en la producción de cereales, por debajo del maíz y el trigo, y se destaca por su calidad, y surge de la combinación de factores ambientales, aplicación de insumos y desarrollo de nuevas tecnologías.
En este sentido, Militza INTA constituye una excelente opción para el mercado de exportación de grano, que gracias a la demanda de China y acuerdos comerciales, posee muy buen precio.
“La ventaja que tiene este mercado, es que tiene menores requerimientos que la industria cervecera, en cuanto a identificación, pureza varietal y contenido de proteínas”, remarcó el coordinador del Programa de Cereales y Oleaginosas, Fernando Giménez, quien afirmó que el uso de este nuevo cultivar, junto con una estrategia de fertilización nitrogenada orientada a aumentar solo el rendimiento, maximizará el beneficio económico.
“La cebada tiene como principal ventaja liberar el lote unos días antes que el trigo, lo que se traduce en un aumento de rendimiento en el cultivo de segunda, ya sea soja o maíz”, señaló Giménez y agregó: “Además, favorece la diversificación de las rotaciones agrícolas y genera un balance positivo de carbono”.
La obtención de cultivares nacionales representa una ventaja competitiva para los productores argentinos y la industria cervecera. Por esto, “desde el INTA avanzamos en la investigación e inscripción de nuevas variedades con genética local”, resaltó Giménez, quien añadió: “Militza INTA posee todas las características productivas, de calidad comercial e industrial para ser utilizada en la industria cervecera, superior a las variedades más sembradas”.
Por su parte, la responsable del Laboratorio de Calidad de Cebada del INTA Bordenave, Verónica Conti, manifestó que Militza INTA posee excelente calidad como cultivar cervecero. En cuanto a los parámetros comerciales, “se caracteriza por ser de mayor y más estable calibre de granos, en todas las condiciones ambientales evaluadas”, expresó.
A pesar de que su ciclo es variable, según las diferentes zonas, Militza INTA es en promedio dos y cinco días más corta que los cultivares Andreia y Overture.
De acuerdo con el especialista del INTA Bordenave, Agustín González, este cultivar “posee un muy buen perfil sanitario” y recomendó su siembra los primeros 20 días de junio en la región pampeana norte, con una densidad de entre 250 y 280 plantas por metro cuadrado; mientras que, para la región pampeana sur, lo ideal es del 20 de junio al 15 de julio con una densidad de siembra de entre 220 y 250 plantas por metro cuadrado.
A la vez, según En este momento, “la variedad está siendo evaluada por BOORTMALT, en la Argentina, una de las empresas más grandes en la producción y comercialización de malta a nivel mundial y por MOSA (Maltería Oriental Sociedad Anónima), en Uruguay, con resultados promisorios muy alentadores”, indicó Germán González, genetista del grupo de trabajo.
En tanto, comercialización de la semilla se hace bajo un convenio de vinculación tecnológica con la empresa Produsem y su red de multiplicadores.The post Rendimiento, sanidad y calidad de grano: las virtudes de Militza, la nueva cebada del INTA first appeared on Infocampo.

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Un informe de Greenpeace señaló que en el Delta del Paraná, el humedal que abarca 17.500 km2 y cubre a las provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires, persisten los incendios. De acuerdo a un monitoreo realizado por la organización ambientalista, entre enero y mediados de este mes, se registraron 3.712 focos, la cifra más alta para ese periodo en los últimos 9 años.
“En 2020, el Delta perdió cerca de 300.000 hectáreas producto de los incendios, que en un 95% se producen por la actividad humana de acuerdo a datos oficiales. Agosto fue el mes más crítico. Este año, lejos de ser diferente, se registra un nuevo récord para los primeros meses, que suele ser la temporada con menor registro de incendios. Una vez más queda demostrado que necesitamos urgentemente la sanción de una Ley de Humedales que proteja al Delta y al resto de los humedales del país”, sostuvo Leonel Mingo, coordinador de la campaña de humedales de Greenpeace.
La organización exige, a su vez, que se penalicen las quemas y se introduzca nuevamente la figura de delito penal en el proyecto de Ley de Humedales.
“Los incendios, además de generar daños graves en el ecosistema y en la flora y fauna autóctona, impactan directamente en la salud, sobre todo de las comunidades aledañas. Un monitoreo realizado por la Universidad Nacional de Rosario ha mostrado que ante el fuego en las islas del Delta del Paraná, los valores de contaminación en el aire superan más de 5 a 6 veces lo admitido por ley”, señalan.
En ese sentido, Mingo destaca que la quema de pastizales “compromete la salud de niños y adultos, personas con cuadros de asma, alergias, enfermedades pulmonares crónicas, fibrosis quística o cardiopatías. En tiempos de pandemia comprometer el bienestar de los ciudadanos como resultado de las quemas en el Delta e incrementar la demanda al sistema de salud y consultas a servicios de emergencia, debería guardar responsabilidad penal”.
“La ganadería y la industria inmobiliaria son identificadas como las principales responsables de la modificación del humedal. De acuerdo a datos del INTA, actualmente se estima un millón de cabezas de ganado en el Delta”, asegura Greenpeace. “El Delta quedará expuesto a una seguidilla de fuegos para renovación de pasturas constante, que sigue ocurriendo año a año como resultado de que no se penalicen los incendios ni se fortalezcan los mecanismos de prevención”, finalizó Mingo.
En el Delta del Paraná, importante humedal que abarca 19.500 km2 y cubre a las provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires, persisten los incendios. De acuerdo a un monitoreo realizado por la organización ambientalista Greenpeace, entre enero y mediados de este mes, se registraron 3.712 focos, la cifra más alta para ese periodo en los últimos 9 años.The post Aseguran que los incendios en el Delta del Paraná tocaron el mayor pico de los últimos 9 años first appeared on Infocampo.

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La Cámpora se refirió en las últimas horas a la decisión del Gobierno Nacional de cerrar las exportaciones de carne y aseguró que la producción del alimento no debe ser “una maniobra especulativa financiera”.
“La prioridad del gobierno es preservar la comida en la mesa de los argentinos”, remarcó la organización política.
En ese sentido, consideró que “la producción de carne tiene que tener un fin productivo” e insistió: “Primero tienen que comer los argentinos”.
Según sus cálculos, la suba interanual del precio de la carne ya alcanzó el 65,3%, con cortes que ya superan el 80%.
“Macri desreguló la exportación de carne vacuna, afectando la oferta y los precios locales. Limitar las exportaciones de carne vacuna establece reglas claras en el mercado, y busca lograr precios accesibles para todos y todas“, sostuvo La Cámpora.

La producción de carne tiene que tener un fin productivo, no ser una maniobra especulativa financiera.
La prioridad del gobierno es preservar la comida en la mesa de lxs argentinxs. pic.twitter.com/x6F3Sp7YxI
— La Cámpora (@la_campora) May 20, 2021
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Han reaparecido en nuestro país recetas que nunca antes funcionaron. La elaboración de políticas públicas pareciera estar atravesada por conceptos restrictivos e intervencionistas. Cuadro que se ve más agravado cuando las medidas tendrán el efecto adverso al que persiguen en primer lugar. Restringir, cerrar, congelar e intervenir son verbos que nos condenan ya que impiden el normal desarrollo de las actividades económicas. Este tipo de decisiones parecieran ser un fantasma al servicio del actual oficialismo, un manotazo de ahogado, una carta lista para ser usada con estrictos fines electorales o como cortinas de humo.
El lunes por la noche se dio a conocer el anuncio del cierre de las exportaciones de carne por un lapso de 30 días. El presunto objetivo del gobierno es la estabilización de precios en el mercado interno. Suena familiar porque ya lo hemos vivido: la historia no se repite, pero bien que rima. En el 2006, cuando la misma medida fue tomada por el entonces secretario de Comercio, Guillermo Moreno, el país sufrió una de las peores recesiones de la historia de la ganadería. La medida, pensada supuestamente para mejorar las condiciones del mercado interno y bajar los precios de la carne en los mostradores, resultó en la reducción del stock nacional en 10 millones de cabezas, se fundió y sacó del negocio a cientos de miles de pequeños y medianos productores y, para coronar, se alcanzaron precios de la carne en góndola máximos.
Pero los números parecerían no ser suficientes para el Ejecutivo Nacional, desesperado por morigerar los efectos de una inflación galopante y sin techo, que no encuentra respiro tras ninguna de las medidas restrictivas que se han ido tomando. Lo que es aún peor, da la sensación que lo decidido, que es una medida de alcance totalmente agro-ganadero, fue tomada en los despachos de la Secretaría de Comercio, donde claramente desconocen en profundidad la realidad del campo argentino.
Vayamos a los datos: de la producción de carne bovina argentina se exporta en promedio el 25%, del cual un 75% (en volumen) tiene como destino China. El gigante asiático se caracteriza por demandar volumen y no calidad, cortes del cuarto delantero principalmente y generalmente de categorías como vaca descarte, CUT o viejas. La demanda argentina apunta a cortes de mayor calidad, muchos de los cuales, salvo R&L, no se destinan a la exportación. Ni un kilo de carne de vaca de conserva o manufactura que hasta ayer viajaban a China serán consumidos mañana en Argentina, puesto que nuestros consumidores prefieren cortes de mejor calidad.
En cambio, quienes “pagan el asado” en este escenario de restricciones son los pequeños y medianos productores, que en plena época de tactos y descartes de vacas improductivas, dependen enormemente de la venta de las mismas para reponer su stock productivo, invertir en mejoras, alimento y nuevas tecnologías para ser más sustentables, mejorar los índices productivos y, en muchísimos casos, subsistir en una época donde se reduce el crecimiento de las pasturas y campos naturales, y la zafra de los terneros o bien terminó en marzo o bien comienza en agosto.
Como en todo relato, hay quienes festejan con abrazo de gol de media cancha esta resolución: los países exportadores de carne a quienes Argentina dejaba atrás por su calidad y cantidad exportada celebran en estos momentos la ventana de oportunidad que el Gobierno Nacional fabricó para ellos. Por los próximos 30 días tendrán la posibilidad de vender con mucha menor presión de competencia y, si trabajan bien, hacerse de los contratos que la Argentina incumplira en estas semanas.
Todas estas cuestiones, y tantas otras, parecen haberse obviado a la hora de tomar esta grave medida. El Ejecutivo Nacional decidió aumentar la carga al ya pesado cajón de requerimientos y problemas que tamizan el potencial del campo argentino. Como no pueden estatizar a los productores, recurren al intervencionismo más insensato y agresivo para suplir las falencias de la inoperancia de su (des)gobierno.
En plena negociación por la deuda, con faltas de vacunas y un abismal aumento de la pobreza es lamentable atacar a quienes producen riqueza y bienestar económico. De esta crisis se sale de la mano del campo trabajando a su par, pero no teniéndolo en contra.
Desde el Ateneo SRA añoramos ver un escenario donde el sector sea visto como un aliado estratégico y no como un enemigo.The post Otra vez contra el campo: cierre de exportaciones, incertidumbre y malestar first appeared on Infocampo.

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El último sábado se puso en práctica efectiva en supermercados la Ley de Góndolas. Luego de los últimos ajustes en del Gobierno, en lo referido a qué se considera “menor precio” y la distribución de los productos en las exhibiciones.
La secretaria de Comercio Interior de la Nación, Paula Español, acompañó a los inspectores de su área en el inicio de la primera etapa de relevamiento de la Ley, para verificar el correcto cumplimiento de la medida.
“Nuestro objetivo es democratizar las góndolas para encontrar más productos, más marcas, y que cada vez haya más pequeñas, medianas y micro empresas de todo el país que puedan acceder a vender sus productos en los supermercados”, destacó la secretaria.
Según Español, desde la secretaría, se pusieron en marcha estos relevamientos porque se busca que se respete la ley, por eso capacitamos a los inspectores y se trabaja en conjunto con las provincias para que todas las jurisdicciones cooperen en el control y cumplimiento.
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En estos primeros controles, los inspectores revisan que, para cada categoría de producto, por lo menos debe haber cinco proveedores, respetando que ninguno ocupe más del 30% del total del espacio. Además, las micro y pequeñas empresas, en conjunto, deben tener garantizado un 25% del espacio, de la misma manera que los productos de las cooperativas, mutuales, sectores de la economía popular y pequeños productores de la agricultura familiar, campesina e indígena, deberán gozar un mínimo del 5%.
A su vez, en esta etapa, se fiscaliza que el producto más barato de cada categoría debe estar ubicado en un espacio equidistante entre el primer y el último estante, y debe contar con una cartelería que indique la leyenda “MENOR PRECIO por unidad de medida. Según establece la Ley 27.545”.

En la primera semana de la #LeyDeGóndolas supervisamos su implementación. pic.twitter.com/1xHrIKrfsx
— Paula Español (@pauespanol) May 20, 2021
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Desde el miércoles a las 24 horas, la Mesa de Enlace convocó a un cese de comercialización de hacienda y de granos en reclamo a la medida del Gobierno de cerrar/restringir las exportaciones de carne por 30 días.
Los jueves de cada semana es un día que no opera el Mercado de Liniers, sin embargo, el viernes recibe la hacienda que se enviará a las carnicerías el fin de semana.
Este viernes, debido al acatamiento de los productores al cese de comercialización, los corrales del centro concentrador se encuentran realmente vacíos. Un imagen impactante.
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Asimismo, la pizarra del Mercado no registra entradas de ningún tipo: ni por provincia, consignatarios o remitente. Tampoco hay precios publicados. Evidentemente, el movimiento de hacienda fue nulo.
Al factor “cese de comercialización”, tal vez se configuró otro determinante, no por lo menos explosivo y que trascendió este jueves: la posibilidad de una intervención del Mercado de Liniers por parte del Gobierno y como una escalada más para el control de precios de la carne.
Una decisión y un trascendido que provoca muchísimo malestar en el sector y  que ya se hace saber.

Segundo día del cese de comercialización de hacienda.
0 cabezas en el Mercado de Liniers. #SomosCRA pic.twitter.com/1t4XB8VEaz
— Jorge Chemes (@Jorge_Chemes) May 21, 2021
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