La mayoría de la gente no necesita la vacuna de refuerzo contra el coronavirus, asevera un grupo de expertos en un artículo publicado el lunes en una importante revista especializada.Los expertos escrutaron los resultados de las campañas de vacunación y concluyeron que están teniendo éxito, especialmente en cuanto a proteger contra síntomas severos y a pesar de la contagiosa variante delta.“Incluso en poblaciones con altas tasas de vacunación, los no vacunados siguen siendo la principal causa de contagios”, escribieron los expertos en la revista The Lancet.El estudio refleja el intenso debate entre los científicos sobre quién necesita las vacunas de refuerzo y cuándo, una decisión que eventualmente tendrán que tomar las autoridades sanitarias de diversos países.Tras denuncias de que la respuesta a la crisis estuvo politizada bajo el gobierno de Donald Trump, el actual presidente estadounidense Joe Biden ha prometido “atenernos a las bases científicas”. Pero el artículo asoma la posibilidad de que el gobierno se está adelantando a los expertos.Dos de los autores del artículo son inspectores de vacunas para la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés): los doctores Phil Krause y Marion Gruber, quienes recientemente anunciaron su renuncia. Entre los otros 16 autores están expertos en vacunas de Estados Unidos, Gran Bretaña, Francia, Sudáfrica y la India, además de la Organización Mundial de la Salud, que ha pedido una moratoria sobre las vacunas de refuerzo para dar prioridad a los países pobres que no han recibido siquiera la primera dosis.En Estados Unidos, el gobierno está elaborando planes para empezar a ofrecer la vacuna de refuerzo a fines de este mes si coinciden en ello la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés). Asesores de la FDA tienen planeado debatir la vacuna de refuerzo de Pfizer en una reunión este viernes.El artículo “le echa gasolina al fuego” del debate sobre las vacunas de refuerzo, opinó el doctor Larry Gostin, de la Universidad de Georgetown.“Siempre es un error fundamental de procedimiento hacer un anuncio científico antes que las agencias de salud pública hayan actuado, y eso es precisamente lo que ocurrió aquí”, declaró Gostin, abogado y experto en temas de salud pública.

Fuente: La Nación

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Ciudad de méxico (ap) — el álbum de mariachi de arturo chacón “de mi casa a tu casa” se volvió un asunto muy familiar, con la participación de su esposa, la soprano venetia maría stelliou, y de su hijo arturo. el tenor mexicano buscó mantener la tradición al tiempo que renovaba canciones clásicas como “cielito lindo”, “méxico lindo y querido” e incluso “las mañanitas”.“El mariachi es muy cercano a la música lírica, a la ópera”, dijo Chacón en una entrevista por videollamada desde Montreal. “Se canta con instrumentos acústicos en cantidades fuertes, es casi como una orquesta un mariachi, se canta sin micrófono y se cantan notas bastante difíciles”.Este no es el único punto en común que encuentra entre el mariachi y la ópera. También están los sentimientos a flor de piel con los que se interpretan ambos géneros. De hecho, Chacón le acredita al mariachi que le haya ido tan bien en la ópera.“La música mexicana, la música ranchera y bravía tiene ese color romántico de valor, de mucho sentimiento que (en) la ópera eso es exageradísimo, tiene que acentuarse siempre el sentimiento y cantarse con una emoción fuertísima”, dijo. “Eso se me dio naturalmente gracias al mariachi”.El lanzamiento de “De mi casa a tu casa” se hace en dos partes. La primera, estrenada por Chacón el pasado viernes, incluye 11 versiones de canciones como “A mi manera”, “México lindo y querido”, “Cielo rojo”, “Recuérdame” y “A la orilla de un palmar”. La segunda abarca otras 11 que fue lanzando desde septiembre de 2020, y que se integrarán al álbum a partir de este viernes. Estas últimas también se encuentran disponibles como sencillos en Spotify y YouTube Music, en el perfil de Chacón.Chacón empezó a cantar mariachi desde pequeño y a los 6 años ganó su primer concurso de canto interpretando “México lindo y querido”, canción que eligió como carta de presentación de la nueva mitad de su álbum.“Estoy feliz de por fin sacar esta canción en formato profesional de estudio”, dijo.Lo acompañan mariachis de Cancún y mariachis de la Ciudad de México convocados por Javier Alfaro, con quien había colaborado en el álbum “De México para el mundo”. Al igual que muchos proyectos realizados en pandemia, el álbum se grabó a distancia, con la ayuda del arreglista e ingeniero Guillermo Corchado.“Es impresionante”, dijo Chacón. “No sabía si se podía y también no confiaba en mí mismo de poder grabar en mi casa sin ir a un estudio… pero por suerte se nos dio”.De ahí el título “De mi casa a tu casa”, que también es un guiño a “Cielito lindo”, cuya letra dice: “De tu casa a mi casa, cielito lindo, / no hay más que un paso”.Chacón invitó a su hijo de 10 años a la canción “Te traigo serenata”, un tema compuesto por el tenor en el que también tiene como invitado a su amigo Julio Ramírez, de la banda mexicana Reik, tocando la guitarra.“Le dije ‘¿quieres cantar conmigo esa última parte?’ y se emocionó. Ya después como que le dio un poquito de pena”, dijo sobre su hijo Arturo. “Pero cuando lo hicimos en vivo, la presentamos en un Facebook Live, se aventó y la cantó junto conmigo y hasta se fue a un agudo, con mucho valor”.Con su esposa, la soprano canadiense Venetia María Stelliou, interpreta la canción griega “Poso Lipame”, cuyo título significa cuánto lo siento. La canción de arrepentimiento por el tiempo perdido sin estar con un ser querido es conocida desde la década de 1940 y popularizada por la cantante griega Sofia Vembo. La lanzaron para el Día de Muertos del año pasado.“Se la dedicamos a mi suegro que estaba muy malito, con muchos años de una enfermedad y acaba de fallecer”, dijo Chacón sobre su suegro, quien murió a principios de agosto. “Ahí no hubo arrepentimiento porque en vida se la regalamos la canción y fue algo que significa mucho para mi familia poder cantarla”.“Es la primera vez que se canta con mariach”, agregó. “Mi mariachi me hizo un gran arreglo y quedó preciosa”.Chacón también incluyó el tema “Recuérdame” de la cinta de Pixar “Coco”, que se convirtió en una favorita de su familia.“Me encanta la película. La fuimos a ver al cine creyendo que iba a ser una caricatura, mi niño tenía 6 o 7 años cuando salió y la vimos juntos y me acuerdo todavía los sollozos, se me puso a llorar en el pecho en el cine”, contó.Después trató de cantársela a su hijo, pero la emoción no se lo permitía. El mismo Chacón lloraba al interpretarla, hasta que un día lo logró y publicó un video en YouTube que fue muy bien recibido por sus seguidores. Pero la versión de la canción de cuna de “Recuérdame”, originalmente interpretada por Gael García Bernal, dura muy poco, así que cuando la pensó incluir en su álbum decidió unirla con la versión más animada que interpreta Marco Antonio Solís.A “Las mañanitas”, que dijo que le encantaría que fuera dedicada en futuros cumpleaños de sus fans, le trató de dar un toque retro parecido a las grabaciones de Pedro Infante, Jorge Negrete o Javier Solís, en las que se inspiró para el álbum. Mientras que con la clásica ranchera “A la orilla de un palmar” logra conmover a los escuchas con su historia sobre una niña que, con toda su inocencia, cuenta que lo ha perdido todo, incluso a sus padres.“Es una de las pocas canciones mexicanas que ha trascendido hacia el mundo operístico. La cantan en concierto con orquesta grandes”, dijo Chacón. “Alfredo Kraus era una de las canciones que más interpretó en conciertos… Si tú la escuchas por primera vez con el maestro Kraus, creerás que es una canción española o una canción antigua, pero es una canción mexicana ranchera”.La fotografía de la portada, en la que Chacón aparece montado sobre un caballo con traje de charro, se tomó en un rancho donde se imparten clases de mariachi a niños en Miami, donde vive.El cantante, quien es originario de la norteña Ciudad Obregón, Sonora, planea celebrar esta semana el Día de la Independencia de México en familia con una carne asada. Su álbum es perfecto para escucharse por estos días, pero espera que los fans vuelvan a él en otras ocasiones.“Que sea un álbum que se escuche todo el año, no sólo en las fiestas patrias, porque como sabes fue saliendo en diferentes ocasiones del año y todas las canciones son atemporales”, dijo.

Fuente: La Nación

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El IAE, Escuela de Negocios de la Universidad Austral, y la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) sellaron en 2020 una alianza, cuyo propósito fue impulsar actividades que faciliten el surgimiento y la consolidación de nuevas empresas de base tecnológica para el agro.
Así nació “Agronaves CREA 2020”, lo cual inauguró el acuerdo, identificando 46 emprendimientos incipientes que proponen soluciones innovadoras a los desafíos del sector.
De cara a la edición 2021 de Agronaves, las instituciones abrieron nuevamente la convocatoria, este lunes, para proyectos que se encuadren dentro de las categorías Agtech, FoodTech, economía circular y Fintech para el sector agropecuario.
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El programa se enfocará en la preparación de los proyectos para consolidarlos y ponerlos a punto para atravesar etapas futuras. En primera instancia, se dictarán seminarios de formación niveladores.
 Luego, se seleccionarán 20 proyectos que recibirán el acompañamiento personalizado de expertos. Finalmente, algunos de estos proyectos serán invitados a presentarse a la convocatoria realizada por CREA para ingresar en su prestigiosa incubadora, CREALAB. Asimismo, todos los proyectos finalistas del certamen tendrán visibilidad como parte de la Red CREA.
Gabriel Tinghitella, líder del Área de Innovación del Movimiento, precisó: “El convenio con el IAE nos permite continuar el vínculo con una institución prestigiosa que para nosotros representa un valioso aliado estratégico”.
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Agronaves 2020
En la edición 2020, 46 emprendimientos propusieron soluciones innovadoras a los desafíos del sector. Luego de la evaluación se seleccionaron 20 proyectos. El programa incluyó seminarios, talleres de formación y un proceso de mentorías personalizadas de la mano de grandes expertos.
La mentoría es un proceso mediante el cual un mentor guía apoya y acompaña a un emprendedor, facilitando una mirada sistémica de los proyectos, compartiendo realidades y experiencias. 
Además, se proveerá a los emprendedores de distintos tipos de herramientas, que serán de suma utilidad  para consolidar el proceso de desarrollo y crecimiento de sus empresas.
Entre ellas, la participación en una convocatoria especial del Business Angels Club del IAE Business School, que contará con la participación de productores CREA invitados.
Los emprendedores culminaron el año presentando su PITCH ante un panel de valor agregado que escuchó e hizo una devolución constructiva a cada uno de ellos.
 
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Fuente: InfoCampo

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La cocina al disco es tan diversa como versátil. Una de las características principales del disco es que se cocina todo en la misma sartén: proteínas, vegetales, guarniciones y salsas. Es perfecta cuando hay que hacer preparaciones para muchas personas, para cocinar al aire libre o para principiantes. Como dice el chef Javier González León, @javixchef, autor de esta receta: además de ser muy simple, cualquier persona puede preparar este pollo al disco con morrones y papas sin temor a que salga mal. Tiempo de preparación: 2 horas. Tiempo de cocción: 1 hora.Pollo, 2 enterosCebolla, 5Morrón rojo, 3Morrón verde, 3Ajo, 6 dientesVino blanco, 1 botellaPimentón ahumado, 4 cucharadasComino molido, 2 cucharadasPapas, 8Romero, 2 ramasAceite de oliva, cantidad necesariaSal, a gustoPimienta, a gustoColoca rel disco sobre las brasas y caliéntalo bien antes de colocar los ingredientes. mientras tanto corta los pollos en 8 piezas cada uno y salar.Echar aceite de oliva en el disco o sartén cuando esté bien caliente y coloca las piezas de pollo, cocinalas hasta dorar bien por ambas caras.Retirar el pollo del fuego y agrega las cebollas y los morrones cortados en tiras gruesas, de 1 dedo de grosor aproximadamente. Cocinar las verduras hasta que la cebolla transparente y agrega el ajo cortado en rodadas gruesas.Devolver el pollo dorado al disco y revuelve bien para que todos los sabores se mezclen.Agregar el romero, el vino blanco, el comino y el pimentón ahumado y revuelve bien para que todo se mezcle. Si es necesario, añadir un poco de agua para cubrir apenas el pollo.Dejar cocinar por unos 40 a 60 minutos o hasta que el pollo quede suave. Cortar las papas en cubos grandes y agregalos.Seguir cocinando hasta que las papas estén suaves. Sazonar con sal y pimienta al gusto.Tips para cocinar el pollo y otras carnes al discoEste plato de pollo con morrones y papas también se puede hacer en casa con una sartén de bordes altos, o una olla que reemplace al disco.Para obtener una salsa más espesa y roja, aeste pollo al disco con morrones y papas se le pueden agregar algunos tomates.El plato de pollo al disco con morrones y papas debe quedar con bastante líquido, por eso se le puede ir agregando agua al disco a medida que se va reduce el fondo de cocción.

Fuente: La Nación

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CHOCOLATE CON PREMIO, COMO EN WILLY WONKACada 13 de septiembre y en conmemoración al nacimiento de novelista británico Roald Dahl, autor de la novela Charlie y la Fábrica de Chocolate, se celebra el Día Internacional del Chocolate. A lo largo de la historia, este tentador producto pasó de ser un exclusivo capricho de dioses y reyes para convertirse en uno de los artículos de consumo masivo favorito. De hecho, las cifras indican que en nuestro país se consumen 3 kilos de chocolate por año per cápita, lo que lo convierte en el más alto de la región junto con Uruguay.Casa Rapanui, un hogar con historia y ahora el premio mayor en un concurso de tabletas de chocolate.En Argentina, el chocolate se asocia inmediatamente a la ciudad de Bariloche. Allí hace muchos años, se establecieron múltiples familias que trabajaron el cacao y lograron que el destino fuera reconocido por su producción en todo el país. “Nací en una olla de chocolate, en el seno de una familia chocolatera. La mía es una dulce obsesión que tengo desde la infancia. Me gusta pensar que nuestras chocolaterías son tan acogedoras como una casa familiar porque esa es nuestra esencia y, es por eso que en esta fecha decidimos invitar a nuestros consumidores a la Casa Rapanui, el hogar en donde le preparaba sambayón de chocolate a mis hijos y ahora ellos se lo preparan a los suyos”, dice Diego Fenoglio, fundador de Rapanui. Precursora de la producción de chocolate, desde los granos de cacao hasta llegar al mostrador, actualmente Rapanui importa granos de Brasil, Colombia, Ecuador y África, lo que le permite adaptarse a los cambios alimentarios o nuevos hábitos de consumo.El premio incluye 2 viajes a Bariloche para 2 personas con estadía completa en la Casa Rapanui.¿En qué consiste entonces la propuesta? Se trata de un concurso para ganar cientos de chocolates y 2 viajes a Bariloche para 2 personas con estadía completa en la Casa Rapanui, el hogar familiar de los fundadores. Participar es muy fácil. Como en Willy Wonka, solo hay que comprar una de las tabletas edición limitada “Rapanui Golden Trip”. Si al abrirla se encuentra uno de los tickets ganadores, automáticamente se accede a uno de los cientos de premios. La promoción tiene validez desde el 13 de septiembre hasta el 13 de noviembre (o hasta agotar stock).NEGRONI: PARA CELEBRAR LA VUELTA A LOS BARESNegroni week.Para celebrar más de 100 años del Negroni, la icónica mezcla de Campari, ginebra y vermut rojo dulce, miles de bartenders, locales y consumidores le harán honor al cóctel con un fin benéfico en común. Por eso, a través de la Negroni Week, Campari y la revista Imbibe ponen en mano de los bares, restaurantes y comercios minoristas el poder de recaudar fondos. Este año, se celebra la posibilidad de regresar a los bares que tanto se han extrañado durante la pandemia, y al mismo tiempo contribuye con causas benéficas. En Argentina, el beneficiario es el Banco de Alimentos.A lo largo de 9 años, la Negroni Week ha recaudado globalmente más de tres millones de dólares en más de 70 países, para una multiplicidad de causas benéficas. En nuestro país se llevará a cabo del 13 al 19 de septiembre, presentando a distintos bartenders a lo largo de todo el país con su “reversión” del Negroni. La consigna 2021 es representar la regionalidad a partir de algún ingrediente en cada Negroni de autor.Por eso, siete de los mejores bartenders del mundo crearán variantes únicas del cóctel Negroni, una para cada día: Erik Lorincz (Reino Unido), Fabio La Pietra (Brasil), Giacomo Giannotti (España), Luke Whearty (Australia), Bannie Kang (Taiwán), Tiffanie Barriere (EE.UU.) y Tommaso Cecca (Italia) idearán creaciones capaces de ser replicadas y experimentadas en todo el mundo. En Argentina, el circuito pasará por bares de Mar del Plata, Río Cuarto en Córdoba, Bahía Blanca, Ciudad de Buenos Aires, Córdoba Capital y Gran Buenos Aires.El Negroni está catalogado por séptimo año consecutivo como el 2° cóctel clásico más vendido en todo el mundo de acuerdo con Drinks International. La receta lleva:3 cl. de Campari3 cl. de vermut rojo dulce 3 cl. de ginebra Se prepara de la siguiente manera:Verter todos los ingredientes directamente en un vaso bajo con hieloRevolver suavementeDecorar con una rodaja de naranja

Fuente: La Nación

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Los langostinos de Puerto Madryn son una de las exquisiteces más buscadas dentro del territorio argentino. No tanto por nosotros, sino por los extranjeros que buscan exportarlos a sus países porque poseen una calidad y sabor increíble. Lo mejor para cocinar los langostinos es una cocción muy rápida y no sazonarlos demasiado para que expresen todo su potencial. Aunque parece extensa, la receta de pinchos de langostinos de Puerto Madryn a la parrilla del chef Javier González León (@javixchef) es muy simple, ideal para cocinar una cena ligera y deliciosa. Tiempo de preparación: 1 hora. Tiempo de cocción: 10 minutos.Langostinos de Puerto Madryn 12 uPerejil 1 puñadoAjo, 2 dientesLimón, 1 Ají jalapeño rojo, 1 Leche, 70 ccPapas, 2Alcaparras, 1 cucharada Sal, a gustoPimienta, a gustoPalitos de brochette, 4Aceite de oliva, 330 ccLavar y cortar el perejil bien pequeño, así como 1 diente de ajo y colocarlo en un bol.Cortar el ají jalapeño en cubitos bien pequeños, cuidando de retirar primero las semillas.Agregar la ralladura y el jugo de un limón dentro del bol.Agregar el doble de jugo de limón en aceite de oliva y revolver bien toda la mezcla, reservar.Para la lactonesa o mayonesa de leche: En una licuadora agregar la leche, el otro diente de ajo y encender a velocidad alta hasta disolver el ajo.Sin apagar la licuadora, agregar poco a poco 300 cc de aceite de oliva, en un chorrito muy delgado hasta que se vaya emulsionando la mezcla.Sazonar la lactonesa con sal, pimienta y ralladura de limón al gusto.Para la guarnición:Lavar y cortar las papas en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente, colocarlas en una olla con agua fría y sal y llevar al fuego fuerte hasta que estén cocidas pero sin llegar a perder su forma.Colar las papas y esperar a que enfríen un poco para poder manipularlas. Colocar una sartén al fuego alto, preferiblemente antiadherente, y dejar que caliente bien.Agregar un chorrito de aceite a la sartén y luego las papas, cuidando que no se encimen para que se doren bien.Dorar bien las papas por ambas caras y agregar las alcaparras para saborizar. Sazonar con sal y pimienta.Para los langostinos:Sumergir los palitos de brochette en agua unas horas antes de cocinar.Pelar los langostinos, cuidando de no remover las cabezas.Coloca los langostinos juntos, en grupo de 6 unidades, con la cabeza hacia el mismo lado y uno al lado del otro. Utiliza dos palitos de brochette para atravesar todo el grupo de langostinos en dos puntos diferentes, a fin de evitar que se doblen durante la cocción.Sazonar las brochettes de langostinos con sal, pimienta y la marinada que preparamos anteriormente.Cocinar los langostinos a la parrilla, utilizando una brasa fuerte y por 5 minutos por cada lado aproximadamente.Retirar los langostinos del fuego y sírvelos con cuidado sobre las papas, acompañado de la lactonesa y un poco más de la marinada para decorar el plato.Tips para cocinar langostinos y otros mariscosLos langostinos con cabeza se ven mucho más estéticos en el plato. Además aportan un sabor mucho más rico a la preparación, ya que ahí se encuentra concentrado todo su gusto.Cocinar los mariscos a fuego fuerte y durante poco tiempo con el fin de evitar que se sequen y se vuelvan gomosos.Los palitos de brochette se hidratan para evitar que se quemen cuando se los cocina la parrilla y también para evitar que los langostinos se adhieran a ellos.

Fuente: La Nación

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WASHINGTON.- No se necesitan inyecciones de refuerzo de la vacuna contra el Covid-19 para la población en general, dijeron importantes científicos, incluidos dos altos funcionarios de la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) y varios de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un artículo publicado el lunes en la revista científica The Lancet.Los científicos aseguraron que se necesitaba más evidencia para justificar el refuerzo. Esa opinión no coincide con los planes del gobierno de Estados Unidos de comenzar a ofrecer otra ronda de vacunas a muchos ciudadanos completamente vacunados la próxima semana, dependiendo de la aprobación de los reguladores de salud.¿Todos perdieron? Cómo impactó electoralmente la pandemia a otros oficialismos en el mundoLa OMS argumenta que las vacunas se siguen necesitando para ocuparlas en las primeras dosis en todo el mundo.“Cualquier decisión sobre la necesidad de un refuerzo o el momento del refuerzo debe basarse en análisis cuidadosos de datos clínicos o epidemiológicos adecuadamente controlados, o ambos, que indiquen una reducción persistente y significativa sobre la enfermedad grave”, escribieron los científicos en la revista médica The Lancet.Una enfermera prepara una vacuna de Pfizer para COVID-19 durante una campaña para terceras dosis en la Antel Arena en Montevideo, Uruguay, el lunes 16 de agosto de 2021. (AP Foto/Matilde Campodónico)La evaluación de riesgo-beneficio debería considerar la cantidad de casos graves de Covid-19 que se esperaría que prevenga el refuerzo, y si es seguro y efectivo contra las variantes actuales, afirmaron.“Por consiguiente, la evidencia actual no parece mostrar la necesidad de un refuerzo en la población general, en la que la eficacia contra enfermedades graves sigue siendo alta”, escribieron los científicos.Algunos países han comenzado campañas de refuerzo de dosis contra el Covid-19, incluido Israel, brindando algunos de los datos sobre los que la administración de Joe Biden ha defendido la necesidad de inyecciones adicionales.Los autores del artículo incluyeron a la jefa de la Oficina de Investigación y Vacunas de la FDA, Marion Gruber, y al subdirector Phil Krause, quienes planean dejar la agencia en los próximos meses.De igual manera, reconocieron que algunas personas, como las inmunodeprimidas, podrían beneficiarse de una dosis adicional.Es posible que se necesite un uso más amplio de refuerzos en el futuro si hay una disminución de la inmunidad a la vacunación primaria o si evolucionan nuevas variantes que hagan que las vacunas ya no protejan contra el virus, dijeron.Las dosis de refuerzo también podrían ser riesgosas si se introducen demasiado pronto o con demasiada frecuencia, escribieron los científicos.Los autores del artículo incluyeron a los principales científicos de la OMS como Soumya Swaminathan, Ana-Maria Henao-Restrepo y Mike Ryan.“Los suministros de vacunas actuales podrían salvar más vidas si se usan en poblaciones no vacunadas previamente”, según los autores.Agencia Reuters

Fuente: La Nación

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El huaschalocro o guaschalocro es un guiso o sopa proveniente del Noroeste argentino. Es específicamente de Salta, y se elabora a base de choclo, calabaza y carnes. Esta receta que explica el chef Javier González León (@javixchef), es una receta muy fácil y económica de preparar, y sobre todas las cosas súper sana, especial para confortar el alma en los días fríos de invierno.Osobuco (o cualquier carne como asado, palomita o tortuguita, de res o cerdo) 1 kgCalabaza kabutia 1,5 k Cebolla, 3 Ajo, 1 cabezaMorrón rojo, 1Chorizo, 2 u (opcional)Choclo, 6 Aceite de oliva, c/n Sal, a gustoPimienta, a gustoAjí molido, a gustoCebolla de verdeo, un puñadoCorta la cebolla, el ajo y el morrón rojo en cubitos uniformes. Pela y corta la calabaza en cubos pequeños regulares. Corta la carne en cubos de 2 a 3 cm de grosor y el chorizo en rodajas. Reserva todo por separado para su cocción.Coloca una olla suficientemente grande al fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva, agrega las carnes, previamente saladas al gusto (el chorizo no), y dóralas bien por todas sus caras. Retira las carnes doradas de la olla y agrega la cebolla, cocina a fuego medio revolviendo bien y raspando el fondo de la olla para levantar los restos de carne dorada que puedan haber quedado. Una vez que la cebolla transparente bien agrega el morrón rojo y el ajo y cocina por 10 minutos más.Agrega de vuelta las carnes y la calabaza cortada y revuelve bien para que se mezclen los sabores. Agrega agua hasta cubrir todos los ingredientes y cocina a fuego alto.Licúa los granos de 2 choclos y agregalos a la olla, agregales un poco de agua para que puedas licuarlos bien si es necesario. Desdegrana 2 choclos y agregalos a la olla. Corta los últimos 2 choclos en rodajas y agregalos a la olla.Cocina hasta que la carne se ablande y la calabaza se disuelva en el líquido, dándole una textura cremosa al huaschalocro.Sazona al gusto y sírvelo con abundante verdeo fresco cortado en rodajas.Tips para cocinar el huaschalocro y otros guisosLas mejores carnes para hacer el huaschalocro son las más económicas y por lo general duras, el proceso de cocción ayuda a ablandarlas, y el colágeno de éste tipo de carnes ayuda a darle cuerpo y sabor al guiso.En todos los guisos, como el locro y el huaschalocro, salar previamente las carnes ayuda a que el sabor de las mismas sea mucho más intenso.Procurar dorar muy bien la carne para que el guiso de locro de choclo quede cargado de muchísimo sabor.

Fuente: La Nación

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Los stickers de WhatsApp se convirtieron en uno de los recursos de expresión más utilizados por los usuarios del servicio de mensajería móvil de Facebook. Al margen de las opciones predefinidas por la aplicación, los diseños más populares vienen de la mano de las creaciones personalizadas basadas en celebridades y memes, que se comparten y se vuelven a utilizaron en infinidades de chats individuales y grupales con amigos, familiares y compañeros de trabajo.En ese mundo de stickers y etiquetas personalizadas está Rohee, una celebridad en el mundo de la mensajería instantánea conocida como “la niña coreana de WhatsApp” cuyas fotos se popularizaron en todo el mundo por su expresivos gestos y posturas. Con solo cuatro años, sus padres compartieron imágenes y videos de su hija en las redes sociales y así fue como la popularidad de la pequeña trascendió las fronteras de su país.Algunos de los stickers de la niña que circulan en redesCon tiernos gestos y un rostro expresivo, los padres de Rohee comenzaron a retratar la vida de su hija para una audiencia mucho más grande que los amigos y parientes de la familia. La fama fue tal que muchos comenzaron a utilizar estas publicaciones en stickers hechos con el rostro de la niña, y ante esta creciente popularidad global, sus tutores decidieron restringir el uso de las imágenes de la pequeña.“No copies ni captures fotos sin permiso”, indica la descripción de la cuenta @jinmiran_ en Instagram, que cuenta con más de un millón y medio de seguidores. De esta forma, con esta advertencia los padres buscan proteger la imagen de la niña ante las potenciales propuestas de las marcas que buscan establecer contratos comerciales con la familia. View this post on Instagram A post shared by ????????? (@jinmiran_)Este aviso, que está en la cuenta oficial en Instagram, podría repercutir de forma directa en WhatsApp y los stickers de la simpática Rohee podrían desaparecer dentro del servicio de mensajería instantánea. En este punto, Facebook podría identificar una distribución indebida de material con propiedad intelectual en caso de una queja presentada por los padres de la niña coreana.¿Cómo hacer stickers de WhatsApp?Por lo pronto, eso no significa que todos los contenidos de Rohee sean retirados de Internet, ya que los padres mantendrán activos los perfiles en redes sociales y en los canales de video online. Eso sí, es muy probable que esta influencer de cuatro años pronto aparezca algún anuncio o campaña publicitaria, lejos de esos stickers utilizados para rematar alguna conversación con amigos o familiares en WhatsApp.

Fuente: La Nación

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El Gobierno de la República de la India anunció, oficialmente, la habilitación para importar harina y torta proteica (expeller) de soja genéticamente modificadas (GM), con destino a la alimentación animal.
Según lo establece la normativa publicada, el país asiático podrá importar, hasta el 31 de octubre de 2021, la cantidad de 1,2 millones de toneladas de estos productos por los puertos de Nahva Sheva (Mumbai) y LCS Petrapole (Calcuta), únicamente.
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Esta medida beneficia a las exportaciones argentinas de la cadena sojera y se suma al anuncio reciente de la baja de los aranceles para la importación de aceite de soja y de girasol, medida también limitada temporalmente.

Comercio
El comercio entre países se encuentra en expansión y es superavitario para el país. Por su parte, Argentina es un importante proveedor de aceite crudo de soja, siendo la India el principal destino de los envíos del producto, y es también abastecedor en menor medida de aceite de girasol.
En tanto, la apertura del mercado de productos genéticamente constituye una medida excepcional y significa un cambio en la política hindú para sector.
Ambas medidas constituyen alicientes para los exportadores argentinos. Bajo las circunstancias actuales, el canciller Felipe Solá se reunió, en junio, con su par indio, Subrahmanyam Jaishankar, con quien acordó una mayor diversificación del comercio y el avance en la promoción de inversiones de mediano y largo plazo.The post India habilitó la importación harina y expeller de soja OGM y beneficia a Argentina first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

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