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Con la llegada del otoño, los cultivos estivales comienzan a dejarle lugar a los cultivos invernales. Mientras avanza la cosecha, los productores ya están pensando en la próxima siembra, que como siempre tendrá al trigo como principal protagonista: más de 6 millones de hectáreas se cubren de verde todos los años en Argentina.
Uno de los enigmas que la agricultura aún debe resolver es la brecha que separa los rendimientos reales de los potenciales en condiciones de secano: algunos estudios en Argentina demuestran que es del 40%. Sin lugar a dudas, el gran desafío está en acortar esa enorme diferencia.
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“Los factores que definen el rendimiento son básicamente tres: genética, ambiente y manejo cultural. Respecto al ambiente, debemos pensar en cómo podemos adaptarnos y así maximizar la eficiencia en el uso de los recursos. Referido a la genética, lo más importante es la elección de la variedad en función del objetivo agronómico que se intente alcanzar, en el que también es fundamental el manejo cultural”, resume Agustín Garnero, coordinador técnico de la zona centro-sur de Stoller.
Todo comienza en la semilla
El primer componente de rendimiento es plantas/m2 y es fundamental la generación temprana de área foliar para asegurarnos tener “plantas más competitivas” frente a malezas.
Por otro lado, la raíz es un órgano fundamental en la planta, tanto es así que el fundador de nuestra compañía, Jerry Stoller, la considera el “cerebro” de las plantas. “El uso de bioestimulantes aplicados a la semilla contribuyen en gran medida al activo crecimiento y desarrollo de las mismas, lo que redunda en la generación de mayor cantidad y calidad de hojas. Contar con buen sistema radicular nos permitirá un uso más eficiente de los recursos sobre todo agua y nutrientes. Si bien el concepto puede resultar básico, actualmente se están observando muchos problemas vinculados al crecimiento y desarrollo radicular” agrega Garnero.
Micronutrientes: pequeñas cantidades, grandes beneficios
En la construcción de raíces no sólo intervienen hormonas promotoras del crecimiento, sino también nutrientes que son fundamentales para este proceso, algunos de ellos son: nitrógeno, fósforo, azufre, calcio, y no debemos olvidarnos de los micronutrientes, como por ejemplo Zinc y Boro.
“Otro aspecto clave a tener en cuenta es que micronutrientes no significa que sean menos importantes, solo implica que las plantas los necesitan en menor cantidad. Pero son indispensables para innumerables procesos vitales: desde la fotosíntesis hasta el crecimiento y desarrollo de todas las etapas fenológicas”, continua Garnero.
Por ello, es fundamental antes de la siembra realizar un análisis de suelo para conocer cuáles con esos nutrientes sobre los que hay déficit e intentar reponerlos.
Estudios realizados por INTA hablan de pérdidas del 30 a 40% de materia orgánica en los suelos, lo que deja al descubierto que los nutrientes en general, y micronutrientes en particular siguieron el mismo destino. Sumado a esta descripción actual, rara vez se los repone en el sistema, lo que nos hace pensar en pronósticos poco alentadores hacia adelante.
Un caso particular es el del Zinc, los niveles en gran parte de las regiones del país están por debajo de una parte por millón, siendo críticos para la producción. Este micronutriente es muy importante para la acción de gran cantidad de enzimas, y es fundamental para el correcto desempeño de procesos vitales en la planta como la fotosíntesis y síntesis de proteínas. Inclusive es esencial para la formación de una hormona de crecimiento: la auxina. Es por eso que frente a deficiencias de este micronutriente observamos plantas más pequeñas.
El Boro es otro ejemplo. Junto a Calcio es fundamental para la formación de las paredes celulares, lo que asegura la correcta formación de los tejidos de la planta. Pasado a estadios reproductivos es fundamental para el cuajado de las flores, lo que asegura entonces un mayor número de granos.
“Hay estudios realizados por INTA 9 de Julio que demuestran que con aplicaciones de boro foliar pudieron incrementar más de 700 kilos/ha el rinde de trigo”, comenta Garnero.
Finalmente, si pensamos en ellos, debemos considerar la fuente y formulación, ya que en gran medida de eso dependerá la eficiencia en el uso del nutriente.
En definitiva, para el asesor de Stoller, la nutrición de los cultivos “se logra con buenas prácticas de fertilización, y no sólo se trata de aplicar más cantidades, sino en hacerlo mejor y de forma más eficiente. En esa línea la fertilización foliar complementaria y los bioestimulantes son una herramienta más que nos acerca a ese objetivo. La adopción de más tecnología por unidad de superficie es un buen comienzo para maximizar rendimientos”.

Fuente: InfoCampo

La noticia de la apertura del mercado chino a las legumbres argentinas fue una buena noticia para el país, aunque abre algunos frentes que complican a pequeños productores del sector. 
Al menos así lo consideraron productores del sur de Santa Fe nucleados en FAA Regional Sur y de la Asociación de Productores Agropecuarios de la misma zona. Es que, según describen, ya existe en el mercado una carterización que dará paso a la producción vertical integrada y derivará en el riesgo de que impacte en el precio y abastecimiento del mercado interno.
“De los 361 productores de arveja de Santa Fe que producen cerca de 13.000 hectáreas, el 10 % de los productores concentran prácticamente el 50% de la superficie sembrada; un 20%, más del 25% de la misma y, por lo tanto, el 70% de los productores realizan sus labores sobre el 25% de la superficie sembrada”, explicaron.
Según los productores, con la demanda china crecerá la demanda de tierras, lo que generará que se desplace al pequeño productor arverjero y se compita con los pequeños productores sojeros arrendatarios. “No se debe desaprovechar el potencial que brinda el nuevo mercado de exportación. Pero siempre será más equitativo y racional que sea de la mano de los pequeños y medianos productores que viven en nuestra zona. Sin la presencia de un Estado que impulse, reordene, acompañe y privilegie desde el primer eslabón de la cadena es casi imposible lograrlo”, consideraron.
Pero al cuadro de situación se suma la sequía de verano, que impactó en los rindes promedios de soja en la zona y no se pudieron cubrir los costos de alquiler. Y a la falta de la declaración de emergencia por parte del gobierno provincial se agregó la “imprecisión” en lo referente a la devolución de retenciones y la incertidumbre que genera la pandemia de coronavirus.
“Los datos claros de la realidad indican que estamos ante una nueva camada de productores prestos a desaparecer en el sur de la provincia de Santa Fe y norte de la provincia de Buenos Aires“, advirtieron los chacareros.
 
En ese sentido, remarcaron que el financiamiento será “el principal insumo para encarar la siembra de legumbres o el nuevo ciclo agrícola”. Y adelantaron: “Los contratos de arrendamiento van a volver a estar sobre el tapete en la nueva campaña.
“El nivel actual que exhiben las tasas de interés que ofrecen los bancos son un salvavidas de plomo. Se debe subsidiar la tasa de financiamiento para los productores que se declaren en emergencia por sequía“, afirmaron.
 

Fuente: InfoCampo

En plena pandemia mundial por el coronavirus, los desafíos actuales están centrados en dos grandes aspectos: la cura para este virus mortal y la seguridad alimentaria. Una infografía, publicada a partir de datos disponibles en el sitio ScienceHeroes.com, muestra claramente como las innovaciones agrícolas fueron las que más vidas salvaron en el mundo desde el comienzo del siglo pasado, alcanzando las 2,9 billones de personas. 
Sin embargo, los datos publicados abren el espectro de todas las innovaciones que permitieron salvar más vidas y entre las diez más importantes, la primera de ella son los fertilizantes sintéticos y la cuarta en importancia fue Revolución Verde. 
De acuerdo a los datos, la fertilizantes sintéticos permitieron salvar la vida 2,7 billones de personas, mientras que la Revolución 254 millones. Claramente, ambos avances asociados al aumento de la productividad agrícola, asociada a la mayor provisión de alimentos. 
ScienceHeroes.com fue creado por Billy Woodward, actualmente un hombre de negocios, graduado de la Universidad de Kentucky. El es un sitio web surge como una extensión del libro “Los científicos más grandes que Einstein: los mayores salvavidas del siglo XX”. 
 

Fuente: InfoCampo

Frente la crisis económica que provoca el coronavirus en todo el mundo, el empresario Hoang Tuan Anh puso a disposición,de miles de vietnamitas unos sencillos dispensadores automáticos de arroz gratuito.
“Mucha perdieron sus empleos al cerrarse sus negocios. Quería ayudar, pero no tengo gran capacidad financiera, así que elegí donar arroz para que todo el mundo pueda comer. Lo hago a través de estos ‘cajeros automáticos’ que funcionan 24 horas al día para que nadie se exponga a infectarse cuando entrega el arroz”, declaró a Efe el creador del proyecto y propietario de PHG Lock, una empresa de cerraduras inteligentes.
Aunque Vietnam es uno de los países que mejor están conteniendo la epidemia de COVID-19, con 267 casos y ningún muerto, las medidas de distanciamiento social impuestas por el Gobierno desde abril y la ralentización económica general afectaron a miles de negocios y dejaron sin ingresos a millones de personas.
Para retirar el arroz se debe hacer una fila (suele ser de unas 50 personas) y mantener ordenada la posición de avance gracias a marcas en el suelo que indican dónde colocarse para respetar la distancia de dos metros; igualmente en la parte final de la fila se comienza a descontrolar, con apelotonamientos que los empleados de PHG Lock y la policía contienen a duras penas.
Cuando alcanzan la parte delantera de la fila, los organizadores les piden que se quiten los sombreros y bajen un poco la mascarilla (obligatoria en todo el país) para que el sistema de reconocimiento facial compruebe que si es la primera vez que van en el día.
 
“No queremos que la gente haga negocio o la use varias veces en un mismo día. Algunos se cambian de ropa y de sombrero para intentar llevarse el arroz varias veces”, explicó Jolie Nguyen, una de las trabajadoras que trata de evitar irregularidades.
En su mayoría acude gente que se vio especialmente afectada por las medidas de distanciamiento social, como Tuoi, un mototaxista que asegura haber reducido sus ingresos en un 70% y que no espera que la situación mejore en los próximos días.
Cuando llega su turno coge una bolsa de plástico y la coloca debajo de un pequeño tubo adherido a la pared por el que cae el arroz hasta alcanzar el kilo y medio estipulado, con el que espera aguantar cinco o seis días.

Fuente: InfoCampo

La Asociación Argentina de Angus iniciará un ciclo de charlas sobre el “Contexto Ganadero Mundial y Modelo Productivo Angus Argentina” que se realizará en forma virtual, debido a las restricciones de circulación y reunión impuestas en la Argentina y en el mundo como forma de contrarrestar los efectos de la pandemia del Coronavirus.
El primer encuentro en línea será miércoles 22 de abril, a las 18 hs, y tendrá como oradores a los licenciados Sebastián Salvaro y Diego Ponti, desarrolladores habituales del informe mensual del mercado ganadero y de carnes de la Asociación Argentina de Angus.
“Frente a un contexto global desafiante para la ganadería, se presentan oportunidades de acción en nuestras empresas. Trabajar sobre las variables al alcance e incrementar nuestra productividad, serán factores determinantes para ser protagonistas del mundo que viene”, afirma la convocatoria realizada por los profesionales.
A pesar de los inconvenientes generados por la pandemia mundial, la Asociación Argentina de Angus mantiene todas sus actividades mediante las herramientas tecnológicas disponibles y en ese marco se inscribe este nuevo ciclo de charlas interactivas a través de la plataforma Zoom.
Sebastián Salvaro es licenciado en Economía y Administración Agraria. Consultor en gerenciamiento de empresas agrícolas ganaderas de Argentina y la región. Coordinador de 4 grupos de comercialización. Manejo de carteras comerciales para clientes particulares. Socio fundador de AZ Group.
Mientras que Diego Ponti es licenciado en Economía y Administración Agraria de la Universidad de Buenos Aires. Técnico de AZ Group responsable del área ganadera. Desarrolla capacitaciones en Mercado ganadero y charlas a clientes. Realiza asesoramientos sobre temas comerciales para feedlots y engordes. Fue analista de la secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio. Coordinador de 5 grupos de productores Ganaderos en Bolívar, San Justo, Saladillo, Gral. Pico y Buenos Aires.
Los interesados en participar deben completar su inscripción mediante el link; y ante cualquier consulta enviar un mail a comunicación@angus.org.ar.

Fuente: InfoCampo