Campo

El principal objetivo de una adecuada rutina de ordeño es ayudar a obtener la leche de un modo limpio, rápido, suave y completo, pero también reducir al mínimo el riesgo de transmisión de mamitis.
Según estudios de la cátedra de Producción Lechera de la FAUBA, es necesario que la unidad de ordeño esté colocada en la vaca el menor tiempo posible. Para ello debe realizarse un buen estímulo en el animal y colocar las pezoneras en el momento adecuado, para que el flujo de leche sea máximo desde el mismo instante en que se colocan, y se extraiga la leche en el menor tiempo posible.
Cuando llega la oxitocina, se contraen las células mioepiteliales y empujan la leche hacia abajo, hacia la cisterna de la ubre. El efecto de la oxitocina no es permanente, sino que alcanza su nivel máximo en la sangre aproximadamente un minuto después del inicio del estímulo. Entonces, se estabiliza y empieza a decrecer.
Es importante destacar que si al final del ordeño el nivel de oxitocina en sangre es demasiado bajo, será más difícil vaciar la ubre de una manera completa y uniforme. Por lo tanto, a fin de ordeñar una vaca total y rápidamente, es importante que la unidad esté colocada en el momento en que el nivel de oxitocina está en su nivel máximo o justo antes.
En tanto, el estudio aclara que es de suma importancia evitar situaciones de estrés para que el animal no segregue adrenalina que inhiba total o parcialmente la acción de la oxitocina.

Para retirar las pezoneras, debe evitarse el “apurado a máquina”. Este procedimiento no solo incrementa el estrés en el tejido del pezón y el riesgo de entrada de aire sino que también lleva a la vaca a esperar esa manipulación antes de bajar toda la leche.
Por otro lado, se debe evitar pellizcar el tubo corto de leche entre la copa y el colector a fin de detectar el final del ordeño. Esto puede permitir que haya bacterias que asciendan por el interior del pezón.

Fuente: InfoCampo

Una reunión por videoconferencia con Matías Kulfas generó un fuerte malestar en el sector yerbatero por un pedido del ministro de Desarrollo Productivo para bajar el precio al productor.
Es que, durante el encuentro, que también contó con la presencia del gobernador de Misiones, Oscar Herrera Ahuad, Kulfas responsabilizó al Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) de que el sector primario esté cobrando $13 más por la hoja verde puesta en secadero ($33 en total), y exigió que se vuelva al valor de $20, que fue el que se fijó en la mesa de negociaciones tiempo atrás.
“Kulfas está muy disgustado con el INYM y amenazó con recurrir a la ley de Abastecimiento si no se baja el precio al productor. Esa medida automáticamente suprime la mercadería de exportación y la vuelca al mercado interno para bajar los precios”, explicó Sergio Delapierre, director en el INYM por parte de los secaderos.
Delapierre contó que en el instituto están muy preocupados por la decisión, y remarcó que en el sector en general están “asombrados de que un ministro de la Nación se meta así en una economía regional que funciona medianamente bien”. 
Ahora, habrá una reunión del directorio de la institución para definir acciones, con la idea de pasarle a Kulfas una planilla de costos de la yerba canchada y de producción de yerba molida para “demostrarle” que la parte que hay que ajustar “es la comercial y no la productiva”. 
“Esto es una tragedia para nosotros, quieren retrotraer los precios al productor. Justo ahora que tenemos un mínimo margen de ganancia el Gobierno Nacional se mete así amenazando de esta forma. No se piensa en el obrero rural, que es quien más se perjudica porque esto se traslada de la cabeza para abajo”, le dijo a Infocampo el productor Cristian Klingbeil.
El productor aseguró que tienen miedo porque creen que la medida se puede llegar a concretar. “Ya tuvimos este tipo de experiencias durante el gobierno de Cristina Kirchner, con Guillermo Moreno que nos decía que tenía que pensar en los millones que viven en La Matanza y no en un par que viven en Misiones”, disparó.

Fuente: InfoCampo

Desde el Servicio Meteorológico Nacional hubo cambios en la actualización de los pronósticos de esta mañana, que ahora han quitado la mayor parte de las precipitaciones que se preveían en el norte bonaerense para el domingo. Ahora solo muestran para ese día lloviznas débiles en el nordeste de la provincia.
Por su parte, el aire frío se sostiene en gran parte del país, aunque las bajas temperaturas comienzan a perder rigor. Las zonas de Córdoba, centro sur de Santa Fe y norte de Buenos Aires, son las que reportan temperaturas mínimas cercanas a cero grado, dice el reporte diario climático de la Bolsa de Comercio de Rosario.
El centro sur de Buenos Aires, la nubosidad ha mitigado el enfriamiento, con marcas que van entre 2º y 4º centígrados, lo para la zona son valores normales. En áreas de Misiones, Chaco y Santiago del Estero se presentan registros por debajo de los valores normales.
En lo que respecta a la baja probabilidad de lluvias, se observa el avance de una perturbación que desde la provincia de Neuquen se extiende hacia el este, tomando todo el sur bonaerense, e influenciando la parte central de esta provincia, agrega el informe de la Bolsa.
Para los días que siguen se espera tiempo inestable, frio, húmedo y con coberturas de nubes baja, siga afectando el sur de la región pampeana, condiciones que no cederán hasta los primeros días de la semana próxima.
Esta situación de inestabilidad no se proyecta hacia el centro norte del país, donde se espera que los cielos mantengan un mayor nivel de insolación, facilitando un moderado crecimiento de las temperaturas máximas. 
Entonces, los pronósticos siguen sin presentar precipitaciones para estos primeros días de julio aunque pueden darse excepciones sobre el sur de Buenos Aires. 
 

Fuente: InfoCampo

El tema de los delitos y el vandalismo rural ocupa la primera plana de los temas agropecuarios por estas semanas. Ahora, un poco más relegados quedó Vicentin. 
Desde diferentes carteras del Estado están trabajando para coordinar futuras acciones para actuar en estos casos específicos. 
Por ello, la ministra de Seguridad de la Nación, Sabina Frederic, junto con su par de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra mantuvieron una nueva videoconferencia con los secretarios de Articulación Federal de la Seguridad, Gabriel Fuks, y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Echazerreta con los representantes de las entidades.
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En este último caso estuvieron Jorge Chemes y Gabriel De Rademaeker (CRA), Carlos Iannizzotto y Norberto Niclis (Coninagro), Carlos Achetoni y Elvio Guía (FAA) y Daniel Pelegrina y Carlos Vila Moret (SRA).
Los representantes del agro se mostraron conformes con la posibilidad de diálogo que hay y la preocupación que expuso el gobierno en este tema, dice un comunicado oficial de Gobierno. Como primer punto, ambas partes coincidieron que el abordaje a esta situación debe ser integral y federal.
“Hay que proteger el fruto del trabajo, la producción y, por supuesto, a las familias que viven en el campo”, comenzó la ministra Frederic. Por su parte, Basterra destacó que, “el ánimo es constructivo, está claro que estamos todos del mismo lado uniendo esfuerzos por estos delitos que conmueven a la producción del sector”.

ACCIONES
El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca adelantó que realizará una convocatoria a sus pares provinciales a través del Consejo Federal Agropecuario (CFA), a fin de que cada ministro pueda proporcionar información sobre los delitos rurales de su provincia y a la vez alertar para que pueda funcionar la justicia con celeridad.
Luego, la titular de la Cartera de Seguridad se comprometió a coordinar un protocolo de actuación con las provincias para prevenir y actuar ante éstos casos de vandalismo.
Refiriéndose al área de seguridad dijo que, “nosotros nos vamos a concentrar, en lo inmediato, a centralizar la información. Vamos a crear un sitio del Sistema Nacional de Información Criminal que se ocupe de estos delitos, que los visibilice, porque ahora están dentro de la categoría de “robo o robo calificado”. 
El secretario de Articulación Federal de la Seguridad, Gabriel Fuks manifestó: Tenemos tres objetivos: construir una red de información federal entre los ministerios, las provincias y las entidades del campo, tomar medidas y evaluar los aportes que se pueden dar en términos tecnológicos y de capacitación en el tema”.
 

Fuente: InfoCampo