Campo

Alberto Fernández recorrió este lunes los laboratorios de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM), donde se desarrolló el suero equino hiperinmune, un medicamento terapéutico para tratar a pacientes con Covid-19.
El desarrollo obtuvo la aprobación en diciembre pasado, dado que se demostró que reduce casi en el 45% la mortalidad por coronavirus.
“Es el resultado de muchos años de trabajo e investigación en conjunto de la Unsam y otras instituciones de investigación de Argentina”, explicó Carlos Greco, rector de la universidad, en declaraciones a Radio 10.
Según el directivo, el medicamento se obtuvo “gracias al apoyo del Estado”. Al momento, se produjeron alrededor de 12.000 dosis, y el desarrollo está a cargo del mismo grupo que fabrica la vacuna en la Argentina.
“El caballo tiene mucha capacidad para generar anticuerpos”, señaló Greco, y aclaró que luego ese suero inicial “se purifica y después se le aplica a los pacientes que cursan la enfermedad”. “Tiene una eficacia muy alta en personas con moderada y severa complejidad de la enfermedad”, agregó. Asimismo, remarcó que “evita la utilización de las terapias intensivas y el uso del respirador“, por lo cual “evita llegar a la etapa de la neumonía”.
La primera dosis se aplica cuando la enfermedad pasa a ser moderada o comienza a agravarse, mientras que la segunda dosis se brinda a las 48 horas.
Según datos oficiales, el uso de suero equino disminuyó 36% la necesidad de terapia intensiva y 24% la necesidad de uso de respirador.
“Para nosotros es un orgullo, un honor que nos visite el presidente para presentar este desarrollo tecnológico”, afirmó Greco.

La @ANMATsalud aprobó el suero hiperinmune anti-COVID-19 desarrollado por @inmunova y la @UNSAMoficial con el apoyo de @agenciaidiar y @produccion_arg.
Es nuestra prioridad fortalecer el acompañamiento del Estado para generar conocimiento aplicado. pic.twitter.com/0rJD0dS8rj
— Santiago Cafiero (@SantiCafiero) January 10, 2021

Fuente: InfoCampo

En un año sin precedentes por el COVID-19 y la pandemia, la agroeconomía va dejando datos interesantes respecto a la producción, consumo y demanda de año 2020.
En un informe la entidad cordobesa, IERAL-Fundación Mediterránea analizó el desempeño de los mercados de la carnes durante el año pasado, con evidencia clave sobre los mercados bovinos, porcinos y aviar.
“De acuerdo a datos oficiales y estimaciones propias, la producción de las tres carnes ronda las 6,04 millones de toneladas, unos 133,6 kilos promedio por habitante, mientras que las exportaciones a 1,19 millones (26,4 kilos per cápita). Estos valores del consolidado son levemente superiores a los del 2019 y récords de los últimos 40 años ya que, desde mediados de la década de los ’70 hasta el presente, nunca se produjo ni exportado tanta proteína animal”, introduce el trabajo.
Desagregando muchos más lo que demostró el mercado de las carnes el último año, el dato quizás “más relevante” es que el consumo de carne bovina se ubicó en 49,7 kilos per cápita, el registro más bajo en, al menos, 50-60 años.
Por el contrario, sigue la investigación de la entidad, el consumo de carne aviar (el registrado por los organismos de control) se habría aproximado a 44,1 kilos per cápita, la cifra más alta de la historia.
CONSUMO
Según el trabajo, en cuanto al mercado interno, si bien el consumo se redujo a su mínima expresión histórica, quedando en buena medida el núcleo más “duro e inflexible”, los segmentos de clases media y baja que permanecen activos en el mercado se encuentran seguramente al límite de su capacidad de pago para estos mercados. La Fundación, advierte, en este sentido, que hay poco margen para absorber otra ronda de subas importantes de precios.

PRECIOS 
El 2020 se caracterizó por subas generalizadas de precios, tanto de animales como de productos finales, concentradas hacia finales del año. A nivel del consumidor final, los cortes de carne bovina se ubicaron en diciembre 2020 un 74% arriba de los valores del mismo mes del 2019 (contra una inflación punta a punta del 36%); la carne aviar un 58% arriba (pollo entero) y la carne porcina un 59%. Nótese las importantes subas en términos reales en todos los casos: +28% carne bovina, +16% carne aviar y +17% carne porcina (Inflación anualizada del 36%).
FUTURO
Un interrogante es si la suba de precios de animales y carnes ya terminó o si le queda todavía recorrido al proceso. Cuando se comparan los valores locales de la hacienda con los de la región se observa una importante convergencia en los últimos meses, lo que sugiere que, al menos en moneda dura, no quedaría mucho más margen para que los valores sigan escalando.
Por su parte, afirma este trabajo, que no significa que los precios de las carnes tendrán un 2021 “tranquilo”, y menos aún que vayan a iniciar el camino del descenso.
Hay factores que pueden y seguramente ejercerán presión sobre los precios:
– El incipiente proceso de retención de vientres observado en los últimos meses.
– Una mayor demanda externa, particularmente de aquellos mercados que más sufrieron la pandemia y que deberían recuperarse en un año en el que se espera una recuperación económica global.
– Una demanda interna que debería mostrar mejores síntomas de recuperación que en el 2020, si se logra estabilidad y superación definitiva de la pandemia.
– La presión de los eslabones de transporte, distribución y comercio, que pugnarán por mejorar su participación (márgenes) en lo que el consumidor gasta cuando adquiere los distintos productos cárnicos.

Fuente: InfoCampo

Guillermo “Willy” Kohan analizó este lunes la decisión del Gobierno Nacional de dar marcha atrás con el cierre de las exportaciones de maíz, pero con un cupo de 30 mil toneladas diarias hasta marzo.
“No sé si no es peor lo que han anunciado. Se ha ratificado la prohibición de exportar grano y lo que se abre es un cupo. Lo que rige hoy es una nueva Junta Nacional de Granos“, lanzó Kohan en declaraciones radiales.
El analista citó una conversación que mantuvo con dirigentes de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y aseguró que la medida abre un “escenario confuso”.
Según los cálculos que circulan en estos momentos, hay 10 millones de toneladas de maíz disponible, y el cupo autorizado es de un millón, es decir, el 10%.
“¿Qué funcionario puede decidir que pueda exportar Juan o Pedro? El Gobierno intenta romper la Mesa de Enlace. Hubo declaraciones muy duras de Daniel Pelegrina”, expresó en relación al presidente de Sociedad Rural Argentina, quien afirmó que continúa la unidad de las entidades. “Lo que se quiere es tentar a los pequeños productores – que están principalmente enrolados en FAA-, ‘pagarles’ con ese cupo de exportación de maíz y de esa forma evitar el paro“, consideró.

Fuente: InfoCampo

Matías Kulfas se refirió en las últimas horas al acuerdo porcino con China y aseguró que “se instaló una idea equivocada” en relación al impacto ambiental que denuncian las organizaciones ecologistas y veganas del país.
“Argentina produce carne desde que es Argentina. De hecho, en los últimos años se duplicó la producción porcina sin ningún tipo de inconveniente. Me parece que se instaló una idea equivocada. Lo que hay en China es un interés en comprar carne argentina y de muchísimos países del mundo, porque tienen necesidades y es una economía que ha crecido muchísimo y necesita más abastecimiento de carne y la Argentina tiene la capacidad para hacerlo”, arrancó Kulfas en declaraciones al medio Cenital.
El ministro de Desarrollo Productivo hizo una comparación con Alemania y cuestionó: “¿Por qué vamos a producir y exportar maíz para que otro le venda la carne porcina a China? ¿Cómo puede ser que Alemania, que es un país que tiene la extensión de la provincia de Buenos Aires, tenga 10 ó 15 veces más producción de carne porcina y nadie hable del desastre ambiental alemán?”
“Hubo un malentendido al respecto de lo que ocurrió con la reunión del presidente con la Unión Vegana. El presidente es una persona de muchísimo diálogo. A mí me pareció que fue un gesto que lo único que hizo fue rectificar su vocación de diálogo y entendimiento“, completó en relación al encuentro de Alberto Fernández con Liz Solari.

Fuente: InfoCampo

Estaba anunciado que, desde este domingo, las precipitaciones se presentarían en toda la región agrícola favoreciendo o mejorando la condición de los cultivos de verano, notablemente resentida por la sequía.
“Las condiciones del tiempo volvieron a inestabilizarse, esta vez de la mano del avance de un sistema frontal, el cual se prevé tenga un recorrido completo hacia el norte del país con lluvias generalizadas a su paso”, dice el departamento de agrometeorología de la Bolsa de Comercio de Rosario.
Aunque la oferta de agua es despareja, advierte la entidad, la cobertura fue generalizada.
“El sistema de lluvias aún no deja la provincia de Buenos Aires, gran parte del norte bonaerense, están y estarán bajo alerta meteorológica durante el lunes”.
En general, dice el informe, deberían observarse vastas coberturas pluviales en todas las provincias del centro y el centro norte de Buenos Aires.
Hacia la tarde noche, las tormentas avanzarán sobre el norte del país, con buenas chances de que se concreten aportes generales y generosos sobre gran parte del NEA y el centro norte de la Mesopotamia.
Estas lluvias son clave para la región pampeana ya que se presentan en un momento crítico para algunos maizales, sembrados en primera fecha, y para la soja.

Fuente: InfoCampo