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La Guía Estratégica para el Agro informó que el impacto de la ola de calor en la región núcleo está afectando seriamente a los cultivos, y que no será fácil que las próximas lluvias repongan los milímetros perdidos.
Con alerta violeta del Servicio Meteorológico Nacional y más de 40.000 usuarios sin suministro de electricidad en Capital Federal, las temperaturas extremas se hicieron evidente estos días. Pero a nivel agrícola a partir del viernes 22, las mínimas treparon por encima del umbral, sobre todo en el este de la región, y las máximas fueron arrolladoras.
“El otro parámetro que define una ola de calor, temperaturas máximas por encima de los 32°C, fue ampliamente superado. Las máximas registradas en los últimos 4 días en la región núcleo superaron los 36°C. La franja este alcanzó casi los 40°C. En las últimas 96 horas, durante la mitad de ese período (48 horas) los termómetros permanecieron por encima de los 30°C. El grado de insolación fue cercano a las 13 horas de sol diarias y en los máximos cenitales se superó los 1000 W/m2“, detalla el GEA.

Para determinar cuál es el impacto de la ola de calor en la región núcleo, el GEA evalúa la red de estaciones de la Bolsa de comercio de Rosario y el algoritmo de HARGREAVES y SAMANI.
Como resultado se determina que “para las 10 millones de hectáreas que conforman la región núcleo esta ola de calor significa una pérdida aproximada de agua en el suelo de 7 a 8 milímetros diarios. La región núcleo perdió por evapotranspiración un valor cercano a los 30 milímetros que equivalen al 60% de los acumulados recibidos en las últimas lluvias“, concluye el informe.The post Con alerta violeta del SMN, la ola de calor amenaza a los cultivos de la zona núcleo first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

Este lunes, el Gobierno Nacional anunció una rebaja de hasta 30% en los precios de 10 cortes de carne vacuna.
Se trata de un programa que regirá en los supermercados y en el Mercado Central: en el primer caso, se aplicará los fines de semana y los miércoles de las primeras tres semanas de cada mes; mientras que en el segundo caso abarcará todos los días.
Tal como se anunció en una rueda de prensa en Casa Rosada, la oferta se implementará en tira de asado, vacío, matambre, tapa de asado, cuadrada, bola de lomo y carnaza.
En tanto, los cortes se comercializarán a un valor 30% por debajo de los promedios registrados a fines de diciembre pasado, hasta el 31 de marzo próximo.
Durante el anuncio estuvieron el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas; el titular de la cartera de Agricultura, Luis Basterra; la secretaria de Comercio Interior, Paula Español; y Mario Ravetinno, del Consorcio de Exportadores (ABC).
La tabla de precios por kilo

Tira de asado: $399
Vacío: $499
Matambre: $549
Tapa de asado: $429
Cuadrada: $489
Bola de lomo: $489
Carnaza: $359
Falda: $229
Roastbeef: $399
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Fuente: InfoCampo

La semana pasada los commodities agrícolas habían perdido durante la semana de operaciones de Chicago 38 dólares la soja, 12 el maíz y 15 el trigo, sin embargo, en el cierre de hoy recuperaron 12, 4 y 5 dólares respectivamente.
Si bien los precios de los granos aún están debajo de los máximos del año, la salida de los fondos especulativos la semana pasada (apoyados principalmente en las condiciones climáticas de Sudamérica), puede aportarle firmeza a las cotizaciones, quedando las operaciones más reducidas a las variables productivas “reales”.
En la jornada de hoy la soja de marzo finalizó con una cotización de 494 u$s/tn, impulsada principalmente por compras de oportunidad que permitieron nuevos avances.
El maíz cerró el día con un precio de 201 u$s/tn argumentado por el gran dinamismo en las exportaciones de EE.UU. que agregaba sostén, pero como contrapartida, se elevó levemente la proyección de cosecha del cereal de Ucrania, y se despejaron los temores de una posible intervención del mercado.
Por último los contratos de trigo de marzo finalizaron el día con un valor de 238 u$s/tn, con expectativas por participación del trigo americano en licitaciones de compra, que agregaba ánimo alcista.The post Los granos cerraron el lunes con saldo positivo en Chicago tras una semana negra first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

La analista del Rosgan, María Julia Aiassa, realizó un informe sobre uno de los temas que más preocupa al Gobierno Nacional, que es el precio de la carne vacuna.
Como primera conclusión se entiende que “cuando los ingresos son bajos, todos los alimentos parecen caros”, dado que la analista compara el salario medio de la Argentina con la inflación acumulada y el precio de la carne vacuna.
Si sólo se observan los datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de diciembre, que elabora el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), la carne y sus derivados finalizaron el año con un alza del 57,6%, lo que significa más de 20 puntos por encima de la inflación general. En efecto, el aumento registrado durante de diciembre adicionó unos 15,5% puntos al acumulado anual, cuadruplicando el IPC general de ese mes.
Este dato haría pensar a cualquier persona que el precio de la carne está caro, pero el dato importante a tener en cuenta es el poder adquisitivo de los consumidores y su relación con el alimento.

Observando la relación entre las tres variables, salario medio, inflación anual y precio de la carne, se puede ver en el gráfico que el principal problema para los consumidores se encuentra en que desde el 2014 a la fecha el poder adquisitivo siempre quedó por debajo de la inflación.
“Si medimos el gasto promedio en carne vacuna a finales de 2011, con un consumo medio per cápita de 56 kg/año, tenemos que cada argentino destinaba cerca de $1.800 al año, a valores corrientes. Sobre un ingreso medio anual equivalente a $43.150, en promedio, se destinaba un 4,2% del ingreso total al consumo de carne vacuna“, detalla Aiassa.
Y continúa: “Diez años después, con 6kg menos de consumo per cápita, este gasto promedio en carne vacuna asciende a $26.670, considerando valores a diciembre. Es decir, sobre un ingreso medio estimado en $37.600 -asumiendo ajuste equivalente a inflación-, la proporción de ingreso destinado al consumo asciende hoy al 5,5% del presupuesto total“.
“En definitiva, el consumidor argentino a través de su poder de compra es quien pone techo al precio de la
carne, incidiendo sobre más del 75% de la producción nacional.”, indica la analista.
Hacia el futuro, Aiassa señala un par de variables que podrían llegar a estabilizar los precios de la carne vacuna, “posiblemente con un pico estacional muchos más suavizado hacia marzo”:
* Consumo vacacional más limitado.
* Demanda ciertamente estabilizada.
* Sin margen para volcar nuevos aumentos al mostrador.
Paralelamente, tres factores podrían llegar a incidir aún más en el consumo de carne, ejerciendo mayor presión en el poder de compra de los consumidores, por fuera de la capacidad de regulación del sector:
* Descongelamiento de tarifas.
* Ajustes impositivos para el presente ciclo.
* Corte de planes de asistencia social.
Informe completo haciendo click AQUÍ.The post “Cuando los ingresos son bajos, todos los alimentos parecen caros” first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo