Campo

La precandidata a diputada nacional por la provincia de Buenos Aires del Frente de Todos, Victoria Tolosa Paz, ahondó hoy sobre sus áreas de interés en materia legislativa con miras a una eventual gestión en el Congreso. Entre otras cuestiones, señaló la importancia de modificar la matriz impositiva de la Argentina para aplicar una “presión más fuerte sobre las grandes empresas” y ayudar a las Pymes y a los sectores desprotegidos.Carlos Bianco: “El gobierno de Vidal fue el de los vagos y los malentretenidos”Al ser consultada en radio El Destape sobre qué proyectos la mueven como precandidata a legisladora nacional, Tolosa Paz expresó: “Soy parte de un equipo al que entro con una impronta y al que le agregaré los temas de agenda que me acompañaron durante 20 años de mi vida, como, por supuesto, la discusión social”.A continuación, manifestó su interés por el debate acerca de la “inclusión social en una Argentina donde los planes sociales y el esquema de las transferencias de los mas desprotegidos tienen que ir camino hacia una política universal”, al tiempo que consideró importante ”dinamizar aún más de lo que ya se está haciendo la obra pública para poder cubrir las desigualdades en cuanto al acceso a la seguridad ciudadana, a tener una calle, una parada de colectivo o una luminaria”. Sin embargo, aclaró que dichos objetivos requerirán que se amplíe el esfuerzo fiscal del Estado.“Para eso faltan recursos y tiene que ser discutido en la órbita de un Congreso, que está dando discusiones muy importantes, porque la matriz impositiva de la Argentina tiene que ser revisada”, sostuvo Tolosa Paz y agregó: “Estamos quienes pensamos que tiene que ser más progresiva, que las Pymes más pequeñas y los sectores más desprotegidos, incluso los profesionales, tienen que poder seguir invirtiendo y desarrollándose”. A continuación dijo: “Y por supuesto (se debe) tener una presión mas fuerte sobre las grandes empresas, fortunas y patrimonios”.Carla Vizzotti coincidió con Fernán Quirós sobre la gestión de la pandemia: “Si se hubiese vacunado antes, habría menos muertos”En ese contexto, se diferenció de la gestión del expresidente Mauricio Macri, al que acusó de tener la visión contraria. “Macri dio vuelta la matriz impositiva creyendo que si había una reducción de bienes personales, por ejemplo, iba a repercutir en mayores inversiones. Entonces, hay diferencias. En política no somos todos lo mismo”, cerró la precandidata, que insistió sobre la necesidad de fortalecer al fisco y lograr mayores niveles de inversión en el país.Contra la oposiciónMás temprano, la primera precandidata del oficialismo en la provincia había hablado con la AM 750 y apuntado al bloque de Juntos, al que señaló por hacer “un carancheo constante” pero “ni una sola propuesta”, de cara a las próximas elecciones.“Es increíble que cause revuelo poder contar lo que queremos hacer quienes tenemos la vocación de ser diputados nacionales”, expuso la concejal platense al reiterar la invitación al resto de las fuerzas políticas a debatir públicamente antes de las primarias abiertas, simultáneas y obligatorias (PASO) del 12 de septiembre.Tolosa Paz, que dejó su cargo de presidenta del Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales, expuso que Juntos “buscó la estrategia de dedo acusatorio a quienes gobiernan”, y consideró que desde el oficialismo desean saber “qué provincia quieren y qué país están pensando”, según lo publicado por la agencia de noticias Télam.En ese contexto, señaló que el expresidente Macri “apoya las declaraciones rimbombantes de los dirigentes del PRO”, e indicó que la titular del PRO, Patricia Bullrich, participa de la campaña “con mayor preponderanacia y defiende la postura de Fernando Iglesias o de la precandidata (Sabrina Ajmechet) que niega el reclamo argentino por la soberanía de las Islas Malvinas”.“Ellos representan eso. Y ni Santilli ni Manes (los precandidatos de la oposición en la provincia) se desmarcan. El debate puede servir para hacerse cargo”, cerró.Martín Insaurralde, con Victoria Tolosa Paz, la semana pasada, en un acto en Lomas de Zamora

Fuente: La Nación

Para el último Día Internacional del Orgullo LGBT+, la innovadora casa de pastas Fresca lanzó una edición especial de sus ñoquis que reproducían los colores de la bandera arcoiris creada en 1978 por el activista americano Gilbert Baker e inspirada en la canción “Over the Rainbow”. Los mismos colores se encuentran ahora en la edición limitada de “gnocchis unicornio”, que la casa de pastas propone para este Día del Niño, pero también en un número cada vez mayor de alimentos que se llegan en colores que no son sus naturales -una empanada lila, un rol de sushi violeta-, gracias a tinturas naturales, incluso algunas que aportan vitaminas y otros elementos que colaboran con la salud.Edición especial de gnocchis de Fresca para el Día de la DiversidadLo de la comida con colores no es nada nuevo -y menos en el ámbito de las casas de pastas, en donde los fideos de verduras suelen ser verdes y los que incluyen morrón han sido históricamente rojos-, pero lo que hoy señala un cambio radical es que hoy hay una multitud de alimentos que evitan los colorantes artificiales que son moneda corriente en la industria de alimentos, y echan mano a productos 100% naturales. En su amplia mayoría se trata de derivados de vegetales. Hoy hay pastas multicolores, pero también sushi, empanadas, donas, comida mexicana -y la lista sigue-, cuyos platos se despegan de los colores esperables para cada una de esas preparaciones.Empanada veggie de Pico, donde los colores están en relación con el rellenoEs el caso, por ejemplo, de las multicolores empanadas de la palermitana Pico, que tiñe las masas de sus empanadas con sustancias extraídas de la remolacha, la espinaca, la tinta de calamar, la cúrcuma y la col, entre otros productos, para dar color a las empanadas.Distintas tonalidades en las empanadas de Pico“En general y por suerte, hoy en gastronomía todo tiende a ser más natural y saludable. En eso la pandemia influyó mucho, hay una sensación lógica de que si estás muy sano transitás mejor esas cosas”, comenta Danilo Ferraz, creador de Pico Empanadas, y destaca: ”Lo que le gusta mucho a la gente es que el color no lo pongamos caprichosamente sino que esté ligado a la receta: la cúrcuma a la empanada de curry o la tinta de calamar a la cazuela de mariscos, por ejemplo”.Maki con arroz de remolacha y rellenos de hongos shitake y verduras de estación del establecimiento de cocina nikkei Hija de TigraLo mismo ocurre con los gnocchi unicornio de Fresca, donde además las sustancias que tiñen la masa tienen propiedades saludables: los gnocchi amarillos y naranjas están hechos con jugo natural de calabaza y zanahorias, y un toque de cúrcuma que les otorga beneficios antioxidantes, y son ricos en betacarotenos, vitaminas C y E; los verdes son elaborados a base de jugos naturales de kale, espinacas y brócoli, que aportan un buen contenido de hierro, calcio, magnesio, potasio y vitamina k; mientras que los azules creados a partir de la combinación de arándanos y blue matcha (polvo natural orgánico de flor azul comestible), ricos en antioxidantes naturales; y los violetas y púrpuras son elaborados a base de jugo de remolacha, ricos en vitamina C y polifenoles o antibacterianos que fortalecen el sistema inmunológico.Comida real y con colores naturales“Hoy hay un gran movimiento por la comida real, por apuntar a maximizar el consumo de alimentos y colorantes naturales. Una gran tendencia por una alimentación más consciente -advierte Gabriela de la Torre, nutricionista de Fresca-. La iniciativa de incorporar colorantes o pigmentos naturales, a partir de vegetales o frutas, es también una forma de Incentivar o incrementar el consumo de alimentos saludables, nutritivos, elaborados a partir de vegetales, con fitonutrientes, que aportan beneficios a nuestro organismo, miicronutrientes y antioxidantes que repercuten favorablemente en la salud de nuestros niños”.Este cambio por los colorantes naturales, agrega, “es más importante cuando hoy un gran número de estudios sugiere que varios aditivos y colorantes artificiales podrían interferir en la salud infantil”.Donas creadas para el Día del Orgullo por Donut Garage“Todo es natural, en Oleada basamos nuestra cocina en plantas, por lo tanto todos los elementos que usamos provienen de la tierra -cuenta Germán Rodríguez, jefe de cocina de Oleada, restaurante de cocina mexicana plant based-. Por ejemplo, en nuestra carta actual tenemos tortillas de color amarillo que se obtiene de la cúrcuma y el maíz amarillo. Para las verdes se usa un licuado de apio y kale, para las negras usamos cacao alcalino y las moradas las pintamos con apio y maíz morado”.Quesadillas plant based de Oleada: las verdes se colorean con apio y kale, las amarillas con cúrcuma y maíz amarillo“No hace falta un colorante artificial cuando elementos de la tierra aportan colores similares y naturales”, afirma Alex Aldana, sushiman de Hija de Tigra, de San Telmo. “Todos los elementos que utilizo para pintar los rolls son naturales, no uso nada artificial. Son zumos de vegetales como por ejemplo remolacha, algas marinas, entre otros”, agrega.Los colores, naturales, son muy bienvenidos: “El feedback que recibimos de los comensales es interesante, les gusta porque el color le da un toque distintivo y se aclara en carta que es producto de una tintura natural”, concluye Aldana.

Fuente: La Nación

La Agencia Nacional de Seguridad Vial (ANSV) pidió que sea suspendido el conductor que, en Vicente López, arrolló y dejó al borde de la muerte a un motociclista con el que había mantenido una discusión de tránsito.Se trata de Santiago Mazzini, un abogado de 37 años y residente de Vicente López que fue imputado del delito de homicidio en grado de tentativa.“Es inexplicable como una persona reacciona así y toma la decisión de atropellar adrede a otra sin que le importe lastimarla gravemente, incluso matarla. Es un caso de violencia vial extrema y en el que debemos ocuparnos para erradicar de las calles a este tipo de conductores que pueden provocar daños irreversibles. Desde la ANSV trabajamos para cambiar las conductas viales y este tipo de situaciones no podemos tolerarlas más”, sostuvo el director ejecutivo de la ANSV , Pablo Martínez Carignano.Según se explicó en un comunicado de prensa, La ANSV solicitó la suspensión del abogado a partir de la disposición 384/2020 impulsada por el organismo, y que permite la suspensión provisoria de la Licencia Nacional de Conducir de conductores que presenten algún tipo de alteración de su aptitud para conducir y que registren un grave peligro para la seguridad vial o perjudican notoriamente el interés público comprometido.La presentación del organismo nacional fue presentada ante la Dirección Provincial de Política y Seguridad Vial bonaerense y la Municipalidad de Vicente López, en donde está radicada su licencia.El hecho por el que está imputado el abogado Mazzini ocurrió en la avenida San Martín y Juan B. Justo, en Florida.“Todo indica que, tras una discusión entre ambos conductores, que se extendió por unas cuadras, en el cruce de la avenida San Martín y las vías del ferrocarril Mitre el motociclista rompió de un golpe el espejo retrovisor del lado del conductor de una camioneta Jeep Renegade. En ese momento, el imputado cambió la dirección de circulación y embistió a la moto. La pasó por arriba”, explicó a LA NACION una fuente al tanto de la investigación.La víctima fue identificada por las fuentes consultadas como Julián Giménez, de 28 años, vecino de Florida y piloto de aviones. En un primer momento fue trasladado al Hospital Municipal de Vicente López, Dr. Bernardo Houssay, y luego fue derivado a la Clínica Olivos, donde quedó internado en grave estado.El brutal hecho fue captado por una cámara de seguridad y presenciado por una mujer que caminaba por la zona; esa testigo usó un Punto Seguro (sistema de alerta y contención municipal) para comunicar el hecho a un operador, que dio aviso para enviar una ambulancia y personal policial al lugar.Prófugo de la JusticiaPara la Justicia, Mazzini está prófugo. Ayer, el juez de Garantías de San Isidro Esteban Rossignoli rechazó el pedido de eximición de prisión presentado por Diego Szpigiel, letrado que defiende al imputado. El magistrado, además, hizo lugar a la solicitud de detención que había formulado el fiscal de Vicente López Martín Gómez, a cargo de la investigación.“Mazzini está prófugo. Es buscado por personal de la policía bonaerense y de fuerzas federales de seguridad”, sostuvo a LA NACION una fuente judicial.El personal policial lo fue a buscar a su vivienda de Julio Argentino Roca al 800, en Vicente López, pero no lo encontraron. Solo estaba su madre.“No se va a entregar [Mazzini] hasta que se resuelvan las vías recursivas”, dijo Szpigiel a la agencia de noticias Télam.El abogado defensor del imputado hacía referencia a la apelación del rechazo de la eximición de prisión ante la Cámara de Apelación y Garantías en lo Penal de San Isidro.“Lo primero que tiene que pasar es que se resuelva la vía recursiva, al menos hasta una doble instancia en función de lo que dirima la Cámara de San isidro. El debido proceso necesariamente requiere un doble conforme. La resolución del juez es absolutamente arbitraria y despojada de un análisis real”, explicó Szpigiel.

Fuente: La Nación

Con foco en la biodiversidad como eje de la sustentabilidad y bajo el lema “Siempre Vivo, Siempre Diverso”, mañana comenzará el congreso anual de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), que se trasmitirá en vivo por streaming.La edición 2021 es del 11 al 13 y del 17 al 20 de agosto. Tendrá contenidos agronómicos y de interés general, estos últimos concentrados en la jornada Quo Vadis Argentina (QVA), de acceso libre y gratuito. Se transmitirá en vivo por streaming por la plataforma web Aapresid Comunidad Digital, desde un estudio de TV, en Rosario, Santa Fe.“El lema de este año busca hacer foco en la biodiversidad como eje de la sustentabilidad. La biodiversidad sobre el suelo, con variedad de producciones y cultivos que lo cubran a lo largo de todo el año, y también debajo de él, potenciando el rol de organismos que lo habitan para producir alimentos en cantidad y calidad y maximizar el secuestro de carbono (C) en la lucha contra el cambio climático”, señaló la entidad. La zona rural donde ya hay casi un robo por día y alerta: “No podemos dormir en el campo”Este XXIX Congreso tiene siete ejes temáticos: sistemas biodiversos, ciencia y conocimiento en red, políticas públicas, cambio climático, economía, nuevas tecnologías, consumidores y tendencias alimentarias.En el evento disertarán especialistas nacionales del INTA, el Conicet y de universidades, así como internacionales de distintos países del mundo. Entre los locales se destacan Martín Oesterheld, Victor Sadras, Lucas Garibaldi, Gervasio Piñeiro, Sebastián Senesi y Gustavo Jaurena, Y entre los internacionales Steven Mirsky, Finian Makepeace, Trey Hill y Frank Mitloehner (EE. UU.), y João Carlos Moraes Sá y Paulo Carvalho (Brasil).Ante los desafíos mundiales que plantea el cambio climático para la alimentación en el encuentro se debatirá sobre el rol de la agricultura de la región, “poniendo en valor la alianza entre ciencia, producción y tecnología que la posiciona como líder mundial.Para tratar dicha temática, la entidad, que reúne a casi 2000 agricultores, invitó a organismos como el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés) y la Cancillería argentina, entre otras institucionesAdemás, el viernes 20 de agosto. de 8:30 a 12:30. se realizará el Quo Vadis Argentina (QVA), un segmento con contenido dirigido a todo público, de acceso libre y gratuito. “Es un espacio cuyo objetivo es ser una usina de ideas y valores para aportar a la conversación pública que contribuyan a la integración y autoconocimiento de sociedad argentina, de manera de propender a su bienestar y progreso”, detallaron dese la entidad.Asimismo, habrá una ronda de negocios virtual que se realizará el 18 y el 19 de agosto, organizada junto con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), de la que participarán sectores nacionales fabricantes maquinaria agrícola e insumos, y compradores de India, Rusia, Bulgaria, Sudáfrica, Estados Unidos, Paraguay, Colombia, México y Kenia.La plataforma por la cual se transmitirá el congreso que se inicia mañana incluye un foro de intercambio técnico, un chat para que los participantes puedan comunicarse entre sí, una aplicación para presupuestar insumos y servicios con empresas y un consultorio técnico.El contenido del XXIX Congreso Aapresid se distribuirá en 6 espacios plenarios y más de 230 ámbitos de charlas, salas con traducción y un hall comercial que reunirá a las principales empresas, y entidades públicas y privadas de la actividad.Cómo participarIndependientemente de que el XXIX Congreso es de acceso libre para los socios de la entidad con su cuota al día y arancelado, con diversas modalidades, para los no socios Aapresid ofrece a los interesados la posibilidad de acceder en forma gratuita a dos charlas, entre otros de sus contenidos. Para inscribirse en cualquiera de las modalidades hay que ingresar a www.aapresid.org.ar/index/congreso. En tanto, todas las charlas del espacio QVA, a desarrollarse en la mañana del viernes 20 de agosto, son de acceso libre y gratuito.

Fuente: La Nación