Infocampo

Una comitiva del Banco Mundial visitó la ciudad de Laboulaye, Córdoba, se reunió con productores ganaderos de la región y recorrió zonas rurales. Las actividades se desarrollaron en el marco del proyecto denominado “Acueducto Ganadero”, una iniciativa que será financiada por esta entidad internacional y que tendrá como beneficiarios a 150 productores agropecuarios.
El objetivo de la visita de los funcionarios de la entidad financiera fue visualizar en terreno lo expuesto en el mencionado proyecto. Se trata de una idea que nació hace una década de parte de un grupo de productores y personas vinculadas a la actividad rural en esa zona del sur provincial. El proyecto consiste en la canalización de excedentes hídricos derivados de lluvia, para ser utilizados en el desarrollo ganadero.
“Esto surge de la necesidad de dotar de agua de mejor calidad a los rodeos, ya que la existente en esa zona tiene altos índices de salinidad y es de mala calidad, al contrario de los excedentes líquidos que pueden obtenerse a través del canal proyectado”, explicó el Gobierno de Córdoba.
El acueducto demandará una inversión de 5 millones de dólares que pagará el Gobierno de Córdoba, financiados por el Banco Mundial y con intermediación del Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de la Unidad de Cambio Rural (UCAR).
El acueducto
El proyecto implica un trazado de aproximadamente 100 kilómetros, que traerá agua para el consumo animal en una superficie de 60 mil hectáreas. En el área de cobertura y una vez en funcionamiento, se podrá duplicar la carga animal sobre terreno. Desde la Provincia, la Unidad Ejecutora es el Ministerio de Agricultura y Ganadería, y también interviene técnicamente la Administración Provincial de Recursos Hídricos (APRHI).
La comitiva del Banco Mundial debe determinar la factibilidad económica, ambiental, social y técnica, y para ello debe programar encuentros con los beneficiarios y reconocer el terreno en el que se llevará adelante la obra.

Fuente: InfoCampo

Dos olivícolas argentinas ubicadas entre las 10 mejores del ranking mundial de productores de aceite de oliva, elaborado por el EVOO World Ranking (Ranking Mundial de Aceite de Oliva Virgen Extra, según su sigla en ingles).
Se trata del “Top 100 de sociedades más premiadas del mundo 2019” donde Olivícola Laur, ubicada en Cuz de Piedra, Maipú, Mendoza, que quedó ubicada en el cuarto puesto a nivel mundial y de Establecimiento Olivum S.A., de Sarmiento, en la provincia de San Juan, que se ubicó en el octavo.
Laur produce aceites de oliva desde 1906, y desde hace unos años es controlada por la familia Millán, también dueños de la cadena de supermercados Atomo, quien obtuvo esa distinción en base a los premios obtenidos en 30 concursos internacionales realizados durante 2019.
“Es el fruto del trabajo y esmero por la excelencia que venimos desarrollando para seguir posicionando a Mendoza y a la Argentina en el mundo”, remarcó José Millán, titular del grupo empresario mendocino.
“Para elaborar un aceite de alta gama, como los que hacemos en el 80% de nuestra producción, se requieren entre 10 y 12 kilos de aceitunas para obtener un litro de aceite”, explicó Gabriel Guardia, enólogo especilizado en aceite de oliva, responsable técnico y gerente general de Laur.
La sanjuanina Olivum es un megaemprendimiento olivícola de los empresarios Jorge Panelli y Patricia Calderón, cuyo producción se extiende en un campo de 4.000 hectáreas.
De acuerdo al ranking de esta organización, Argentina ocupa el séptimo puesto ya que las olivícolas del país obtuvieron 155 premios producto de participar en 12 concursos durante 2019, escalafón por países que es encabezado por Italia, seguido por España, Grecia, Portugal, Estados Unidos, y Croacia.

Fuente: InfoCampo

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estimó que las exportaciones argentinas de pollo crecerán 1,9% en 2020, al pasar de 155 mil toneladas este año a 158 mil toneladas el próximo.
Además, el USDA proyectó una suba del 2% para la producción, y pronosticó que aumentará de 2.171.000 toneladas en 2019 a 2.215.000 toneladas en 2020.
En cuanto al consumo, estimó un incremento que iría del actual 44,9 kilogramos por habitante por año a 45,5 kilogramos en 2020, lo que demandará envíos al mercado interno de las industrias de 2.066 millones de toneladas.
Finalmente, el organismo señaló que las importaciones se mantendrán estables en un valor de 9.000 toneladas.

Fuente: InfoCampo

Por octavo año consecutivo, la región de Cuyo  sufre una nueva temporada de sequía debido a las escasas nevadas producidas durante el invierno en la Cordillera. Según datos oficiales, las principales cuencas de San Juan y Mendoza serán entre un 35 y un 60 % menor que el año pasado.
Para Mario Liotta, técnico hidráulico del INTA San Juan, en este contexto de marcado déficit hídrico que se acentúa por octavo año consecutivo en la región, es importante maximizar la regulación de los embalses y el uso eficiente agua de riego porque no es posible conocer que va a suceder en las próximas temporadas.
De acuerdo con el Departamento de Hidráulica de San Juan, para la temporada 2019-2020 el pronóstico de escurrimiento para las principales cuencas de San Juan será un 35 % menor que la temporada anterior debido a las escasas nevadas en la Cordillera. Estas cifras se asemejan a las de Mendoza que estiman un volumen de agua con un escurrimiento entre el 50 y el 60 %, según la cuenca, respecto de un año medio normal.
Sin embargo, el especialista del INTA reconoció que, en el caso puntual de San Juan, “con el escurrimiento esperado y las reservas se alcanzarían unos 1.400 hectómetros cúbicos (hm3) frente a los 1.200 hm3 necesarios para consumo humano, riego, industria, energía y recreación”.
De todos modos, subrayó la importancia de ser eficientes en el uso de agua de riego, por lo que recomendó evitar la inundación de los cultivos y, en cambio, implementar el método por surcos, que permite aplicar volúmenes de riego no excesivos, manejar caudales reducidos y ahorrar agua.
“No moja la totalidad de la superficie a nivel superficial sino una porción del suelo, mientras que, en profundidad, la humedad se distribuye en todo el perfil del suelo. Además, permite manejar mejor los caudales reducidos y aplicar riegos rápidos (volantes) que economizan agua”, aseguró Liotta.
A tal fin, sugirió que el caudal de riego se distribuya en la menor cantidad de unidades posible, de manera de lograr el mejor tiempo de avance. El caudal a aplicar debe ser el máximo no erosivo, es decir, que no arrastre y erosione el suelo, en especial si es arenoso.
Para el técnico de San Juan, el manejo de riego con caudales importantes permite acortar el tiempo de avance desde la cabecera al pie del cultivo y, de esta manera, disminuir las pérdidas por infiltración en la cabecera, aumentando la eficiencia de aplicación en parcela.
A su vez, destacó los beneficios del riego por goteo, empleado por los productores desde la década del 90, con una eficiencia de más del 90 %.
“Según las estimaciones, el 25 % de la superficie cultivada, alrededor de 25.000 hectáreas de la provincia, se riegan con este sistema, principalmente en cultivos de vid, olivo, tomate y pistacho”, detalló el especialista.
En este punto, aconsejó “estar atentos al mantenimiento adecuado de los equipos de riego y aplicar el agua en función del tipo de suelo y las demandas del cultivo”.

Fuente: InfoCampo

 El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), informó que la rentabilidad de un tambo promedio cayó 0,1 puntos porcentuales en septiembre respecto de agosto y estiman que la misma será “nula o negativa” para el mes de octubre.
El relevamiento publicado por el organismo, indicó que la rentabilidad positiva de un tambo promedio se ubicó en septiembre en 3,2%, por debajo del 3,3% de agosto y el 8,3% de julio.

Entre febrero de 2018 y noviembre del año pasado, la rentabilidad promedio fue negativa (-0,2%). Las sucesivas devaluaciones del año pasado y el incremento de los costos en un negocio donde más del 80% de los costos están dolarizados mientras la leche se cobra en pesos, fueron elementos letales para la actividad. 
Sin embargo para igual periodo, la rentabilidad promedio promedio de los 9 meses de 2019 fue del 5,3%.
Si se separa por tamaño de tambo, los resultados fueron que un establecimiento pequeño obtuvo una rentabilidad de 0,6%; uno mediano, 2,8%; y uno grande, 5,5%.
En función a la lectura de los números que nos aporta el informe de OCLA, la rentabilidad se mantuvo apenas por debajo del mes anterior. El precio se incrementó el 2,2% intermensual y el 98,4% interanual, el costo lo hizo el 2,2% y el 71,8%, respectivamente.
Por su parte el tipo de cambio subió 7,2% respecto al mes anterior y el 46,4% respecto a igual mes del año anterior, en lo que respecta a la inflación fue del 5,9% y el 53,5% en la comparación mensual y anual. 

Desde el OCLA, advierten que “de darse un sostenimiento de precios de la leche al productor, o una pequeña suba por algunos acuerdos puntuales en octubre y con los incrementos de costos y sobre todo el aumento del tipo de cambio, es altamente probable que la rentabilidad sea nula o incluso negativa para el mes de cotubre“.
“Hemos arribado al pico de máxima producción y por lo tanto hay que estar atentos al consumo doméstico y a las dos variables del mercado externo, precio internacional y tipo de cambio (este último hace mucho más atractivas a las exportaciones en los valores de finales de este mes)”, explicaron desde el observatorio.

Fuente: InfoCampo

Un incendio se desató en el área de Thousand Oaks, cerca de Los Ángeles y en cuestión de horas arrasó un área de 526 hectáreas, en medio de una alerta roja “extrema” por potentes vientos que alimentaron el fuego. En medio del siniestro, las cámaras de televisión grabaron cómo un caballo que era evacuado, se resistió subir al camión de rescate ya que le faltaba su familia.
En el video puede verse cómo el equino vuelve a adentrarse en el denso humo para buscar a su potrillo.

From the #EasyFire in Simi Valley – this thoroughbred goes back into the blaze to get his family. Not all heroes wear capes…???????????? pic.twitter.com/BsU6PlBq8R

— Rex Chapman???????? (@RexChapman) October 30, 2019

El incendio en Thousand Oaks es el último que se desató en el sur de California. El área alberga a varios ranchos, en donde se tuvo que evacuar a cientos de animales entre vacas, caballos, cabras y aves.

ANIMAL RESCUE: People rushed to help get horses and goats away from flames as a fire burned in Simi Valley today. pic.twitter.com/CU0zN5JJbG
— KION News 5 46 (@KION546) October 30, 2019

Fuente: InfoCampo

De las 70 empresas argentinas de alimentos y bebidas distinguidas en las seis categorías concursantes (bebidas; lácteos; frutas y verduras; cereales, oleaginosas, y sus derivados; dulces y golosinas e industrias frigoríficas), el jurado de expertos destacó 15 ganadoras que se conocerán y serán premiadas el lunes 4 de noviembre en La Rural.
Uno de los criterios de evaluación que se tuvo en cuenta al momento de seleccionar las empresas ganadoras fue el agregado de valor al producto. Al respecto, Mercedes Nimo, directora Nacional de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, explicó que el concepto de agregado de valor tiene dos aristas: “Una es la definición clásica que consiste en transformar la materia prima en un producto, y la otra, es el valor de los intangibles, se trata de ese diferencial o atributo que puede tener un producto y que hay que tratar de posicionarlo en la mente de los consumidores”.
En este sentido, la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía de la cartera agropecuaria ofrece tres herramientas muy interesantes para sumar valor y marcar la diferencia en la góndola y en el comercio mundial: el Sello Alimentos Argentinos “Una elección natural”; Indicación Geográfica y Denominación de Origen y la certificación de Producción Orgánica.
El Sello Alimentos Argentinos “Una elección natural” consiste en una marca de calidad gratuita que distingue a los alimentos que se elaboran en la Argentina, que cumplen protocolos de calidad específicos, que poseen una calidad diferenciada y que, como consumidores nos permite identificarlos. “Actualmente ya tenemos más de 50 protocolos de calidad para cada producto, por lo cual, si una empresa cumple con los requisitos de protocolo puede presentarse y obtener el sello”, destacó Nimo.
En el caso de las Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen permiten diferenciar y hacer distinguible la calidad de un producto relacionada con su origen geográfico. Asimismo, otorgan protección legal al nombre, al producto y al grupo interesado, y tienden a promover el desarrollo rural. En este sentido, la directora Nacional aclaró: “Son marcas colectivas, el trabajo se hace en territorio y con un grupo de productores o de empresas, lo que se busca es el vínculo del producto asociado a su forma de elaboración o a alguna característica que el territorio le otorgue a ese producto en particular”. Algunos de los productos reconocidos son: Salame de Tandil; Cordero Patagónico; Alcauciles Platenses; Dulce de Membrillo Rubio de San Juan; Yerba Mate, entre otros.
En lo que se refiere a la producción orgánica, sobre la cual Argentina tiene un gran potencial, el Ministerio creó el sello “Orgánico Argentina”, una herramienta que acredita la condición de producto orgánico certificado y los identifica garantizando su calidad. “Cualquier productor podría acceder siempre y cuando cumpla con todos los requisitos que establece la norma orgánica. El mayor problema que se presenta, es que la producción orgánica se debe realizar en una zona alejada de los cultivos y la ganadería tradicional, no se puede hacer en todos lados”, indicó Nimo.
Más cantidad de sellos ¿Implica mayor calidad?
Ante este interrogante, Nimo respondió que “el mundo demanda todo tipo de certificaciones, cuando un producto posee algunos atributos vinculados con el valor con una certificación detrás, claramente hay una ventaja competitiva, sobre todo para exportar a mercados muy exigentes como pueden ser: Unión Europea, Japón, China o Estados Unidos”.
A modo de reflexión expresó: “Estamos viendo que más pymes se están animando a exportar, y ojalá volvamos a tener 9.000 pymes exportadoras como tuvimos en algún momento de nuestra historia”.
Además del agregado de valor, el jurado de expertos del Premio Aliment.AR tuvo en cuenta para elegir a las empresas ganadoras otros criterios de evaluación, entre ellos: que la compañía esté ubicada geográficamente en la Argentina y que sea exportadora; que haya realizado un aporte significativo durante el último período de exportación, y logrado una inserción en nuevos mercados externos; que haya desarrollado estrategias comerciales proyectables en el mediano y largo plazo; que posea una imagen y producto que apueste a solidificar la identidad territorial, y por último, que cuente con registros, certificaciones, normas de calidad y sellos oficiales.

Fuente: InfoCampo

Funcionarios del gobierno de Mendoza y representantes de Emirates Argentina se reunieron en Dubái para avanzar en la posibilidad de que esa firma comience a exportar forrajes y alfalfa al Golfo Pérsico.
El encuentro se realizó en el marco de una misión en Emiratos Árabes, donde se habló de la necesidad de aumentar el consumo de pasturas por parte de los países del Golfo Pérsico, que muestran un vertiginoso crecimiento social y económico.
En ese marco, Emirates Argentina es una de las compañías con mayor caudal de ventas nacionales en Dubái, por lo que ya se acordó una próxima reunión para el 18 de noviembre en Mendoza, de la que participarán funcionarios del Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y del Instituto Nacional de Tecnología Agroindustrial (INTA) para trabajar junto a los productores interesados en los estándares que deben cumplir para que la alfalfa sea aceptada en esos países.
La idea es exportar 60 mil toneladas de pasturas, y con esto ayudar a impulsar a otros productos que Mendoza ya comercializa en el mercado árabe, como frutos secos y ciruelas disecadas.
“Arabia Saudita, Omán, Emiratos y otros como Irak están desarrollando una dieta con mayor presencia de proteínas, lo que les demanda importar pasturas para poder abastecer a una población cada vez mayor que demanda este tipo de productos”, afirmó el ministro de Economía provincial, Martín Kerchner. “Necesitamos darle escala a una actividad incipiente y pensada en abastecer la demanda ganadera local, que creció tras el sistema de acueductos ganaderos que impulsamos en estos tres años. Sería una buena salida para potenciar una cadena agroindustrial con escaso desarrollo aún”, agregó.
Por su parte, desde Emirates Argentina resaltaron la oportunidad que representa el mercado de alfalfa. “La reunión fue muy buena porque va de la mano con el desarrollo forrajero que comenzó a realizar Mendoza hace pocos años y creemos que el de los países árabes es un mercado que puede ampliarse en forma exponencial”, sostuvo Gabriel Osatinsky, directivo de la empresa.

Fuente: InfoCampo

Este miércoles, el río Paraguay amaneció con una altura de 1,36 metros en bajante a la altura de Formosa, una situación a la que los expertos califican de “extraordinaria”.
La situación se repite en Paraguay, donde la preocupación de las autoridades aumenta. Es que en Asunción el caudal llegó a menos de un metro en las últimas horas, luego de que el martes 29 se produjera un abrupto descenso de 33 centímetros.
En ese sentido, la bajante está directamente vinculada con lo que sucede en el río Paraná, dado que el Paraguay es su principal afluente.
“En Formosa, el río está bajando entre 3 y 5 centímetros diarios. Según el INA (Instituto Nacional del Agua), esta tendencia va a continuar y todavía vamos a tener una pequeña bajante más”, explicó Juan Carlos Roleri, jefe de Prefectura en la provincia.
Esto afecta directamente a la navegación, por lo que Roleri recomendó no salir de noche por la presencia de bancos de arena, piedras y objetos que antes no se veían. 
“La gente del lugar está sorprendida. Hace mucho tiempo que no ve esta bajante, es extraordinaria. Contrariamente, meses atrás teníamos una crecida también extraordinaria, cuando se llegó a un pico de 9, 62 metros”, recordó el experto.

Fuente: InfoCampo

Aunque desde toda la Mesa de Enlace exigen una salida de las retenciones para disminuir la presión impositiva sobre la producción agropecuaria, desde la Federación Agraria Argentina (FAA) remarcan que lo importante sería que ese impuesto, si continúa, se “segmente”.
Al menos así lo explicó Rolando Zieseniss, titular de FAA Formosa, quien aseguró que la entidad “no está en contra de las retenciones a las grandes empresas”, pero sí pide que no se aplique el mismo tributo a productores de 200, 300 ó 500 hectáreas.
En ese sentido, Zieseniss adelantó en declaraciones a Radio Nacional Formosa que le pedirán a Alberto Fernández “trabajar por las economías regionales“, dado que son el sector “que más genera“.
“Las retenciones no son un impuesto a las Ganancias ni al Ingreso Bruto, ni a la renta, sino que si se cosechan 100 toneladas de granos el estado se apropia de 30%, en el caso que se determine este porcentaje. Ese 30% es directamente sacarle al productor“, advirtió el dirigente rural.

Fuente: InfoCampo