Infocampo

Durante el fin de semana el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó 98 caprinos faenados que tenían como destino la provincia de Neuquén.
Los caprinos partieron desde Mendoza en vehículos que no contaban con la habilitación para el transporte de alimentos. Y durante los controles rutinarios que efectúa la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica, fueron decomisados.
Este tipo de infracción suele repetirse en cercanías de las fiestas de fin de año e implica un doble riesgo, por un lado el intento de ingresar los productos mencionados al área libre de fiebre aftosa sin vacunación; y por otro lado, trasladar la mercadería sin la correspondiente cadena de frío y en condiciones que no son las adecuadas.
De esta manera, se atenta contra la salud pública y el estatus sanitario que distingue a la producción ganadera de la región.
Estos hechos también se suman a los ocurridos el sábado pasado en el puesto del Río Colorado, provincia de Río Negro. Los agentes decomisaron tres costillares bovinos transportados de forma oculta dentro de una ambulancia.En tanto que en el puesto ubicado en Pradere, provincia de Buenos Aires, decomisaron 120 kilogramos de fiambres, transportados sin documentación en un vehículo sin la correspondiente habilitación.
En todos los casos se destruyó la mercadería decomisada de acuerdo a lo que estipula la normativa vigente.

Fuente: InfoCampo

Después del discurso del gobernador Rodolfo Suárez, que convocó a un diálogo de todos los sectores y suspendió la reglamentación de la ley 7722, las protestas y movilizaciones en defensa del agua volvieron a Mendoza.
En la noche de este jueves, miles de personas salieron al kilómetro 0 de la ciudad capital en reclamo por la derogación de la normativa.
“Las protestas pacíficas van a seguir hasta que el gobernador derogue la ley“, le dijo uno de los manifestantes a Infocampo.
En este marco, también peligra la Fiesta de la Vendimia, con la elección de las reinas. De hecho, varios departamentos ya la suspendieron, como Tunuyán, San Carlos, Lavalle y Maipú.
Para este fin de semana, se esperan más marchas.
Las imágenes 

Fuente: InfoCampo

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que continúa con las medidas de prevención para disminuir el riesgo de introducción de Peste Porcina Africana (PPA) a la Argentina.La PPA nunca fue detectada en Argentina, y es de notificación obligatoria. Esta enfermedad provoca grandes pérdidas económicas a la producción porcina de los países infectados, aunque no afecta a las personas ni altera la inocuidad de la carne.
“Desde los primeros indicios del aumento de prevalencia y dispersión de la enfermedad en países de Asia y Europa, y conforme a las recomendaciones de los foros regionales e internacionales, el Senasa realiza un trabajo de identificación y evaluación de los riesgos de introducción de la PPA, que permite implementar los nuevos enfoques del refuerzo de controles basado en riesgos, los que se actualizan permanentemente conforme su dinámica y evolución, permitiendo sostener un nivel adecuado de protección para nuestros animales”, explicó el organismo.
En este sentido, los controles están dirigidos principalmente a aquellos factores identificados como de mayor riesgo, como el transporte internacional y el manejo de los residuos alimenticios en transportes de pasajeros y cargas internacionales.
En cuanto al comercio internacional de productos del cerdo sometido a controles oficiales, el mismo permite la aplicación de la certificación veterinaria oficial de origen, minimizando el riesgo de ingreso de la enfermedad.
Específicamente respecto a éste último caso, el Senasa junto con otros servicios veterinarios de la región, están solicitando información ampliatoria al Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (INSAI) de Venezuela, respecto a las condiciones de ingreso de estas mercancías a fin de ponderar los riesgos. Asimismo se reforzaron los controles dirigidos a los pasajeros de vuelos procedentes de dicho país para detectar el ingreso no autorizado de productos de riesgo (carnes porcinas, embutidos frescos o secos, salazones).

Si venís a la Argentina desde el exterior:

No ingreses carne de cerdo ni sus derivados sin autorización del Senasa.
No ingreses material reproductivo sin la certificación sanitaria correspondiente.
No tomes contacto con animales de granja en Argentina si estuviste con animales potencialmente infectados.

Fuente: InfoCampo

Técnicos del INTA analizaron la influencia de las mallas anti granizo en frutales, la relación costo-beneficio y estimaron la superficie cubierta con esta tecnología en la Patagonia norte.
“Las mallas multipropósito son una tecnología que modifica el micro clima del monte frutal, cuyo principal efecto es la reducción de hasta un 25-30 % de la radiación fotosintéticamente activa que llega a los frutales”, explicó Dolores Raffo Benegas, investigadora del INTA Alto Valle, Río Negro.
“Este índice de reducción está íntimamente ligado al color de la malla, siendo las negras las de mayor potencial de reducción en la radiación. A su vez, las temperaturas máximas del aire y de los frutos bajo las mallas son menores, lo que repercute en un beneficio para las plantas”, destacó la especialista.
En este punto, la investigadora advirtió: “Siempre y cuando, la reducción de la radiación no llegue a niveles que puedan afectar la coloración de la fruta, particularmente en algunas variedades de manzanas”.
Otras modificaciones en el microclima causadas por la implementación de esta tecnología son la disminución de la velocidad del viento y el aumento de la humedad relativa.
“Bajo estas condiciones, las plantas vegetan más”, subrayó Raffo Benegas quien reconoció que “este factor es positivo para algunas condiciones de cultivo, pero no para todas”.

Asimismo, se refirió al impacto de daño por sol que se reduce con las mallas.
“Esta tecnología reduce entre un 40 y hasta un 80 % de daño, desde el simple bronceado de las frutas hasta el quemado que obliga al descarte. Esta alternativa beneficiosa para las plantas genera un aporte altamente positivo en cuanto a la calidad de las frutas”, aseguró la investigadora.
A partir de un exhaustivo análisis, Raffo Benegas no dudó en asegurar que “colocar mallas anti granizo es una inversión rentable, particularmente en zonas de mayor incidencia de granizo, cuando el valor del producto sobre el cual va a instalarse, es capaz de absorber el aumento de costos de su instalación”.
De acuerdo con Raffo Benegas, “la superficie cubierta con mallas doble propósito es aproximadamente de 1.672 hectáreas, que representarían el 4 % del total destinado a frutales de pepita y carozo en el Valle, que asciende a 43 mil hectáreas, según el anuario estadístico 2017 del Senasa que está pronto a actualizarse”.
Según el relevamiento realizado por el área de agrometeorología mediante imágenes satelitales, entre las localidades de mayor implementación se destacan San Patricio del Chañar en Neuquén con una cobertura de 364,19 hectáreas, Coronel Belisle con 355,92 hectáreas, Chimpay con 233,41 e Ingeniero Huergo con 133,65 en Río Negro.

Fuente: InfoCampo

En su nuevo Panorama Agrícola Semanal, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires señaló que la siembra de sorgo granífero y maíz con destino comercial mostró “importantes avances” gracias a las últimas lluvias.
Según la entidad, las precipitaciones repusieron humedad en los perfiles, y los mayores progresos se dieron en el centro y norte del área agrícola.
De esta manera, a la fecha la siembra de maíz ya cubrió el 75,1% de las 6,3 millones de hectáreas proyectadas, mientras que el sorgo granífero ya se ubica en 57,9% de las 750.000 hectáreas estimadas para la actual campaña, lo que representa el 2,8% más que el ciclo anterior.
Paralelamente, la Bolsa informó que la siembra de soja registró un avance intersemanal de 8,9 puntos porcentuales y cubre el 79,1% de la superficie proyectada.
“Durante los días previos se relevaron importantes progresos en planteos de segunda, luego de una mejora en la oferta hídrica en Córdoba, Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires y San Luis“, destacó el relevamiento.
De todos modos, remarcó que pese a estos progresos “aún se registra una demora interanual de 4,3 puntos porcentuales producto del déficit hídrico que afecta las regiones del NOA, Sur de La Pampa, Sudeste y Sudoeste de Buenos Aires”.

Fuente: InfoCampo

Este jueves se realizó una nueva audiencia en Lincoln por la situación de los 21 trabajadores de SanCor Arenaza, que cerró sus puertas en agosto pasado y mudó la producción de Mendicrim a su planta de Devoto, en Córdoba.
El conflicto ya lleva cuatro meses, en los que los despedidos llevaron adelante un plan de lucha para exigir respuestas en relación a su futuro laboral. Ahora, se dictó la conciliación obligatoria, por lo que se espera que cesen las movilizaciones de #Los21DeMendicrim, como se dieron en llamar en las redes sociales.
La audiencia de hoy contó con la presencia del intendente de Lincoln, Salvador Serenal; representantes de Alimentos Refrigerados SA (ARSA), que estaba a cargo de ese establecimiento; dirigentes de Atilra y la concejal local Mercedes Ruffa (Frente de Todos). En tanto, por parte de SanCor no hubo representantes.
“Además de dejarlos sin su fuente de trabajo, pretenden aplicar el artículo 247 del Convenio Colectivo de Trabajo a su indemnización, es decir, que solo cobren el 50%”, habían denunciado desde Atilra, el gremio lechero, tiempo atrás.
La nueva audiencia se realizará el próximo 7 de enero en el Ministerio de Trabajo de la ciudad de La Plata.

Fuente: InfoCampo

“Avanzó por cuarta rueda consecutiva y se ubicó en 344 U$S/tn, apoyada en optimismo en torno a acercamiento entre China y EE.UU. Por una parte, recordamos que en las últimas jornadas se registraron ventas desde el país del norte al gigante asiático. Por otra parte, nuevas declaraciones del Ministro de Comercio de China operaron en el mismo sentido, al indicar que ambas potencias se mantendrían en estrechas conversaciones para avanzar en la firma del acuerdo”, informó Grassi.
La corredora de granos señaló además que “de todas formas, buen clima en Brasil limitó las ganancias, ante el predominio de óptimas perspectivas de producción. Recordamos que, según cálculos preliminares, la cosecha podría ubicarse por encima de 122 mill. tn”.
“El maíz operó estable y se ubicó en 152 U$S/tn, tras retroceder levemente en la rueda del martes. El mercado permanecerá atento a la publicación del reporte semanal de exportaciones de EE.UU., agendado para el viernes. La debilidad que presenta el sector externo del país del norte continúa condicionando la recuperación de los precios”, detalla Grassi.
Y finalizó su análisis de los mercados internacionales de granos: “el trigo lideró ganancias, con avances de 2,9 U$S/tn. Así, avanzó nuevamente, en un mercado que sigue de cerca la evolución del clima en el hemisferio norte. En el plano comercial, se aguarda la publicación del reporte semanal de exportaciones de EE.UU., en el día de mañana. Buenos datos en el último jueves, habían aportado estímulo a precios”.
Mercado local con ofertas dispares
“En la rueda de hoy, el mercado de granos contó con discretos volúmenes de negocios, acompañado por ofertas de compras que no lograron cautivar en demasía a los vendedores. Por soja, la oferta disponible se ubicó en U$S 235/t. En tanto, el precio por maíz con entrega contractual fue de U$S 137/t, y la propuesta por trigo cayó a U$S 165/t.
En el mercado Matba – ROFEX, el contrato de Soja Enero´20 opera a U$S 251/t.
En cuanto al mercado local, los precios ofrecidos en el recinto de esta Bolsa fueron los siguientes:
– Por soja, la oferta disponible fue de U$S 235/t.
– Por trigo, el valor contractual fue de U$S 170/t, y U$S 175t entrega Febrero´20.
– Por girasol, el precio disponible fue de U$S 225/t.
– Por sorgo, no se registraron ofertas de compras.
– Por cebada, la oferta disponible fue de U$S 130/t.

Fuente: InfoCampo

Un pedido generaliza: los argentinos piden un gesto, un esfuerzo, desde la política. Un pedido que cundió desde el campo a la ciudad, en gran medida, luego de la sanción de la Ley de Emergencia Económica, que eleva, entre otros aspectos, el aumento de los derechos de exportación. 
Por eso, el reconocido productor agropecuario de Carlos Tejedor (Buenos Aires), electo consejal de “Juntos por el Cambio” a partir de diciembre, dio el primer paso: se trata de Luis Urdangarin , quien presentó un proyecto de ley para el 30 % de los sueldos de políticos a cooperativas de trabajo. 
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La iniciativa del productor, pionero a nivel nacional por instalar un biodigestor en su feedlot y generar energía eléctrica para su campo y el excedente lo envía a la red del distrito, propone utilizar ese porcentaje de los sueldos de los funcionarios públicos para crear un fondo rotativo para El desarrollo de cooperativas de trabajo con ciudadanos de la ciudad. 
El bloque al que pertenece en el Concejo Deliberante solicitó una sesión extraordinaria para presentar un proyecto de su autoridad en el que argumenta que la política debe responder a una demanda social de sumarse al “esfuerzo”.
Retenciones: en Entre Ríos y Córdoba ya organizar asambleas para analizar los pasos a seguir
Por eso, Urdangarin enviará el proyecto en busca de dictamen aprobatorio. Quienes integren esas cooperativas involucradas obligados a capacitarse y serán una comisión evaluadora integrada por instituciones con representatividad e inyección socio-económica la que se encargue de que no exista malversación de fondos.
Al mismo tiempo, cree una marca comercial llamada “Carlos Tejedor” para nuclear a los productos logrados en esas cooperativas y buscarán lograr un convenio de prioridad de compra con municipios de la región y comercios locales
 

Fuente: InfoCampo

El gobierno de la provincia de Buenos Aires estableció un esquema de segmentación para el pago del Inmobiliario Rural que parte de una suba del 15% para las propiedades de menor valor y de hasta el 75%. Pero el apartado es especial es que muchos productores no pagaran un solo peso durante el 2020.
Infocampo conversó con Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, quien confirmó que la segmentación del Inmobiliario Rural parte del pago nulo, es decir que la primera escala de productores no pagará el impuesto durante todo el 2020.
Sí, están leyendo bien. No sólo no se actualiza por inflación, sino que exime del pago a más del 10% de los productores de Buenos Aires.
“Aquellos productores que tengan una explotación agropecuaria en menos de 50 hectáreas, con excepción de los frutícolas que para ese caso es menos de 20 hectáreas, no van a pagar el Inmobiliario Rural durante 2020. Les va a llegar una boleta que indica pagar $0,00″, explicó el ministro.
La normativa abarca desde la producción de granos como soja, maíz, trigo, cebada, etc., hasta explotaciones ganaderas de bovinos, ovinos, porcinos, aviar, etc.
Pero además, hay un apartado especial sobre la producción tambera, que para ese caso no pagaran nada si producen en menos de 100 hectáreas, y abonarán el 50% quienes tengan entre 100 y 200 hectáreas.
Nota en desarrollo…

Fuente: InfoCampo

La superficie argentina sembrada con cebada estuvo por debajo de las 400.000 hectáreas desde el año 1982 hasta el 2006. A partir de ese año comenzó a crecer manteniéndose por arriba de un millón de hectáreas desde el año 2012.
Los principales motivos que motivaron este auge fueron (i) la expansión del cultivo de soja, siendo la cebada mejor antecesor que el trigo para soja, debido a que la cebada permite anticipar la cosecha respecto del trigo, (ii) las restricciones a la exportación de trigo impuestas entre los años 2008 a 2015, cultivo que liberó la mayor parte de la superficie ocupada con cebada en los últimos años, (iii) el recambio varietal que implicó la posibilidad de utilizar mayor tecnología y alcanzar mayores rendimientos, (iv) la mayor cantidad de recursos destinados a la investigación del cultivo lo que permitió mejorar el manejo y el mejoramiento genético.
Los cultivares de cebada (antes denominados “variedades”) sembrados en Argentina se dividen en pastoriles y graníferos. Los cultivares graníferos se caracterizan por presentar una alta producción de granos. Dentro de esta categoría hay cultivares cerveceros aptos para producir la malta utilizada por la industria cervecera y cultivares forrajeros destinados para la producción de granos de uso forrajero y/o silajes de planta entera. Por su parte, los cultivares pastoriles se caracterizan por su abundante producción de forraje verde (pasto) y muy buena capacidad de rebrote, siendo los principales verdeos de invierno, después de la avena y el centeno. A este tipo de cebadas se las llama de “seis hileras”, debido a que en cada nudo de la espiga hay tres espiguillas fértiles, por lo cual la espiga presenta sus granos alineados en seis hileras (Figura 2); esta característica las diferencia de la cebadas de “dos hileras” las que presentan solo la espiguilla central es fértil en cada nudo de la espiga.
Todos los años el Grupo de Mejoramiento y Calidad Vegetal de INTA Bordenave realiza Ensayos Comparativos de Rendimiento en varias localidades, en los que se compara los nuevos cultivares no comerciales candidatos a inscribirse versus los cultivares comerciales más destacados. Estos ensayos se realizan para cumplir con los requisitos de inscripción de nuevos cultivares, por lo cual no son datos que estén accesibles al público general; no obstante, los resultados de tales ensayos constituyen la evaluación más amplia y sistemática de cultivares de cebada pastoril en Argentina. Para facilita la consulta de esos datos, Pablo Abbate (INTA Balcarce) y Lucas Abbate (estudiante UBA), junto con Federico Moreyra y Fernando Giménez (INTA Bordenave) desarrollaron una página web que permite comparar la producción de pasto de los cultivares comerciales evaluados a fin de ayudar a elegir el cultivar a sembrar en un determinado ambiente.
La comparación de cultivares se realiza por medio de un método elaborado por Pablo Abbate junto con un grupo de estadísticos presididos por Mónica Balzarini (FCA, UN Córdoba). El método tiene en cuenta que para un productor es más importarte la comparación de cultivares entre años dentro de una localidad de referencia cercana al lugar de producción, que la comparación entre localidades. En consecuencia, el rendimiento de cada cultivar se expresa como la diferencia respecto del rendimiento promedio de todos los cultivares comparados en cada ensayo. Por su parte, la estabilidad del rendimiento de cada cultivar se cuantificó por medio de la variación de rendimiento a través de los años de evaluación seleccionados. Según este método de análisis, el cultivar más ventajoso será aquel que combine una alta diferencia de rendimiento y una alta estabilidad entre años.
El acceso a la página es libre y gratuito. Para acceder es necesario contar con conexión a internet y cualquier dispositivo (computadora, teléfono celular, tablet, etc.) que permita el uso de programas navegadores de web. No requiere suscripción, ni la instalación de ninguna aplicación particular. La dirección de acceso es:
https://cultivaresargentinos.000webhostapp.com/cebada/pastoril

La página cuenta con dos secciones principales: (i) la de selección de datos (Figura 3) y (ii) la de resultados (Figura 4). La sección de selección de datos posee controles para elegir uno de los lugares en donde se realizaron los ensayos comparativos de rendimiento, la cantidad de campañas a promediar y el momento en que se realizó el corte de pasto para evaluar la producción. Además, se prever agregar la elección de la fecha siembra y el nivel de manejo. Los resultados correspondientes a la combinación de datos seleccionada se presentan por medio de una figura y de una tabla (ver Figura 4). La figura muestra en el eje vertical la diferencia de rendimiento respecto del promedio de todos los cultivares comparados, y en el eje horizontal la estabilidad del rendimiento expresada como coeficiente de variación entre años. Por lo tanto, los cultivares más recomendables serán los ubicados en el cuadrante superior izquierdo. Las columnas de la tabla muestran: el nombre del cultivar, la diferencia de rendimiento correspondiente al eje vertical de la figura y el coeficiente de variación correspondiente al eje horizontal de la figura. La tabla permite ordenar los resultados por distintos criterios, ya que, presionar el encabezado de una columna, la tabla queda ordenada por la columna correspondiente.
Además de la página de cebada pastoril se encuentran disponibles otras páginas para comparar cultivares de cultivos invernales, ellas son:
Cultivares de cebada cervecera:
https://cultivaresargentinos.000webhostapp.com/cebada/cervecera
Cultivares de cebada de grano forrajero:
https://cultivaresargentinos.000webhostapp.com/cebada/forrajera
Cultivares de cebada de trigo pan argentinos:
https://cultivaresargentinos.000webhostapp.com/trigo
Cultivares de cebada de trigo pan paraguayos:
https://granosdelparaguay.000webhostapp.com/trigo
Grupo de calidad de los cultivares de trigo pan argentinos:
https://granosdelparaguay.000webhostapp.com/trigo
Figura 1. Comparación del rebrote de un cultivar de cebada no pastoril (Andreia, izquierda) vs. uno pastoril (Trinidad, derecha) (Foto: INTA Bordenave).

Figura 2. Cebada pastoril de seis hileras (izquierda) y cervecera de dos hileras (derecha).

Figura 3. Captura de pantalla de la sección de selección de datos de la página web.
Figura 4. Captura de pantalla de la sección de selección resultados de la página web.

Fuente: InfoCampo