Infocampo

Una de las frases célebres que nos dejó en su legado Mohandas Karamchand Gandhi señala que “la grandeza de una nación y su progreso moral pueden ser juzgados por la forma en que sus animales son tratados”. Podemos o no estar de acuerdo con este pensamiento, pero lo cierto es que en las últimas décadas se ha evidenciado un interés creciente por la temática del trato hacia los animales a nivel mundial, lo que se ha visto reflejado en el surgimiento de un nuevo ámbito de estudio científico, el del bienestar animal. Ahora bien, ¿por qué es importante atender al bienestar animal y cómo puede lograrse?
El término bienestar animal designa el estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en las que vive y muere. Este estado rara vez es constante, pudiendo variar entre comprometido y óptimo a lo largo del tiempo. No es un atributo dado por las personas a los animales, sino una cualidad inherente a los mismos. Sin embargo, las acciones de los humanos pueden predisponer a que los animales logren con mayor o menor facilidad un buen bienestar. Por ello, el cuidado del bienestar animal es una responsabilidad humana que considera sus necesidades físicas y afectivas a lo largo de toda su vida, incluyendo el momento de su muerte. Las buenas prácticas de bienestar animal abordan la prevención y el tratamiento de enfermedades y lesiones; la prevención y atenuación del dolor, el sufrimiento y otros estados afectivos negativos; así como el suministro de dietas y condiciones de vida que satisfagan las necesidades de los animales y se adapten a su naturaleza.
La sociedad actual muestra cada vez más interés por el trato que reciben los animales en general y particularmente, aquellos criados para la producción de alimentos. Los consumidores, por ejemplo, exigen a las marcas mucho más que productos o servicios, buscan transparencia y se interesan por el cuidado del ambiente, el bienestar animal y el bienestar social, entre otras cuestiones. En la esfera pecuaria, muchos ganaderos y productores consideran el buen trato hacia los animales como una parte integrante de las características de calidad de sus productos.
La percepción de los animales como “seres sintientes”, respaldada por la ciencia moderna, presenta un nuevo fundamento al cuidado del bienestar animal. La sintiencia es la capacidad de ser afectado de manera positiva o negativa. No es la mera capacidad de percibir estímulos y reaccionar, como lo haría un artefacto que desarrolla ciertas funciones cuando presionamos un botón. Es la capacidad de tener experiencias y ser consciente.
Asimismo, existen exigencias comerciales que impulsan el bienestar animal. Sin embargo, éste no es simplemente un requisito más a cumplir impuesto por mercados externos e internos, sino que resulta una herramienta adicional para promover la calidad e inocuidad de los productos. En este sentido, el bienestar animal se constituye en un valor esencial que debe cuidarse de manera integral a lo largo de toda la cadena pecuaria, de modo de minimizar los problemas, salvaguardar la inversión y propiciar el desarrollo sostenible de cada actividad, atendiendo además a las demandas de la sociedad.
Otro de los motivos por los que resulta importante contemplar el bienestar animal es que está íntimamente relacionado al bienestar humano y a la salud de los ecosistemas. La mejora del bienestar de los animales en los sistemas de producción de alimentos puede desempeñar una importante función en la mejora del bienestar de las personas. Por un lado, permite un mayor acceso a los alimentos de origen animal e incrementa el rendimiento económico, por el aumento de la productividad pecuaria y la mejora de la eficiencia de los animales de tiro. Además, contribuye al bienestar psicológico y reduce los riesgos para la salud humana, debido a las mejoras en la inocuidad alimentaria y la salud animal. También resulta una herramienta central en la mitigación de la resistencia antimicrobiana. Incluso, puede reportar particulares beneficios a aquellos países con economías menos desarrolladas, gracias a la mejora de la tecnología, el mayor acceso a los mercados y el fomento de la cooperación internacional. Tal es la importancia de este vínculo, que recientemente ha surgido un nuevo ámbito de estudio para apreciar y utilizar los beneficios directos e indirectos del mejoramiento del bienestar animal para el bienestar humano, así como los enlaces con el medioambiente, conocido como “un bienestar”.
La licenciada en Ciencias Biológicas Daniela Bottino, de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del Senasa, también participó en este texto
Velar por la implementación de las buenas prácticas
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), existen diferentes estrategias destinadas a velar por la implementación de las buenas prácticas de bienestar animal: los códigos voluntarios, a menudo elaborados por las industrias del sector; los programas empresariales; los programas de diferenciación de productos que permiten a los consumidores realizar compras selectivas; el desarrollo y la implementación de normas, y los acuerdos internacionales suscritos por organizaciones intergubernamentales o en virtud de tratados.
Independientemente de las estrategias implementadas, siempre resulta necesario realizar un análisis previo que contemple el escenario local, para determinar qué programas serán más eficaces para promover las buenas prácticas de bienestar animal y de qué manera la ejecución de esos programas podrá beneficiar a los animales, las personas y el ambiente.
En la esfera internacional, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) se encarga de la elaboración de normas sobre bienestar animal, del desarrollo de estrategias de bienestar animal en determinadas regiones por conducto de sus comisiones regionales y del fomento de la investigación a través de sus “centros colaboradores”.
Por otro lado, en la esfera pecuaria nacional, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) es la autoridad responsable de velar por el bienestar animal. Para ello, trabaja en: la creación, implementación y control de normativas; la sensibilización sobre el bienestar animal y la comprensión de su importancia para una producción pecuaria satisfactoria; la capacitación en procedimientos específicos; y la comunicación entre las diferentes organizaciones internacionales, las partes interesadas, los diferentes departamentos gubernamentales, los organismos profesionales y otras áreas que se ocupan del tema.
A tal fin, el Programa de Bienestar Animal del Senasa implementa, desde 2016, la conformación de Grupos de Trabajo por especie animal terrestre de importancia productiva en nuestro país, con el objetivo de contar con espacios de debate y consenso en cuestiones inherentes al bienestar animal.
Recientemente, gracias al trabajo conjunto con los distintos actores del ámbito público y privado, se logró la aprobación de la Resolución Senasa N° 1697 que establece las condiciones de manejo e instalaciones que deben cumplirse en el ámbito pecuario y deportivo, a fin de garantizar el bienestar animal de las especies de producción en todas las etapas hasta la faena inclusive.
El objetivo de esta norma es dar un marco legal general que abarque a todas las especies de producción, para poder avanzar en las exigencias mínimas que otorguen las condiciones adecuadas a los animales en los distintos sistemas productivos. La normativa, que entró en vigencia el día 9 de diciembre, aprueba las exigencias que deben cumplirse relativas al manejo de los animales, la alimentación, la salud, el ambiente y las instalaciones.
Más allá de las obligaciones normativas, todos deberían hacerse responsables de velar por el bienestar animal porque todos se verán beneficiados con su cumplimiento: los animales, las personas y el ecosistema.

Fuente: InfoCampo

El caso del cerdo arrojado a la pileta del empresario Federico Álvarez Castillo llegó hasta la política de la mano de Felipe Solá.
En su cuenta de Twitter, el ministro de Relaciones Exteriores se refirió al escándalo del día y dijo que le “mostró” el video a su mascota, una chancha apodada Pelota.
“’Por favor, que nadie le diga cerdo’, me pidió. ‘Nosotros somos buenos bichos’”, escribió Solá sobre las imágenes, que muestran cómo alguien empuja al animal desde un helicóptero, en la zona uruguaya de José Ignacio.
Lo cierto es que el funcionario hace tiempo que comparte imágenes de su vida en el campo, sobre todo con Pelota, que de hecho formó parte de la campaña presidencial de Alberto Fernández.
El exsecretario de Agricultura contó que la cerda vive adentro de su casa desde que llegó, con pocos meses de vida. “Ahora es peronista y apuesta al consumo interno: come todo lo que encuentra. Hasta sé distinguir sus ‘oink oink’, cuando me pide cariño y cuando es por el hambre”, había dicho en una entrevista radial.
En Instagram, se pueden ver fotos del animal junto a un perro, gallinas y pollitos que Solá tiene en su hogar, junto a cientos de comentarios de sus seguidores.
Las imágenes

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El futuro es con TODS
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Feliz día a la perra Mono y a la chancha Pelota que también se autopercibe perro. #DíaNacionalDelPerro
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Ante las consultas recibidas sobre el destino de la chancha ratifico que acá no nos comemos entre compañeros. #EsConTodos
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Hagamos como Pelota, que podrá ser chancha pero egoísta jamás.
Una publicación compartida de Felipe Solá (@felipesola_ok) el 19 Nov, 2018 a las 5:44 PST

Fuente: InfoCampo

PAPA
Las papas tienen que sembrarse directamente en el suelo, es decir, en una huerta que en lo posible sea espaciosa, ya que, ocupan mucho espacio.
Puede hacerse a mediados o final del verano para levantarla en otoño antes de las primeras heladas.
Podemos usar los tubérculos de papas compradas de verdulería o comprar papas semillas. Eso sí, es muy importante que tengan brotes, ya que a partir de ellos van a crecer las raíces.

Como ubicación, elegimos las zonas más soleadas de la huerta, ya que requiere muchas horas de luz.
También es importante tener un suelo abonado, no muy arcilloso y con buen drenaje para evitar exceso de humedad.
Para plantarlas podemos:

Si son de tamaño chico, ponerlas completas.
Si son de gran tamaño, partirlas en dos pero siempre asegurándonos que queden brotes de ambos lados. Al dividirlas nos van a rendir más.

Lo que también hay que tener en cuenta, es que el tamaño del tubérculo importa. Las papas chicas nos van a dar tubérculos numerosos pero de menor tamaño, mientras que, las papas grandes van a dar menos tubérculos pero de mayor diámetro.

El surco de siembra tiene que ser de al menos unos 20 cm de profundidad y una vez realizado, se puede abonar antes de poner las papas. A estos vegetales no les afecta el contacto directo con el abono.

La distancia entre “papas semillas” en un mismo surco es de 20 cm a 25 cm. Mientras que si queremos hacer más de un surco, hay que dejar entre surcos por lo menos unos 70 cm.
Luego tapamos los surcos con la misma tierra que antes removimos. Es importante que el suelo no quede apisonado, sino suelto.
En cuanto al riego, las papas necesitan agua como todo vegetal, pero no en exceso, ya que demasiada humedad puede ayudar a que crezcan hongos dañinos para la planta.

Si hicimos todo correctamente, en dos o tres semanas tendremos los primeros brotes. A partir de ellos, en unos dos o tres meses vamos a poder cosechar las papas, justo antes de la llegada de las heladas.

Otras asociaciones benéficas: brócoli, berenjena,choclo, repollo, zanahoria, puerro, etc.
Asociaciones dañinas: ajo, pepino, tomate, zapallo.

ZANAHORIA
Las zanahorias se pueden asociar con las papas perfectamente y podemos aprovechar los espacios que nos queden libres.
Con semilla
Si sembramos con semilla, las dejamos en agua al menos una hora, para que se humedezcan y germinen más fácilmente.
Antes de sembrarlas, removemos el suelo, que preferentemente debería estar abonado con anterioridad.

Las sembramos a 1 o 2 cm de profundidad como máximo y si podemos las cubrimos con otra fina capa de abono orgánico.
A las dos semanas deberíamos tener los primeros brotes.
En cuanto al agua, debemos asegurarnos que el suelo siempre esté húmedo pero también como en todos los cultivos, que no se formen charcos ya que no dejará que las raíces oxigenen.
Pero no sólo podemos sembrarlas en el suelo sino también en macetas profundas, canastos o cualquier recipiente de al menos 40 cm de profundidad. Estos tienen que poseer una membrana en la parte inferior o agujeros que permitan drenar el agua. En cuanto a la tierra, lo mismo que en la mayoría de los casos, la mejor posible y abonada.
El tiempo a cosecha para todos los casos, luego de los primeros brotes es de 3 a 4 meses.
Sin semilla
También podemos sembrar zanahorias enteras, es decir, compradas en una verdulería.

Lo más importante es que tengamos la parte superior de la zanahoria, la cual vamos a aprovechar. Cortamos la base de la zanahoria, la lavamos y la dejamos en un recipiente con un poco de agua por unos días hasta que comiencen a salir los primeros brotes.

Cuando el brote tenga un tamaño considerable la trasplantamos a la huerta o a algún recipiente profundo. A partir de acá, aplica todo lo explicado en siembra con semilla. Vale aclarar, que un resultado positivo depende por lo general de que la zanahoria sea fresca, es decir, que la “zanahoria madre” fuese cosechada hace poco tiempo.

Otras asociaciones benéficas: ajo, arveja, berenjena,lechuga, tomate,papa, pimiento, etc.
Asociaciones dañinas: apio, hinojo, perejil.

Fuente: InfoCampo

En Mendoza los productores de durazno ya están “arrancando” la fruta porque aseguran que no vale nada. Los bajos precios, los atrasos en los pagos y la falta de valores de referencia se sumaron a la caída del stock por las heladas y el granizo de la última campaña.
Todo eso fue un cocktail letal para la actividad regional, con productores que abandonan en quiebra y otros que exigen que el gobierno provincial se meta en el conflicto para regular los precios que paga la industria. Al mismo tiempo, en las góndolas los valores suben e impactan en el bolsillo del consumidor.
“Lo único que pedimos es que se acorte el plazo de los pagos, que logremos tener precios de referencia”, le dijo a Infocampo el productor Pedro Manzano, de Tunuyán, donde se produce la mayor cantidad de duraznos de industria.
Manzano explicó que actualmente el kilo para industria se paga $11 según las cifras “oficiales”, aunque suelen ofrecer entre $14 y $16 a abonar en varios meses. No obstante, de acuerdo a sus cálculos, este año un durazno de industria de buena calidad debería valer US$ 0,35, y uno de segunda, US$ 0,25.  “¿Por qué decimos dólar? Porque las tarifas, el gasoil, los agroquímicos y muchos insumos más están dolarizados. Entonces si ellos se demoran en pagar, que lo hagan, nosotros queremos cobrar en precio dólar y no en pesos como siempre nos hacen, y cuando ellos quieren”, aseveró.
La crisis no es nueva: los productores de Mendoza arrastran el problema desde hace tiempo. En 2019, arrancaron el año con protestas a la vera de las rutas y regalando fruta a los transeúntes. En esta temporada, la falta de agua tampoco ayudó y salieron “duraznos chicos” que se pagan menos.
“La situación fue y es lamentable. Detrás de los productores hay mucha gente trabajando, tenemos mano de obra intensiva que depende de cada uno de nosotros. Las economías regionales están muertas, y las fábricas y el gobierno con políticas de no meterse a mediar se siguen aprovechando del productor: quieren que hagamos leña de durazno, y no durazno en lata”, lamentó Manzano.
En números, en la campaña 2019/20 la producción pasó de 40 mil kilos por hectárea a 20 mil, debido a las adversidades climáticas. En relación al año pasado, se alcanzó apenas el 55% de la producción.
“No vamos a poder afrontar fácil otro año”
Manzano asegura que existe un “gran monopolio” que se concentra en dos grandes fábricas de Mendoza que son las formadoras de precio. “Lo que ellos dicen es lo que los pequeños fabriqueros hacen“, remarcó, y subrayó que con los valores que rigen en la actualidad los productores chicos no pueden salir “ni siquiera empatados”.
“El consumidor está pagando locuras por una lata de duraznos, y nosotros no vemos el beneficio en ningún momento”, se quejó.
En ese sentido, lo que reclaman los frutícolas mendocinos son políticas de Estado y créditos para invertir en sus fincas. Según afirman, no alcanza con lo que ofrece el Ejecutivo provincial, que además pide “muchos papeles” para dar financiamiento.
“Nosotros no nos vamos a Miami de vacaciones como muchos piensan: cuando ganamos, ponemos riego por goteo, pagamos mejores sueldos y colocamos tela antigranizo, ya que en Mendoza la lucha antigranizo no funciona porque compran aviones y funcionan cuando la tormenta ya pasó…”, destacan.

Fuente: InfoCampo

En una semana caracterizada por las altas temperaturas, altos porcentajes de humedad y frentes de tormentas con lluvias de variadas intensidades, la Bolsa de Comercio de Santa Fe dio a conocer el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el centro y norte de la provincia, correspondiente a la semana comprendida entre el 8 al 14 de enero de 2020. 
Las lluvias registraron acumulados que fluctuaron entre 5 a 80 milímetros, para la fechas. El área de los departamentos del sur y centro, puntualmente en los distritos del norte del departamento Las Colonias, fueron los más beneficiados y en el resto, solo superaron los 10 milímetros.
Situación que en el sector productivo, de dichas zonas, provocó incertidumbres; sumado a las elevadas temperaturas, que provocó intensos procesos de evapotranspiración, lo que provocó una mayor demanda de agua de los cultivos, principalmente en maíz temprano (fructificación) y soja temprana (floración).
Por otro lado, el desarrollo de las actividades fue atípica y variable de acuerdo a los escenarios climáticos mencionados. En general hubo interrupciones en el proceso de siembra y seguimiento de los cultivos, en los departamentos del sur y centro-sur. Sin embargo el proceso de cosecha, los monitoreos de los mismos y la siembra en los departamentos del centro-norte de la provincia, se realizaron con normalidad. 
El ritmo de la siembra cayó producto de que la humedad en la cama de siembra no era la óptima, lo que aumentaría los riesgos de una buena germinación.
Con respecto a la soja de primera (temprana) los cultivares continuaron su crecimiento y desarrollo foliar con normalidad, buena estructura de plantas, cerrando surcos sin problemas. También comenzaron el período de floración, observándose en general, estado bueno a muy bueno. La situación sanitaria manifestada fue buena a muy buena.
En cuanto a la siembra, para la soja de segunda, esta presentó un grado de avance de 95% hasta la fecha, es decir unas 522.500 hectáreas sembradas de las 550.000 hectáreas previstas inicialmente, con un retraso de 5 puntos, en comparación con similar período, de la campaña pasada.
Para el área constituída por los departamentos del sur y centro santafesino, la siembra de soja tardía finalizó. Sólo restarían algunos lotes en los departamentos del norte, pero su incorporación estaría condicionada a las futuras precipitaciones de los próximos días, las cuales brindarían mejores condiciones de disponibilidad de agua útil en la cama de siembra.
Además se continuaron las aplicaciones de herbicidas pre-emergentes para un buen control de malezas.
PRONÓSTICO DEL TIEMPO
Los expertos prevén, para el período comprendido entre el miércoles 15 al martes 21 de enero, condiciones de inestabilidad climática para su inicio, con días parcialmente nubosos, temperatura media a levemente alta, para centro y norte de Santa Fe.
La situación variaría a media tarde del mismo, con el ingreso de un frente de tormenta de dirección suroeste/noreste, con aumento progresivo de la nubosidad y altas probabilidades de precipitaciones de variadas intensidades, para toda el área de estudio.
Las mencionadas condiciones cambiarían a comienzos del viernes 17, con días soleados, estabilidad, temperaturas medias en ascenso y buen tiempo que reinaría hasta inicios del lunes 20, luego nuevamente la inestabilidad climática estaría presente con altas probabilidades de lluvias, particularmente de bajas intensidades, hasta el fin del período.
Las temperaturas medias diarias fluctuarían en toda el área, entre mínimas de 15 a 27 ºC y máximas de 25 a 38 ºC.
 

Fuente: InfoCampo

El miércoles 8 de enero se reunió la Mesa Interinstitucional de Sanidad en Yerba Mate, conformada por varias instituciones de la provincia de Misiones y nacionales, para trabajar en el monitoreo de la enfermedad del Mal de la Tela, evaluar el avance en los estudios de la identificación del agente causal y, las propuestas técnicas para recuperar lotes afectados por la enfermedad.
En relación al monitoreo de la enfermedad, el más alto porcentaje de ataque se halla en la zona de Andresito, con casos detectados hasta San Ignacio.
La Mesa decidió encarar un trabajo de monitoreo más intensivo desde San Pedro hasta Leandro N. Alem, con la ayuda de los alumnos capacitados en el anterior trabajo realizado en Andresito. La actividad se realizará entre los meses de febrero y marzo.
Los avances de los estudios encarados por INTA, INYM, UNAM–CONICET sobre la determinación del agente causal de la enfermedad muestran una concordancia en los resultados de los diferentes grupos.
A la fecha los mismos permiten acordar que el agente causal de esta enfermedad es Ceratobasidium niltonsouzanum. Este patógeno también es responsable de enfermedades en otros cultivos tales como el té, frutales como palto, mango, y también para algunas especies forestales.
“Los trabajos internacionales demostraron que el uso de agroquímicos para el control de la enfermedad tiene poca efectividad. La experiencia en otros cultivos recomienda la inspección temprana de los mismos, principalmente en períodos lluviosos, a fin de detectar la enfermedad en sus estadios iniciales, efectuar podas y destrucción por quema de las partes afectadas y acompañar con un adecuado manejo de suelo y fertilización, limpieza de herramientas, entre otras”, informó el Instituto Nacional de la Yerba Mate.
Actualmente para el cultivo de yerba mate en Argentina, no existen productos sanitarios, ni biocontroladores registrados y autorizados para el control de la enfermedad.
En la reunión también se presentó la propuesta técnica que viene presentando mejores resultados para recuperar lotes afectados o muy afectados por la enfermedad. Luego de ser analizada por los participantes se consensuaron las siguientes prácticas para recomendar a los productores y de esta manera poder reducir los efectos adversos de la enfermedad, disminuir su incidencia y evitar que se disemine a lotes sanos:

Identificación temprana de la parcela o planta afectada.
Eliminación de todas las ramas enfermas con serrucho, tijera o motosierra y posterior quema de las mismas. Si las plantas afectadas superan el 70% del lote y el volumen es elevado, dejar residuos en la calle (solarización).
Reducción de copas en plantas muy afectadas y debilitadas, mediante rebaje selectivo.
Evitar dejar plantas sin cortar en el lote.
Subsolado de melga.
Adecuación del pH de suelo, según análisis.
Fertilización base.
Desinfección (con amonio cuaternario o alcohol en gel) de las herramientas y ponchadas utilizadas en los lotes afectados, tanto tijeras como serruchos, ponchadas y si se realizó subsolado, también el subsolador.
Empezar cosecha por lotes sanos y luego por lotes enfermos. Si esto no es posible, garantizar la limpieza y desinfección de las herramientas utilizadas antes de empezar la cosecha en una nueva parcela o lote.
No realizar aplicaciones de ningún producto químico.

“La prevención y detección temprana es la mejor herramienta para combatir esta enfermedad, por esto, se solicita a los productores y técnicos que cuando detecten lotes que pueden estar afectados por la enfermedad, concurran a las Oficinas de INTA o SENASA más cercana y realicen la respectiva denuncia, solicitando a los técnicos institucionales que visiten la chacra. De esta forma los organismos responsables podrán brindar asistencia técnica para el control temprano de la enfermedad, evitar su propagación, a la vez que se podrá mantener actualizado el sistema de monitoreo”, comunicó el INYM.

Fuente: InfoCampo

Después de un encuentro con Basterra y luego de deslizar que sí firmará el Compromiso Solidario del Gobierno Nacional, ahora Coninagro se reunió con Matías Kulfas, ministro de Producción, para pedirle acceso al financiamiento para las cooperativas.
La entidad le aseguró a Kulfas que lo que pretende es acceder a líneas de crédito específicas y a un trato diferencial para los pequeños y medianos productores que nuclea.
“El sistema cooperativo es virtuoso y ofrece alternativas que pueden ayudar a achicar el gasto público del Estado”, dijo el presidente, Carlos Iannizzotto, quien además resaltó la incursión de la entidad en la Sociedad de Garantía Recíproca (SGR), que le permite activar un sistema de créditos que los ayuda a “pasar de un cuadro de marginalidad a regularizar condiciones de trabajo y diagramar políticas con una sinergia entre el sector público y privado”.
Paralelamente, también los recibió el secretario Pyme, Guillermo Merediz, con quien hablaron de fideicomisos y asuntos dependientes de la Comisión Nacional de Valores.
En ese marco, Coninagro solicitó “crear una cuenta única tributaria”, dado que considera que para reactivar y dinamizar las producciones “será necesario consolidar un esquema tributario para el sector pyme más razonable”.

Fuente: InfoCampo

Un equipo de expertos halló un ejemplar en flor de Rafflesia, especie reconocida por su gran tamaño, en la isla Sumatra. La flor, con sus pétalos extendidos, llegó a medir 111 centímetros de diámetro y es la más grande que se encontró hasta el momento.
Sumatra, una gran isla de Indonesia al oeste de Java y al sur de la península malaya, es famosa por su terreno tropical escabroso, su fauna y sus ardientes volcanes. Allí los botánicos midieron el ejemplar de flor más grande conocido en el mundo de Rafflesia tuan-mudae, el cual superó al anterior récord de 107 centímetros.
Las Rafflesias son un tipo de planta parásita que crece en el sureste asiático y cuyas floraciones carnosas y un color rojo brillante, pueden alcanzar fácilmente hasta un metro de diámetro, situándolas así entre las flores más grandes del mundo.
Dentro del género se localizaron 15 tipos distintas de especies y la Rafflesia tuan mudae es una de las más escasas y con una distribución más restringida, ya que se limita a una región concreta de la isla.
Los organizadores del parque empezaron a observar la eclosión de la flor el pasado 24 de diciembre de 2019, que terminó de abrirse por completo el 1 de enero de 2020, en el área de conservación de la naturaleza de Maninjau, ubicado dentro de la isla.
Tras el hallazgo la agencia  de protección de la naturaleza impuso estrictas medidas de seguridad alrededor de esta rara planta e instaló una placa informativa que prohíbe a las personas dañar la flor, ya que se encuentra protegida por la ley sobre recursos naturales y conservación del ecosistema.
“Después de la floración, esta estará en ese estado durante una semana y después comenzará a pudrirse”, explicó el experto.
El género Rafflesia
La Rafflesia es un género de plantas parásitas fanerógamas que contiene 15 especies (19 si se cuentan cuatro especies no verificadas), las cuales habitan en el sureste asiático (en la península de Malaca, Borneo, Sumatra, Filipinas).
Las plantas brotan sobre el suelo, luego de robarle los nutrientes a la planta sobre la que se asientan y surgen del suelo al “estilo de un hongo”. Su flor es de cinco pétalos y puede llegar hasta el metro de diámetro y alcanzar hasta los 10 kilos, ya que su composición es de material vegetal carnoso. 

Según un estudio en el que participaron investigadores de la Universidad de Malasia, “estas plantas no tienen clorofila, por lo que necesitan de un huésped para adquirir agua, nutrientes y, en definitiva, sobrevivir”.
Además de en su tamaño, estas plantas destacan por no poseer hojas, tallo ni raíces. No obstante, sus cinco pétalos se unen a una estructura ovalada y aparentemente hueca que está cubierta por unos pequeños filamentos. Dentro de esta estructura emana un intenso olor a carne podrida que tiene como misión atraer a las moscas que actuarán como polinizadores sin recibir nada a cambio.
Muchos botánicos la clasifican como una de las “maravillas de naturaleza” y tal es su fascinación por sus extrañas características.

Fuente: InfoCampo

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) analiza y controla las semillas de maíz que luego serán exportadas a los diferentes destinos que la solicitan en el mundo. A comienzos del 2020, Filipinas, Senegal, Azerbaiyán y México solicitaron la importación de semillas de maíz. Cabe destacar, que cada país que quiere importar tiene un protocolo determinado donde exigen análisis de bacterias.
Cada enfermedad tiene un protocolo que está asociado al género y especie de la bacteria. Se utiliza un protocolo de extracción para que la bacteria pueda ser detectada por serología u otro tipo de método clásico a través de siembra en medios de cultivo específicos. Es así como por ejemplo son analizadas en el laboratorio vegetal del Senasa: Pseudomonas syringae y Pantoea stewartii.
Pseudomonas syringae presenta síntomas de manchas foliares. Para analizarla se siembra en medios de cultivo específicos en los que la bacteria forma colonias con una coloración y morfología muy específica. Dichas colonias son aisladas y sometidas a pruebas bioquímicas mediante el sistema de identificación API 20 NE, se les realiza el test de hipersensibilidad en hojas de tabaco y el test patogenicidad en el hospedante susceptible.
Por su parte, Pantoea stewartii, produce una enfermedad vascular donde presenta síntomas de una marchitez seca y en hojas se pueden observar estrías longitudinales, paralelas a las nervaduras, de un amarillo muy característico. Para analizarla el protocolo que se aplica es el test Elisa y en paralelo se siembra en medio de cultivo especifico.
En el caso que la técnica Elisa sea positiva, a partir del medio de cultivo se procede al aislamiento e identificación bacteriana mediante el estudio de las características morfológicas y bioquímicas mediante el sistema de identificación API 20 E. Se realiza el test de hipersensibilidad en hojas de tabaco y, se confirma la presencia de la bacteria en la muestra mediante PCR convencional.
La última, es una técnica que permite amplificar pequeños fragmentos de ADN para identificar gérmenes microscópicos que causan enfermedades.
“Estos análisis realizados bajo procedimientos específicos permiten fidelizar los mercados de exportación y mantener una argentina unida al mundo”, aseguró el Senasa.

Fuente: InfoCampo

El fin de semana dejó un fuerte saldo de pérdidas productivas y económicas en la localidad de Villa Regina, en Río Negro, en la zona de Alto Valle frutícola. 
De acuerdo a la Cámara Frutícola Local, difundido por información Telam, unos 50 productores afectados por la contingencia climática que castigó el área frutícola con piedras que, según el INTA, son de grado 3 porque superan los 17 milímetros de diámetro. Asimismo, indican desde la Cámara, que el número de las hectáreas afectadas puede elevarse.
 
Tadeo Ballivian es asesor frutícola en la zona y dialogó con Infocampo. “Veníamos de una semana de temperaturas muy altas y con el ingreso de una masa de aire frío, desde el oeste, se formaron tormentas ‘graniceras’ y lluvias muy intensas. El granizo se concentró hacia la zona este de Villa Regina, el domingo, causando mucho daño en la fruta. Mientras que las lluvias fueron muy intensas hacia el oeste, pero el lunes”, comenta. 

 
 
 
Los tiempos de la cosecha en la zona venían ajustados al calendario óptimo. Entre noviembre y diciembre se colectó la cereza, luego se avanzó sobre las variedades tempranas de duraznos y pelones y, esta semana, comenzaba firme la recolección de pera “Williams”, la variedad “estrella” de la zona, debido que ya lo autorizó el Senasa. También autorizado por el Servicio, pero a partir de fin de mes, comenzará a extraerse la variedad “Gala”.  
 
 
 
 
 
 
 
 
“La verdad que me lamento por todos esos productores que el granizo malogró parte de la producción de pera y también parte de la producción de durazno. Estamos muy expuestos. La semana pasada tuvimos un día que vientos de 90 kilómetros por hora que, normalmente, favorece los incendios. Hubo chacras que se prendieron fuego, galpones que perdieron la fruta empacada, se incediaron tractores y casas de encargados…realmente es muy triste porque son todos productores de trabajo. Realmente, todos tenemos la sensación de que a los productores los necesitan para esquilmarnos financieramente y cuando pasan este tipo de cosas -por las incontingencias climáticas- no le interesas a nadie”, advierte, resignado Ballivian. 

Fuente: InfoCampo