Infocampo

La producción y abastecimiento de alimentos son actividades exceptuadas de ser suspendidas en el marco de las medidas de aislamiento social preventivo y obligatorio, dispuestas por el gobierno nacional en un contexto de crisis sanitaria por el SARS-CoV-2. En esta línea, especialistas del INTA brindaron una serie de cuidados que el productor debe tener en cuenta para prevenir la propagación del virus.
“Los momentos críticos para la propagación del virus COVID-19 son la recolección y el empaque de las manzanas porque requieren de gran cantidad de personal”, reconoció Darío Fernández, técnico del INTA Alto Valle de Río Negro. En este sentido, reconoció que aún restan cosechar parte de las manzanas Granny Smith y Crisp Pink y se realizará a mediados de abril, por lo que es “clave” tomar medidas de prevención.
De todos modos, no dudó en asegurar que “las explotaciones frutícolas cumplen con los protocolos de seguridad alimentaria como las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y un gran porcentaje acredita, incluso, certificaciones internacionales mucho más rigurosas”.
Con respecto a las tareas a campo vinculadas con la cosecha, riego, control de plagas y fertilización, “si bien, casi todas, pueden realizarse de forma individual y no requieren de mucho personal, hay dos momentos clave a tener en cuenta: los traslados hasta y desde el lugar de trabajo y los descansos o refrigerios”.
En esta línea, Fernández destacó la importancia de “respetar un número adecuado de ocupantes en el vehículo que garantice el distanciamiento mínimo de 1 metro, recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS)”. A su vez, se deben desinfectar los vehículos antes y después de cada viaje, para asegurar las condiciones de higiene.
Además, es clave que los responsables de campo le indiquen al personal las prácticas de sanidad y cuidado necesarias como lavar las manos y evitar las rondas de mates y la aglomeración de gente. “Serán los encargados de proveer los elementos de seguridad –guantes, barbijos, antejos de protección– y de higiene como agua, jabón y toallas de papel descartable para el secado”, indicó el técnico del INTA.
Durante los tiempos de receso, se aconseja que el personal cuente con espacios de descanso adecuados al aire libre el período estival o lugares ventilados que permitan mantener el distanciamiento entre personas, cuando las temperaturas sean más bajas.
Según Fernández, “durante el transporte de frutas no deberían existir riesgos mayores”, dado que los camiones deben ser operados por una sola persona en la cabina. Sin embargo, explicaron que es fundamental un mayor control en las instancias de carga, descarga y entrega de documentación. Como medida preventiva, recomendaron colocar los documentos en bolsas plásticas desechables y emplear guantes descartables.
Para las plantas de empaque, las pautas apuntan a reforzar las prácticas que actualmente se llevan a cabo conforme a las normas nacionales e internacionales de inocuidad. “Si bien suelen ser establecimientos amplios con buena ventilación, es la instancia que concentra la mayor cantidad de personas en confinamiento”, detalló.
En ese sentido, recomendó controlar el distanciamiento social durante cambios de turno y trabajo en las mesas de clasificación, como así también respetar estrictamente el modo y frecuencia de lavado de manos y la higienización de zonas de contacto como picaportes, barandas y mesas de trabajo.
“Estas medidas sanitarias refuerzan e intensifican aquellas normas establecidas en los Procedimientos Estandarizados de Sanitización (POES) con que cuentan las plantas de empaque y que aseguran la higiene de los establecimientos y la inocuidad de los alimentos”, concluyeron.

Fuente: InfoCampo

A principio de año, especialistas del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA y la UBA desarrollaron el primero equipo del país que envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización directa en las zonas de proximidad. Y actualmente se comenzó desarrollar en Concepción del Uruguay el primer equipo de Entre Ríos.
En la actualidad, existen pequeños productores que no logran pasteurizar su producción, es por esta situación que el INTA diseñó este equipo que envasa leche fluida y la pasteuriza, garantizando las condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización directa en Entre Ríos.
“El equipo les permitirá producir 100 litros de leche pasteurizada en un turno de producción de algo más de seis horas”, precisó el INTA.

Si bien el Código Alimentario Argentino (CAA) prohíbe la venta de leche no pasteurizada para consumo desde el año 1963, el INTA indicó que este sector representa alrededor de 15% del mercado nacional.
Entre los beneficios de esta producción, la entidad destacó que “se reduce a menos de 20 kilómetros el recorrido de la leche desde el lugar de ordeñe al consumidor“; el productor “gana un 400% más, y el consumidor paga un 40% menos“.
Los productores de la Feria Franca Municipal de Concepción del Uruguay serán los adoptantes directos de la tecnología, “formalizando la producción láctea regional”.

Fuente: InfoCampo

La provincia de Catamarca cerró el departamento de Santa Rosa, que limita con Santiago del Estero y Tucumán y produce principalmente soja.
La decisión la tomó el intendente, Ramón Elpidio Guaráz, que en su cuenta de Facebook escribió una serie de mensajes en contra de la circulación de camiones, pick ups y máquinas para levantar la cosecha.
“Entre la vida, la soja y la muerte, Santa Rosa eligió la vida“, expresó Guaráz en una publicación que obtuvo cientos de likes y elogios por la medida. 
El intendente asegura que se basó en los reclamos de los vecinos de la zona, quienes “no quieren que ingresen camiones, máquinas de trilla ni sembradoras porque entre eso y las 4×4 son miles los que van a entrar y salir“.
“Vienen de Tucumán, Santa Fe, Córdoba, Chaco, Entre Ríos, Santiago… Si permitimos eso, va a ser un caos, va a ser un desastre, y yo dije que si hay contagio vamos a morir. El pueblo es el único soberano”, aseguró.
En este marco, la propuesta es que los productores guarden la soja en silobolsas. “La soja no es un alimento” -remarcan en Santa Rosa-, “no se consume en el país“, sostienen.
El martes pasado, la municipalidad cerró los caminos que los cosecheros elegían para ingresar a Santa Rosa desde Tucumán.

Fuente: InfoCampo

Si bien resulta gracioso como algunos quieren tapar el sol con la mano, creemos necesario compartir el comunicado de la “Mesa de las Carnes”, en el cual “desmienten rotundamente aumentos de la magnitud que se divulgan”, en relación al precio de la carne vacuna, y acusan a los medios de comunicación de difundir mentiras al respecto.
El comunicado:
Ante distintas versiones periodísticas que hablan de aumentos de los precios de la carne, desde la Mesa de las Carnes, que nuclea más de 45 entidades, cámaras, federaciones y asociaciones, debemos aclarar a la sociedad el esfuerzo de la cadena para mantener el abastecimiento normal de carne, y desmentir rotundamente aumentos de la magnitud que se divulgan.
Toda la cadena está garantizando el normal abastecimiento de carne, la faena en el mes de marzo fue de 55.000 animales/día lo que demuestra el mismo ritmo de faena y producción que épocas de normalidad. A pesar de las lluvias generalizadas y la incertidumbre que produjo la cuarentena por el COVID-19, No obstante esta situación extraordinaria se pudo abastecer una sobredemanda y hoy podemos decir que la oferta supera a la demanda. No ha habido aumentos sustanciales como se dice a nuestro entender maliciosamente, por aquellos oportunistas que lo único que buscan es un provecho económico momentáneo en detrimento de toda la población. El compromiso de los trabajadores de la carne, aun asumiendo un riesgo sanitario ha sido ejemplar. Informar, que los mercados de exportación como UE, Israel, están prácticamente paralizados. La exportación a China si bien puede verse una reactivación a corto plazo, todavía es un interrogante más que una realidad.
El compromiso de abastecimiento normal se ve amenazado por un viejo conflicto con las curtiembres que hoy no están retirando los cueros. Dicha situación ya denunciada al Gobierno Nacional, hace imperioso que el mismo, abra la exportación irrestricta de cueros frescos y salados. Las empresas frigoríficas deben hacer esfuerzos incomprensibles, como llevar cueros al CEAMSE, a su costo, o sea pagar fletes para tirarlos a la basura. Este hecho tan irracional, atenta directamente en el precio de la carne al consumidor, atenta contra los puestos de trabajo de los empleados de los frigoríficos pues algunos ya han tendido que parar la operatoria de faena por el problema de los cueros. Argentina ha tenido históricamente un régimen de protección a esta industria que solo ha servido para la cartelización de la misma vedando la exportación de cueros frescos y salados. Hoy este régimen actúa en contra de la cadena, del empleo y por sobre todas las cosas aumenta el precio de la carne en el mostrador.
La industria Frigorífica, sus trabajadores necesitan urgentemente un protocolo sanitario, que en caso de un contagio, permita darle seguridad sanitaria a los mismos y permitir el trabajo en las plantas preservando la fuente laboral.
La cadena de la carne, toda, congregada en la Mesa de Carnes, reitera su compromiso con la sociedad de garantizar el normal abastecimiento, sin generar aumento de precios, mientras dure la Emergencia Sanitaría y reitera el compromiso de todos de preservar la fuente laboral en cada uno de sus eslabones, solo necesita corregir estas situaciones que ponen en riesgo tanto a la operatoria como a los trabajadores.

Fuente: InfoCampo

“El Atlántico va a comportarse normal, favorablemente para la siembra triguera”, explica el Dr. José Luis Aiello, especialista en Ciencias Atmosféricas que fue consultado por el equipo de la Guía Estratégica para el Agro de la Bolsa de Comercio de Rosario.
Además, Aiello agrega que la cosecha argentina no debería tener grandes problemas por excesos en abril.
“Marzo 2020 ha dejado un gran abundancia de lluvias aunque de distribución dispar. Las últimas precipitaciones dejan importantes excesos sobre el centro de la región pampeana y una persistente ausencia de lluvias sobre el corredor sudoeste. Las proyecciones de escala regional muestran un abril con una normalización en el régimen de lluvias”, indica Aiello ante las recientes tormentas de las últimas semanas.
Consultado por si vamos hacia un escenario Niña, el especialista señaló que “sí, y las mayores probabilidades están del lado de un paulatino enfriamiento desde ahora hasta comienzos del verano (diciembre). Por eso venimos hablando de una Niña. Esto ya lo habíamos evaluado, son muy importantes las próximas emisiones. Hasta ahora es algo muy gradual lo que se observa“.
En cuanto a los efectos de provisión de humedad, Aiello destacó que “lo hará favorablemente. La falta de humedad no creo que vaya a ser un impedimento para sembrar trigo en este 2020″.
Hasta aquí, todo es color de rosa y, si superamos como país la pandemia de la mejor forma, podríamos esperar una campaña fina con excelente condiciones. Pero… Aiello alerta sobre el “Severe Weather“: “vamos hacia una mayor variabilidad climática, hacia una mayor expresión del Tiempo Extremo, y esto es estructural: vino para quedarse”.
Severe Weather
“Es un tema que está siendo muy importante. La expresión clima extremo es incorrecta, dado que debemos hablar del tiempo extremo, pero esto del abuso de notación entre clima y tiempo es recurrente. El tiempo extremo se define como las anomalías de las variables climáticas en escalas cortas de tiempo. Pueden producir intensos pulsos de calor, de lluvia, o sea inundaciones o sequías, y otros episodios que tienen un impacto directo en la producción agropecuaria“, especificó el doctor.
Entonces… ¿El Severe Weather es algo que ves como coyuntural o vamos a tener que acostumbrarnos en Argentina?
“No es coyuntural, seguirá repitiéndose en el futuro. De ahí la importancia del seguimiento”, aseguró Aiello.

Fuente: InfoCampo

El Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos señaló que “la cosecha de arroz provincial presentó un progreso de 15 puntos porcentuales en relación al informe anterior, situándose en un 30% al día de la fecha. Esto equivale a una superficie de aproximadamente 16.300 ha, sobre un total de 54.200 ha implantadas en el ciclo 2019/20”.
“La situación de este año contrasta con lo acontecido en el anterior ciclo, en el cual a la misma fecha se había cosechado un 60%. En relación al rendimiento promedio provincial se ubica en 7.700 kg/ha, no obstante debido a la amplitud en la emergencia del cereal y de las bajas temperatura que afectaron a las siembras tardías, este valor irá disminuyendo en la medida que se incremente el área cosechada”, destaca el informe.
Por otro lado, la Bolsa de Cereales de Entre Ríos elaboró una encuesta sobre el calendario de emergencia, variedades sembradas y tipos comerciales en el cultivo de arroz en el ciclo 2019/20. La consulta abarcó el 51 % (27.575) sobre un total de 54.200 ha.
“Solamente el 24 % de la superficie presentó emergencias dentro de la fecha óptima (mes de octubre), ya que en este período las reiteradas precipitaciones imposibilitaron el normal desarrollo de las labores. En la primer quincena de noviembre se detectó el 16%, por lo tanto, el 60 % de las emergencias resultaron en fechas muy tardías”, destacan los datos preliminares de la encuesta.
El SIBER muestra las variedades sembradas, donde se destacó Gurí con una participación del 52 %, mientras que en segundo lugar se ubicó Membí con una participación del 20 %.
Cabe destacar que la variedad Gurí pertenece al INTA, fue inscripto en 2011 por el programa de mejoramiento de Arroz de INTA EEA Concepción del Uruguay, y se caracteriza por un alto rendimiento agrícola, excelente calidad molinera y culinaria, además de ser resistente a herbicidas del grupo de las Imidazolinonas.
“En cuanto a los tipos comerciales, el arroz tipo comercial largo fino tuvo una participación del 80 %, mientras que el tipo comercial largo ancho abarcó el 12 %. El 8 % restante engloba tipos especiales de arroz, como por ejemplo materiales españoles caracterizados por ser aromáticos”, finalizó el INTA.

Fuente: InfoCampo

La Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería dispuso prorrogar hasta el día 31 de mayo todas las habilitaciones anuales cuyos vencimientos operen entre el 17 de marzo y el 30 de abril del año en curso.
A partir de la Resolución 010/2020 de la cartera productiva, la determinación se tomó ante las medidas de aislamiento social preventivo y obligatorio, en el contexto de la pandemia mundial de Coronavirus. Cabe agregar que además de las directivas del Gobierno Nacional para resguardo y protección de la población, en la Provincia de Córdoba se resolvió también extender el Receso Administrativo hasta el día 12 de abril.
La prórroga de los vencimientos alcanza a los aplicadores aéreos y terrestres (incluyendo equipos autopropulsados, de arrastre y mochilas), asesores fitosanitarios, Centros de Acopio Principal, y de Expendedores, Elaboradores, Fraccionadores y Formuladores de productos químicos y biológicos de uso agropecuario.
Para mayor información y para que quienes desarrollan esta actividad puedan realizar consultas pertinentes a las autoridades del ministerio, desde la Dirección General de Fiscalización y Control se dispusieron los siguientes contactos:
*Registro de Agroquímicos: mail fiscalizacion.agroquimicos@cba.gov.ar y celular 351-6666718
*Receta Fitosanitaria: mail rfonline@cba.gov.ar y celular 351-3068228
*Denuncias: 0800-8888-2476

Fuente: InfoCampo

El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes, redactó un anáisis sobre la situación que vive el país, y cómo en ese contexto el campo se vuelve fundamental, aportando desde su lugar alimentos y divisas para el país.
El presidente aseguró que “ahora es tiempo de empujar este enorme motor para que los alimentos lleguen a todas las familias. Y así, solidariamente, volver a ponerle el hombro al país”, y agregó que “no es el momento del reclamo, aún justo”.
“Cada hombre y mujer que trabaja en el campo está hoy codo a codo y a brazo partido con cada uno de los enfermeros, médicos, empleados de supermercados, policías, gendarmes, y trabajadores que empujan la gran palanca que mueve con sutileza, un país en cuarentena. A ellos, nuestro reconocimiento y nuestro agradecimiento”, explicó el directivo de CRA.
Compartimos la reflexión de Jorge Chemes sobre la Argentina y el agro en tiempos de pandemia:
Un freno implacable. Un parate inesperado. Un antes y un después es el común denominador que sintetiza el escenario internacional y nacional en el que se pergeñan nuevas reglas y donde el campo seguirá siendo un actor trascendente, no sólo para traccionar la economía, sino también para seguir generando los alimentos que el país y el mundo van a necesitar.
Las nuevas contingencias dejaron temporariamente a un costado nuestras enormes dificultades para producir y la agobiante presión fiscal.
Entendemos que este no es el momento del reclamo, aún justo. Ahora es tiempo de empujar este enorme motor para que los alimentos lleguen a todas las familias. Y así, solidariamente, volver a ponerle el hombro al país.
Cada hombre y mujer que trabaja en el campo está hoy codo a codo y a brazo partido con cada uno de los enfermeros, médicos, empleados de supermercados, policías, gendarmes, y trabajadores que empujan la gran palanca que mueve con sutileza, un país en cuarentena. A ellos, nuestro reconocimiento y nuestro agradecimiento.
Sabemos que estar por estos días en los zapatos del presidente Alberto Fernández no es fácil. Pero también entendemos que es él quien puede establecer las reglas de juego justas para contrarrestar el freno brusco de la economía que ya no podrá aferrarse al crecimiento de los mercados internacionales como el asiático o el europeo, sino que deberá bucear en sus propias virtudes y defectos para que el plan de despegue quede a medida de todos los argentinos.
No es la primera vez que enfrentamos una crisis o tocamos fondo. Los argentinos, tristemente, hemos visto varias veces burlados nuestros ahorros y esfuerzos en repetidas tristes ocasiones. En esta, esperamos que los que ganan siempre, pongan.
La solidaridad de los argentinos, que nos cala hasta los huesos, contrasta con la miseria de los especuladores que esperan, en estos días aciagos, un gran negocio.
La falta de productos y la suba de precios combinadas con el adelantamiento de las compras de los que importan y las restricciones de los que exportan derivará en una crisis alimentaria que se nutrirá de la especulación que es la misma que hoy engorda mentirosamente los precios, complicando más un escenario ya complicado.
El campo no fija precios pero conoce cómo operan los que los inflan y a que intereses responden.
El sistema financiero tiene hoy la gran oportunidad de dar el gesto que históricamente adeuda a todos los que centavo tras centavo lo fueron enriqueciendo. Esta vez, con una cadena de pagos resquebrajada, con nuevos e inesperados desocupados y con una parálisis mundial, ellos tienen una posibilidad en sus manos y eso es mucho más de lo que tienen hoy muchos argentinos.
La política también tiene una chance enorme. Repensarse, para que sus decisiones vayan al fondo de las cosas. Tantos años de decorados, de relatos y de parches, desnudan hoy la miseria en la que estamos y de la que deben hacerse cargo. Enfrentamos esta pandemia sin más herramientas que el voluntariado social que es el mismo que desde hace años hace funcionar escuelas y hospitales mientras que la gente hacía esfuerzos enormes para pagar impuestos que se volaban por las ventanas de los despachos sin discreción.
Hoy, otra vez los hombres y mujeres que hacemos el campo argentino ponemos el hombro, en baja y calando, para seguir haciendo lo que sabemos hacer: alimentos y para apoyar nuestra Nación porque creemos que somos una parte muy importante de un todo que lo es mucho más: El país.

Fuente: InfoCampo

El Concejo Deliberante de la Municipalidad de Arroyo Seco, en la Provincia de Santa Fe, determinó un incremento del 100% en la Tasa de Organización Portuaria para todos los camiones que ingresen al Puerto ADM-Agro, justificando la medida para afrontar los costos de la pandemia.
A razón de ésto, la Confederación Argentina del Transporte Automotor de Cargas (CATAC) estalló y emitió un comunicado detallando que “ante tanta arbitrariedad, repudiamos enérgicamente tal actitud y proceder, por improcedente, nefasta y dictatorial”.
Según informaron desde la Confederación, “desde el inicio de la pandemia por el COVID-19 la Comisión Directiva de CATAC se encuentra en Asamblea Permanente trabajando en pos del bienestar del transportista de cargas que debe afrontar la responsabilidad de abastecer a toda la población y al comercio exterior esencial para el desarrollo mínimo e indispensable de toda la Nación Argentina”.
Por el malestar con la norma de la municipalidad de Arroyo Seco, manifestaron que “debemos dedicar nuestro tiempo, esfuerzo y sacrificio para atender situaciones de índoles particulares y, en este caso, autoritarias”.
Por lo expuesto, desde CATAC reclamaron “la urgente suspensión de la medida adoptada por el Municipio de Arroyo Seco”, y aclararon que suspenderán “el servicio de transporte automotor de cargas al puerto de ADM y solicitamos a todos aquellos que realizan un aporte solidario a toda la comunidad trabajando en los momentos más críticos de la historia para que se abstengan de realizar operaciones de transporte en el mencionado municipio”.

Fuente: InfoCampo

La compañía Sumitomo Chemical completó este miércoles la adquisición de cuatro filiales sudamericanas del grupo Nufarm en Brasil, Argentina, Chile y Colombia.
Lo hizo a través de las filiales de Sumitomo Chemical en la región (Sumitomo Chemical Brasil para la filial brasileña y Sumitomo Chemical Chile para las demás), después de que las autoridades reguladoras pertinentes dieron las autorizaciones respectivas.
Nufarm es una empresa australiana líder en productos químicos agrícolas, y Sumitomo Chemical ya viene expandiendo su presencia global -construyendo sus propias bases de negocios- en el negocio de protección de cultivos en varias regiones del mundo.
Con esta adquisición, Sumitomo Chemical puede construir su propia red de desarrollo y comercialización de productos para la protección de cultivos en Sudamérica, incluido Brasil, el mercado de protección de cultivos más grande del mundo.
Al aprovechar al máximo la base de la adquisición, la compañía estará bien posicionada para tener un crecimiento sostenido de las ventas de INDIFLINTM (inpyrfluxam), un nuevo fungicida altamente efectivo contra la Roya Asiática de la Soja, descubierto por la propia tecnología de Sumitomo Chemical, que será lanzado en los países de Sudamérica después de 2020, y alcanzará un crecimiento exponencial en sus ingresos de protección de cultivos.
Con la adquisición de la planta de formulación por la subsidiaria de Brasil, junto con las instalaciones de I&D inaugurada en 2016, Sumitomo Chemical obtendrá la integración de sus operaciones comerciales en Sudamérica, desde el desarrollo hasta la formulación y distribución.
Utilizando esta adquisición como un fuerte motor de crecimiento en el negocio de protección de cultivos, Sumitomo Chemical logrará un mayor crecimiento en su sector de ciencias de la salud y de los cultivos.
Además, la compañía continuará con sus esfuerzos para ofrecer soluciones que satisfagan las necesidades específicas de los productores y contribuirá a garantizar el suministro estable de alimentos sanos y seguros, que cada vez tienen una mayor demanda en todo el mundo.

Fuente: InfoCampo