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Para que los cultivos puedan crecer en rendimientos y tener más herramientas para combatir las diferentes amenazas que enfrentan cada campaña, es fundamental el proceso de investigación y desarrollo (I+D) que llevan adelante compañías que hacen este trabajo “invisible”, pero que luego se ve a campo al momento de la siembra y la cosecha.
En Pergamino, uno de los principales polos de tecnología aplicada al agro de la Argentina, AgIdea forma parte de este grupo de empresas que tienen a la ciencia como norte para lograr producir más alimentos, con la mayor calidad posible y el menor impacto ambiental.
“Somos parte de la ciencia que no se ve detrás del agro”, resume Gonzalo Grigera, un ingeniero agrónomo que, junto a su colega, Mariano Battista, fundaron esta compañía hace 15 años, y recorrieron un camino de permanente innovación y crecimiento hasta posicionarse como una firma modelo, no solo en Argentina sino a nivel regional e internacional.
“Conducimos proyectos de investigación que en general implican distintos tipos de experimentos en nuestras Estaciones Experimentales de campo, invernaderos y laboratorios. Además de Argentina, tenemos operaciones en Uruguay, Paraguay y Estados Unidos, donde atendemos cinco Estados del cinturón maicero norteamericano desde nuestra base ubicada en el estado de Missouri”, agrega Grigera.
Entre otras cosas, eso les permite hacer trabajos a contraestación: cuando están cosechando en Argentina, siembran en el Hemisferio Norte y así se aceleran los tiempos de lanzamiento de nuevos productos.
Análisis de calidad
Uno de los puntos fuertes de AgIdea son sus cinco laboratorios en los que se testean todas las tecnologías que se usan a campo: uno de química analítica, otro de entomología, uno de microbiología, otro de biología molecular y otro de tratamiento de semillas.
El de química analítica se distingue por ser una subunidad dentro de la empresa, denominada AgIdeaLabs: tiene equipamiento específico, que permite hacer análisis de residuos de fitosanitarios en cantidades muy pequeñas en distintas matrices o productos del agro, como granos o verduras.
“Ese es el trabajo que después deriva en las indicaciones de los marbetes sobre cómo deben utilizarse los fitosanitarios de manera segura y cuáles son los tiempos de carencia que hay que respetar para no superar los límites máximos de residuos (LMR)”, explica Grigera.
Ese laboratorio ya contaba con la norma de calidad Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL), auditada por el Organismo Argentino de Acreditación (OAA), y ahora la novedad es que el 6 de agosto obtuvo una nueva acreditación, también por parte del OAA, de una norma de alcance internacional: la ISO IEC 17025:2017.
“Es la norma que en general requieren los mercados de exportación de Argentina para habilitar los embarques. Es un paso muy importante para nosotros porque nos permite insertarnos en la industria exportadora”, remarcó Grigera.
El ingeniero también rescató que todos estos logros son gracias a un equipo de más de 100 personas con altísima formación profesional, que permite mantener el foco en la misión de la empresa que es, por medio de la ciencia y la inversión en I+D, ayudar a las empresas de tecnologías agrícolas a acortar los tiempos de lanzamiento de sus innovaciones. Pero también incorporar nuevos servicios, como los análisis de residuos de AgIdeaLabs para el mercado de alimentos, aprovechando sinergias en recursos y equipamientos.The post Una firma de tecnología agrícola de Pergamino se mete en la industria exportadora first appeared on Infocampo.

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En medio de la discusión por el acceso a planes sociales al mismo tiempo en que se trabaja en la cosecha, desde el Gobierno Nacional salieron a aclarar que se podrá acceder a ambos recursos en simultáneo.
“Los productores nos contaban que perdieron el 30% de la cosecha por no tener mano de obra. Se hizo un estudio y en la cosecha hay unas 250 mil personas que son beneficiarios de planes sociales como Potenciar Trabajo o Asignación Universal por Hijo (AUH). Entonces, esas personas van a poder compatibilizar el plan social con el trabajo”, confirmó este martes Juan Zabaleta.
El ministro de Desarrollo Social aseguró que desde el Ejecutivo ampliarán “a distintos sectores de la actividad económica que las personas que tienen un plan social puedan trabajar y mantener ambos”.
“Tenemos el desafío enorme de transformar los planes sociales en trabajo”, remarcó en declaraciones a El Destape radio.
Las declaraciones se dan luego de varias denuncias de productores, sobre todo del sector citrícola, en relación al blanqueamiento de empleados. “Cuando les quería dar alta en AFIP se iban inmediatamente”, denunció un frutícola de Misiones en julio pasado. De hecho, aseguró que perdió 50 millones de pesos por la falta de empleados.
Según Zabaleta, el objetivo del Gobierno “es reducir la cantidad de personas que necesitan del Estado para comer a través del trabajo”, pero aclaró que “si un ciudadano necesita ayuda del sector público, allí estaremos”.
“La paz social no está en riesgo de ninguna forma. El presidente Alberto Fernández está trabajando, tomando decisiones todos los días para poner Argentina de pie. Estoy convencido de que se viene la recuperación económica”, señaló.
Y apuntó contra Mauricio Macri: “Es el responsable del endeudamiento, de la degradación del sistema de salud, del sistema laboral. Hay que fortalecerse para que el modelo de país que representa Macri no vuelva nunca más”.
Finalmente, Zabaleta analizó la situación en relación a la inflación y el precio de los alimentos. “Los formadores de precios de los alimentos tienen que ser más solidarios en esta etapa y el Gobierno debe explicárselos”, cerró.The post El Gobierno confirmó que se podrá trabajar en la cosecha y mantener planes sociales first appeared on Infocampo.

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En el marco del 29° Congreso Aapresid “Siempre Vivo, Siempre Diverso”, un panel analizó el estado de situación del Acuerdo Unión Europea (UE)- Mercosur, que se gestó en 20 años y recién en 2019 se concluyó la faz comercial, mientras que en 2020 se finiquitó la parte de política y cooperación, durante los gobiernos de Mauricio Macri y Alberto Fernández, respectivamente.
“El gobierno argentino ha tomado la decisión de continuar las negociaciones, se avanza en la revisión legal, que es lo que está en marcha en este momento”, explicó Jorge Neme, secretario de Relaciones Económicas Internacionales de la Cancillería Argentina, durante el debate.
Según el funcionario, actualmente existen “obstáculos y diferencias planteadas por los negociadores europeos”, y aunque al momento “se han ido resolviendo algunas trabas”, también aparecieron “los cuestionamientos por el tema de sostenibilidad”.
“Hasta el presente los negociadores europeos no han entregado ninguna propuesta sobre la posibilidad de dividir el acuerdo en dos”, contó, y adelantó que se redactará un side letter de políticas ambientales sobre el que Argentina no pondría trabas, pero seguirá las condicionalidades y el punto de vista de la política brasileña. “Es necesario que la propuesta europea nos llegue por escrito y en su formulación definitiva, cosa que hasta el momento no ha pasado”, manifestó.
Neme estimó que las diferencias están en la política agropecuaria, porque los negociadores europeos consideran que afectan a sus intereses específicos. “Son diversos temas los que hacen que no podamos avanzar, pero quiero decir que esos temas están en las sociedades europeas y en la Unión Europea. Nosotros percibimos esa situación y estamos aguardando que se avance”, agregó.
“Para la Argentina hay un tema pendiente importante que es el de las identificaciones geográficas”, detalló, y aclaró que eso “afecta a empresas de nuestro país que usan algunas identificaciones de productos desde hace más de 100 años, y Europa se resiste a reconocerlo”.
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La Secretaría de Energía de la Nación, a través del Proyecto de Energías Renovables en Mercados Rurales (Permer), está llevando adelante diferentes programas de energización rural, a través de la adopción de energías renovables, y formando mini redes.
Activas, hasta el momento, hay licitaciones en Río Negro, otras dos en Salta, tres en Jujuy y una en Catamarca.
En este caso, la licitación (Licitación Pública Nacional 6/2021, publicada en el Boletín Oficial) invita a presentar ofertas en sobres cerrados para el diseño, construcción y operación inicial una planta de generación, fotovoltaica con acumulación, integrada a una mini red en el Valle de Luracatao, en Salta.
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De acuerdo a la información que publicada por la agencia de noticias Telam, la Secretaría invertirá más de 90 millones de dólares hasta 2022 para proveer energía a comunidades rurales aisladas, lo cual beneficiará a alrededor de 380.000 habitantes de esas zonas a través del uso de fuentes renovables.
La inversión, con perspectiva federal, representa un impacto en más de 380.000 personas beneficiadas por el programa solo entre 2021 y 2022, alcanzando territorios aislados del Sistema Interconectado Nacional (SIN) que hasta entonces, se iluminaban a vela, leña o en el mejor de los casos con generadores térmicos.The post Energización rural: llaman a licitación para proveer de energía, con renovables, a comunidades aisladas first appeared on Infocampo.

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La Bolsa de Comercio de Santa Fe abrió un curso virtual y gratuito para aprender todo sobre la nueva Carta de Porte Electrónica para el Transporte de Granos.
La jornada tendrá lugar el próximo 30 de agosto a las 18, y para asistir habrá que inscribirse previamente en el link www.bcsf.com.ar/capacitación.
Los disertantes serán la CPN Marcela Alejandra Miercke, jefa de la División Fiscalización N°1 de AFIP-Regional Santa Fe y el CPN Mario Beney, supervisor de la Dirección Fiscalización N°1 de AFIP-Regional Santa Fe.
Los oradores solicitaron conocer de forma anticipada las principales dudas, por lo cual ya se pueden enviar las preguntas o consultas a capacitacion@bcsf.com.ar.
Cabe recordar que la Resolución General Conjunta 5017 de AFIP y los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Transportes de la Nación, publicada el 25 de junio de 2021 en el Boletín Oficial, establece el uso obligatorio de los comprobantes electrónicos denominados Carta de Porte para el Transporte Ferroviario de Granos y Carta de Porte para el Transporte Automotor de Granos. Ambos entrarán en vigencia el 1° de septiembre y serán obligatorios desde el 1° de noviembre de 2021.
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Con inflación mensual para el mes de julio de 3% y una interanual (julio 2020-2021) del 51,8%, el precio de los alimentos es el principal reflejo de lo que sucede para el consumidor.
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa muestra que la brecha de precios para el promedio de 24 productos agropecuarios, que participan de la mesa familiar aumentó 12,4% en julio, impulsada por el salto en la brecha de los productos frutihortícolas.
De esta forma, indica la Confederación, el consumidor pagó 5,87 veces más de lo que cobró el productor por esos alimentos. La participación del productor, así, bajó 7,3%, ubicándose en 24,9%.
Por su parte, la brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor en el campo por sus productos agropecuarios subió otro 12,4% en julio y se trata del cuarto mes consecutivo que aumenta esta diferencia, acumulando una suba de 32,8% en cinco meses.
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Informe
En último trabajo de CAME, la suba mensual del Índice Precios Origen-Destino, considerando la estacionalidad de los productos, fue impulsada por una baja de 1,4% en los precios al productor, mientras que los precios al consumidor crecieron 8% en los comercios pymes de cercanía y 10,9% en los hipermercados.
Considerando los 19 productos frutihortícolas relevados (sin incluir ganaderos), en 13 de ellos se podían encontrar mejores precios en los comercios minoristas pymes que en los hipermercados, y en 6 al revés.

IPOD frutihortícola: subió 14,1% en el mes y la brecha promedió en 6,56 veces.
IPOD ganadero: creció 1,1%, con una brecha promedio de 3,24 veces. El IPOD ganadero resultó 50,7% más bajo que el IPOD frutihortícola, ampliando nuevamente su brecha frente al mes anterior.
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Aunque en el sector circulaba la versión de una salida de la “cuota kosher”, en las últimas horas el Gobierno Nacional estableció un cupo para exportar carne bovina a Israel.
Se trata de 3.500 toneladas mensuales de carne vacuna con rito kosher que irán exclusivamente a ese país, por decisión de los ministerios de Agricultura y de Desarrollo Productivo ante la “demanda de ese mercado y la inversión realizada por los frigoríficos argentinos”, según explicaron en forma oficial.
La medida se publicó en el Boletín Oficial bajo el Decreto 513, firmado por el presidente de la Nación, Alberto Fernández; el Jefe de Gabinete, Santiago Cafiero y los ministros Luis Basterra y Matias Kulfas.
El cupo contempla reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, incluso incompleto; cuarto trasero con hueso, incluso incompleto, medias reses incompletas con hueso, asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío.
Según datos oficiales, Israel importa anualmente un promedio de 27.300 toneladas desde Argentina.The post Pese a los rumores de salida, el Gobierno fijó un cupo de carne kosher para exportar a Israel first appeared on Infocampo.

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Falta, aproximadamente, un mes para la siembra de maíz temprano. También es tiempo de descuento para la extensión generalizada del período crítico de trigo, aquel en que el cultivo define su rendimiento. Sin embargo, con falta de lluvias de magnitud e indefinición sobre el devenir del precipitaciones impera cierta incertidumbre.
Un nuevo informe de la Oficina de Meteorología australiana, publicado este martes y que sigue cada quince la evolución de la Corriente de “El Niño”, indica que hay “neutralidad” con la mayoría de los indicadores oceánicos y atmosféricos

“La mayoría de las perspectivas de los modelos climáticos indican que es probable que el Pacífico tropical central se enfríe en los próximos meses, pero que permanezca ENSO neutral. Tres de los siete modelos examinados por la Oficina indican que este enfriamiento será suficiente para alcanzar los umbrales de La Niña en primavera, pero solo uno de ellos persiste durante más de un mes”, dice el informe, muy similar a la condición observada en el anterior análisis.
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Océano Pacífico
El Niño – Oscilación del Sur (ENOS, por sus siglas en inglés) es actualmente neutral, indica la Oficina de Meteorología australiana.
La mayoría de los modelos climáticos internacionales analizados por la Oficina anticipan que el Océano Pacífico Ecuatorial se enfriará durante los próximos meses, pero varían en la cantidad de enfriamiento que esperan.
Tres de los siete modelos analizados anticipan que se alcanzará o superará los umbrales de La Niña durante noviembre, pero solo uno mantiene el enfriamiento el tiempo suficiente entre octubre y diciembre para indicar un evento en toda regla.
La mayoría, cuatro modelos, predicen un patrón ENSO neutral que continuará hasta enero de 2021, cierra el análisis sobre la condición del Pacífico el organismo australiano.
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En el marco del Congreso Aapresid se llevó a cabo un nuevo encuentro moderado por Ma. Beatriz ‘Pilu’ Giraudo y Daniel Casanova (Aapresid) y contó con la presencia de Alberto ‘Balbito’ Balbarrey (Aapresid), y las voces de Santiago Guazzelli (Regional de Tandilia Aapresid), y la diputada nacional Ximena García, para tratar temáticas relacionadas a biocombustibles, carnes y fitosanitarios.
El taller fue impulsado por Quo Vadis Argentina, equipo que tiene como misión trabajar en torno a las necesidades sociales y políticas para el desarrollo del país y el bien común.
La diputada García habló del caso de los biocombustibles en representación de la provincia de Santa Fe, la cual genera el 80% de la producción biodiesel del país. Explicó que la Ley 26.093 promulgada en 2006, con alcances en la producción, mezcla, comercialización, distribución, consumo y uso sustentables de biocombustibles contribuyó a que la industria se desarrolle, favoreciendo a economías regionales.
No obstante, recientemente se vio reemplazada por una nueva Ley de Biocombustibles que reduce el corte mínimo obligatorio de biodiesel en el diesel hasta el 5-6%, con posibilidad de bajarlo aún más cuando la autoridad de aplicación lo considere necesario. Además de impedir a las plantas agrandarse.
Esto genera un “retroceso absoluto” según García, y agregó que “tampoco contribuye con los compromisos internacionales asumidos en materia de reducción de gases de efecto invernadero, como el acuerdo de París por ejemplo”.
Ganadería
Por el lado de la ganadería, el panorama es similar. Guazzelli, productor en la zona de Tandilia, indicó que “se reincide en decisiones que fracasaron”, en relación con las restricciones actuales para la exportación de la carne.
El sector está marcado por el estancamiento del crecimiento, mismo stock ganadero desde hace 40 años, la disminución del consumo por menor poder adquisitivo, y la falta de políticas públicas y previsibilidad. “Es un negocio largo que requiere casi 30 meses desde que un ternero se gesta hasta que se vende”.
Hay evidencia científica de que la ganadería pastoril bajo planteos de siembra directa “es parte de la solución” frente al cambio climático, indicó el productor. Es una actividad federal, porque se desarrolla “desde Ushuaia hasta la Quiaca”, y da empleos directos a lo largo de toda la cadena productiva.
El desafío está en “hacer crecer los kg de carne producidos mejorando la oferta forrajera, los índices reproductivos y aumentando el peso de la res”. “Hay potencialidad para producir un 80% más con la capacidad instalada actual”, alentó. Pero hace falta un objetivo claro y un plan ganadero a nivel nacional para tener previsibilidad.
Fitosanitarios
Con respecto a los fitosanitarios, Giraudo explicó que “sigue pendiente una reglamentación paraguas a nivel nacional que ayude a guiar a la potestad que tienen las provincias para sus determinaciones normativas y para que esas normativas ordenen a cada una de las localidades”.
En cuanto al desacople entre la realidad y la decisión política, el panel apuntó al lobby de grupos con intereses contrapuestos y a la falta articulación, diálogo y comunicación entre los actores para ponerse de acuerdo apoyándose en el respaldo científico.
La falta de decisiones acertadas también influye en la inserción al mercado internacional, “que miran cada vez más cómo se produce, la trazabilidad y la emisión de los productos durante todo su proceso de producción, y por eso Argentina no puede quedar afuera de ese cambio de paradigma” aseguró la Diputada.
Frente a la crisis multidimensional, concluyeron que “los ciudadanos tienen que ser vehículo de información, propuestas y colaboración para encontrar el camino de bien común”. “Hacerse cargo, ser protagonistas y después lograr las transformaciones”.The post Carne, fitosanitarios y biocombustibles: cómo analiza cada sector la problemática actual first appeared on Infocampo.

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Como es de conocimiento general, se reportó un caso positivo de Peste Porcina Africana (PPA) en República Dominicana, una enfermedad viral que afecta a los cerdos y que provocó varias muertes de estos animales recientemente en China, Rusia, Filipinas, Vietnam y otros países.
Desde el 2018, cuando surgieron nuevos reportes del brote en China, Cargill trabajó activamente para apoyar las medidas preventivas y de control de la PPA.
“Sabemos que la mejor manera de lidiar con esta amenaza es previniendo la entrada del virus. A través de nuestro negocio de nutrición animal y de nuestras marcas Provimi, hemos elevado nuestras alertas e intensificado los estándares de calidad y controles de bioseguridad en nuestras plantas de producción para continuar ofreciendo alimentos inocuos para sus animales, reforzando nuestro compromiso de entregar productos seguros al mercado. Nuestro personal de producción, calidad, salud y seguridad en el trabajo y nutrición cuenta con entrenamientos y herramientas para apoyarlos en la implementación y/o fortalecimiento de las medidas de prevención”, destacaron desde la compañía.
En ese sentido, subrayaron la importancia de que los países, regiones o granjas que están libres de la enfermedad implementen protocolos estrictos de bioseguridad. “La protección de las áreas y de los animales debe ser preservada o fortalecida”, cerraron.
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