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Entender la napa freática, en aquellas regiones y zonas en las que tiene injerencia productiva, es clave para seguir su dinámica y cambiar, directamente, la forma de ver los planteos agropecuarios.
El agro-adaptativo representa esa paralela dimensión sistémica de integrar la dinámica de la napa freática a la oferta hídrica total para flexibilizar todo un esquema productivo, saliendo de la idea fija y exclusiva de producir evitando los riesgos a la sequía.
En este sentido, Jorge Mercau (Foto), investigador del INTA en la agencia de extensión rural San Luis, y quien coordina el proyecto de agrosistema y napa freática a nivel país resalta que, “el agro-adaptativo es la unión de investigación y manejo productivo, el cual implica un desarrollo de vinculación técnica junto con los asesores, productores y tomadores de decisión en varias zonas, analizando las mejores alternativas de acción”. 

En ese sentido es que él, junto a muchos profesionales de distintas instituciones, trabajan en este paradigma que desafía a la producción en regiones, como nordeste y noroeste del país, el oeste bonaerense y sur cordobés.
Según el investigador, hay dos ideas clave para llevar adelante correctamente un esquema dotado de plasticidad, de tipo agro-adaptativo.
“Una de ellas es adaptar la agricultura a la variabilidad de la oferta hídrica y, la otra, es crear un plan con flexibilidad planificada para intensificar o desintensificar la producción, según corresponda”, indica.
El agro-adaptativo no es una idea nueva ni novedosa, cuenta Mercau. Explica que su base científico-técnica tiene unos cuarenta años y nació a partir del trabajo de dos investigadores, Walters y Holling, que se especializaron en el ordenamiento pesqueros en ecosistemas marítimos.
Ellos sentaron sus trabajos en plantear un equilibrio entre la tasa de extracción de peces de una zona en función de la tasa de renovación del cardumen, con el objetivo de evitar el agotamiento del recurso. Sin embargo, la única forma de conocer esa tasa es evaluando la respuesta al manejo del sistema.

A modo de correlato, “entonces, el planteo agrícola en una región con napa cercana debe plantearse aprender de los efectos de nuestras decisiones en su comportamiento. Por lo pronto, procurar adaptar el uso del agua a la oferta parece una estrategia adecuada para evitar la sequía y, la vez, los problemas del exceso”.
 
Claramente para realizar esto es fundamental monitorear la oferta hídrica, de acuerdo a la altura del agua subterránea, por medio de freatímetros, y según el clima de la región (húmedo, subhúmedo o semiárido).
“Para aprender más sobre esto hay que empezar a hacer registros del movimiento freático. Con buenos monitoreos, atendiendo y discutiendo, hay más posibilidad de aprender”, dice.
En función de lo evaluado en diferentes zonas con napa, “observamos, por ejemplo, que el monte en la Región Chaqueña brinda un servicio ambiental y su extracción total conduce a problemas de napa, como ya conocimos. Esa decisión de inversión, de quitar el monte para hacer agricultura, a la larga, se transforma en un deterioro de la tierra y su valor, por ascensos de la napa y salinización de la tierra”, sostiene.

Por eso, allí, plantea Mercau, “sacar todo el monte es un error. Tal vez habría que dejar grandes parches de monte, quizá con pasadas de rolos en baja intensidad sobre el sotomonte para aumentar el valor forrajero, por ejemplo. En cambio mantener algunos árboles aislados puede no ser una alternativa efectiva y sostenible”.
Asimismo, en este caso, las acciones deben ser regional, acordando entre distintos actores un plan de uso del territorio, que debe reconocer la incertidumbre y actuar con una estrategia adaptativa.
En otras regiones, como las más agrícolas del centro del país, afirma que la mitigación de ascensos de napa puede obtenerse intensificando la rotación, llevando adelante la siembra de más cultivos de servicio o, por qué no, volviendo a plantear viejos esquemas de rotación con praderas plurianuales que ayuden a extraer los excedentes de agua cercanos a la superficie agrícola.
Bajo esta forma de ver la producción se busca adaptar la demanda hídrica a la variabilidad esperable y medible de la oferta. Es claro que para ello hay que monitorear y dar seguimiento porque el desafío es copiar lo que indica el agrosistema.
 

#AgroAdaptativo
Eje Agua: Adaptar la demanda a la variabilidad esperable y medible de la oferta🧐
1💪Estudiar la historia agroclimática
2💪Medir #AguaAltactohttps://t.co/RixJyRO6j1
3💪Medir #NapaCercahttps://t.co/k26Fig99o1 pic.twitter.com/fCmEftKELv
— Jorge Mercau (@JorgeLMercau) August 28, 2020
 

Fuente: InfoCampo

Seis cámaras que nuclean a productores de biocombustibles advirtieron al ministro de Economía, Martín Guzmán, que sus asociados están “en una situación insostenible” después de “tres años de perjudiciales y sucesivas modificaciones en los procedimientos de determinación de precios (2017 a 2019)”.
Según informaron ya son “nueve los meses de congelamiento de precio, que se suman a una caída de la demanda de más del 25% en 2020, generado principalmente por la pandemia mundial”.
Por estas razones, las entidades le solicitaron al ministro “la urgente publicación de un precio que compense costos y contemple una utilidad razonable”.
Sobre la situación actual detallaron:
– Todas las plantas de biodiesel que abastecen el mercado interno se encuentran paradas.
– Las plantas de bioetanol de caña de azúcar, en plena zafra, registran costos muy por encima del precio congelado, lo que, sumado al elevado costo financiero que origina la estacionalidad para distribuir el abastecimiento en 12 meses, configura un quebranto económico para la actividad.
– Las industrias de bioetanol de maíz operan intermitentemente, agravado por los fuertes aumentos del maíz (+35% desde mayo), materia prima que representa el 60% de sus costos de producción.
El planteo del sector se fundamenta en que la Ley 26.093 crea un régimen de promoción que prevé la obligación del Estado de establecer un precio oficial para esos productos, que compense los costos y una utilidad razonable, algo que según las asociaciones “se incumple desde hace varios años” (tras el cambio de la fórmula del precio durante la gestión del ex ministro de Energía, Gustavo Lopetegui) y que se “agrava al extremo desde el congelamiento de diciembre pasado”.
Para urgir una solución, las cámaras solicitaron al ministro y al secretario una audiencia a la que “sería deseable que también sean convocados los ministros competentes de las provincias de la Liga de Provincias Bioenergéticas, quienes conocen perfectamente al sector”.

Fuente: InfoCampo

La horticultura es un sector de gran importancia económica y social en Argentina. Sin ser una actividad exportadora significativa contribuye destacadamente a la alimentación de la población.
El valor del mercado local de semillas hortícolas oscila entre US$ 50 y 60 millones. En el país están presentes las principales empresas semilleras internacionales; en tanto, la mayoría de las nacionales actúan principalmente como representantes de las globalizadas y producen variedades tradicionales de polinización abierta, aunque con escaso trabajo de mejoramiento genético.
Así, las inscripciones en el Registro Nacional de Cultivares del Instituto Nacional de Semillas (INASE) corresponden mayormente a las originadas en otros países.
Del 2016 al 2019 se inscribieron 831 variedades de especies hortícolas, de las cuales solo 31 corresponden a la actividad de fitomejoramiento nacional, creadas preponderantemente por Semillerías Basso y el INTA y la mayor cantidad fue de especie tomate.
El 53 % fue de variedades híbridas, con Holanda, EEUU y Japón entre los países principales desde donde provinieron.
Argentina tiene entre 3.500 y 4.000 ha productoras de semilla hortícola –en el centro oeste–, con San Juan destacada por condiciones ambientales excelentes y la organización de los productores para promover la actividad.
El destino de la producción nacional es el mercado interno o la exportación. La especie de mayor valor es la cebolla por la fuerte presencia que sus semillas tiene en ambos.
En cuanto al balance entre exportación e importación de semillas hortícolas es tradicionalmente negativo para Argentina. Los registros aduaneros de las exportaciones en el 2018 y el 2019 fueron de US$ 17 y 12,5 millones respectivamente, rango en el que se han mantenido en los últimos años.
La principal forma de integración al mercado internacional como país productor de estas semillas es el contrato con empresas globalizadas que proveen el material madre a multiplicar. Para muchos productores este tipo de negocio resultó conveniente a lo largo de los años por la capacitación y la capitalización, y sería deseable incrementarlo a futuro.
Desde la legalidad, en el mercado interno es preponderante la semilla identificada con nominación de la variedad, mientras la fiscalizada solo está presente cuando es obligatoria. Esto es para el zapallito redondo del tronco, maíz y papa y está en evaluación ampliar a la semilla de cebolla, a solicitud de productores de la provincia de Buenos Aires.
Para desarrollar la actividad semillera hortícola argentina contribuyen varias instituciones y organizaciones. Con respecto al control y fiscalización se desempeñan el INASE, el SENASA y la Aduana.
El INTA, igual que algunas facultades de agronomía, está enfocado en investigación, mejoramiento genético, producción y venta de semillas, servicios de limpieza y análisis de laboratorio, capacitación y publicaciones. El INSEMI, en la provincia de San Juan, es responsable del fomento y difusión de la actividad, además del control, investigación y provisión de servicios.
Existen también organizaciones específicas de productores como ASPROSEM, en San Juan, y la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA). Esta última involucra a todos los segmentos con preponderancia de oleaginosas y cereales, pero entre sus socios tiene empresas netamente hortícolas.
Las semillas ecológicas están tomando impulso. El ProHuerta (INTA-MDS) promueve la huerta familiar, para lo cual provee gratuitamente colecciones de semillas producidas por FECOAGRO, la federación de cooperativas sanjuanina.
Dichas semillas cuentan con características diferenciales dado que deben incluir variedades o tipos varietales argentinos, no pueden tener tratamiento sanitario, ni ser híbridas. Este programa es también el resguardo de la diversidad genética hortícola nacional porque promueve entre los huerteros el uso de selecciones locales, con el Banco de Germoplasma Hortícola que funciona en el INTA La Consulta, con la misión de colectar y conservar semillas de diversos orígenes.
Las empleadas en las producciones orgánicas y biodinámicas son formas más específicas de semillas ecológicas que se deben obtener bajo el propio sistema. Es un mercado muy pequeño en el país: en el año 2018 se cosecharon 1.164 ha de hortalizas orgánicas, de las cuales el 64 % correspondió a ajo.
Existen antecedentes de producción bajo contrato de semillas hortícolas orgánicas con destino a la exportación. Con respecto a la agricultura biodinámica no hay datos publicados, pero se estima que la superficie es aún menor.
De lo expresado se desprende que la horticultura argentina cuenta con una buena provisión de semillas en cantidad y calidad. El desafío es incrementar la producción para exportación y la participación de la tecnología nacional para crear variedades, así como para su producción y procesamiento.
A tal fin es necesaria una activa participación de las empresas nacionales con el apoyo de los organismos de ciencia y técnica específicos.

Fuente: InfoCampo

Se llevó a cabo la primera jornada de capacitaciones virtuales del INTA de la Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires (EEA AMBA).
El taller, a cargo del ingeniero agrónomo Gonzalo Pares, se dictó en el marco de las actividades del Programa Prohuerta, vinculado a la seguridad y soberanía alimentaria, del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.
“La idea de hoy es iniciar un curso de huerta agroecológica. En principio vamos a hacer cuatro encuentros y después seguramente vamos a continuar profundizando con otros temas”, explicó Pares.
Se dictará cada miércoles a las 14  y se avanzará en el desarrollo de las prácticas para el armado de la huerta. Luego distintos profesionales contestarán las preguntas que surjan al finalizar la sesión.
Mirá el video de la primera jornada

Fuente: InfoCampo

Cuatro menores de edad fueron detectados en situación de trabajo infantil prohibido en un establecimiento hortícola localizado en la localidad de Fernández, provincia de Santiago del Estero.
Tres adolescentes más trabajaban junto a los menores, quienes cumplían con la función de cosechar cebolla en una extensa jornada laboral de 10 horas.
La fiscalización fue ejecutada por el RENATRE (Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores) junto a la UATRE (Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores).
“Este es un trabajo que vamos a seguir profundizando con el objetivo de erradicar el trabajo infantil en estas actividades, lo que significa un flagelo para las oportunidades y el futuro de los niños y niñas de zonas rurales”, afirmó Orlando Marino, presidente del Registro.

En este sentido, se llevaron adelante las acciones determinadas por el Protocolo de Actuación para el Trabajo Infantil en el Sector Rural que dicta el RENATRE.
En tanto, el director Ramón Ayala aseguró que el objetivo de estas acciones es “asegurar el trabajo digno en el trabajo rural y el cumplimiento de la registración de los trabajadores dentro del marco legal de la actividad”.
“Durante la fiscalización se relevaron 51 trabajadores, de los cuales dos eran mujeres, que no se encontraban registrados ante la seguridad social, y que percibían ingresos por debajo de lo establecido por la CNTA (Comisión Nacional de Trabajo Agrario). El trabajo de fiscalización es fundamental para asegurar el cumplimiento de los derechos de las trabajadoras y trabajadores rurales, basándonos en los derechos humanos fundamentales”, resaltó Carolina Llanos, directora del Registro y referente en estas problemáticas de la provincia.

Fuente: InfoCampo

La comercialización electrónica de animales tiene en la Bolsa de Comercio Rosario (BCR) un espacio destacado en el que confían muchos productores. Por eso, crece y se desarrolla. 
En este sentido, este viernes, 11 de septiembre, a las 10 horas, la Bolsa, junto al Banco de la Nación Argentina, presentarán una innovación conjunta de una nueva herramienta de financiamiento y pago, que estará disponible para operaciones  de los mercados institucionalizados.
¿Qué es? Se trata de un servicio que permite transaccionar de forma electrónica, en un procedimiento de pago a distancia, las operaciones de compraventa de ganado porcino y bovino, con la seguridad y respaldo transaccional del Banco de la Nación Argentina.
Este sistema podrá ser utilizado especialmente para concretar operaciones de compraventa de capones en Rosporc (Mercado Digital de Cerdos), y gordos en el  Rosgan (Mercado Ganadero de Rosario SA), mejorando las prestaciones para sus asociados.
Como parte del encuentro y la presentación, que se hará se realizará a través de la plataforma Zoom (Link de inscripción), estarán el gobernador de Santa Fe, Omar Perotti, el presidente del Banco, Eduardo Hecker; el presidente de la Bolsa, Daniel Nasini;  el presidente de Rosgan, Raúl Meroi, el vicepresidente de la Bolsa, Hugo Grassi y el gerente de Banca Agropecuaria del BNA.
 

Fuente: InfoCampo

La Comisión Nacional de Emergencias y Desastre Agropecuario (CNEyDA) se reunió hoy de manera remota para evaluar la situación de Santa Cruz, afectada por nevadas; de Córdoba, por incendios forestales, y de Formosa por sequía, y elevó al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, la recomendación de declarar la emergencia agropecuaria nacional en las tres provincias, en cumplimiento de la ley Nº 26.509.
En este marco, los delegados provinciales presentaron las situaciones de su región y sus recientes decretos provinciales para ser analizados por el Ejecutivo Nacional.
En relación a Santa Cruz, se manifestó que a raíz de nevadas extraordinarias, se afectaron las explotaciones rurales vinculadas con la actividad ganadera de los Departamentos Lago Buenos Aires, Río Chico, Lago Argentino, Magallanes, Corpen Aike, Deseado y Guer Aike. En este sentido, la provincia estableció la emergencia agropecuaria en la región mencionada a través del Decreto Provincial N° 950 .
Sobre Córdoba se hizo mención al Decreto Provincial N° 617, a partir del cual se estableció el estado de desastre agropecuario para productores agropecuarios (agrícolas, ganaderos, forestales, apícolas y frutihortícolas) afectados por incendios en zonas productivas, ocurridos durante el mes de agosto del corriente año. Las zonas afectadas presentadas por la provincia corresponden con diez polígonos denominados: Villa Tulumba, Copacabana- Villa Albertina, Tanti, Salsacate, Malagueño, La Calera, El Manzano, Copina, Cosquín y Manfredi.
En tanto, los representantes de Formosa presentaron el Decreto Provincial N° 183, donde se establece el estado de emergencia y/o desastre agropecuario, según corresponda, el estado de emergencia y/o desastre agropecuario, según corresponda, para las explotaciones ganaderas y apícolas, afectadas por sequía, en todo el territorio provincial.

Fuente: InfoCampo

Las nubes cargadas de lluvias entraron y salieron, y solo provocaron precipitaciones débiles este miércoles sobre áreas del sur y centro de Buenos Aires, las cuales no se repetieron sobre las provincias del centro.
El saldo de este movimiento de nubes fue que sobre el sur y el este de Buenos Aires se han dado precipitaciones del orden de los cinco milímetros, con excepciones en escala reducida, como el entorno de la ciudad de Tres Arroyos, donde se registraron más de diez.

En referencia a lo que viene solo una masa de nubes, ingresando desde el sur del país, dejaría lluvias sobre La Pampa y el oeste bonaerense en forma progresiva desde la tarde.
Entonces, esa región citada, más el sudeste de la provincia de Buenos Aires, tendrá registros de lluvias cerrando la semana, dice el área de agrometeorología de la Bolsa de Comercio rosarina. 
Bajo este contexto, no se están esperando eventos significativos, eventualmente, pueden registrarse algunos milímetros sobre el centro este de la región pampeana (Ver Imagen).
Posiblemente el sur de Buenos Aires pude recibir lluvias algo más generosas.
Para el sábado, se espera el ingreso de aire frío que afectará principalmente el sur de la región pampeana, donde pueden registrarse algunas heladas, pero con poca influencia sobre la franja central.
 

Fuente: InfoCampo

El miércoles por la mañana comenzaba el reclamo de productores de Tucumán, quienes cortaron la Ruta 9 para manifestarse contra la imposibilidad de circular entre provincias. Pero después de trasladarse a la Plaza Independencia, cerca de las 19, los convocados terminaron enfrentados con la policía local que intentaba impedir la protesta, y hasta hubo productores golpeados por las fuerzas de seguridad.
“A las rutas”, decían el martes los productores nucleados en la Asociación de Productores Agrícolas y Ganaderos del Norte (Apronor), cuando comunicaban la decisión de cortar la Ruta 9 tras “haber agotado las gestiones institucionales” y ante la falta de respuestas de los gobiernos provinciales y nacional.
Walter Rodríguez, productor y socio de Apronor, asegura haber sido golpeado por efectivos de la policía tucumana.
Según pudo saber Infocampo, fue hospitalizado para realizar suturas en los cortes generados por golpes.
Los productores captaron imágenes de los incidentes.
 

Fuente: InfoCampo

Después de la reunión de la semana pasada, el ministro de Agricultura, Luis Basterra volvió a recibir este miércoles a la Mesa de Enlace, pero las entidades no quedaron conformes y salieron a expresar su “preocupación por las reuniones inconducentes” que les otorgó el Gobierno Nacional.
“Hemos sido respetuosos de las dificultades planteadas por la pandemia, sin embargo, hasta el momento pareciera que sólo han dilatado los tiempos y no se ha avanzado en cuestiones urgentes“, expresaron la Sociedad Rural Argentina, CRA, Federación Agraria y Coninagro.
Luego de recordar que se plantearon las “principales cuestiones que afectan a los productores”, las entidades consideraron que el Ejecutivo “no ha tomado cartas en el asunto sobre estos temas en forma efectiva”.
“Resulta inadmisible que en un contexto tan complejo como el que estamos viviendo, en el que se confluyen y se conjugan problemas y desafíos que requieren consenso, unidad, diálogo y templanza para abordarlos, como la emergencia sanitaria, la persistente crisis económica o la inseguridad en todas sus formas, el Gobierno no solo no dé con soluciones efectivas y sustentables, sino que agregue temas polémicos a una agenda ya sobrecargada de dificultades”, sostuvieron.
En ese marco, pidieron a quienes conducen el país que “no nos distraigan con debates ideológicos e inoportunos o que responden solo al interés de algunas facciones del poder político, mientras tantos argentinos tienen hambre y padecen las consecuencias de una pandemia que aún no hemos logrado superar”.

Fuente: InfoCampo