Infocampo

Un grupo de científicos crearon por medio de edición genética unos machos subrogados que producen espermatozoides que llevan solamente rasgos genéticos de los animales donantes.
El equipo, formado por investigadores de WSU, la Universidad Estatal de Utah, la Universidad de Maryland y el Instituto Roslin de la Universidad de Edimburgo en el Reino Unido, trabaja con el fin de acelerar la propagación de características deseables en el ganado y mejorar la producción de alimentos para una población mundial en crecimiento.
Por otro lado, facilitaría el acceso a esta genética de excelencia a productores de regiones distantes y permitiría una reproducción más precisa en animales como las cabras, donde es difícil utilizar la inseminación artificial.
“Con esta tecnología, podemos lograr una mejor difusión de los rasgos deseables y mejorar la eficiencia de la producción de alimentos. Esto puede tener un gran impacto en abordar la inseguridad alimentaria en todo el mundo“, comunicó Jon Oatley, biólogo reproductivo de la Facultad de Medicina Veterinaria en la Universidad de Washington State, y agregó: “Si podemos abordar esto genéticamente, entonces eso significa menos agua, menos alimento y menos antibióticos que debemos poner en los animales“.
El equipo encabezado por Oatley empleó la herramienta “CRISPR-Cas9”, que permite la edición de genes para eliminar un gen específico de la fertilidad masculina en los embriones animales que serían criados para convertirse en toros sustitutos.
Los machos nacieron estériles, pero comenzaron a producir espermatozoides después de que los investigadores trasplantaran células madre de animales donantes en sus testículos.
El esperma que produjeron los machos subrogados contenía solo el material genético de los animales donantes seleccionados. Este proceso busca provocar cambios dentro de una especie animal que podrían ocurrir de forma natural, como la infertilidad.
desde ratones hasta ganado
Los investigadores utilizaron las ‘tijeras genéticas’ CRISPR-Cas9 para producir ratones, cerdos, cabras y ganado que carecían de un gen llamado NANOS2 que es específico para la fertilidad masculina.
Los machos crecieron estériles y sanos, por lo que cuando recibieron trasplantes de células madre productoras de esperma de otros animales, comenzaron a producir espermatozoides derivados de las células del donante.
Se confirmó que los machos subrogados tenían esperma de donante activo. Los ratones engendraron descendencia sana que portaba los genes de los ratones donantes.
Los animales más grandes aún no se criaron debido a que el equipo trabaja en la perfección del proceso de trasplante de células madre antes de dar el siguiente paso.
“Esto muestra al mundo que esta tecnología es real y se puede utilizar. Ahora tenemos que ir y averiguar cuál es la mejor manera de usarlo de manera productiva para ayudar a alimentar a nuestra creciente población“, expresó el profesor Bruce Whitelaw del Instituto Roslin.

Fuente: InfoCampo

Pensando en esta campaña y su comercialización, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca presentó el “Estimador de Costo de Transporte Granario”, una herramienta desarrollada por el equipo informático de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, a fin de orientar a los operadores del mercado de granos y subproductos respecto de los valores del transporte.
El objetivo es mejorar el acceso de los productores a los costos vinculados a la comercialización de sus productos agrícolas, a través de una plataforma segura y gratuita.
La herramienta, que próximamente estará disponible la versión para telefonía móvil. utiliza la tarifa de referencia que periódicamente da a conocer la Subsecretaría de Transporte Automotor de la Nación, teniendo en cuenta las distancias estimadas entre origen y destino de la mercadería.
A su vez, arroja una tarifa orientativa dado que el mercado presenta fluctuaciones en función de volúmenes y demanda de transporte.
Para acceder al Estimador de Costo de Transporte Granario, puede ingresar a este link.

Fuente: InfoCampo

La Cámara de Productores de Pecán (Cappecan) y el Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA) están promoviendo colaborativamente distintos ensayos que servirán como guía para la implementación de buenas prácticas de conservación del pecán descascarado y se evite el deterioro de sus principales características de textura, visuales, de sabor y nutricionales.
¿De qué se trata? Es un ensayo complejo y costoso. Los pecanes se conservarán con cáscara, durante 2 o 4 meses poscosecha, a temperatura ambiente y, luego, serán pelados y envasados al vacío.
Durante esta etapa de conservación al vacío, los pecanes descascarados se conservarán a temperatura ambiente, en un lugar fresco y al abrigo de la luz,  recreando las condiciones tradicionales de conservación, despacho y venta al público. 
Por ejemplo, un productor entrega los pecanes descascarados y envasados al vacío a un comercio y esto los mantiene en esas condiciones , mientras los va exhibiendo a medida que necesita stock para la góndola.
Los trabajos se desarrollarán en los laboratorios del Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos del INTA, en Castelar, y la Estación Experimental Concordia. 
Gracias a esta evaluación y, a partir de ensayos preliminares, se intentará mejorar las prácticas de conservación de la producción de pecán en el país y esto contribuirá al desarrollo del mercado interno y, al mismo tiempo, a optimizar la rentabilidad del sector productivo.
 
 

Fuente: InfoCampo

A partir de una iniciativa de interés educativo, se elegirá un árbol característico y representativo de la biodiversidad entre 28 especies seleccionadas para la provincia de Entre Ríos.
La promoción de la elección fue ejecutada por especialistas de Jardín Botánico de Oro Verde (FCA-UNER) y el Programa de Educación Ambiental del Consejo General de Educación (CGE).
Desde el CGE se trabajó en el diseño pedagógico para impulsar la propuesta educativa en los diferentes niveles. Por su parte, la Facultad elaboró la lista final de especies con sus respectivas fichas técnicas y fotos, y con la revisión técnica-científica de las mismas.

las especies seleccionadas

Virajú/Palo mataco/Ibirá-hú
Quebracho blanco
Churqui tala/Tala chiquito
Tala
Sangre de drago
Timbó colorado
Ceibo
Ubajay
Chañar
Ingá/Ingá colorado
Sombra de toro/Quebrachillo
Azota caballo
Guayabo colorado/Arrayán
Canelón/Canelón morotí
Laurel blanco
Laurel de las islas
Mata ojo
Ñandubay
Algarrobo blanco
Algarrobo negro
Viraró
Sauce criollo
Curupí/Lecherón/Pega pega
Molle/InciensoTrementina
Palo víbora
Aliso del río
Aromito/Espinillo/Churqui
Tembetarí colorado

Docentes, estudiantes y el público en general formarán parte de la definición, que inicia el martes 15 de septiembre y estará disponible durante dos meses, hasta el domingo 15 de noviembre.
En la página principal de la web del CGE habrá un enlace directo durante los 60 días y se votará través de un formulario electrónico que compartirá por las redes sociales, sumado a la UNER y diferentes organismos provinciales.
El evento apunta a la construcción de saberes con identidad territorial y tiene por objetivo dar a conocer e identificar las especies arbóreas representativas de cada una de las ecorregiones de la provincia, además de apreciar sus características y su potencialidad en el desarrollo sustentable.
“Desde nuestro lugar vamos a continuar acompañando propuestas de conocimiento y discusión sobre la biodiversidad de la provincia. Esta elección es un granito de arena y parte de un sostenido trabajo en red que lleva adelante el Programa de Educación Ambiental junto a diferentes organismos”, comunicó el director general de escuelas de Entre Ríos, Martín Müller.
En este sentido, el decano de la FCA, Pedro Barbagelata, resaltó: “No sólo es importante este tema en sí mismo, lo cual celebro, sino que es importante llevar adelante esta propuesta con el CGE para realizar así un aporte a la educación ambiental y a la preservación de los árboles de nuestra provincia”.

Fuente: InfoCampo

Se pone nuevamente la atención sobre el clima debido a la intención creciente de sembrar el maíz. 
Haciendo un repaso de la última semana, las precipitaciones se presentaron en el Litoral, Buenos Aires (centro y sur) y en la región cordillerana de Bariloche-El Bolsón.
Los máximos acumulados, detallados por el Instituto de Clima y Agua del INTA, indican  que lluvias  no superaron los 40 milímetros, en general, y los 50 milímetros en esta última región.
En la región triguera Pampeana los valores acumulados fueron muy bajos y no superaron los 20 milímetros. De esta manera, en Córdoba continúan las reservas deficitarias simuladas para el cultivo de trigo de siembra temprana, con condiciones de sequía en la mayor parte del territorio. 
Respecto a esta semana, se espera que la estabilidad continúe siendo la principal característica de las condiciones meteorológicas de esta semana en la región pampeana.
En referencia a este martes, el área de agrometeorología de la Bolsa de Comercio de Rosario, indica que, en la medida que avance el día, se definan condiciones ambientales muy confortables.
Los registros térmicos de las próximas jornadas irán en progresivo ascenso, con marcas de máximas elevadas, por encima de los valores normales, sobre el oeste para jueves y viernes.

Por su parte, según el detalle que anticipa Clima y Agua de INTA de miércoles 16, sobre el norte del país se espera el pasaje de un sistema de mal tiempo que provocaría aumento de la nubosidad con vientos del sector sudeste y probabilidad de algunas lluvias y tormentas aisladas para áreas del NEA.
El jueves 17 sólo se registrarían algunas tormentas dispersas sobre Misiones y, viernes 18 y sábado 19  un pulso de aire frío afectaría la porción centro del país con descenso de las temperaturas y buena insolación.
Ya llegando al domingo 20, retornaría el viento del sector noreste y se espera ascenso de las temperaturas. Por lo tanto, desde el Jueves 17 y hasta el Domingo 20, sobre el centro y norte argentino, no se registrarían precipitaciones con acumulados significativos.
De esta forma, la posibilidad de retomar un patrón pluvial más productivo sigue siendo un escenario difícil de alcanzar. Igualmente la última semana del mes, con el comienzo de la primavera, hay potencial como para que reaparezcan las precipitaciones. 

Fuente: InfoCampo

Un estudio de la Universidad Illinois demostró que la ingesta de soja en cerdos ayuda a prevenir el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS, por sus siglas en inglés), una enfermedad común en porcinos que está presente en Estados Unidos, y que generó un gran conflicto en la Argentina cuando se abrió dicho mercado.
Según Ryan Dilger, coautor del estudio y profesor asociado en el Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Illinois, “en el estudio analizamos específicamente las isoflavonas, un compuesto natural en la soja, y conseguimos recolectar evidencia de que alimentar con soja ayuda a proteger a los cerdos contra el virus”.
Brooke Smith, autor principal del estudio detalló que “cuando se incluyen en la dieta de los cerdos infectados, estas isoflavonas parecen ser de ayuda al permitir que los cerdos eliminen infecciones secundarias, o al prepararlos para una respuesta inmune más exitosa para que eliminen la infección”.
De todas formas los científicos aclararon que aún no está claro el proceso biológico que hace este compuesto de la soja, dado que “podría estar afectando de manera positiva y directa al sistema inmune, o si las isoflavonas son beneficiosas porque contribuyen a las bacterias residentes del intestino grueso de los cerdos”.
Por último, los investigadores aseguraron que dada la similitud que existe entre los intestinos de los cerdos y los humanos, este compuesto de la soja también podría tener implicaciones positivas para la salud humana.

Fuente: InfoCampo

El próximo jueves 17 de septiembre a las 15:30 se llevará a cabo el segundo ciclo de las Jornadas Feedloteras organizadas por la Cámara Argentina de Feedlot con el apoyo de Provimi Cargill Animal Nutrition, referente mundial en innovación tecnológica aplicada a la nutrición animal.
La comunidad ganadera podrá sumarse a este encuentro virtual que se desarrollará por Zoom (ID de la reunión: 869 5233 4134 / Contraseña: 859291).
El encuentro es de participación libre y gratuita para socios y no socios.
Se presentarán dos charlas: la primera será una investigación sobre transferencia a carcasa para encontrar el momento óptimo de faena en novillo de exportación. Estará a cargo del ingeniero Aníbal Podomingo. En tanto, la segunda charla estará a cargo de Ismael Briasco y será sobre una temática coyuntural: la transformación digital ya no es una opción.
Para más información, comunicarse a comunicacion@feedlot.com.ar.

Fuente: InfoCampo

“La soja cerró con un leve avance. La demanda por parte de China continúa firme y es el principal fundamento que estimula los precios. En el día de hoy el USDA anunció nuevas ventas al gigante asiático por 129.000 tn. junto con otras 318.000 tn. a destinos desconocidos. Aceite de palma y de soja en ascenso, transmitían firmeza al poroto. En tanto, el USDA recortó estimación de producción a 117 mill. tn. en la jornada del viernes (en línea a lo esperado por el mercado) junto con una caída similar en stocks finales para la campaña 2020/21. Respecto del informe semanal de cultivos EE.UU.: No se esperan cambios en la condición de los cuadros, manteniéndose un 65% en condiciones buenas a excelentes”, informó Grassi.
En efecto, la soja extendió a 15 sus jornadas con cierres positivos, y la posición de septiembre cerró el día de hoy a 374 dólares la tonelada con una suba superior a los 5 u$s/tn.
“China también estaría comprando maíz americano, aportando firmeza por el lado de la demanda. USDA anunció nuevas ventas al gigante asiático por 350.000 tn. y 106.000 tn. con destino a Japón. USDA Septiembre: recortó estimación de producción a 378 mill. tn. (en línea a lo esperado por el mercado). Cultivos EE.UU.: No se esperan cambios en la condición de los cuadros, manteniéndose un 61% en condiciones buenas a excelentes. A su vez, el mercado espera confirmar el inicio de cosecha de los primeros cuadros, significando un 5% del área total”, analizó la corredora de granos.
Ésto impulsó los precios de los contratos futuros al terreno positivo, pero sin embargo, los contratos de septiebre cerraron en baja.
Para el caso del trigo, se resgistró una “demanda internacional activa por parte de importadores tradicionales (Arabia Saudita, Egipto, Jordania). Mercado pendiente a la participación del trigo americano. En tanto, para Canadá, si bien se alcanzaría un notable volumen de producción, la agencia nacional de estadísticas recortó su estimación de cosecha a 34,1 mill. tn. (desde 35,7 mill. tn.). USDA Septiembre: estimación de stocks finales mundiales mayor a la esperada por el mercado, en 319 mill. tn. Cultivos EE.UU.: operadores estiman avance de siembra del nuevo trigo de invierno en 13%. La cosecha de la variedad de primavera estaría llegando a su fin, en torno a 91%”, finalizó Grassi su informe diario sobre el cierre de los mercados internacionales de granos.
El trigo, al igual que la soja, sumó más de 5 dólares por tonelada para la posición más cercana que finalizó el día a 201 dólares la tonelada.

Fuente: InfoCampo

Decidir la variedad de soja a sembrar es clave para los productores, por ello cada año miran algunos parámetros, ensayos o trabajos de redes para definirla. 
La Red Nacional de Evaluación de Cultivares de Soja (RECSO) es uno de esas redes importantes que se realizan a nivel país. 
¿De qué se trata la RECSO? El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en convenio de asistencia técnica (CAT) con la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA) evalúan los cultivares comerciales de soja a nivel nacional.
Para esta finalidad, se conducen ensayos divididos por grupos de madurez (GM) en 13 sub-regiones de cultivo del país (Ver Mapa).
El plan de siembra incluye normalmente hasta 63 localidades con ensayos dispuestos en una fecha de siembra y en los que se evalúan los GM más adaptados según ciclo de cultivo para cada lugar. 

La EEA INTA Marcos Juárez coordina los ensayos a nivel nacional y es responsable de la preparación de los mismos y del análisis de los resultados, bajo el seguimiento de los ingenieros agrónomos Cristian Angel Vissani y Francisco Horacio Fuentes.
Respecto al último ciclo 2019/20, Vissani detalló a Infocampo que se sembraron 123 cultivares correspondientes a 14 empresas de semillas de soja en la Argentina.
DATO: Asimismo decidió compartir una tabla que muestra la mejores tres variedades de soja durante las últimas tres campañas por subregión y grupo de madurez. (VER ABAJO)
“El total de cultivares evaluados presentan tolerancia al herbicida glifosato (sojas RR), mientras que el 35% son cultivares tolerantes a insectos defoliados (sojas Intacta RR2 IPRO), el 28,5% son sojas tolerantes a herbicidas sulfonilureas (sojas STS) y el 8,2 % adicionalmente reúnen tolerancias a insectos y herbicidas (IPRO y STS)”, explicó. 
Entre otros de los datos dijo que se logró información en más de 300 ensayos comparativos de
rendimiento, provenientes de 15.342 datos parcelarios.
Según Vissani,  la campaña se desarrolló con diferencias en las condiciones hídricas al inicio del cultivo según la zona, en la región nucleó sojera en diciembre el cultivo sufrió algún estrés hídrico afectando al cultivo en sus estadios vegetativos, sin afectar el rendimiento.
“En febrero también se hizo notar la falta de precipitaciones, generando algún tipo de estrés hídrico en algún periodo, afectando al rendimiento de los grupos de madurez más largo (para esta región, II-4) ya que se encontraban en el periodo de llenado de granos. Al final del ciclo del cultivo las precipitaciones acompañaron con normalidad y cerrando las tareas de cosecha en un tiempo récord de recolección del cultivo”, mencionó.
MIRA LAS MEJORES VARIEDADES LAS ÚLTIMAS TRES CAMPAÑAS POR ZONA

Fuente: InfoCampo

La líder química BASF inició el proceso de selección de jóvenes estudiantes para su nueva edición del Programa de Pasantías 2020, con el que busca incorporar nuevos talentos.
A través de esta convocatoria para 27 vacantes, los postulantes seleccionados se sumarán a los distintos equipos de trabajo en CABA, las plantas de Tortuguitas y Burzaco en la provincia de Buenos Aires, y las plantas de Santo Tomé y General Lagos en la provincia de Santa Fe.
La convocatoria está abierta a estudiantes de las carreras de Ingeniería (Industrial, Química, Sistemas/Informática, Medio Ambiente, Mecánica, Eléctrica, Alimentos, Agrónomo), Administración de Empresas, Economía, Marketing/Comercialización, Publicidad, Derecho, Logística, Bioquímica, Farmacia y afines con más del 50% de la carrera aprobada y cuenten con nivel avanzado del idioma inglés.
Los jóvenes interesados pueden postularse a través del portal Zona Jobs, Bumeran y Direcciona hasta el 20 de octubre.

Fuente: InfoCampo