La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que esta última semana la mala condición hídrica del trigo aumentó en 10 puntos porcentuales, “no sólo por la falta de registros de lluvias en la semana, sino también a la acción de fuertes vientos sobre el centro y sur de la región agrícola que incrementaron la transpiración del cultivo y aceleran el secado de los primeros centímetros del suelo”.
Las regiones más afectadas son las del norte del país donde “las expectativas de cosecha se reducen semana a semana”, pero de todas formas la Bolsa aclaró que “se espera recolectar la mayor cantidad de hectáreas posible para afrontar los costos de implantación del cereal”.
“En la franja central se han registrado focos de enfermedades, debiendo realizar las pertinentes aplicaciones de fungicidas en buena parte de los mismos, y también se esperan mermas del potencial debido al escaso macollaje y pobre crecimiento de las plantas”, informa el Panorama Agrícola Semanal, que te todas formas agregó que “de concretarse los pronósticos para este fin de semana, impactaría positivamente en el desarrollo de las espigas y el llenado de los granos”.
Finalmente, “al sur de la región debido a la falta de lluvias y los fuertes vientos, el cereal manifiesta signos de estrés. Sin embargo, aún no se esperan mermas importantes de rinde y, de contar con las lluvias pronosticadas, las expectativas se mantendrían estables”, concluyó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Fuente: InfoCampo

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Si bien las formas de hacer agricultura evolucionaron, su finalidad sigue intacta y producir alimentos continúa siendo su objetivo principal. Asimismo, la población mundial está en constante crecimiento y se espera que para el 2050 haya alrededor de 10 mil millones de bocas para alimentar. De esta forma, también aumenta la necesidad de encontrar nuevas y mejores formas para producir.
“En los últimos años, vimos cómo fueron surgiendo una gran variedad de tendencias y prácticas innovadoras que revolucionaron la agricultura, tanto en relación con su producción como en la forma de consumir lo que producimos”, comenta Hernán Ghiglione, Gerente Senior de Innovación y Desarrollo de BASF. Las principales tendencias en alimentación, donde el agro juega un rol fundamental son:
Genética y protección de cultivos: La utilización de nuevas herramientas genéticas y soluciones químicas para potenciar y proteger el rendimiento de los cultivos no es una práctica nueva, aunque sí muy necesaria para afrontar los desafíos que el campo le propone a los productores agropecuarios todos los años. “Los avances en ciencia y tecnología son claves para proveer suficientes alimentos saludables y accesibles. La biociencia moderna ofrece herramientas como la edición del genoma de una planta para impulsar la agricultura y para BASF es importante trabajar junto con las mentes más brillantes para contribuir con una agricultura sustentable”, afirma Peter Eckes, Presidente de Investigación en Biociencia de BASF. Es algo que en los últimos años se fue perfeccionando con el objetivo de lograr prácticas de producción más eficientes y sustentables. “Hoy en día, las personas se cuestionan de dónde viene lo que consumimos, quién lo produce, cómo y qué impacto generó. Por eso, en las empresas con investigación y desarrollo tratamos cada día de adoptar prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente”, explica Ghiglione.
FoodTech: Este concepto, que deriva de la combinación de “food” y “technology”, llegó para revolucionar la forma de alimentarnos. Consiste en producir una gran variedad de alimentos a base de ingredientes vegetales, células animales o también, entre otros, a partir de la impresión 3D. El objetivo de esta tendencia es replicar y producir alimentos de forma sustentable y escalable teniendo a la agricultura como principal proveedor de ingrediente. De esta forma, se trata de alcanzar estándares saludables de alimentación y satisfacer demandas específicas con bajo impacto ambiental.
Uso de tecnologías que ayudan a la producción hogareña: La producción propia es muy común en las zonas rurales, donde muchas familias tienen la posibilidad y la costumbre de tener huertas y animales. Sin embargo, cada vez más personas en las ciudades logran producir lo que consumen. Esta es una tendencia en aumento por parte de aquellos que buscan alimentos frescos, gracias a la ayuda de soluciones tecnológicas. Un ejemplo de esto es el cultivo en hidroponía, una forma de cultivar hortalizas, frutas y plantas aromáticas en pequeños espacios, utilizando soluciones liquidas enriquecidas con nutrientes en lugar del tradicional suelo agrícola.
Otra tendencia que toma fuerza es el uso de ingredientes funcionales como suplemento dietario para complementar la alimentación. BASF contribuye con la industria alimenticia ofreciendo ingredientes, como por ejemplo Omega 3 y vitaminas, que aportan beneficios a la salud y que se usan, en algunos casos, como complemento en situaciones en los que una persona mantiene una alimentación a base de plantas. Una dieta balanceada, rica en nutrientes, con el suficiente ejercicio, es importante como punto de partida.
Sin embargo, es importante reforzar con alimentos y bebidas fortificadas que ayuden a garantizar un sistema inmune fortalecido y listo para actuar. “Una nutrición adecuada garantiza el funcionamiento del organismo y, por ejemplo, fortalece las defensas contra posibles enfermedades. Los alimentos enriquecidos con vitaminas y suplementos nutricionales con ingredientes funcionales, como Omega 3 y vitaminas A, B12, C, y D, pueden convertirse en aliados efectivos y aportar grandes beneficios para la salud”, asegura Florencia Sosa, experta en Nutrición Humana de BASF.
Hoy en día las personas son más conscientes de lo que consumen y de cómo eso afecta a su organismo. Asimismo, existe una preocupación por consumir cada vez alimentos más saludables y que tengan menor impacto en el medioambiente.
Por otro lado, también se hizo evidente la necesidad de acercar las zonas productivas, e incluso desarrollar plantas de producción, cerca de a las grandes ciudades. “Esto es algo que vemos sobre todo cerca de grandes urbes en países del primer mundo donde a partir a la inversión en tecnología, se pueden crear espacios de producción cerca de las ciudades reduciendo los costos de logística y las pérdidas de producción que se generan en el camino”, indica Hernán.
Por ejemplo, en 2018 BASF inauguró en Nunhem, Países Bajos, un centro de cría de pepinos de vanguardia para la producción y el mejoramiento de esta hortaliza que en su momento representó la mayor inversión en cien años del negocio de semillas de hortalizas de BASF. “Las semillas de hortalizas son una parte clave de la cartera ampliada de BASF en agricultura y estamos entusiasmados de apoyar el crecimiento de nuestro negocio a través de la innovación y las tecnologías de reproducción de vanguardia”, dijo en su momento Markus Heldt, el entonces presidente de Soluciones Agrícolas de BASF.
Todas estas tendencias son cuestiones que surgen en el mundo de la agricultura y que se complementan, dando como resultado más formas de producción y de consumo. Así, es indiscutible cómo el agro, de la mano de las nuevas tecnologías, contribuye con la alimentación del futuro.
Es claro que la agricultura continúa teniendo un rol principal en la alimentación de las personas. “Hoy en día estamos repensando todo lo que hacemos, desde la forma de producir hasta lo que consumimos. Las personas estamos más conscientes del impacto que generamos en el medio ambiente y en nuestro propio cuerpo”, finaliza Ghiglione.

Fuente: InfoCampo

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El Instituto Provincial de Estadísticas y Censo (IPEC) de Santa Fe informó que las exportaciones de productos primarios de la provincia aumentaron 14% en los primeros siete meses del año alcanzando un valor de 1.192 millones de dólares, pero cabe destacar que las ventas al exterior de las manufacturas de origen agropecuario (MOA) cayeron casi 25% durante el mismo período totalizando 4.549,9 millones de dólares.
En términos de toneladas, las exportaciones de MOA disminuyeron 31%, pese a que los precios medios aumentaron un 9,1%.
El IPEC señala además que la exportaciones de manufacturas de origen industrial (MOI) llegó a los 656,4 millones de dólares, lo que evidenció un desplome del 40,4% en relación al mismo período de 2019.
Debido a esto, el desempeño de la provincia termina siendo negativo al considerar todos los rubros exportables, provocando una caída comercial en lo volúmenes del 32,2%, acompañado por una variación interanual de precios negativa del 12%.

Fuente: InfoCampo

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Amarok es, por tercer año consecutivo, Vehículo de Rescate, Pace Car y Vehículo Médico del campeonato Shell de TC Pick Up. La camioneta de Volkswagen, que recientemente actualizó la potencia de sus motores V6, será responsable de intervenir en pista ante cualquier interrupción y de asistir a vehículos y personas en caso sea necesario. El campeonato iniciará el próximo domingo 27 de septiembre en el Autódromo de la ciudad de San Nicolás y será televisado por Canal 7.
Martín Massimino, Director Comercial del Grupo Volkswagen Argentina, destacó que “la seguridad es un pilar fundamental para nuestra marca, por eso estamos orgullosos de continuar acompañando a la ACTC”. Además, agregó: “Es otra gran oportunidad para seguir acercándole al público las últimas novedades de Amarok y que puedan ver en acción, y al servicio de los demás, a la pick up más potente del segmento”.

GARANTÍA Y SERVICIOS
Con una cobertura de 6 años o 150.000 km (lo que ocurra primero) para todas sus versiones, Amarok ofrece también la garantía más amplia del mercado.
Además, quienes adquieran cualquier producto de la gama V6 de Amarok contarán con los primeros tres servicios de mantenimiento 100% bonificados.

Fuente: InfoCampo

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Un niño fue encontrado en situación de trabajo infantil prohibido en un establecimiento hortícola en el departamento Robles, Provincia de Santiago del Estero.
La fiscalización estuvo a cargo del Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) junto a la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE).
Según el relevamiento del Registro, aseguran que el niño cosechaba cebolla bajo un calor extremo sin contar con agua potable ni baños cerca del lugar de trabajo y cumplía una extensa jornada laboral de nueve horas diarias de lunes a sábados inclusive.
“Ratificando el compromiso asumido por el RENATRE en la lucha por la erradicación del trabajo infantil y, de acuerdo a lo establecido por el Protocolo de Actuación para el Trabajo Infantil en el Sector Rural, llevamos adelante todas las acciones correspondientes”, puntualizó el presidente del RENATRE, Orlando Marino.
En tanto, durante la fiscalización se relevaron dos trabajadores que no se encontraban registrados ante la seguridad social y percibían ingresos por debajo de lo establecido por la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA) para la actividad.
Al respecto, el director, Ramón Ayala aseguró que estas acciones buscan “asegurar el trabajo digno en el sector rural y el cumplimiento de la registración de los trabajadores dentro del marco legal de la actividad”.
“Vamos a seguir denunciando todas aquellas situaciones donde se estén violando los Derechos Humanos fundamentales de las trabajadoras y los trabajadores, de las niñas y niños, ya que la infancia es el pilar fundamental en la vida de las personas”, afirmó la directora del RENATRE, Carolina Llanos.
En el marco del COVID-19, el RENATRE realizó los procedimientos mediante lo pautado en el protocolo de actuación, con los elementos de seguridad correspondientes.
“Cuando llegamos al campo se encontraban alrededor de 15 niños levantando cebolla que al ver a los inspectores se fueron del campo a gran velocidad, imposibilitando el relevamiento de los mismos”, comentó Walter Palumbo, delegado del RENATRE en la provincia.
Cabe recordar que días atrás ocurrió un hecho similar en un establecimiento hortícola de Santiago del Estero.

Fuente: InfoCampo

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Con la pandemia del COVID-19 se establecieron nuevos hábitos y parámetros de consumo. De esto, hay muy pocas dudas. Y hay alimentos que, por su condición de insustituibles en la mesa, en diferentes momentos del año registran picos de precio.
En este apartado de “insustituible” están, por ejemplo, el limón, el ajo o los morrones y, esta condición, entre otras causas, parece haber incrementado significativamente el precios del pimiento rojo con valores que superan los $300 por kilo.
Mariano Winograd, reconocido consultor del mercado frutihortícola , asiduo visitante del Mercado Central, el mayor mercado concentrador de frutas y verduras del país, y también dueño de una verdulería en la Ciudad de Buenos Aires, comentó a Infocampo que “el registro de algunas heladas en las zonas que ahora están entregando el producto -el norte del país y Corrientes, que es una producción menos tecnificada- afectaron la última parte de la producción del cultivo, ocasionando ciertos faltantes de mercadería. Esto, en combinación con el aumento de la demanda porque la gente cocina más en su casa, elevó los valores”, relata, sobre lo que está sucediendo, a lo que agrega que este el “tema del momento” dentro del sector.
Asimismo anticipa que, pronto, este alto precio tenderá a bajar ya que la gente no acostumbra a convalidar valores tan altos.
Además sostiene que hay otras hortalizas que vienen aumentando su valor, como el zapallito, la chaucha y el tomate. En estos casos, son productos más “sustituibles”, a diferencia de lo que pasa con el morrón rojo. 
Por otra parte, admite que, cuando el pimiento toma estos precios, también hay faltante de verde porque el productor opta por esperar el cambio de pigmentación de la hortaliza en el campo para poder venderla a un mejor precio.

Fuente: InfoCampo

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Un estudio realizado por investigadores argentinos y brasileños reveló la resistencia de la garrapata común del bovino (Rhipicephalus microplus) a la ivermectina.
Santiago Nava, uno de los autores del estudio e investigador del INTA Rafaela y del Conicet, detalló que “la ivermectina ha demostrado ser un antiparasitario altamente eficaz, sin embargo, su uso masivo ha derivado en la aparición de poblaciones de parásitos resistentes a esta droga”.
el estudio
El estudio comprendió pruebas in vitro en laboratorio, donde se utilizaron larvas de la garrapata provenientes de establecimientos ganaderos de Santa Fe, Entre Ríos, Chaco, Formosa, Santiago del Estero y Misiones, y también pruebas de campo en las localidades de General San Martín, en Chaco y de la localidad de “El Colorado”, en Formosa, donde se testeó la eficacia de la ivermectina para controlar infestaciones naturales en bovinos.
El desafío de cara al futuro es la resistencia: “En el caso particular de la garrapata común del bovino, en la Argentina ya se han detectado casos de resistencia a prácticamente todos los compuestos químicos garrapaticidas disponibles comercialmente”, resaltó Nava.
los resultados
Con respecto al estudio in vitro, se vio que la respuesta fenotípica de las poblaciones analizadas no fue uniforme, ya que cinco fueron clasificadas como susceptibles, cuatro como resistentes y en una se identificó resistencia incipiente. 
Las pruebas de campo confirmaron los resultados obtenidos en los test in vitro.
El investigador sostuvo que para “comprobar la extensión del problema de la resistencia a las ivermectinas se deberían repetir ensayos a campo similares en otros establecimientos ganaderos de nuestro país”.
La especie
La garrapata común es la especie con mayor incidencia para la producción ganadera mundial.
Se la asocia a la disminución en la ganancia de peso, daño de los cueros, mortalidad, menor producción láctea, así como a la transmisión de enfermedades como la babesiosis y anaplasmosis bovina.
En nuestro país, afecta aproximadamente a 16 millones de bovinos en zonas tropicales y subtropicales del NEA y NOA.
Resistencia a la droga
La ivermectina es una lactona macrocíclica utilizada como un antiparasitario que actúa contra parásitos internos y externos de distintas especies animales.
Según el investigador, la resistencia está asociada a la frecuencia de los tratamientos garrapaticidas empleados, y estos son más numerosos en aquellas zonas con mayor aptitud ecológica para el parásito.
En el caso particular de la Argentina, corresponden a áreas del litoral en la región noreste del país, aseguró el técnico del INTA y Conicet.
Las herramientas para el control surgen de la aplicación de “acaricidas químicos sintéticos, que incluye, además de las lactonas macrocíclicas, a los piretroides y fosforados, las formamidinas, los fenilpirazoles y los inhibidores de la síntesis de quitina como el fluazurón”, señaló Nava.
En este sentido, el especialista reconoció que métodos de manejo como el descanso de pasturas o las vacunas contra garrapatas no constituyen una alternativa que en el escenario actual puedan sustituir a los químicos sintéticos, ya sea por problemas de factibilidad en la aplicación, para el caso del descanso de pasturas, o directamente por una ineficacia o falta de disponibilidad de un producto comercial aprobado oficialmente como en el caso de las vacunas contra garrapatas.
“Esta situación resalta la necesidad imperiosa de utilizar los acaricidas químicos de manera adecuada a fin de preservar su funcionalidad, porque en la actualidad no hay herramientas sustitutas factibles de aplicarse con alta eficacia y de forma masiva”, resaltó.
El especialista del INTA y del Conicet indicó la necesidad de propiciar la implementación de estrategias que disminuyan la frecuencia de aplicación de los acaricidas químicos, a fin de prolongar en el tiempo la presencia de poblaciones de garrapatas susceptibles a los mismos y para evitar los efectos ambientales colaterales que este conlleva.

Fuente: InfoCampo

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Muchas veces cuesta acercar el valor del campo a la ciudad, más allá de las exposiciones rurales que son un punto de encuentro.
Sn embargo, en plena ciudad de Colonia, en Uruguay, su intendencia tomó una decisión de interés cultural que favorece esta cercanía entre el campo y la ciudad.
En canteros sobre la Avenida Baltasar Brum y con el objetivo de homenajear a la figura del científico alemán Alberto Boerger, que desde el instituto de investigación que lleva el nombre de “La Estanzuela” (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – INIA) fue el propulsor de las primeras variedades de trigo de la República Oriental del Uruguay.
De esta forma, en el mes de julio sembraron allí trigo, cebada, colza y lino, cultivos que implantan en ese país, los cuales, a un par de meses de su plantación, están en óptima condición.
De acuerdo al intendente y al director de INIA, Darío Hirigoyen, cuando haya un mayor crecimiento de los canteros, también se van a diferenciar las distintas especies sembradas, lo que va a permitir apreciar y conocer las mismas.
Por su parte, el coordinador de la Unidad de Semillas (INIA), Carlos Rossi, agregó a su perfil de redes sociales más información.
“La idea es generar actividades didácticas con centros educativos, la población y finalmente ‘cosechar’ las espigas y granos como souvenirs. Pero dar conocimiento sobre qué son, cómo se producen y qué uso se les da a esos cultivos”, explica Rossi, a lo que agregó que a los canteros solo se les aplicará fertilizantes, pero no fitosanitarios.

Fuente: InfoCampo

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Las elecciones en el Consejo Regional del INTA Entre Ríos abrieron una interna en la filial provincial de Federación Agraria Argentina (FAA).
Es que federados aseguran que Ricardo Garzia, hasta hace horas titular del Consejo, le “entregó” su lugar a un representante del gobierno de Entre Ríos, en un acuerdo que habría hecho con el vice, Edgardo Barzola.
“Entregaron una silla del sector productivo para que lo use el Estado”, se quejaron productores asociados a FAA en diálogo con Infocampo.
La votación se realizó este viernes por la mañana. “Siete a siete, desempató Garzia con su voto. Adujo tener el total apoyo de sus jefes mayores, salvó una filial: la suya”, relataron quienes estuvieron presentes.
Según trascendió, desde FAA Entre Ríos le habían pedido a Garzia, que conduce la filial Mansilla, que se abstuviera de votar, pero no lo lograron.
“Nosotros no tenemos nada personal con la persona del Estado que quieren poner en ese lugar, pero no podemos tolerar semejante traición al sector”, lamentaron los federados.

Fuente: InfoCampo

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La Bolsa de Comercio de Rosario mediante “BCR Innova” presentó Winn “We innovate”, una plataforma digital que permite al usuario establecer y consolidar vínculos con una comunidad de miembros líderes en innovación de Argentina y el mundo.
El vicepresidente segundo de la Bolsa de Comercio de Rosario, Federico Helman, explicó que “Winn es una herramienta generada internamente en la Bolsa, un espacio digital para compartir experiencias y difundir conocimientos. Es uno más de nuestros aportes institucionales para contribuir al desarrollo de la región de la que formamos parte”.
“Este proyecto está destinado a enriquecer la comunidad de innovación. Para la Bolsa el lanzamiento de un nuevo mercado o emprendimiento en el área de las tecnologías digitales es solo el puntapié inicial, el punto de partida al que dedicaremos nuestros mejores esfuerzos”, afirmó Helman.
Por otra parte, el director de Tecnología e Innovación de la BCR Diego Viruega, se refirió al proceso de desarrollo del proyecto, sus objetivos y alcances. “La Bolsa de Comercio de Rosario viene trabajando de forma pujante en innovación y en la construcción de lazos y vínculos con los distintos actores del país. Winn tiene cierta línea de trabajo con los servicios propios de la Bolsa como Rosporc, un mercado cien por ciento digital, y Movin, un proyecto de logística en innovación abierta”.
La plataforma dispone de un feed de noticias inteligente que muestra a cada usuario información y eventos en función de sus intereses, su posición laboral y de acuerdo a los grupos de pertenencia dentro de la app.
Permite identificar a las personas y entidades con perfiles innovadores, dinamizar el contacto por medio de canales de chat y permitir a los miembros que generen y compartan contenido relevante, además, Winn ofrece un gestor de eventos para organizar grandes convocatorias o, a los usuarios en sus grupos, crear reuniones focalizadas sobre actividades puntuales.

Fuente: InfoCampo

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