Infocampo

Dos formas de ver a los mismos protagonistas de la producción, ante las mismas circustancias, separados con solo kilómetros de distancia, pero con un límite internacional de por medio. 
Esto refleja la idea vigente para algunos en Argentina que sostienen que la producción agropecuaria es culpable de los incendios forestales en diferentes provincias del país. También refleja lo que ocurre en un país, Paraguay. 
Sin ir más lejos, recientemente, el propio presidente de la Nación presentaba un plan ambiental y criticaba a los que “incendian para obtener mejores condiciones agrícolas“. 
A esto se sumaron agrupaciones ecologistas que culpan a la producción ganadera de la grave situación de los incendios en el país. 
En Paraguay, por el contrario, por medio de un video destacan el trabajo de los productores agropecuarios en la lucha por los incendios y la asistencia, donde los brigadistas no pueden llegar. 
MIRÁ EL VIDEO

Un reconocimiento a los productores que asisten a los animales silvestres en este periodo de sequía e incendios 👏👏👏 @arp_py @mambiente_py @arieloviedo @MarisLlorens pic.twitter.com/eZ2Z7oKfux
— Pedro Galli (@PedroGalli8) October 16, 2020

Fuente: InfoCampo

Este miércoles, activistas de Greenpeace montaron carteles que señalan a los productores ganaderos como los “dueños del fuego”.
La organización ambientalista asegura que en lo que va del año se acumularon aproximadamente 900.000 hectáreas afectadas en 22 provincias. 
“Los humedales y bosques de nuestro país están siendo arrasados por el fuego y el sector ganadero es uno de los principales responsables. Necesitamos de manera urgente que se prohíba y castigue penalmente la destrucción de estos ecosistemas”, sostuvo Leonel Mingo, coordinador de la campaña de clima y energía de Greenpeace.
La acción es similar a la de agosto del año pasado, cuando la ong desplegó pancartas contra los desmontes y responsabilizó al sector agropecuario de la “destrucción de bosques” en el marco de la inauguración de la Exposición Rural de Palermo.

Fuente: InfoCampo

Las consecuencias provocadas por la pandemia en los mercados mundiales, al parecer, no están afectando las exportaciones de carne bovina brasileña. Por el contrario, dice la Asociación Brasileña de Industrias de Exportadores de Carne Industrializada (Abiec), la crisis actuó como palanca de nuevos negocios y se espera que los desembarques de carne en el extranjero superen el récord de 8.000 millones de dólares de este año.
“Hay negociaciones por parte del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento con países que representan un gran volumen de compras y que están ansiosos por la carne brasileña, como Japón, Canadá y Taiwán”, dice Antônio Jorge Camardelli, presidente de Abiec.
En este sentido, Camardelli pronosticó que la expectativa es que el volumen alcance los 2 millones de toneladas. aya que en los primeros nueve meses, las ventas de carne fresca y procesada crecieron 19,7% en ingresos y 11% en volumen respecto al mismo período del año pasado, es decir, 6.100 millones de dólares y 1.460 millones de toneladas, respectivamente.
Según los datos de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex), recopilados por Asociación, China sigue tirando de compras, con un 57,4% del total exportado, pero otros mercados también registran un aumento de la demanda, como Egipto, Chile, Rusia, Estados Unidos y Filipinas”.
Brasil está preparado para satisfacer las demandas futuras, que llegarán en la pospandémica. “Los países que tienen las cadenas más organizadas, como Brasil, tendrán la oportunidad de incrementar su participación en los mercados globales”, dice Camardelli.

Fuente: InfoCampo

La producción lechera argentina, nuevamente, atraviesa una situación coyuntural complicada. Por ello, mediante un comunicado Caprolec (Cámara de Productores Lecheros de Córdoba) y Meprolsafe (Mesa de Productores de Leche de Santa Fe) se preguntaron: “De los productores de leche…¿quién se acuerda?”.
De acuerdo a la información, manifestaron: “A fines de agosto decíamos que la situación de los productores estaba complicada […] Hoy los precios que recibimos contrastan con la realidad, con permanente incremento de todos nuestros costos, y en especial el más importante, la alimentación”, advierten.
Así,  “nuestra responsabilidad como entidades específicas de productores de leche es reclamar a la industria y al Estado“, y manifiesta que solicitan una audiencia urgente con el Ministro de Agricultura de la Nación, para acordar una agenda que incluya al CFL (Consejo Federal Lechero). 

En el mientras tanto, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, junto al director de Lechería, Arturo Videla, se reunieron este martes con el gerente Ejecutivo de FunPEL, Gustavo Mozeris y José Di Nucci, de la Cámara de Productores Lecheros de la Cuenca Oeste (Caprolecoba).
De acuerdo a la agenda del encuentro, se planteó trabajar en acciones para el mercado local para potenciar el consumo, destacando los lácteos como producto clave en la dieta y en la nutrición, y la mejora de precios en productos alta gama.
En el caso del mercado externo, trabajar en la eliminación de barreras, la agilización de trámites para las exportaciones y poner a los lácteos en agenda de acuerdos.
“Presentamos al Ministro nuestra visión sobre la importancia que tiene la cadena como posible instrumento de recuperación de la economía en un escenario pos pandemia”, subrayó Mozeris. 
Por su parte, “vemos que en adelante tenemos un camino que podemos andar juntos, nos vamos con cosas concretas que están al alcance como es la simplificación de trámites”, proyectó el representante de Caprolecoba. 
DATOS OFICIALES
La lechería en Argentina nuclear a 180.000 puestos de trabajo, directos e indirectos. Se distribuyen 42.800 en tambos y 35.000 en la industria. Existen 10.300 Tambos, 670 Industrias procesadoras, 14 cuencas lecheras repartidas en Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y Santiago del Estero.

Fuente: InfoCampo

La jornada de Chicago del día de hoy se podría resumir de la siguiente manera:
SOJA: alcanzó el valor más alto de los últimos 4 años (06/2016).
MAÍZ: cotización de mejor precio desde agosto del año pasado.
TRIGO: cerró con la cotización más cara de los últimos 6 años (05/2014).
Pero eso es sólo un resumen, mientras que lo importante es saber por qué sucedió esto y si puede llegar a ser una referencia firme de las cotizaciones venideras.
Según el análisis de Grassi y en relación al precio de la soja, “el dinamismo de la demanda externa apuntaló nuevos avances de precios”, fomentados principalmente por el informe de exportaciones del USDA que informó ventas diarias por “132.000 toneladas a destinos desconocidos”, mientras que el inicio de la siembra brasileña continúa presentando demoras significativas e incertidumbre general (avance del 6% de la superficie vs. 17% promedio histórico).
Otros factores que generaron las subas en la soja, que cerró el día con una suba promedio de 4 dólares alcanzado la posición de noviembre y enero del año que viene un precio de 391 u$s/tn, “fue las subas de otros commodities como el caso del petróleo (1,6%), aceite de palma (3%) y aceite de soja (2,7%), contagiaban firmeza al poroto”, afirma la corredora.
La otra estrella del día fue el trigo, que aumentó 2,5 dólares su valor respecto al cierre de ayer y finalizó la jornada a 232 u$s/tn.
Para Grassi, “las condiciones de sequía en regiones productoras de Rusia y EE.UU. generan incertidumbre sobre el volumen de producción para el nuevo trigo de invierno; en Argentina, no se descartan nuevos ajustes en rindes y producción; demanda por parte de importadores tradicionales muy activa; y expectativas positivas por posible participación de trigo americano en compras por parte de Corea del Sur”, fueron los datos que evaluó el mercado hoy.
Antes de entrar al detalle del maíz, cabe destacar que hasta hace 10/15 días atrás, los precios de los granos ya venían aumentando de valor y mostrando firmeza en las operaciones, pero esto sólo se daba en el caso de los contratos más cercanos.
En esta jornada, se revirtió esa tendencia, y las subas fueron generalizadas. Tanto es así que las posiciones de los futuros de julio de la soja y el trigo sólo cotizan 5 dólares por debajo de las de noviembre y diciembre respectivamente; y para el caso del maíz, julio de 2021 es aún más caro que el contrato más cercano.
El maíz cerró el día a 161 u$s/tn, mostrando un avance de 1,5 dólares con respecto al cierre de la jornada de ayer, y se justifica principalmente por el “buen desempeño de la demanda externa en EE.UU., que mantiene los precios estimulados en pleno ingreso de la mercadería”.
En los factores que impulsaron al maíz, también se mete en conversación el clima de Sudamérica, donde el mercado estima que tanto Brasil como la Argentina tendrán problemas a nivel productivo para el desarrollo normal del cereal.

Fuente: InfoCampo

El exsecretario de Agregado de Valor del Ministerio de Agroindustria de Nación, Néstor Roulet, realizó un análisis sobre el impacto inmediato que generó la decisión del gobierno nación de quitar 3 puntos porcentuales de los derechos de exportación de la soja, y la primera conclusión es que la industria de molienda de soja “aprovechó la rebaja de las retenciones, y más aún el diferencial entre la exportación del poroto y los subproductos de soja”, ganando en pocos días más de 20 millones de dólares extras.
¿Quién tenía la soja? se titula el informe de Roulet, haciendo una clara referencia al rumor público de que eran los productores quienes tenían acopiado el poroto en sus campos, pero que según lo analizado, parece ser todo lo contrario.
Según el ex funcionario, y en base al último informe de Ciara-Cec, “en la semana posterior a la entrada en vigencia de la baja de retenciones, los envíos de aceite superan en 35% a los embarques de todo septiembre y los de harina equivalen al 88% del mes precedente, representando ingresos por un poco más de 620 millones de dólares”.
Hasta acá las diferencias de los meses son tanto elocuentes como abrumadoras, si se entiende que no es una fecha en la que entre la cosecha del poroto en la Argentina.
Pero también se puede decir, en defensa de la industria, que el rumor de la baja de retenciones ya era algo más que firme en septiembre, y si a eso se le suma la suba de los precios internacionales de la oleaginosa, es normal que el sector de la molienda haya esperado para realizar los envíos.
Siguiendo el análisis de Roulet, “entre el 6 y el 14 de octubre las ventas de harina de soja totalizó 1.185.247 toneladas contra un volumen registrado en septiembre de 1.342.768 toneladas“, es decir, en 8 días la industria exportó casi lo mismo que en todo el mes anterior. Las ventas de aceite de soja, para ese mismo período de octubre fue de 303.975 toneladas.
“Para poder elaborar esa cantidad de aceite y harina de soja, la industria utilizó 1,5 millones de toneladas de soja, por lo que para calzar los negocios concretados en dicha semana tendría que haber comprado ese volumen de soja a la producción“, asegura Néstor, pero… las compras fueron de “tan sólo 591 toneladas”.

“Esto deja claramente demostrado que la soja la tenía en su poder y gran parte comprada la industria de molienda de soja. Teniendo en cuenta la diferencia entre lo que tendría que haber comprado y lo que realmente compró“, finalizó el Ingeniero Agrónomo.

Fuente: InfoCampo

En los últimos años, los limones han sido unos de los principales protagonistas de la apuesta de Argentina por ser un “supermercado del mundo”. Además de la reapertura de los mercados de Estados Unidos y de Brasil, extendieron sus fronteras a otros países de gran importancia en la demanda global de alimentos como México, China e India.
Las naranjas, en tanto, también sumaron nuevos destinos: por ejemplo, volvieron a Brasil y se embarcaron por primera vez a Colombia.
Una de las características que distinguen a los mercados compradores son las fuertes exigencias en materia de sanidad y calidad; por eso, una buena nutrición es clave para cumplir con las demandas de los países importadores.
Según Raúl Trucco, Responsable Técnico de Ventas de Compo Expert en el NOA, una estrategia de fertilización recomendada para alcanzar los mejores estándares productivos en los citrus es combinar aplicaciones de Basfoliar Zn 75 Flo y Basfoliar Kelp.
“Los cítricos son árboles que demandan mucho zinc y muchas veces puede suceder que uno tenga este microelemento en el suelo, pero que por ejemplo, esté bloqueado por la alta presencia de fósforo; por eso, recomendamos Basfoliar Zn 75 flo en todas las aplicaciones foliares”, subraya Trucco.
Una de las ventajas de este producto es su alta concentración: posee un 75 % de zinc. Además, viene en formulación floable, lo que permite mejor eficiencia en su uso, para no desperdiciar agua.
Los beneficios que aporta son una mayor producción de raíces y en la floración. “Es muy importante tanto en la germinación, como después en el crecimiento del tubo polínico. Es clave para que el polen llegue a tener contacto con el óvulo, éste se fecunde y se consiga el fruto. Luego, también el zinc es esencial para el desarrollo del fruto”, explica Trucco.
Alga estimulante
En cuanto a Basfoliar Kelp, el potencial que aporta son los efectos estimulantes de un alga marina sudafricana denominada Ecklonia máxima.
“Los bioestimulantes son sustancias orgánicas que, en pequeñas cantidades, mejoran el desarrollo de un cultivo y aumentar su resistencia a situaciones de estrés. En este caso, esta alga lo logra gracias a una combinación de vitaminas, polisacáridos, esteroidos y de una fitohormona, la auxina, que es responsable del crecimiento radicular”, añade Trucco.
Esto produce efectos positivos también en la parte área de la planta: al promoverse un mayor y mejor desarrollo de la raíz, se favorece por añadidura la expansión aérea, ya que las hormonas de crecimiento aéreo se sintetizan en las raíces.
“Las auxinas que aporta Kelp significan un gran éxito para que se produzca la fecundación”, resume el RTV de Compo Expert.
El momento de aplicar estos productos, agrega, es en inicio de floración y en plena floración. Y también durante el desarrollo del fruto, una vez que ya cuajó.
“En el caso de bioestimulante, se puede utilizar en cualquier momento del círculo del cultivo y va generar una respuesta favorable. Pero en términos económicos y de mejora del rendimiento, son esos estadíos en los que se alcanza más éxito”, completa Trucco.

Fuente: InfoCampo

Todos los 20 de octubre de cada año se conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, que sirve para concientizar sobre la prevención, el diagnóstico, el tratamiento de esta patología y las enfermedades óseas metabólicas en todo el mundo.
La enfermedad afecta en su gran mayoría a las mujeres mayores a 40 años, dado que pos menopausia se pierde gran parte de la producción de estrógeno (hormona femenina), generando que los huesos pierdan capacidad de absorción de calcio y se debiliten.
Pero el género masculino no está exento de esta enfermedad, así como tampoco los niños. Casos de desnutrición infantil, y mala alimentación general, suelen ser otros causantes de la aparición de la osteoporosis.
Se calcula en promedio que por cada 100 gramos de leche de vaca, el 11% es calcio, lo cual convierte al alimento y sus derivados en una fuente indispensable de calcio, vitaminas A y D, ácidos grasos y proteínas.
Según el sitio La Vanguardia, y pensando en aquellas personas que no pueden consumir leche o sus derivados por no poder asimilar la lactosa, existen otros siete alimentos ricos en calcio. Ellos son las sardinas en latas, almendras, sésamo, brócoli, higos secos, garbanzos y bebidas en base a soja.
Desde la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), a través de su Campaña de promoción de consumo de lácteos ¡Sí a la leche!, reafirmaron su compromiso en la difusión del rol de los lácteos como aliados fundamentales en la lucha contra esta dolencia, que según indicaron, “debemos prevenir desde jóvenes”.
Compartimos el video institucional de la FEPALE, fomentando el consumo de leche para prevenir la osteoporosis:
 

Fuente: InfoCampo

En un año tan especial, marcado por la pandemia de Covid-19 y sus desafíos, Infocampo estrena su ciclo #InfocampoDebate, un espacio exclusivo para analizar el escenario actual de los agronegocios y el impacto en la economía argentina.
Se trata de una propuesta única e innovadora, una oportunidad para escuchar y debatir con las figuras más influyentes del sector acerca del panorama local e internacional y las perspectivas a futuro.
Bajo el título “Maíz y soja. Agenda agroeconómica. La visión de los líderes”, el primer encuentro será el próximo jueves 29/10 a las 19 y contará con la conducción de Pablo Adreani, analista de mercados agrícolas, asesor y consultor de empresas agropecuarias.
Los oradores
En esta primera edición, #InfocampoDebate llega con un panel de invitados de lujo, de sólida experiencia y trayectoria en el sector:

Gustavo Idígoras, presidente de CIARA-CEC, para hablar los problemas que está enfrentando el sector agroexportador y cómo podemos mejorarlos en el futuro.
Roberto Urquía, apoderado de Aceitera General Deheza, una de las principales empresas alimenticias del país que exporta alimentos y materias primas agrícolas y tiene una importante participación en las góndolas locales, analizará las problemáticas de los alimentos en Argentina y el mundo.
Antonio Aracre, presidente de Syngenta, que provee soluciones para los cultivos, expondrá sobre la importancia de generar productos y prácticas agrícolas sustentables con el cuidado del medio ambiente.

Quienes deseen inscribirse podrán hacerlo en este link.

Fuente: InfoCampo

El control de las malezas así como el de los organismos patógenos que causan enfermedades y las plagas que merman los rendimientos de los cultivos, es una práctica que se realiza a lo largo de cada ciclo.
Entre sus formas, el control químico aparece como la herramienta más común utilizada y es la que mayor seguridad le brinda a los productores.
No obstante, surgió una nueva forma de controlar estas adversidades: Los tractores lanzallamas.

composición y usos
El “lanzallamas” es un tractor agrícola con una hilera de lanzallamas. Los agricultores orgánicos utilizan este tipo de vehículos para eliminar cualquier maleza o plaga de sus tierras antes de plantar sus nuevos y valiosos cultivos.
Si bien esta técnica es poco común y su método es muy particular, el resultado es en realidad bastante sostenible. Esta técnica destruye la estructura foliar de la maleza y evita que las plantas realicen fotosíntesis y continúen con su crecimiento.
las ventajas

Su principal ventaja es que el quemado de la llama llega hasta la raíz de la maleza y la elimina totalmente: A medida que destruyen la estructura celular dentro de las hojas y evitan su crecimiento, las raíces eventualmente morirán.
La velocidad del proceso: Incluso las malezas más grandes pueden ser eliminadas en pocos días.
Estos tractores aportan beneficios tanto económicos como ecológicos a la producción, ya que por un lado les ahorra tiempo y esfuerzo a los productores agropecuarios, mientras que mantiene libres de residuos de agroquímicos a los alimentos que llegan mano de los consumidores.

Fuente: InfoCampo