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Aunque la semana que comienza estará caracterizada por un clima estable, esto igualmente tendrá impacto a nivel atmosférico.
De acuerdo a lo que informa el área de agrometeorología de Servicio Meteorológico Nacional, para la semana se destacan los cielos despejados que dominan gran parte del centro norte del país.
En este momento, la región central argentina está flanqueada por dos frentes nubosos, uno al norte (NEA) y otro al sur (Norpatagonia). El aire se ha secado luego del pasaje frontal del fin de semana y eso no colabora demasiado para el desarrollo de nuevas lluvias, dice la entidad rosarina.
En consideración, respecto al frente presente en el norte de la Patagonia, se prevé que no tenga demasiada actividad, más allá del aumento de la nubosidad sobre gran parte de la región agrícola.
Sin embargo se espera que a lo largo de la semana, sostiene la Bolsa, la atmósfera se cargue de humedad en sus capas bajas y medias, y esta situación sería promisoria para la llegada de una nueva perturbación para el viernes y sábado.
“Las precipitaciones se esperan que tengan un buen despliegue en gran parte de la región pampeana, comenzando por zonas de Córdoba, tomando el sur de esta provincia y el norte de La Pampa, zonas bastante necesitadas”, subraya el análisis.

Fuente: InfoCampo

La semana pasada los commodities agrícolas habían perdido valor en Chicago. La soja había caído 2,8%, el maíz 2% y el trigo 4,5%. Sin embargo, esta semana las cotizaciones en la plaza internacional americana mostró nuevas subas para los cereales, y una soja que mantuvo su valor.
Para el caso de la oleaginosa, los contratos de enero 2021 cerraron a 426 u$s/tn, al igual que el viernes de la semana pasada.
Los operadores de Chicago consideraron como datos alcistas los pronósticos climáticos de la Argentina, donde gran parte del territorio agrícola estará afectado por temperaturas máximas entre 30 y 40°C dependiendo las zonas, y donde no se avizoran lluvias importantes en el corto plazo para continuar con las 7,4 millones de hectáreas de soja y 3,3 millones de hectáreas de maíz que aún faltan sembrar en nuestro país.
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Según Grassi, el mercado también ponderó las nuevas estimaciones de la “CONAB, que recortó estimación de producción para Brasil, aunque se mantendría en niveles elevados (134,4 millones de toneladas)”.
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Para el caso del maíz, las subas semanales estuvieron en torno a 1,8% por encima de la semana pasada, donde las posiciones de diciembre (pronto a vencerse) cotizaron a 167 u$s/tn volviendo a los valores de fines de noviembre.
La corredora de granos local asegura que los datos alcistas fueron aportados por “el clima seco en regiones de Sudamérica y buen dinamismo en la demanda externa para EE.UU.”.
Para el caso del trigo, donde en la Argentina aún falta cosechar cerca del 50% de la producción nacional y las proyecciones se sostienen gracias a los rindes obtenidos en el núcleo sur productivo, el mercado de Chicago exhibió subas importantes para el cereal que cerró con una suba semanal del 7,2%.
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Efectivamente el trigo volvió a los máximos del año, quedando los contratos de diciembre con un valor de 223 u$s/tn.
Grassi informó al respecto que “el escenario de oferta mundial para el trigo está más ajustado. Rusia estaría considerando imponer cuotas de exportaciones y/o impuestos a los embarques de trigo, y a su vez, el USDA estimó stocks finales mundiales por debajo de lo esperado por el mercado (316,5 millones de toneladas vs. 321,1 millones de toneladas)”.

Fuente: InfoCampo

Los países de la Unión Europea definieron empeñarse en reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero en 55% hasta el año 2030, un compromiso que entidades ambientales consideraron insuficiente.
Tras una agotadora cumbre del Consejo Europeo, en Bruselas, los integrantes decidieron llevar a 55% la meta de reducción de emisiones previamente adoptada, de 40%, con relación a 1990.
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, dijo que se trata de “una propuesta ambiciosa”, a pesar de que el Parlamento Europeo había solicitado una meta de 60% de reducción.
 

One year ago, we adopted our #EUGreenDeal to help make Europe the first climate neutral continent in the world.
Today, we celebrate it by taking one big step on that path: we commit to cutting emissions by at least 55% by 2030.
We make Europe future-proof. pic.twitter.com/u6CHaxzNbb
— Ursula von der Leyen (@vonderleyen) December 11, 2020

Durante el debate, Polonia, un país altamente dependiente del carbón, bloqueó inicialmente un acuerdo esgrimiendo las consecuencias para su economía, y exigió garantías de una ayuda financiera futura, pero finalmente se sumó al consenso.
Tras conocerse el acuerdo, entidades ambientales y expertos mostraron su preocupación por consideran que una reducción de emisiones del 55% no alcanza.
“Los líderes podrán darse palmaditas en la espalda, pero estamos muy lejos de lo que haría falta por el clima. Si esta cifra realmente significa algo, debemos recortar las inversiones ya programadas en combustibles fósiles”, dijo Colin Roche , coordinador de “Amigos de la Tierra Europa”.
Para entidades como WWF y Greenpeace, sería necesaria una reducción de al menos un 65% para respetar el Acuerdo de París, sellado en diciembre de 2015, y que contempla limitar el alza de la temperatura global a 1,5°C respecto a la era preindustrial.

Fuente: InfoCampo

Entre el 80 y 90% del costo de producción en el feedlot es de alimentación. En Argentina, es una cuenta pendiente el relevamiento de datos y análisis de esa información para poder ser más eficientes en la administración de ese costo. Hay puntos críticos a trabajar para lograr ser más eficientes en el uso y distribución del alimento, mejorando la conversión en carne, y de esa forma bajar ese costo que tanto impacto tiene en el negocio.
Provimi Cargill Animal Nutrition invita a toda la comunidad de la agroindustria a sumarse a este encuentro virtual que se realizará el miércoles 16 de diciembre a las 20 (hora Argentina).
En el marco de la EXPOVENADO DIGITAL 2020, expertos de la industria abordarán diversos aspectos del sector agroindustrial como motor de la recuperación del país en un escenario post pandemia. Este evento se llevará a cabo los próximos 16 y 17 de diciembre de manera virtual.
Dentro de la agenda, el ingeniero agrónomo Julián Soriano, consultor técnico de Bovinos de Carne de Cargill Animal Nutrition, tendrá la oportunidad de exponer las necesidades de productores y feedlots en cuanto al gasto de la alimentación. La cita es el miércoles 16 de diciembre a las 20:10 con su charla titulada “Lectura de comederos y prescripción diaria: ¿Cuánta comida debo darle a mis animales?”.
“Vamos a presentar cómo debemos hacer la prescripción de comida diaria en cada corral, con qué criterios, con qué objetivos, y explicar cómo la lectura de comederos es una información indispensable para esta tarea, pero no la única, hay otra información complementaria que es fundamental para hacer una prescripción precisa y certera”, explicó el profesional.

Fuente: InfoCampo

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) lanzó el programa BCR Startup Network, una iniciativa que busca potenciar startups que desarrollen soluciones innovadoras para el sector agropecuario.
El objetivo es “acercar a los emprendedores un set de herramientas y servicios digitales que les permitirá potenciar sus negocios y extender el alcance de sus mercados”, tal como lo definen desde la entidad.
Además, este proyecto ofrece a las startups la posibilidad de participar en eventos de alto impacto, conectarse con referentes e internacionalizar sus proyectos.
El programa cuenta con alianzas estratégicas con empresas e instituciones de relevancia, como Amazon Web Services, el Polo Tecnológico de Rosario y la representación de Bayern en Latinoamérica.
Los proyectos seleccionados podrán acceder a créditos no reembolsables en Amazon Web Services y a eventos de alto impacto a escala nacional e internacional, participar de jornadas donde los emprendedores presentan sus desarrollos ante potenciales inversores, socios estratégicos o usuarios, a servicios de prensa y comunicación de BCR, puestos de trabajo, showroom de startups a través de Winn, la plataforma digital para la gestión de la comunidad emprendedora de BCR Innova, y la vinculación de las startups con empresas referentes del sector interesadas en llevar adelante programas de innovación abierta.
En esta primera instancia de lanzamiento se clasificaron a las startups que mejor se ajustaron a los desafíos y cumplieron con los requisitos de contar con un modelo de negocio con un mínimo producto viable en el mercado y poseer tecnologías innovadoras que dan respuestas a los principales desafíos identificados en la cadena agrícola-industrial argentina.
Los emprendimientos seleccionados de base tecnológica que conforman esta red son: AgriRed, Alytix, Aprilis, Beeflow, Bioheuris SA, Carnes Validadas, Centauro STG, DeepAgro, Digirodeo, El Ojo del Amo, GBOT SOLUTIONS, Hiamet S.A, Innomy, Kelpie, Muvin, Nectras, NPKS Agriculture, Sensify, SIMA, Smart Legal SAS, Syocin Biotech, Tomorrow Foods, Tracestory SAS.

Fuente: InfoCampo

Foto: John Innes Centre
Científicos de Japón y el Reino Unido han editado genéticamente dos tomates, atribuyéndole dos características especiales en beneficio de la salud.
El trabajo oriental permite producir un tomate rico en ácido gamma-aminobutírico (GABA), que puede prevenir la presión arterial alta.
El tomate con genoma editado fue desarrollado entre la empresa Sanatech Seed Co., la Universidad de Tsukuba, y el apoyo y orientación del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón.
La noticia cobra aún más valor, dado que un grupo de expertos pertenecientes al ministerio se reunirán antes de fin de año para debatir sobre el nuevo tomate, y si la reunión resulta positiva, la empresa comenzará los procedimientos administrativos para solicitar la aprobación por parte del gobierno.
La empresa destacó que con el avance de la tecnología, lo que antes demoraba 10 años promedio de trabajos y evolución genética, hoy se puede hacer en 2 ó 3 años, y aseguraron que esperan poner a la venta el tomate en 2021.
El otro estudio fue realizado en el Instituto de Investigación John Innes Centre, de Norwich, Inglaterra, en donde lograron modificar el tomate mediante la introducción de un gen de la remolacha, el cual actúa en la producción de los pigmentos betalaínas y es el responsable de sintetizar la levodopa (L-DOPA).

La L-DOPA es un acelerador metabólico que se encuentra en muchos alimentos, pero además es un fármaco efectivo para el tratamiento del Parkinson. El problema es que la concentración de levodopa en los alimentos es muy baja como para ser considerado un remedio eficaz, razón por la cual distintos lavatorios del mundo la sintetizan químicamente.
Los científicos ingleses lograron insertar en el tomate un gen que codifica una tirosinasa, una enzima que usa tirosina para construir moléculas como L-DOPA, consiguiendo que los niveles alcanzados en el fruto del tomate sean de 150 mg de L-DOPA por kg de tomates, un valor que sí serviría para tratar la enfermedad.
Los investigadores del estudio que fue publicado en la revista científica Science Direct, señalaron además que la ingesta de L-DOPA a través del tomate aportaría beneficios para las personas que sufren efectos adversos, incluidas náuseas y complicaciones de comportamiento de la sintetizada químicamente.

Fuente: InfoCampo

Las cadenas que representan a la soja, maíz, trigo y girasol se mostraron en contra de la modificación de la ley 26.815 y aseguraron que “presume que los propietarios rurales son delincuentes potenciales”.
La iniciativa, sancionada por el Congreso Nacional e impulsada por Máximo Kirchner, prohíbe  por plazos de 30 a 60 años el cambio de uso de tierras afectadas por incendios, sean intencionales o no.
“La ley no hace distinción entre incendios naturales, accidentales o provocados y asume, sin que se haya probado intencionalidad o culpa, que quien ha sufrido un incendio es quien lo ha provocado, violando el principio de presunción de inocencia y condenando al propietario del predio, quien además de perder su capital de trabajo debe enfrentar una condena por un evento sobre el cual no se ha demostrado su responsabilidad”, consideraron Acsoja, Maizar, Asagir y Argentrigo, junto a otras cámaras de la producción del sector agropecuario.
Para las entidades, es competencia de la Justicia penal detectar a los responsables de los incendios, y remarcaron que es “totalmente arbitrario considerar de antemano que hay intencionalidad“.
“Proponemos trabajar conjuntamente con el Estado para diseñar un plan eficiente de prevención, manejo y control del fuego. Pero rechazamos esta nueva vulneración al derecho de propiedad y no aceptamos que se considere a quienes trabajan la tierra y han sufrido un siniestro como delincuentes ambientales”, agregaron.

Fuente: InfoCampo

La incursión en la huerta hogareña es una práctica cada vez más frecuente en las zonas urbanas, donde se busca obtener los propios cultivos hortícolas de forma casera.
Existe un método muy sencillo de realizar para preparar las camas con los sustratos donde se implantarán las hortalizas, sin gran cantidad de materiales e insumos.
El método tiene como ventaja la poca necesidad de espacio, especialmente para aquellos que quieran iniciarse en el cultivo de hortalizas y solamente tienen balcones o terrazas.
A partir de una cama de cultivo ya sea comprada o fabricada en el hogar, debe prepararse de la mejor forma posible para aportarle todo lo necesario a las plantas que serán sembradas allí, de forma tal que  puedan absorber todos los nutrientes necesarios para crecer correctamente.
En esta ocasión, se preparará a partir de fibra de coco, más ligera que la turba o sustrato y  favorece en mayor medida a la retención de la humedad, sumado al bajo impacto ambiental respecto a la turba.
En cuanto a los nutrientes, se aportarán a la mezcla con una buena ración de humus de lombriz, ya sea comprada o elaborada en el hogar.
La vermiculita y la perlita tienen como función principal el mantenimiento de la aireación, retener los nutrientes como el potasio, magnesio y calcio para las plantas, y favorecer a la retención hídrica del sustrato.
Una vez realizado todo este procedimiento, la cama se encuentra en condiciones de comenzar a ser utilizada para la obtención de las especies hortícolas.
los materiales

Cama de cultivo.
60% de Fibra de coco o sustrato.
40% de Humus de lombriz.
Agua.
Pala.
Vermiculita.
Perlita.

procedimiento

A partir de una plancha de fibra de coco, rociar con agua la superficie de la misma y luego rastrillar para deshacer el material y esparcirlo por toda la cama de madera.
Colocar las planchas de fibra de coco
Superficie mojada
 
 
Rastrillaje de la superficie húmeda y esparcimiento de la fibra de coco a lo largo de la superficie
 
Sobre la fibra de coco esparcida a lo largo de la cama de madera, colocar el humus de lombriz en una proporción del 40% del total de la superficie.
Una vez vertidos ambos materiales, con una pala mezclar manualmente todo el contenido de la cama de manera que quede lo más homogéneo posible.
El buen mezclado favorece a la uniformidad de disponibilidad de nutrientes a lo largo de la superficie.
 
Finalmente, colocar algunos puñados de perlita y vermiculita y volver a mezclar nuevamente todo el contenido. Luego de este procedimiento, estará terminada la preparación de la cama.

Fuente: InfoCampo

En el campo hay una frase que se repite desde que comenzó la agricultura: “A los yuyos hay que arrancarlos de raíz”.
La referencia es a la mejor manera de combatir las malezas que son unas de las principales amenazas que tiene la producción de granos.
Desde hace varios años, una de las que genera más temor en los productores es Amaranthus sp, más conocida como “yuyo colorado”, una especie que comenzó a actuar en la zona núcleo, pero ya se extendió a casi todas las regiones agrícolas argentinas.
Y con un agravante: cada año aparecen nuevos biotipos resistentes a diferentes principios de acción, o incluso a varios herbicidas de manera múltiple.
Mientras avanza la cosecha de trigo y de cebada, y por encima de los rastrojos comienzan a circular las sembradoras de soja de segunda, desde FMC consideran que su producto Capaz 50 es la herramienta ideal para atacar al yuyo de raíz, como han sugerido históricamente en el campo.
El motivo: es un herbicida que tiene tres “poderes” que son capaces de “gobernar” a una de las malezas que más resisten el control.
Los tres poderes
Selectividad. Santiago Pascual, coordinador de servicio técnico en La Pampa y oeste y norte de Buenos Aires, afirma que es una de las principales virtudes de Capaz 50.
Santiago Pascual
“Estamos en una época en que la cosecha prácticamente se superpone con la siembra, por lo tanto necesitamos aplicar un producto que sea selectivo y que afecte solamente a la maleza y evite daños por fitotoxicidad en el cultivo, que nos permita aplicarlo por encima del rastrojo y luego sembrar con pocas días de diferencia”, remarca Pascual.
Solubilidad. Para Fabricio Díaz, coordinador de servicio técnico de FMC para el sur de Córdoba, otro aspecto destacable de este herbicida es su solubilidad.
Fabricio Díaz
“No queda retenido en el rastrojo: con apenas 15 milímetros de lluvia, es capaz de traspasar la capa de cobertura e incorporarse a los primeros milímetros del suelo y funciona como preemergente, para que la maleza no nazca o lo haga en malas condiciones”, explica Díaz.
Absorción. Capaz 50, según Emiliano Fernández, coordinador de servicio técnico de FMC en el centro y sur de Buenos Aires, cumple la principal premisa para eliminar una maleza: atacarla desde la raíz.
“Es un producto que por su fácil solubilidad entra en contacto con la maleza de manera radicular; es decir, se mete en la maleza por la raíz y en siete días ya se puede ver el resultado de los menores nacimientos”, afirma Fernández.
Emiliano Fernández
Desde su punto de vista, es muy importante controlar el yuyo colorado no solo por los inconvenientes que puede generar en la presente campaña, sino para disminuir el banco de semillas que genera esta maleza y que multiplican el problema en los ciclos siguientes.
Según los técnicos de FMC, las mermas de rendimiento son difíciles de cuantificar porque dependen del nivel de infestación, pero al ser una especie tan explosiva, pueden darse casos de lotes que quedan prácticamente imposibles de cosecharse.

Fuente: InfoCampo

A partir de un reclamo de los trabajadores aceiteros del departamento de San Lorenzo, en pos de una mejora salarial y un bono de fin de año, el cese de actividades se extendió a todos los puertos del país al que también se plegaron los recibidores de granos.
Este jueves, y de acuerdo a lo comunicado por los Federación de Trabajadores del Complejo Industrial Oleaginoso, Desmotadores de Algodón y Afines de la República Argentina (FtciodyARA) y la Unión Recibidores de Granos y Anexos de la República Argentina (Urgara), la huelga continúa en todos los puertos del país, afectando la exportación de granos.
Según lo informado, las cámaras empresarias del sector continúan sin brindar una respuesta en la negociación salarial.
Además, agregan que CIARA (Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina), CEC (Centro Exportador de Cereales), Cámara Argentina de Biocombustibles (CARBIO), Cámara Industrial de Aceites Vegetales de Córdoba (CIAVEC), Cámara de Puertos Privados Comerciales (CPPC) y las empresas que representan, insisten en su campaña de desinformación.
“En esta segunda etapa de lucha, nuevamente felicitamos a todos los compañeros por la contudente demostración de unidad y agradecemos por decidido apoyo del delegado de cada planta aceitera”,aclaró el comunicado de los aceiteros de San Lorenzo.

Fuente: InfoCampo