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En Argentina, aproximadamente, el 70% de la producción agrícola se hace bajo arrendamiento, usualmente en campos alquilados bajo diferentes formas o contratos de una, dos o tres campañas con eventual renovación.
Como parte de uno de los tema de “Agenda Aapresid”, el ciclo de entrevistas de la Asociación de Productores en Siembra Directa (Aapresid) que acompaña la toma de decisiones, se discutió sobre el paradigma de los alquileres y la sustentabilidad.
Como introducción se planteó que los contratos actuales, la ausencia de compensaciones, sumado a la inestabilidad de los mercados y las políticas de comercialización, hacen que los arrendatarios no tengan seguridad de poder aprovechar los beneficios ambientales y productivos de una inversión conservacionista de largo plazo.
Al respecto, el consultor en nutrición de cultivos, Fernando García, alertó sobre la pérdida de productividad.
“En los últimos 30-40 años, en Argentina, se vio una caída alarmante en la fertilidad, con un 30-70% de pérdida de materia orgánica. Asimismo, muchas áreas hoy evidencian un balance de nutrientes negativo, principalmente de fósforo”, advirtió el experto.
Al respecto propone que, bajo estas circunstancias críticas para algunos nutrientes, la mejor decisión es la nutrición balanceada, aunque no solo plantea alternativas químicas como propuesta productiva. Al respecto, indica que las estrategias “más verdes y diversas” favorecen a la salud del suelo y son la salida para una agricultura sustentable.
Como parte de la propuesta que planteó Aapresid, Diego Sánchez Granel, socio Aapresid e integrante de un pool de siembra que alquila más de 65.000 has en el país, comentó su propia experiencia en la que destacó que los acuerdos de arrendamientos que cierra su empresa son de no menos de siete años.
“Ser sustentables estabiliza y baja el riesgo productivo al negocio”, sostuvo Sánchez Granel.
ARRENDAMIENTOS
En perspectiva para este mercado de alquileres agrícolas, Mario Arbolave, director Márgenes Agropecuarios, indicó que el panorama de alquileres de la próxima campaña viene marcado por un mercado alcista dado por los muy buenos precios de los granos y precios a cosecha del ciclo 2022.
Según Arbolave, en el país, el 90% de los arrendamientos se hacen en quintales fijos.
Al respecto, es importante mencionar que cuando los costos del alquiler no están basados en el precio del cultivo de referencia, eso da al productor libertad para planificar la mejor secuencia de cultivos al mediano plazo.
Para él, los acuerdos de arrendamiento más flexibles con tramos fijos y variables son una mejor solución, que además permite alinear los intereses del productor con los del arrendatario, le da continuidad al negocio y horizontes de mediano plazo.The post ¿Es posible que el paradigma de los arrendamientos se adapte a la sustentabilidad de los sistema? first appeared on Infocampo.

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A solo días de conocer si se mantiene, o no, la suspensión a las exportaciones de carne determinada hace poco menos de un mes y en un intento del Gobierno por mantener a raya los precios internos, hay mucha expectativa general en el sector.
Sobre las decisiones argentinas en materia de exportaciones de carne, justamente, este lunes, se conoció la posición de uno de los principales clientes argentinos detrás de China, los israelíes.
La embajadora de Israel en Argentina, Galit Ronen, decía “que no puede ser que Israel se quede sin carne cada vez que se decide cerrar las exportaciones” y, en este sentido, advertía que si Argentina no podía asegurar con regularidad la provisión de la mercadería, Israel la podía buscar en otros destinos.
Al respecto, uno reconocido integrante de la cadena de ganados y carne, Alberto Samid, cruzaba a la embajadora desde sus redes sociales y destacaba que “lo mejor que nos puede pasar es que los judíos no nos compren más carne”.

El Gob lo que tiene que hacer es dejar como está la cuota hilton y la cuota americana. Pero le tiene que poner un cupo a las exportaciones a China. Que sean como mucho del 5% Así se soluciona el problema. Sino, es siempre lo mismo porque los chinos se quieren llevar toda la carne pic.twitter.com/xTxgTUkXMC
— Alberto Samid (@soyalbertosamid) June 14, 2021

Asimismo, Samid también aportó su solución para la regulación de los precios interno de la carne considerando, evidentemente, que las exportaciones a China son parte del problema del aumento de los valores locales que paga el consumidor argentino.

El Gob lo que tiene que hacer es dejar como está la cuota hilton y la cuota americana. Pero le tiene que poner un cupo a las exportaciones a China. Que sean como mucho del 5% Así se soluciona el problema. Sino, es siempre lo mismo porque los chinos se quieren llevar toda la carne pic.twitter.com/xTxgTUkXMC
— Alberto Samid (@soyalbertosamid) June 14, 2021
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Fuente: InfoCampo

El cierre temporal de las exportaciones de carne vacuna implementado por el Gobierno Nacional, sumado a la medida de fuerza de la Mesa de Enlace donde no se efectuaron operaciones por casi dos semanas en el Mercado de Liniers, tuvieron como consecuencia problemas para el productor y el consumidor, complicando la actualidad de las dos puntas de la cadena cárnica.
Según detalla María Julia Aiassa, analista del Rosgan, “durante mayo el precio al público de la carne subió 6,1% respecto del mes anterior“, y a pesar de las bajas registradas en los últimos días, “la media res de novillito y vaquillona para consumo se sigue descargando a los mismos valores en las carnicerías“.
Es decir que “las bajas aún no están lo suficientemente consolidadas como para ser trasladadas a los mostradores“.
De acuerdo al último informe económico de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), si se mira de cerca el Mercado de Liniers, uno de los principales apuntados por al suba de los precios, se puede observar que ingresaron sólo 68.703 animales al círculo ganadero (34,2% cabezas menos que en abril), y el precio promedio de los mismos experimentó una baja de 0,7% con relación a abril.
Vea también – CIERRE DE EXPORTACIONES: EN MAYO AUMENTÓ MÁS DE 6% EL PRECIO DE LA CARNE AL PÚBLICO
Respecto del cese de comercialización, Aiassa explica que “el mayor esfuerzo lo terminó haciendo el productor mientas que en el resto de los eslabones se percibió una mayor laxitud”.
¿Por qué? Si se miran los números de la faena, la categoría que más cayó fue la vaca que, con una faena de apenas 183 mil cabezas, resultó un 22% inferior a lo faenado en abril, y “esto no solo es producto de la falta de demanda de los frigoríficos exportadores sino también del mayor acatamiento de la media, a nivel productor”, aclara la analista.
Entonces, por este motivo, la categoría que básicamente proviene del descarte de hacienda que en esta época el productor necesariamente debe realizarse para limpiar todo lo no productivo y aliviar los campos para transitar el invierno, no pudo despacharla normalmente.
“Esta es una venta casi obligada para el productor, que se vio truncada por dos medidas contrapuestas, de las cuales, hasta el momento, ninguna de ellas logó su objetivo“, afirma Aiassa.The post Luego del cierre de las exportaciones de carne, aseguran que perdieron el productor y el consumidor first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presentó en un encuentro virtual que contó con la participación de Cancillería Argentina, los Ministerios de Economía, de Desarrollo Productivo y Agricultura, SENASA y la Agencia Argentina de Inversión y Comercio, un programa para aumentar 50% las exportaciones de productos de nutrición animal.
El plan de trabajo apunta a lograr que las empresas socias de la Cámara potencien su participación del comercio exterior y puedan realizar su primera exportación o volver a exportar antes de fines del 2022.
El programa pone un plazo de cinco años para lograr estos objetivos, y la propuesta supone aumentar las oportunidades de negocio y pone el foco en explotar las ventajas competitivas del sector para poder hacer crecer el comercio exterior.
Infocampo conversó con el el presidente de CAENA, Juan Pablo Ravazzano, quien remarcó sobre el plan presentado que “la Argentina hoy es conocida en el mundo por nuestras carnes y cereales, pero poco conocida por ser proveedora de productos para la nutrición animal“.
Y continuó: “Creo que nuestro país tiene gran posibilidad de llegar a cualquier lugar del mundo con los productos de altísima calidad y dando valor agregado a nuestras materias primas. Hoy somos conocidos en el mundo por producir alimentos para millones de personas, pero muy poco conocidos para alimentación de animales, y el desafío mío y de la Cámara, es lograr eso”.
El presente de la nutrición animal
“Desde que los commodities comenzaron a subir de precio, todos los insumos de nuestra industria se encarecieron, y también arrastró un poco los valores de las vitaminas, minerales, aminoácidos, aditivos, y más. El flete de China a la Argentina que normalmente costaba cerca de 2.000 dólares ahora está entre 8.000 y 9.000 dólares”, explicó Juan Pablo.
Esta situación definida por el presidente de CAENA como “preocupante” se agrava aún más si se tiene en cuenta que los clientes de la nutrición animal, como pueden ser los productores porcinos, bovinos, avícolas, tamberos, entre otros, “tampoco la están pasando bien”, detalló y agregó: “nadie puede asumir el aumento de micronutrientes en el orden del 20 o 40%”.
El otro de los problemas que ha originado diferentes tipos de reclamos con el Gobierno Nacional, y que también atañen por ejemplo al sector de la maquinaria agrícola, es el tema de las importaciones.
Según Ravazzano “hay insumos y materias primas que no se producen en el país y si o sí se tienen que importar. No es que el gobierno nos los prohíbe, sino que no podemos hacerlo en los niveles que necesitamos, y eso genera mucho quiebre de stocks en algunos productos“.
Estos insumos que no se producen en el país son aminoácidos, como por ejemplo metionina, lisina, treonina y algunas vitaminas.
Pandemia
Como todo vaso medio vacío siempre tiene una parte igual llena, la pandemia también generó movimiento en otro mercado importante para la nutrición animal, como es el de las mascotas, donde intervienen empresas y fábricas que también integran la Cámara.
“La industria de la nutrición de mascotas viene creciendo a tasas más que interesantes, no sólo en la Argentina sino en todo el mundo. Con la pandemia, mucha gente se quedó en su casa e incorporó una mascota a la familia, que según las mediciones aumentó un 20% en este último año y medio“, indicó.
Vea también – EN EL DÍA DEL PERRO, LAS CLAVES PARA ENTENDER LA “HUMANIZACIÓN DEL MEJOR AMIGO DEL HOMBRE”
Ravazzano analiza que mucha gente no estaba en la casa y no podía comprometerse con tener una mascota, pero con las medidas de aislamiento, ese contexto cambió y se dio más lugar a los animales.
“Las mascotas tiene mucho beneficios emocionales para las familias, y sobre todo para los chicos“, aseguró, y remarcó además que “a medida que esto fue sucediendo, también creció la demanda de alimentos más específicos, como pueden ser los medicinales, para proveerle a los animales un mejor bienestar”.The post Presentan un programa de comercio exterior para aumentar 50% las exportaciones de nutrición animal first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

Tras el último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sobre oferta y demanda mundial de granos, los precios de los granos en Chicago venían  cerrando las jornadas con bajas.
Datos climáticos positivos y pronósticos favorables en EE.UU., con lluvias que aportarían un respiro a los cultivos, sumaron más datos negativos para los contratos de los commodities.
Pero en la jornada de hoy, una incertidumbre ganó aún más valor que el resto de las variables, y es que el gobierno de Joe Biden (presidente de Estados Unidos) estaría por lanzar una especie de “salvataje para las refinerías de petróleo”, reduciendo el corte obligatorio que éstas realizan con biocombustibles, y por ende, reduciendo también la demanda aparente del aceite de maíz y soja para la producción de bioetanol y biodiésel respectivamente.
Por esto motivos, Chicago operó en la jornada de hoy con fuertes bajas, donde la soja fue la más afectada. El poroto retrocedió más de 13 dólares, mostrando cotizaciones de 540 u$s/tn para los contratos de julio.
Para el caso del maíz, la tónica fue la misma, y el precio del cereal perdió hoy casi 10 dólares, fijando un valor de 259 u$s/tn para los futuros más cercanos de julio.
Por último, el trigo perdió más de dos dólares en el día de hoy, muy por debajo de las caídas de sus pares, dado que el cereal no está influido por el mercado de los biocombustibles.
De esta manera el trigo cerró el día de Chicago con un precio de 247 u$s/tn.The post Los biocombustibles se meten de lleno en Chicago y se desplomó el precio de la soja y el maíz first appeared on Infocampo.

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El secretario de Agricultura de la Nación, Jorge Solmi, participó de la jornada de capacitación virtual llamada “Fitosanitarios, ¿hacemos todo bien?”, que organizaron la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe) y la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (CARSFE).
En dicho marco, el funcionario remarcó que las Buenas Prácticas Agrícolas y los cuidados ambientales son las “herramientas y elementos hacia los que tenemos que ir con las políticas productivas”.
Solmi hizo hincapié además en el diálogo entre los distintos actores de la cadena y llamó a “darnos el debate abarcando a todos los sectores involucrados en la ruralidad“.
“El sector productivo, los pueblos, quienes habitan las áreas urbanas y rurales, todos son actores necesarios al momento de este debate”, consideró.
En este sentido el presidente de CARSFE, Carlos Castagnani, remarcó el compromiso del sector con el ambiente y alentó a los asistentes a aplicar las BPA: “Siempre sugerimos aplicar las buenas prácticas agropecuarias porque es nuestro deber, como ciudadanos y productores, cuidar el ambiente y la salud de los operarios y de la comunidad”.
Federico Landgraf, director ejecutivo de Casafe, destacó que “desde el sector agropecuario necesitamos tener conversaciones y un diálogo sostenido para estar a la altura de los cambios de paradigma de la sociedad en materia de sustentabilidad”.The post Para Solmi, las políticas productivas deberán apuntar a las buenas prácticas y los cuidados ambientales first appeared on Infocampo.

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