Desde octubre de 2019 y tras el conflicto internacional entre Airbus y Boeing, la Unión Europea y Estados Unidos mantenían un arancel extra para los productos cárnicos importados, tanto del país como del bloque.
La administración de Donald Trump había fijado impuestos extras del 25%, así como también la Comisión Europea, por lo cual los productos alimenticios del sector habían perdido atractivo para ambos mercados, y la incursión de la pandemia en la vida cotidiana en 2020, puso la frutilla del postre al enfriamiento comercial.
En ese contexto, la Argentina aprovechó al máximo su potencial exportador de carne vacuna y no sólo continuó exportando a la Unión Europea bajo el concepto de la Cuota Hilton y la 481, sino que también retomó sus envíos a las tierras norteamericanas (diciembre 2019).
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Sin embargo, en la última cumbre UE-EE.UU. que se realizó este martes, las dos potencias mundiales acordaron quitar ese 25% para los productos cárnicos por un período de cinco años, justo en un contexto donde nuestro país (el cuarto oferente a nivel mundial de carne vacuna) dejó de exportar.
Cabe destacar de todas formas que las exportaciones que realiza nuestro país a esos mercados no se cerraron, ya que son cuotas aparte que no entraron en la resolución del gobierno.
Los primeros en festejar la medida fueron los españoles, dado que la medida adoptada en 2019 había afectado a más del 53% de los productos que exportan a Estados Unidos.
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Por este motivo el presidente de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo, aseguró que “los alimentos y bebidas españoles han sufrido durante mucho tiempo las consecuencias de un conflicto ajeno al sector y que ha supuesto un importante retroceso para muchas empresas en favor de otros países competidores”. “Ahora es el momento de fortalecer nuestra posición y recuperar la presencia en un mercado imprescindible para los alimentos y bebidas como es el estadounidense”, dijo.
Con este nuevo acuerdo, y en un marco donde se está terminando de definir en el Ministerio de Agricultura las asignaciones de la Cuota Hilton, solo resta preguntarse: ¿Volverá la Argentina a exportar carne normalmente sin restricciones?The post Estados Unidos y la Unión Europea volverán a venderse carne sin aranceles first appeared on Infocampo.

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Un grupo de investigadoras y becarias del Conicet, en el Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (IQUIBA – NEA, CONICET-UNNE) está trabajando en la producción de harina de legumbres para la formulación de alimentos, a partir de dos tipos de porotos que se cultivan en Corrientes: el caupí y el guaundú.
El equipo de trabajo está encabezado por María Victoria Avanza, quien coordina el equipo de especialistas del INTA, la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) y la Universidad Tecnológica Nacional (UTN).
El proyecto fue seleccionado en la convocatoria nacional “Ciencia y Tecnología contra el Hambre” del Ministerio de Ciencia y Tecnología y el equipo recibirá un financiamiento de dos millones de pesos para ejecutar el desarrollo del plan en dos años.
Actualmente, el cultivo de estas especies de legumbres está circunscripto a pequeños y medianos productores de la región y no constituyen una actividad económica relevante o de sostén para el agricultor familiar, debido muchas veces al desconocimiento acerca de los beneficios nutricionales de las legumbres.
“Queremos aportar a la revalorización de estos cultivos, para que puedan reemplazar a los productos de origen animal, tanto para los sectores vulnerables que no pueden acceder a ellos por su alto costo como para las personas que optan por alimentación vegana o vegetariana”, destaca Avanza.
A través de este proyecto también se avanzará en la elaboración de nuevos alimentos, como bebidas y snacks, además de un recetario para la utilización de las harinas.
Con esta iniciativa, se adaptará una planta piloto que funcionará en instalaciones de la Estación Experimental INTA de El Sombrero, que será destinada a la producción de harina de legumbres en base a estándares de alta calidad.
Los productos obtenidos serán caracterizados desde un punto de vista nutricional, analizando su vida útil y adecuándolos en función a las normas de envasado y rotulado.The post Caupí y guandú: expertos del Conicet reciben financiamiento para desarrollar harina de estos porotos correntinos first appeared on Infocampo.

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Nunca tan bien dicho: hay una ola de frío polar en Argentina. Porque desde campos de vid de Bowen, en Mendoza, hasta lotes agrícolas de Mendiolaza y Río Cuarto, en Córdoba, amanecieron esta mañana cubiertos de nieve.
Estas son algunas de las imágenes que tanto gustan a algunos y preocupan a otros
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Un nuevo reporte de precios de la “Global Dairy Trade” (GDT), que dio a conocer el Observatorio de la Cadena Láctea, informa que se acercan a los 4.000 dólares la tonelada el precio de la leche en polvo entera.
Esto sucede, indica el Observatorio, a posteriori de la fuerte suba del evento del 23 de marzo donde trepó un 21%. Aun, agrega, el precio actual se mantiene muy por debajo de los alcanzados desde 2013 y 2014 cuando en aquella oportunidad se alcanzaron cifras récord de más de 5.000 dólares la tonelada.
Mientras que el precio actual recae, los los contratos a futuro del GDT (disponible) mantienen los valores por encima de los US$ 4.000 hasta el mes de octubre.
Analizando otro mercado, el OCLA indica que, a diferencia del GDT, las cifras NZX (mercado de futuros de Nueva Zelanda) muestran otro panorama. En este caso, los precios son superiores para el precio de la leche en polvo entera para junio, pero caen a partir de agosto hasta llegar a un valor de 3.700 dólares la tonelada (Ver gráfico).
Por su parte, para la Argentina el interés debe estar puesto en los mercados extra-asiáticos.
Según publica el “European Milk Market Observatory” (previo a la subasta de hoy) que hay una gran diferencia entre los precios de Oceanía (4.150 dólares la tonelada) con los precios de Estados Unidos (3.977 dólares la tonelada) y de la Unión Europea (3.907 dólares la tonelada). En estos tres casos, resaltó el OCLA la brecha que existía en los últimos meses se reduce notablemente en junio.
Por lo tanto, hay que seguir el desenvolvimiento de estos mercados en los próximos meses que son los de interés argentino.
Cabe resaltar que los precios en general de las materias primas lácteas (y a pesar de la baja vigente del GDT) son alentadores para incentivar las exportaciones.
PRECIO GDT vs. NZX
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Una opción está ganando lugar para aumentar la rentabilidad en el marco de la crisis del Covid-19. Se trata de la inversión en la SGR Garantizar, que es la única que permite la desgravación de la totalidad de lo aportado a la base imponible para el cálculo del impuesto a las Ganancias.
Es que, en los últimos días, mediante normativa de la Sepyme, Garantizar obtuvo la autorización para incrementar su fondo a 14.500 millones de pesos, lo que le brinda la posibilidad de nuevas inversiones al fondo y de respaldar a más PyMEs de todos los sectores productivos.
El sistema de SGR cuenta con dos tipos de socios: los partícipes, que son las PyMEs que buscan financiamiento, y los protectores, que invierten en el fondo de Garantizar y hacen posible ese apoyo. En este último caso, se obtienen beneficios impositivos para desgravar Ganancias y un importante rendimiento financiero.
“El aporte de los socios protectores está respaldado debido a la reinversión que Garantizar lleva a cabo con el fondo en distintos instrumentos como: títulos públicos, fondos comunes de inversión y plazos fijos, entre otros. Actualmente, más de 800 socios invierten en el fondo de la SGR, diversificados entre los principales bancos públicos y privados del país, empresas, compañías de seguros, personas físicas y jurídicas“, explicaron desde la firma.
La cartera de inversiones cuenta con un mayor posicionamiento en activos líquidos, principalmente en fondos comunes de inversión, títulos públicos soberanos locales, (denominados en dólares, y títulos vinculados a la evolución del CER), plazos fijos, US Treasuries y Obligaciones Negociables.The post Ganancias: un fondo de inversión permite desgravar el impuesto y ganar rentabilidad first appeared on Infocampo.

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En el décimo octavo informe del Sistema de Alarma de plagas agrícolas, del INTA Marcos Juárez, elaborado por los técnicos especializados en manejo de plagas, Emilia Balbi y Fernando Flores, indica, sobre la generalidades de la nueva campaña en la zona de influencia de la estación experimental, que “la siembra de cultivos inverno-primaverales avanza a buen ritmo en la región.
La temperatura se mantiene acorde a un otoño templado, con un registro de siete heladas agronómicas en lo que trascurrió de la estación”.
En el desagregado de las plagas presentes por esta época del año, el trabajo de los técnicos especifica que viene en disminución las capturas de adultos de cortadoras en trampas de luz y, hasta el momento, no se produjo un pico poblacional.
“Se mantiene en bajo número, pero constante, la captura de adultos de Pseudaletia adultera (oruga militar tardía) y Pseudaletia unipuncta (oruga militar verdadera), dando alguna probabilidad de ataques de estas orugas militares en trigo en sus generaciones posteriores, como ocurrió el año pasado durante la primavera”, advierten.
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Por su parte, los adultos del pulgón de la avena, que son de color oscuro, poseen las antenas más cortas que el cuerpo, se registran en trigo, pero aún sin desarrollo de colonias. “Se recomienda monitorear lotes en los cuales se detectaron adultos alados”, sostiene Balbi y Flores.
Los que sí aumentan su presión en trigo son los gorgojos del macollo (Listronotus bonariensis).
“Para esta época, las oviposiciones están de color blanquecino o amarillento, por lo que se torna dificultosa su observación. Cuando viran a un color marrón es cuando se observan con mayor facilidad”, indican.
Los huevos del gorgojo son colocados durante el otoño y el invierno, pero las larvas comienzan a eclosionar en su mayoría a partir de agosto en esta área de influencia, obteniéndose el mayor registro hacia fines del invierno y comienzo de primavera.
En este caso, se desconoce el impacto de la plaga en el rendimiento del cultivo y por ello, aconsejan, no realizar controles químicos.
En otro orden, también se reportan poblaciones elevadas de bicho bolita en varias localidades de la provincia e incluso algunos daños esporádicos en trigo, con poblaciones de 100 insectos por metro cuadrado en zonas bajas de algunos lotes.
La población de bicho bolita suele verse incrementada en “parches” del lote con acumulación de rastrojo por mala distribución del mismo al momento de cosecha, pero valores elevados a nivel de todo el lote no suelen ser comunes en esta época, aunque pueden darse en la primavera. Por ello, “se recomienda monitorear la situación de cada lote”.The post Entradas y salidas en el manejo de plagas: ¿qué está pasando en lotes de trigo? first appeared on Infocampo.

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Gendarmería Nacional y el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación realizaron un allanamiento en un predio ubicado en la localidad santafesina de Maggiolo, donde encontraron un tigre de bengala, una leona, un coipo, un carpincho y dos loros habladores.
En el lugar también había cuatro cráneos, dos de tigre de bengala y dos de leones, y además se investiga el posible traslado de un oso que habitaba en el predio, que habría sido trasladado de manera irregular a un zoológico.
Las personas que administraban el predio no contaban con la documentación correspondiente que acreditara el origen legal de los animales, de acuerdo a lo establecido por la ley de conservación de fauna.
El establecimiento rural se llama “San Esteban”, y mantenían en cautiverio a los animales encerrados en jaulas y en mal estado.
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Con el objetivo de impulsar la presentación del proyecto de Ley de Fomento a la Agroecología, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, junto con su par de Ciencia, Tecnología e Innovación, Roberto Salvarezza y la presidenta del Conicet, Ana Franchi, participaron de un acto para promover esta ley que busca impulsar el desarrollo de la agroecología a escala nacional, como una alternativa a la producción convencional.
“Escuchamos la preocupación y la ocupación de quienes impulsan esta ley por cómo avanza el mundo en términos de la producción agropecuaria, quienes reconocen que existen formas de producir que nos garantizan que podamos coexistir la especie humana con el resto de las especies vivientes”, manifestó Basterra en un acto en el que participó, de manera presencial, en Corrientes, acompañado por el secretario de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena, Miguel Gómez.
Cabe remarcar que el objetivo de la ley es promover y fortalecer políticas, programas, proyectos y acciones que le den un mayor impulso al desarrollo de sistemas de producción agroecológica mediante la promoción y regulación de procesos de producción, distribución, comercialización y consumo de alimentos saludables.
Es un proyecto que además atiende a estimular y promover la adopción de buenas prácticas para la producción agroecológica a nivel municipal, provincial y nacional.
Por su parte, el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación, que participó del acto de manera virtual, aseguró que “asistimos a un cambio muy profundo de la percepción que tiene la sociedad de la relación que existe entre la producción y el cuidado del ambiente”.

Presentamos el proyecto de ley de Fomento para el desarrollo a la Agroecología en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Nordeste. pic.twitter.com/mZfsOqYIis
— Pitin (@pitinruizaragon) June 16, 2021
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Una nueva medición trimestral de la Fundación FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina) que indica cuánto de lo que produce el campo se lo queda el Estado en impuestos.
En este sentido, en junio de 2021, indicó FADA, se registró que 61,8% de la renta agrícola queda en los distintos niveles de gobierno.
Traducido implica que “un productor en el campo vende su cosecha, a eso le resta los costos que tuvo para producirla, por ello obtiene, a modo de ejemplo 100 pesos, entonces el Estado se queda con $61,80 entre impuestos nacionales, provinciales y municipales”, explicó David Miazzo, Economista Jefe de FADA. De esa forma, 38,2 pesos vuelven a manos de los productores.

“Concluimos en que el esquema impositivo del agro es al menos contradictorio. Una actividad arraigada regionalmente en todo el país tiene dos tercios de impuestos que son nacionales y que no vuelven a las provincias de origen, ¿Eso es federalismo fiscal?” @DavidMiazzo econ. FADA pic.twitter.com/HMQ4q5Een2
— Fundación FADA (@FundacionFada) June 15, 2021

Esa participación estatal, según estudia FADA, varía de acuerdo al cultivo: en soja es del 67,7%, maíz 50,6%, trigo 59,9% y girasol 47,1%.
Miazzo cuestionó que, “siempre arribamos a la misma conclusión, luego de este análisis. Una actividad que se realiza en todo el país tiene dos tercios de los impuestos que son nacionales y que no vuelven a las provincias de origen. Entonces, nos preguntamos: ¿Eso es federalismo fiscal?”.
Aquí el dato sobresaliente del trabajo: de los tributos que afronta una hectárea agrícola, el 66,6% son impuestos nacionales no coparticipables, mayormente derechos de exportación, a lo que se suma el impuesto a los créditos y débitos bancarios, mientras que los coparticipables son el 28,2%. También se recauda un 4,7% en impuestos provinciales y 0,6% en municipales.
COSTOS
Dentro del trabajo, también hay un apartado en los costos productivos.
“En términos de costos hay algunas luces amarillas, en el último año: Los precios de los fertilizantes han aumentado un 40% en dólares. El gasoil ha sufrido aumentos de precios superiores al 70%. Los costos de labores se han incrementado en un 50%. Las tarifas de referencia de fletes muestran aumentos cercanos al 50%, sin embargo, se reportan incrementos reales de hasta el 85% ante la temporada alta de fletes”, advirtió economista de FADA Nicolle Pisani Claro.
Si se analiza la estructura de costos de los cultivos de acuerdo a la moneda en la que están expresados, se puede identificar que un 51% de los costos de una hectárea de soja están estrictamente dolarizados.
En el caso del maíz, como los fertilizantes y semillas tienen más peso que en el caso de la soja, los costos dolarizados ascienden al 59% de la estructura.
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Dos establecimientos correntinos habían sido denunciados con anterioridad a la línea telefónica 145 por indicios de explotación laboral.
Tras la inspección correspondiente de la delegación Corrientes del Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE), la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) y la Secretaría de Trabajo de la Provincia, se comprobaron dichos indicios y ambos establecimientos fueron juzgados por la Ley laboral vigente.
Sin embargo, meses más tarde y en un nuevo operativo de control en los establecimientos previamente denunciados, se logró corroborar notables mejoras en las condiciones del personal, con ajuste a los criterios establecidos por la reglamentación laboral.
Mónica Arnaiz, delegada provincial del Renatre explicó tras el procedimiento que hay que “valorar el esfuerzo de los empleadores y de esa manera visibilizar que es posible una mejora en la calidad de vida laboral de nuestros trabajadores rurales”.
Parte de las mejoras que se realizaron en los establecimientos son la construcción de habitaciones individuales para el personal, la incorporación de señales, un lugar específico para guardar los materiales, el acceso a agua potable, poner a disposición el equipamiento correspondiente, entre otras mejoras.
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