Lo acordaron con frigoríficos exportadores. La media res incluye los cortes caros y los baratos y los carniceros cobran en función del más alto. La idea es que haya cuartos de res para diferenciar según la demanda y dar mayor racionalidad a los precios. Es parte del acuerdo que rige hasta marzo y que incluye 6 millones de kilos por mes a valores populares.

Fuente: Clarín Rural

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La humedad inicial del suelo era más baja que en otros años Niña. Las siembras tardías representaron la mitad de la superficie implantada y aguantarán mejor el estrés hídrico.

Fuente: Clarín Rural

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