La Unión Europea quedó atrás en la carrera de vacunación. Dinamarca se convirtió en el líder del bloque al inmunizar 13,11 de cada 100 habitantes hasta el 8 de marzo, pero recién aparece octavo en el ranking mundial de Our World in Data, y es el único país de la UE que figura entre los primeros 10.Pese a las críticas por el lento inicio de la vacunación, la Comisión Europea cree que su estrategia de negociación y compra conjunta evita disputas entre países miembros y garantiza el acceso igualitario a las dosis y decidió mantener su objetivo de vacunar al 70% de la población adulta (algo más de 250 millones de personas) para finales del verano boreal, concretamente para el 21 de septiembre de 2021.Sin embargo, el análisis por parte de El Orden Mundial de los datos del ritmo de vacunación recopilados por Our World in Data invitan a preguntarse si ese objetivo no comienza a ser ya una utopía. De continuar el ritmo de vacunación que los 27 siguieron durante el mes de febrero (288.486 inmunizados o vacunados con dos dosis al día), la UE en su conjunto no habrá vacunado al 70% de su población adulta hasta el 29 de junio de 2023. De hecho, para alcanzar el objetivo previsto, el bloque debería multiplicar por cuatro su ritmo de inmunización actual, una brecha que aumenta cada día que no se incrementan exponencialmente las inoculaciones.El rey chino del agua mineral se convierte en la persona más rica de AsiaEscasez y lentitudCuando a finales del 2020 comenzó la distribución de la vacuna del coronavirus en la UE, muchos describieron el momento como un “regalo de Navidad” para la población. Sin embargo, la alegría del primer momento dio paso al escepticismo, la incredulidad y hasta el enfado en muchas capitales. Cuando las dosis dejaron de llegar a los puntos de vacunación, Bruselas se convirtió en apenas unos días en el blanco de todas las críticas.En Alemania, por ejemplo, el presidente de la asociación de médicos de la asistencia sanitaria pública alemana (KBV), Andreas Gassen, criticó hoy al Gobierno y culpó del lento ritmo de la campaña de vacunación a “la tendencia alemana a querer ganar el Oscar de la burocracia (…) No deberíamos querer regular todo hasta el último detalle”, indicó.Fecha en que la Unión Europea alcanzaría la inmunidad de rebaño si continúa al ritmo de vacunación actualAunque el margen de actuación que tienen los Estados miembros en la actualidad es muy reducido, existen importantes diferencias en el ritmo de vacunación de cada uno. Francia, por ejemplo, alcanzaría el 70% de adultos inmunizados el 18 de noviembre de 2022 al ritmo actual, mientras que Italia lo haría el 6 de diciembre de 2024, dos años después. España, Portugal y Alemania lo harían a lo largo de 2023.A pesar de los contratiempos, se espera que el ritmo de vacunación se acelere tras la inminente aprobación de la vacuna monodosis de Janssen, la filial comunitaria de Johnson & Johnson —se espera que la Agencia Europea del Medicamento le conceda la autorización de comercialización mañana—, junto con la llegada de las soluciones de Novavax y CureVac en el segundo trimestre de 2021, lo que mantiene vivas las esperanzas en Bruselas. Entre las tres, la UE recibirá una entrega de 525 millones de dosis en los próximos meses, con la posibilidad de sumar otros 480 millones.Lula está de vuelta: cargó contra Bolsonaro y elogió a Alberto FernándezAdemás, Rusia dijo estar dispuesta a entregar a la UE 100 millones de dosis de la vacuna Sputnik V contra el coronavirus durante el segundo trimestre del año, si esta aprueba el fármaco. Más aún, Italia anunció ayer albergará la primera planta de producción de la Sputnik V tras un acuerdo entre el fondo estatal ruso RDIF, que comercializa la vacuna, y la empresa farmacéutica suiza Adienne.Por otra parte, la Comisión Europea anunció el miércoles que alcanzó un acuerdo con Pfizer-BioNTech por cuatro millones de dosis extra de su vacuna contra el Covid-19 con las que sus 27 naciones abordarán el aumento de los contagios en varios focos.”Esto ayudará a los estados miembro en sus esfuerzos para mantener la propagación de las nuevas variantes bajo control. Al emplearlas en donde son más necesarias, especialmente en regiones fronterizas, estas dosis ayudarán también garantizar o restablecer la libre circulación de personas y bienes”, explicó la presidenta de la Comisión, Ursula von der Leyen.Un activista muestra una jeringa gigante con la palabra “Solidaridad” durante una manifestación frente al Ministerio de Economía en Berlín el 10 de marzo de 2021, para pedir la restricción de las patentes de las vacunas contra el coronavirus para que puedan producirse en todo el mundo (John MacDougall/)Batalla entre la UE y Gran BretañaAl observar el ranking mundial de vacunación, un país del continente ha alcanzado el podio: Gran Bretaña. Eso ha generado recelo entre los países miembro de la UE en un contexto post-Brexit.En una nueva escalada de tensiones entre Londres y Bruselas por la distribución del fármaco de Oxford desarrollado por el laboratorio AstraZeneca, el Gobierno británico salió hoy al cruce de las acusaciones de la Unión Europea (UE) sobre un bloqueo a las exportaciones de las vacunas contra el coronavirus y sus componentes.Ayer, el presidente del Consejo Europeo, Charles Michel, acusó a Gran Bretaña y a Estados Unidos de imponer restricciones a la exportación de vacunas y sus componentes producidos en su territorio, en un newsletter enviado a los ciudadanos.La crisis con Harry y Meghan demuestran que en “la firma” real británica, los negocios familiares siempre mandanEl primer ministro británico, Boris Johnson, se defendió hoy: “Permítanme ser claro: no hemos bloqueado la exportación de una sola vacuna de la Covid-19 o de sus componentes”. ”Esta pandemia nos ha puesto a todos en el mismo bando en la lucha sanitaria mundial. Nos oponemos al nacionalismo de las vacunas en todas sus formas”, agregó en una intervención en el Parlamento.En sintonía, el ministro de Relaciones Exteriores británico, Dominic Raab, en una carta enviada al jefe de la UE planteó su preocupación por sus declaraciones y lo acusó de hacer afirmaciones “completamente falsas”. ”Quería dejar las cosas en claro. El Gobierno del Reino Unido no ha bloqueado la exportación de una sola vacuna contra el coronavirus o sus componentes. Cualquier referencia a una prohibición de exportación del Reino Unido o cualquier restricción sobre las vacunas es completamente falsa”, dijo.En señal de protesta, Gran Bretaña convocó a los representantes diplomáticos de la UE en Londres.Un letrero dirige al público a la entrada de un centro de vacunación temporal contra el Covid-19 que se instaló dentro de la Abadía de Westminster en Londres el 10 de marzo de 2021 (Ben Stansall/)La lucha por la adquisición de las vacunas contra el coronavirus puso de manifiesto la desigualdad en su acceso a escala global y desató una controversia entre la UE y Gran Bretaña por retrasos en la entrega de las dosis en enero pasado. El bloque europeo acusó a AstraZeneca de incumplir un contrato de precompra firmado en agosto para la entrega de hasta 400 millones de dosis de su vacuna causando retrasos en la entrega.Gran Bretaña fue el primer país de Occidente en aprobar una vacuna contra el coronavirus y ya administró una primera dosis a casi 23 millones de personas.Agencias AFP, ANSA y AP

Fuente: La Nación

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La cicatriz que le había valido el apodo de «cara cortada» le daba un aspecto de veterano de guerra que el joven Otto Skorzeny no tenía en la práctica, aquella primavera europea de 1940, cuando las tropas nazis invadieron Francia y él era un ingeniero austríaco que hacía su debut como oficial de reserva de las Waffen SS.Mientras se desempeñaba como encargado de los vehículos de la división Das Reich que ocupó Burdeos, a su primera víctima la mató de tres disparos: el muerto no fue un soldado enemigo sino un tigre que había escapado del circo, aturdido por los estruendos de la invasión. Terminó en el mostrador de un carnicero.Un misterio sin fin: los submarinos nazis que desembarcaron su tripulación en la Argentina antes de rendirse“Me avergoncé de darle muerte, pero mi hazaña tuvo recompensa”, contó más tarde Skorzeny, cuando el matarife le devolvió la piel al cazador y le regaló además una docena de chorizos elaborados con la carne del tigre.Así comenzó la Segunda Guerra Mundial para Skorzeny, el comando preferido de Adolf Hitler y “el hombre más peligroso de Europa”, fama que se ganó después de haber liberado a Benito Mussolini de su confinamiento en la montaña más alta de Italia, il Gran Sasso. Para llegar ahí, aterrizó en una pista de ski con ocho planeadores y setenta y dos hombres.Skorzeny, circa 1930, tras recibir la honorable Schmiss, la cicatriz que llevan con orgullo los duelistas de esgrima y que lo acompañará toda su vida (Daily Mail/)Su performance táctica batió un récord y fue objeto de estudio en las academias militares: tomó el dominio del hotel y del prisionero en un punto inaccesible, en solo tres minutos y sin disparar un solo tiro.Julio Popper, el “rey de la Patagonia” que exterminaba nativos y tuvo un final trágico y misteriosoTras el final de la guerra, el primer tribunal que lo juzgó no lo halló culpable de crimen alguno, y cuando un segundo juicio estuvo por incriminarlo se fugó como el comando de operaciones especiales que era, deambuló por la Europa de posguerra, se radicó en España y viajó a Sudamérica con relativa libertad, operando en la ruta de escape de los criminales nazis hacia la Argentina, como Adolf Eichmann, a través de la red Odessa (Organización de Antiguos Miembros de la Schutzstaffel-SS).Durante sus visitas al país, frecuentes a partir de 1949, trabó amistad con el presidente Juan Domingo Perón, alguna vez campeón militar de esgrima, y con quien compartía su pasión por ese deporte, e intentó acercarse, también, a la primera dama, Eva Duarte, luego de haber evitado un atentado en su contra.Otto Skorzeny (1908-1975) (Archivo/)Otto Skorzeny: «Vive peligrosamente»La vida de película de Otto Skorzeny ha quedado plasmada en varios libros, incluidos los dos tomos que componen sus memorias, Vive peligrosamente y Luchamos y perdimos, un relato sobre el ascenso meritocrático de un ingeniero civil sin experiencia militar dentro de las SS.Otto Skorzeny junto a Benito Mussolini luego del cinematográfico rescate (Archivo/)En ellas Skorzeny no hace una sola mención a la cuestión judía o a los campos de exterminio que se cobraron la vida de más de seis millones de personas, y sólo se refiere a las leyes raciales de 1935 cuando dos oficiales SS fueron sancionados con arresto por frecuentar a una prostituta “mulata” en un burdel de Francia.El misterioso refugio de espías nazis descubierto en Santa FePublicadas en 1962, año en el que selló su pacto con los servicios secretos israelíes, Skorzeny narra al detalle su participación en la guerra, su paso por Holanda, Rusia y Francia, donde debutó guiando a su división de acuerdo con las indicaciones de las guías turísticas Michelin. “Comprobamos que eran perfectas”, dijo una vez. “Los detalles más insignificantes figuraban en ellas”.Para agosto de 1943, cuando se reunió por primera vez con Adolf Hitler y Heinrich Himmler con el fin de liberar a Mussolini -también conocido como el “último cónsul de Roma”- el recientemente ascendido capitán de 35 años ya era todo un veterano con probadas muestras de sagacidad en el campo de batalla.Otto Skorzeny y Adolf Hitler en 1943 (Archivo/)En los Balcanes logró rendir a una compañía de soldados serbios con solo veinte hombres, lo que le valió su primer ascenso y su primera Cruz de Hierro. En Rusia se perfeccionó en el arte de reglar las batidas de artillería en el campo enemigo, atacando a los nuevos tanques soviéticos T-34, entre el combate contra los piojos, el amor por las campesinas ucranianas y el respeto que le inspiraban los soldados rusos “que peleaban hasta el último hombre”.Antes de viajar a Roma para planificar el rescate del Duce, Skorzeny redactó, por primera vez en cuatro años de guerra, su primer testamento. Sabía que era una misión imposible, casi suicida, pero estaba dispuesto a concretarla porque, si salía bien, se haría famoso en todo el mundo.La casa secreta con vista al mar que usó Perón durante su exilio en EspañaEran tiempos en los que todas las cartas de la guerra estaban echadas: el fracaso de la invasión a Rusia era un hecho, en mayo habían caído los Afrika-Korps, en julio Sicilia fue tomada por los aliados luego de cruentos bombardeos y Benito Mussolini estaba arrestado en Roma luego de una reunión con el rey Víctor Manuel III.Cuando asistió al cuartel general en Berlín, Hitler le había aclarado, antes de desearle la mejor de las suertes, que se vería “obligado a afirmar que era un loco que había actuado por su propia cuenta” si la operación no resultaba de acuerdo a lo planificado.Hermann Göring, el temible jerarca nazi al que Hitler destituyó por traidor horas antes de suicidarseAsentado en la parte de Italia ocupada por los nazis, Skorzeny y su comando de 150 hombres montaron un aparato de inteligencia paralelo al Ejército Alemán y lograron detectar que el gobierno de transición del presidente Pietro Badoglio había ocultado al Duce al pie de la cumbre del Gran Sasso, en la cordillera de los abruzos.Sus mandos dudaron del dato. Los aliados difundían noticias falsas con frecuencia sobre el paradero del creador del Partido Nacional Fascista, diciendo que había sido trasladado en barco desde el puerto de Génova hacia el África. Entonces, esa podría haber sido una versión falta, pero le dieron todo el apoyo.Otto Skorzeny, primero detenido y luego liberado por las tropas estadounidenses tras el final de la Segunda Guerra Mundial (Archivo/)El 12 de septiembre de 1943, 12 planeadores con nueve comandos armados con pistolas, granadas y dos ametralladoras por equipo fueron remolcados por aviones y desenganchados a 3500 metros de altura sobre los montes abruzos.Sólo ocho naves llegaron a destino, dos no lograron despegar y otras dos se estrellaron entre las cumbres. El planeador de Skorzeny fue el primero en aterrizar a solo 15 metros del hotel donde se encontraba Mussolini.El resto es historia: al grito de “mani in alto” los alemanes se apoderaron del hotel y Skorzeny llegó hasta la habitación del Duce sin que los soldados italianos que lo custodiaban presentaran resistencia. No los había noqueado la superioridad numérica del enemigo sino la sorpresa del ataque, realizado a la hora de la siesta.Guepardos, Rolls Royce y muertes: la caída de Haile Selassie, el emperador rastafariEse mismo día Skorzeny llevó a Mussolini a entrevistarse con Hitler y la plana mayor del III Reich. Allí recibió la Cruz de Caballero, la máxima condecoración alemana, además de un ascenso a Sturmbannführer, comandante de campo SS.Tenía 35 años cuando el primer ministro británico Winston Churchill se refirió a la operación «Roble» que condujo el joven oficial como una “gran audacia militar”.Más tarde participó de otras operaciones célebres, como el intento de asesinato del líder trotskista yugoslavo José Broz Tito o la infiltración de las líneas enemigas vestido con uniforme estadounidense, pero ninguna igualó al peligroso rescate del duce fascista en las altas cumbres italianas.Perón y el benefactor SkorzenyAmante del coñac y del buen tabaco, en mayo de 1945 Skorzeny se rindió ante los norteamericanos; estuvo preso en el campo de desnazificación de Darmstadt, de donde se escapó en julio de 1948, antes de enfrentar un nuevo juicio.Hallazgo: descubren la lápida de un jerarca del Partido Nazi escondida en una casa de Mar del SurA pesar de no contar con los papeles que avalaban su emigración de Alemania, pudo asentarse en España y viajó varias veces a la Argentina donde, de acuerdo con la investigación del periodista irlandés Kim Bielenberg, conoció al presidente Perón, se convirtió en su asesor militar y fue guardaespaldas de Evita.Tiempo después se conoció que Skorzeny, a través de su esposa, igual que muchos jerarcas nazis, había girado dinero hacia la Argentina mucho antes del final de la guerra.Juan Domingo PerónDe acuerdo con La auténtica Odessa. Fuga nazi a la Argentina, escrito por Uki Goñi, un libro de referencia sobre la ruta de escape de los criminales alemanes, belgas y croatas, Skorzeny se se destacó como agente «estrella» de la División de Inteligencia Exterior del SD, a la que pertenecía Horst Alberto Carlos Fuldner, el espía y militar argentino-alemán que en 1947 integró el primer gobierno Justicialista como funcionario del Departamento de Migraciones.“Los rumores de que Evita se había reunido en Madrid con el coronel de las SS Otto Skorzeny y en Roma con el sacerdote croata y salvador de nazis Krunoslav Draganovic resultan difíciles de confirmar. Pero ciertamente la esposa de Perón se reunió con el general Franco y con el papa Pío XII, y su sola presencia en Europa probablemente envió un mensaje tranquilizador a los nazis fugitivos diciéndoles que la ayuda estaba en camino”, cuenta Goñi, quien señala al comando austríaco como a un benefactor de la fuga y posterior estadía en la Argentina de Adolf Eichmann, el jerarca que instrumentó la “solución final” o el genocidio judío en el campo de concentración de Auschwitz.El gasómetro alemán de la General Paz: los secretos del icónico edificio de Buenos AiresY agrega: “Dice la leyenda que finalmente Skorzeny logró seducir a Evita. Ciertamente la pareja presidencial estaba encantada de tenerle cerca y de escuchar las hazañas bélicas de aquel héroe con cicatrices en el rostro”.“Skorzeny se desplazaba constantemente entre Buenos Aires y Madrid, apareciendo ocasionalmente en París. En España estaba bien protegido por la dictadura de Franco. Allí representaba diversos intereses alemanes, y era amigo del también fugitivo y criminal de guerra Léon Degrelle, líder del Partido Rexista belga, que mantenía una correspondencia constante con Pierre Daye en Argentina. En Madrid se casó con la sobrina del antiguo presidente del Reichsbank, Hjalmar Schacht”.Skorzeny vivió tranquilamente en Madrid junto a su joven esposa Ilse Lüthje, sobrina del ministro de finanzas del Tercer Reich (Archivo/)El extraño caso del nazi que se convirtió en un sicario israelíSkorzeny vivió tranquilamente en Madrid junto a su joven esposa Ilse Lüthje, sobrina del ministro de finanzas del Tercer Reich. En esos tiempos, durante una noche de copas en un bar, tuvo contacto con una pareja de espías del Mossad, quienes le hicieron una propuesta que no rechazaría.“El extraño caso del nazi que se convirtió en un sicario israelí”, tituló el diario israelí Haaretz en un artículo de los periodistas Dan Raviv y Yossi Melman quienes revelaron cómo empezó a trabajar Skorzeny, el comando preferido de Hitler, para los servicios secretos israelíes, en tiempos en los que el militar y político egipcio Gamal Abdel Nasser Hussein había contratado a científicos alemanes para desarrollar armas y bombardear Israel.Una tierra soñada, una epidemia y un final trágico: la historia del misterioso cementerio judío de Mar del SurCuando los espías israelíes le ofrecieron dinero a Skorzeny –que también había sido asesor militar del gobierno de Egipto–, a cambio de matar al científico alemán que colaboraba con el programa de armas de Nasser, cara cortada dijo que no necesitaba plata sino “que Simón Wiesenthal elimine mi nombre de su lista”.Se refería al famoso cazador de nazis que lo había incluido en sus archivos como a un criminal de guerra. “No soy un criminal de guerra”, dijo Skorzeny. “Nosotros nos encargaremos de eso”, dijeron los espías.De acuerdo con Haaretz, el Mossad intentó persuadir a Wiesenthal para que eliminara a Skorzeny de su lista de nazis fugitivos, pero este se negó. “El Mossad, con el típico descaro, falsificó una carta, supuestamente dirigida a Skorzeny desde Wiesenthal, declarando que su nombre había sido limpiado”, dice el artículo. Todo había quedado listo para dar comienzo a la Operación Damocles.El 11 de septiembre de 1962 el científico alemán Heinz Krug salió de su casa hacia la oficina y ya no regresó. Había trabajado en el programa de cohetes nazi y luego había vendido todos sus conocimientos a Egipto. Su cuerpo jamás fue hallado.Desde entonces Skorzeny vivió sin sobresaltos, sin que ningún Estado pidiera su extradición a España y sin que el Mossad lo secuestrara, como había hecho con otros nazis célebres.Murió en Madrid, en julio de 1975.

Fuente: La Nación

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En la rueda de hoy de Chicago los granos finalizaron de forma mixta, donde la soja y el trigo pudieron recuperar algo de valor perdido en las jornadas anteriores, mientras que el trigo volvió a la banda negativa.
Para el caso del saldo semanal, los tres commodities agrícolas perdieron valor, siendo el maíz el más perjudicado por las operaciones, seguido por la soja y en último lugar el trigo, que fue quien menos afectado se vio por esta semana de mercados.
En detalle, la soja cerró el día con una suba superior a los 3 dólares para los contratos de noviembre que fueron impulsados por nuevas compras de China, finalizando la semana con un valor de 474 u$s/tn.
De esta manera el poroto perdió más de 12 dólares respecto del cierre de la semana pasada.
En relación al maíz, que también perdió 12 dólares esta semana, las bajas del día se ubicaron en torno a los 60 centavos de dólar para las posiciones de diciembre, finalizando la semana con un precio de 206 u$s/tn.
Por último, y tal como indicamos, el trigo cerró con ganancias el día, pero con leves pérdidas la semana. Para el caso de los futuros de diciembre el cereal sumó hoy más de 3 dólares, cerrando la semana con un precio de 266 u$s/tn, cayendo 3 dólares respecto al cierre del viernes pasado.
En términos porcentuales, la soja perdió 2,3% de valor esta semana de mercados, el maíz lideró las bajas con el 5,3% y por último el trigo con una pérdida del 0,8%.
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Fuente: InfoCampo

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El presidente de la UEFA, Aleksander Ceferin, dijo tener “preocupaciones graves” sobre los planes de la FIFA de organizar la Copa del Mundo cada dos años y se dijo asombrado de no haber sido consultado al respecto por el organismo que rige el fútbol mundial dirigido por Gianni Infantino, de acuerdo con una carta obtenida por The Associated Press el viernes.En respuesta a una carta del director ejecutivo de la red independiente de aficionados Football Supporters Europe, Ronan Evain, Ceferin respaldó las preocupaciones “extremadamente válidas e importantes” mostradas por el grupo sobre el daño que podría causar a los torneos nacionales y regionales el multiplicar por dos la frecuencia de los Mundiales.El plan de Infantino para transformar el calendario internacional a fin de que los Mundiales de hombres y mujeres se alternen anualmente está generando un nuevo roce con la UEFA en un momento en que el impacto financiero de la pandemia de coronavirus puede sentirse en el fútbol en todo el mundo.“La UEFA y sus asociaciones nacionales también tienen dudas serias y preocupaciones graves en torno a los reportes de los planes de la FIFA”, escribió Ceferin a Evain en la carta vista por la AP.El proyecto surgió por primera vez en mayo, cuando la Federación de Fútbol de Arabia Saudí propuso nominalmente en el Congreso de la FIFA que el organismo explore la realización de Copas del Mundo bianuales de hombres y mujeres —pese a que ese país no cuenta con una selección femenil de fútbol para torneos internacionales. Los saudíes ha surgido como uno de los aliados más cercanos de Infantino, quien ha visitado al menos dos veces este año al príncipe heredero Mohammed bin Salman.

Fuente: La Nación

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Máximo Kirchner, el presidente del bloque del Frente de Todos en Diputados, le contestó a Mauricio Macri, que había pedido a la administración actual que cambie el rumbo, y aseguró que el expresidente tiene que hacer “un poco de autocrítica”.Durante un acto de campaña en Vicente López, Kirchner aseguró: “A Macri le pido que recupere el centro. Que se tranquilice, que baje un cambio, que tenga un poco de autocrítica, porque gobernó muy mal y eso lo llevo a ser el primer presidente que se presentó y no ganó una reelección”.“Es importante que recupere el eje porque hay quienes se sienten representados por él”, remarcó el diputado y agregó: “Nosotros no nos sentimos superiores moralmente a nadie, tampoco inferiores. Pero no creemos que se pueda tomar vino en un barrio si y en otro no, que haya universidad para algunos y los demás no puedan ir”.Según Kirchner “esa lógica es la que hay que debatir y debatir, porque hay una lógica política que dice que depende de dónde naces para acceder a los derechos. Así gobernaron con ese criterio tomaron decisiones y cada decisión estuvo siempre tamizada por el criterio excluyente. ¿Piensa un minuto antes de hablar? Lo que necesitamos es tener un diálogo maduro, ser firmes, dignos y avanzar con la convicción de dar todas las peleas que sean necesarias”.

Fuente: La Nación

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Buenos precios y en alza, alta demanda local para las malterías, furor de compras de los exportadores, China comprando, nuevas variedades de mejores rendimientos y protección sanitaria, condiciones climáticas aceptables hasta el momento, una proyección de producción nacional que superaría al ciclo previo; y muchas variables más apuntan a la cebada como la estrella del invierno.
Metiéndonos de lleno en los números, y según el Reporte Agroeconómico (RAE) de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, para el nuevo ciclo 2021/22, el sector exportador lleva adquirido 1,1 millones de toneladas de cebada forrajera versus las 86.000 toneladas para la misma fecha de 2020, lo cual representa un aumento del 1.279% en las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE).
Para el caso de la cebada cervecera, actualmente los exportadores adquirieron 162.350 toneladas versus 164.500 toneladas del año previo, un volumen prácticamente igual, mientras que la industria lleva compradas 197.800 toneladas vs. 256.400 toneladas del ciclo previo, o sea, una merma del 23%.

En cuanto a los precios, el informe de la Bolsa destaca el buen momento por el que pasa la cebada en general, mientras que los otros granos (trigo, soja, maíz) vienen de ruedas de alta volatilidad en las últimas dos semanas.
“El Informe del Monitor Siogranos, que indica el precio y la modalidad comercial de los contratos registrados, presenta los siguientes valores medios, para cebada forrajera: a) Bahía Blanca (24/08), U$S/tn 220,2; b) Quequén (1/09), U$S/tn 220“, indica la Bolsa, mientras que para el caso de la cervecera se promedió: “a) Bahía Blanca (30/08), U$S/tn 240; b) Quequén (31/08), U$S/tn 250“.
Producción argentina y el mundo
Para el caso de la producción argentina, se estima que el nuevo ciclo productivo 2021/22 aporte 4,6 millones de toneladas, lo cual marcaría un incremento interanual del 2,2%, donde las exportaciones estarían en el orden de 3,2 millones de toneladas, sin variación respecto al ciclo previo.
Con estos números, la Argentina representaría el 10% del comercio mundial de cebada. Pero… ¿Qué pasa en el mundo?
Segú la Bolsa “la producción global se recortó en 4,7 millones de toneladas, a un mínimo de 3 años, donde se reportan bajas productivas en Canadá (-2,3 MTn), la Unión Europea (-1,1 MTn) y Rusia (-0,4 MTn)”, mientras que las proyecciones de “Ucrania y Australia se vieron incrementadas en 1 y 0,5 MTn, respectivamente”.
Para acceder al informe completo de la Bolsa hacer click AQUÍ.The post El furor de la exportación: las compras de cebada forrajera crecieron casi 1.300% first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

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El queso es uno de los alimentos que más les cuesta dejar a las personas veganas cuando deciden cambiar su alimentación y eliminan todo producto que provenga de un animal.
Esto fue probado por un estudio realizado por la Universidad de Michigan, que reveló que durante la ingestión de la caseína, proteína presente en los quesos, se liberan casomorfinas, que provocan adicción.
Los primeros quesos veganos que aparecieron en el mercado no tuvieron gran éxito. Era la época de los ’80, y no tenían sabor y su textura era muy plástica, no se acercaban a la experiencia de los lácteos comunes.
Hasta ese momento muchos optaron por el tofu, aunque tampoco logró recordar del todo al queso. Pero esto cambió con la llegada de los frutos secos, que hoy permiten elaborar quesos veganos muchísimo más similares a los de leche.
Recetas de quesos veganos

Queso de papa: se hace a base de fibras y almidones y tiene mucho menos colesterol y sodio. Para hacerlo, se necesita una papa, que se debe pelar y cocer hasta que quede blanda, luego se pisa y se mezcla con un poco del agua donde se hirvió hasta que quede una textura cremosa. Después, añadir una cucharada de sal, fécula de maíz, levadura natural y con gusto a queso y aceite. Luego, mezclar todo. Por último, calentar a fuego durante cinco minutos para luego verterlo en un molde para enfriar durante mínimo seis horas. En la heladera puede permanecer hasta 15 días.

 

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Mozzarella de maní: buena opción para pizzas, ya que es ideal para derretir y gratinar. Lo importante es elegir un maní que sea suave y tenga un gusto neutro, aunque se puede utilizar el tostado que le da un sabor más intenso y un color más oscuro. En principio hay que dejar el maní en una taza de agua durante toda la noche para activarlo, luego de eso se lleva a licuar con un litro de agua y esa mezcla se filtra con una bolsa de leches vegetales. Una vez hecho esto se pasa la leche de maní a una sartén en la que se le agregan tres cucharadas de fécula de mandioca y maíz mezcladas con un poco de agua, se condimenta todo con sal y pimienta, vinagre de manzana y levadura de queso. Esta preparación va al horno medio/alto aproximadamente 5-7 minutos y cuando comience a espesar, se lleva a un tupper para que tome forma hasta que se enfríe a temperatura ambiente, donde ya está listo para desmoldar. En la heladera tiene una duración de una semana o se puede guardar más tiempo en el freezer.

 

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Mozzarella de coliflor: fue tendencia en el 2019 en México. La receta lleva una taza y ½ de coliflor bien cocido, lo ideal sería que permanezca de 20 a 30 minutos para que quede bien tierno, luego agregarle tres cucharadas de aceite y dos de levadura nutricional. Después hay que condimentar con sal y pimienta a gusto, a eso se le agrega media cucharada de ajo en polvo y dos de fécula de maíz con media taza de leche vegetal. Todos estos ingredientes se agregan en una licuadora y se los procesa bien para luego llevarlos a uno olla donde hay que dejarlo cocinar unos minutos hasta que espese y esta listo para utilizar inmediatamente.

 

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CÓRDOBA.- La figura de Mauricio Macri como dirigente de Juntos por el Cambio (JxC) quedó golpeada puertas adentro en esta provincia después de que modificara su apoyo a los precandidatos para las PASO. Mantuvo a Gustavo Santos como su “elegido” para el tramo de Diputados pero pasó de Luis Juez a Mario Negri para el del Senado. Hoy, en declaraciones a Radio Mitre Córdoba, declaró que analiza mudarse a esta provincia, lo que no sorprende a sus allegados porque lo viene diciendo hace unos meses, pero agregó un nuevo condimento a una interna caliente.Poco después de la salida al aire de Macri, el precandidato a diputado Rodrigo de Loredo (compañero de lista de Juez) tuiteó una foto de campaña suya con Horacio Rodríguez Larreta y el concepto “la versión más fuerte de Cambiemos”. Para un sector de JxC en Córdoba el jefe de gobierno porteño -que mantiene distancia de la interna provincial- es el nuevo “líder” de la alianza.Padrón Electoral 2021: dónde voto en las PASO y en las generalesLA NACION conversó con dirigentes de las diferentes vertientes de JxC, quienes destacaron que la clave es que todos tienen al kirchnerismo como el blanco de lucha, pero admitieron que hay “irritación” por la actitud de Macri.La diferencia es que, mientras algunos confían en que después de las PASO ese enojo se licuará, hay quienes están convencidos de que se generó un desgaste que no tiene vuelta atrás. Desde ese grupo aclaran que ese análisis no implica una valoración “personal” del expresidente, sino una referencia a su capacidad de liderazgo político.Mario Negri logró el apoyo de Mauricio Macri en la interna opositora de Córdoba Para la diputada y precandidata Soher el Zucaría -va en la lista de Negri- sería una buena decisión de Macri mudarse a esta provincia; que “lo interpreta y respeta”. Ella dijo: “Hay un líder presente, que es coherente, que pone el alma y está preocupado por el presente y ocupado por el futuro y no por sí mismo”.Juez, hace unas semanas, dijo a este diario que el rol de Macri en la interna es el de “un expresidente que forma parte de la conducción nacional de Cambiemos”; poco después, en Letra P agregó: “Lo que Macri haga o deje de hacer me tiene sin cuidado. A los cordobeses no le gusta que los porteños vengan a decirles a quién votar”.Del otro lado, Santos afirmó sobre Marci: “Es el más cordobés de todos los presidentes que hemos tenido. Sus valores, que compartimos, son, en alguna medida, los de Córdoba. Incluso me ha dicho que le gustaría que la Argentina se pareciera a esta provincia”. Según Santos, es por esas razones que el expresidente se “involucra y participa” en esta campaña.La UCR pretendía protagonismo en Córdoba, en línea con lo que busca en esta instancia en el país. Que Negri y Santos encabecen tramos de la boleta ayudó a aquietar las aguas, pero no completamente porque el exministro de Turismo no es visto como “un radical puro y duro” ya que fue funcionario del gobernador Juan Schiaretti (con muy buena relación con el expresidente) y de Macri, con quien tiene un muy buen vínculo.Dos nombres se mencionan ante la consulta de por qué el expresidente terminó decantándose por Negri y no por Juez: el de Elisa Carrió (Gregorio Hernández Maqueda es su dirigente en la lista) y el de Fernando de Andreis, exsecretario general de la Presidencia y amigo de Macri.Vamos a construir una nueva esperanza para transformar Argentina. Hay que hacerlo con planificación, gestión y con trabajo. El 12 de septiembre empezamos el cambio. #EsJuntos #EsAhoraArgentina pic.twitter.com/ZmhTC094bm— Rodrigo de Loredo (@rodrigodeloredo) September 3, 2021“No están cuidando a la figura presidencial”, desliza un dirigente cordobés del Pro en referencia a que el resultado de la PASO todavía no está claro y que apoyar a una de las listas expone a Macri.Mientras tanto, hoy la campaña se recalentó con un comunicado de la Sociedad Rural de Jesús María dirigido a Ramón Mestre, precandidato a diputado con Santos. “Mejor no asuma ningún compromiso, preferimos que usted no nos represente”, dice el documento. Es la respuesta al compromiso de Mestre con un proyecto de “compensación a las provincias productoras de cereales y oleaginosas” por las retenciones, impuesto rechazado de plano por el campo.Más tarde, Mestre le envió una nota a la Rural planteando que hubo una “confusión”. Afirmó: “Estoy totalmente con el agro para que bajen las retenciones al maíz, al trigo y a la soja, como también a las economías regionales. De ninguna manera avalo las medias del kirchnerismo en perjuicio del agro. Vengo posicionándome a favor del motor productivo del país, fuente de desarrollo para Córdoba y Argentina”.MudanzaMacri reiteró que tiene la idea de mudarse a Córdoba si logra el apoyo de su esposa, Juliana Awada. Desde que Cambiemos nació en Marcos Juárez, el distrito le dio amplias victorias en las dos presidenciales -en 2015 sumó 70% de apoyo (le ganó por 43 puntos a Daniel Scioli, candidato kirchnerista) y en 2019 sacó 61,3% frente a 29,7% de Alberto Fernández. Macri siempre dice que se siente “como un cordobés más”.Pese a la promesa de campaña, el Gobierno casi cuadruplicó la deuda en pesos del Banco CentralLA NACION confirmó que ha hecho averiguaciones para alquilar una casa en el country serrano con cancha de golf. Se llama, casualidades de la política, Potrerillo de Larreta. Es el lugar donde varias veces ha vacacionado e incluso realizado reuniones políticas.

Fuente: La Nación

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El panelista de ESPN F90, Oscar Ruggeri, realizó este viernes un furioso descargo por las críticas que recibió durante la Copa América 2021, cuando se viralizó un video donde presuntamente deseaba que la Selección argentina no gane el torneo.Desde entonces, muchos usuarios en Twitter salieron al cruce del “Cabezón” y lo acusaron de desear que el equipo “Albiceleste” pierda. Los otros periodistas del programa también fueron destinatarios de las mismas críticas. Extrañamente, Ruggeri no se había manifestado sobre el tema y se esperaba su respuesta, que llegó este viernes. En un paseo por París, Antonela Roccuzzo mostró el amuleto que usa contra la envidiaTodo comenzó cuando Federico Bulos les dijo a sus compañeros que se “suban” a la “Scaloneta” porque “todavía hay lugar”. Esto generó una fuerte reacción en Ruggeri, quien contestó: “Vos no nos tenés que hablar a nosotros, le tenés que hablar a los que dicen ‘la scaloneta’, que cuando empezó, lo asesinaban, hasta le hicieron minuto de silencio (NdeR: ocurrió en la pantalla de TyC Sports durante el mundial de Rusia cuando el equipo lo dirigía Jorge Sampaoli) en un montón de lugares, y ahora: ‘La scaloneta’”.“Dale, me hacen calentar. Y el presidente de la AFA (Claudio Tapia), que fue y se sentó en una mesa donde había un tipo que le había hecho un minuto de silencio a la Selección, que había perdido y me lo encajaban a mí. Ni sé qué me dijeron. No les respondí ni nada, pero me querían enganchar también a mí en la cosa. Dale, que llegan los sobres para todos lados y agarran guita. Pendejos de mierd… Maleducados. Lo único que falta”, lanzó furioso el excampeón del Mundo. Qatar 2022: el contundente pronóstico de Toti Pasman sobre el destino de la Selección argentinaIncontenible en su furia, Ruggeri confesó que está “recontra caliente” contra la “manga de mentirosos” que ahora apoyan a “La Scaloneta”, cuando antes hicieron “un minuto de silencio”. “Mi Dios querido, qué futbol tenemos. Falsos. Me decían a mí, me querían llevar a mí”. Y admitió que había tomado la decisión de esperar su momento para responderles a sus detractores. “No me metí, dije: ‘Voy a esperar, en algún momento lo voy a decir’. Y era hoy”, arremetió.Oscar Ruggeri se juntó a comer con los campeones de México 86? y emocionó a todosAl mismo tiempo, el exdefensor recordó que jugó “11 años en la Selección”. “Me vienen a hablar a mí estos pibes. Representé a mi país, a la camiseta. Me maté. No tuve vida para mi familia. Ni la vi. Mi hija nació en Italia, agarré un avión y me fui a los tres meses de nacida, ¿y estos pibes me vienen a hablar a mí?”. Acto seguido, contó que el presidente de la AFA no le “habla”, ni le “atiende” el teléfono: “Se hace el enojado. Dios, perdonalos, qué va a ser, pobre gente, pobre muchachos”, dijo.Luego, Oscar recordó que se rompió el alma con la Selección: “Nadie sabe lo que era ir al ‘Ezeiza viejo’. Nadie sabe lo que hicimos con (Carlos) Bilardo para representar. No nos importaban los premios’”. Y acusó a los periodistas que ahora apoyan a Scaloni de recibir “sobres para tirar campañas”. Además, dijo saber “quién cobro sueldos y quién se los dio”. El exjugador de 59 años reclamó ese dinero para los campeones del mundo de México 86? y Argentina 78? “que no la están pasando bien”. “Pedimos porque el fútbol argentino, en definitiva, se hizo grande por todos los que lo hicimos grande. Apóyenlos bien, como corresponden. Nos merecemos que nos respeten”, sentenció.Richarlison sigue con las chicanas: publicó una provocativa foto a días del partido contra Argentina“Muevan el ort… en AFA, porque nos lo merecemos y porque somos más que ustedes que están ahí de casualidad, y dentro de un par de años no están más. Nosotros nos vamos morir siendo campeones del mundo”, disparó.Por último, el exdeportista dijo que quiere que la Selección argentina salga campeona del mundo el próximo año en Qatar 2022, al contrario de lo que algunos piensan: “Hay dos estrellitas en la camiseta y ojalá que tengamos la tercera, y que este chico (por Lionel Messi), que es el mejor de todos, levante la Copa del Mundo. Voy a ir a verlos, y los voy a acompañar en todo lo que pueda”, concluyó.

Fuente: La Nación

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BUENOS AIRES, 3 sep (Reuters) – Los activos de Argentina
cerraron en baja el viernes por tomas de ganancias, en línea con
la tendencia de las plazas externas, en momentos en que las
dudas políticas se acrecientan poco más de una semana antes de
elecciones primarias de medio término, consideradas una prueba a
la actual gestión de Gobierno.El decepcionante dato del empleo en Estados Unidos, que
enfrió las expectativas de un pronto inicio del retiro de
estímulo monetario, impactó en los mercados bursátiles de la
región.”Una pausa intercala Wall Street, tras la floja lectura que
dejó el ‘payrolls’, ante lo cual los activos domésticos
acompañan a modo de descanso y a fin de consolidar los niveles
alcanzados tras la fuerte recuperación reciente en medio de
crecientes especulaciones sobre el ‘trade electoral'”, dijo un
economista consultado.En las últimas sesiones el mercado de activos registró una
importante recuperación por las expectativas de avances en las
negociaciones de Argentina con el Fondo Monetario Internacional
(FMI) y el cierre de una larga reestructuración de deuda de la
provincia de Buenos Aires.La calificadora de riesgos Moody’s dijo que tras el canje de
deuda de Buenos Aires, asignó una calificación de ‘Ca’ a los
nuevos bonos con vencimiento 2037 y que la perspectiva de las
calificaciones también cambió a estable, desde negativa.”El mercado ve como catalizadores de las valuaciones tanto
al resultado electoral como al acuerdo con el FMI”, dijo el
Grupo SBS.* El índice accionario líder S&P; Merval de Buenos
Aires cayó un 0,5%, aun cierre provisorio de 74.734,95 puntos,
tras marcar esta semana un nivel máximo histórico de 77.562,19
unidades y finalizar agosto con una subida de casi el 16%.* “Gran parte de esta volatilidad se debe a que transitamos
días previos a las elecciones de medio término y esto incide en
el comportamiento de los inversores”, dijo Noelia Bisso de Rava
Bursátil, en referencia a los comicios que se celebrarán en
Argentina el 12 de septiembre.* Los bonos soberanos en la plaza extrabursátil local
cayeron en promedio un 0,4%, tras avanzar en la víspera un 0,7%
y cerrar agosto con un alza del 5,3%.* El riesgo país, medido por el banco JP Morgan,,
subía nueve unidades a 1.491 puntos básicos hacia el cierre del
mercado local (2000 GMT).* El peso interbancario se depreció un leve
0,04%, a 97,87/97,88 por dólar, bajo el control de liquidez
impuesto por el banco central (BCRA) con compras o ventas de
dólares de sus reservas.* Operadores comentaron que la intervención BCRA dejó un
saldo neutro este viernes, aunque en la semana debió
desprenderse de unos 340 millones de dólares para abastecer la
demanda genuina de divisas.* “El recorte estacional en las exportaciones
agroindustriales implica perder en los próximos meses entre el
15% y 20% de las exportaciones totales, que pasarían a ubicarse
más cerca de los 6.000 millones de dólares que de los 7.000
millones”, estimó Fundación Mediterránea en un informe.* El BCRA dijo que suspendió para operar en cambios y cursar
nuevas operaciones de exportación a cuatro empresas dedicadas a
la comercialización de productos agropecuarios por no cumplir
con la obligación de liquidar las divisas de las operaciones de
comercio exterior en el mercado oficial de cambio.* En medio de controles operativos que limitan los negocios
en los segmentos cambiarios alternativos, el peso operó a 170,75
por dólar en el bursátil ‘Contado con Liquidación’ y
en el denominado ‘dólar MEP’.* Por su parte, los negocios en el segmento informal
cayeron un 0,55% a 182 pesos por dólar, en un contexto de
limitadas operaciones de importancia.(Reporte de Walter Bianchi;
Reporte adicional de Hernán Nessi;
Editado por Maximilian Heath)

Fuente: La Nación

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