Campo

La hidroponia es parte de los sistemas de producción llamados “cultivos sin suelo“, donde los nutrientes llegan a la planta a través del agua, de forma artificial. Su nombre proviene de dos palabras griegas hydro que significa agua y ponos que significa trabajo.
En Argentina, este sistema tiene un mercado sin explotar, motivo por el cual el INTA AMBA, conjuntamente con la Universidad Nacional de Luján y el Proyecto Tierra Sana, invitan a participar de la Jornada técnica “Cultivo sin suelo: una actividad innovadora para producciones intensivas”. La misma tendrá lugar el viernes 25 de octubre a las 8.30hs, en la Universidad Nacional de Luján.
La hidroponía permite atender necesidades alimenticias sin pensar en grandes emprendimientos, ya que podemos lograr cultivos hidropónicos en casa, en el jardín o en la azotea ya sean hortalizas, flores y hasta pequeños arbustos o frutillas, para obtener alimentos saludables. Además, especialistas indican que su cuidado es una buena forma de terapia, ya que ayuda a bajar los altos niveles de estrés.
En estos sistemas el medio de crecimiento y/o soporte de la planta está constituido por sustancias inertes o estériles y donde la nutrición de la planta es estrictamente externa.
En ese sentido, se obtienen cultivos con mejor sanidad y calidad, lo cual es valorado por los consumidores. A su vez, estos productos se colocan muy bien en cualquier mercado gracias a sus características distintivas como color, sabor y tamaño.
Una de las ventajas que tiene la hidroponía sobre el cultivo en tierra es que permite una mayor concentración de plantas por metro cuadrado. Esto es muy notorio cuando cultivamos plantas como frutillas y lechugas.
Además, existe un control sobre la nutrición vegetal gracias al uso de soluciones nutritivas; permitiendo obtener un fruto estandarizado, de mejor tamaño y calidad. En muchos casos, el tiempo de desarrollo de la planta se acorta, como por ejemplo en las lechugas, donde en tierra su ciclo antes del consumo es de aproximadamente de tres meses y medio, cuando con la técnica hidropónica de raíz flotante las podemos cultivar en tan solo un mes y medio, a partir de su germinación.
A su vez consume una cantidad mucho menor de agua que un cultivo en tierra, ya que en tierra el 80 % del riego se infiltra a las capas inferiores del terreno y otro porcentaje se evapora. En ese sentido, la hidroponia evita totalmente la infiltración del agua así como gran parte de la evapotranspiración, ya que el cultivo se realiza en general en locales cerrados, con humedad relativa elevada.
Ventajas

Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.
Reducción de costos de producción.
Independencia de los fenómenos meteorológicos.
Permite producir cosechas en contra estación
Menos espacio y capital para una mayor producción.
Ahorro de agua, que se puede reciclar.
Ahorro de fertilizantes e insecticidas.
Se evita la maquinaria agrícola (tractores, rastras, etcétera).
Limpieza e higiene en el manejo del cultivo.
Mayor precocidad de los cultivos.
Alto porcentaje de automatización.
Mejor y mayor calidad del producto.
Altos rendimientos por unidad de superficie.
Aceleramiento en el proceso de cultivo.
Posibilidad de cosechar repetidamente la misma especie de planta al año.
Productos libres de químicos no nutrientes

Desventajas 

Costo inicial el cual resulta algo elevado, y la idea que se requiere un conocimiento mayor para llevar adelante la producción, sin embargo esto es discutible, ya que cualquier persona lo pude hacer ya sea un ama de casa , un niño o un físico matemáticos.
Control de Malezas, plagas y enfermedades: elimina la posibilidad del suelo infestado con plagas.
Puede ser rápida la propagación de enfermedades de plantas en los sistemas hidropónicos. El cultivo está conectado por el sistema de suministro de agua y nutrientes, una planta enferma puede propagar rápidamente su problema a todas las demás.

SiSTEMA FLOTANTE
Es el más sencillo de realizar, de bajo costo y no demanda el uso de energía extra. Consta de un recipiente en donde se coloca la solución nutritiva y sobre ella flotando la plancha de espuma que soporta las plantas.
En este sistema es necesario realizar un cambio de solución semanalmente o al menos renovar parte de ella. Además se requiere de la aereación del sistema por medio de agite de la solución diariamente.
Las desventajas de este sistema consisten en la necesidad de formulación frecuente de la solución nutritiva, la necesidad de aerear el medio y prever la contaminación del soporte de espuma por algas que encuentran su fuente de alimento en la solución nutritiva, incentivadas por el acceso a la luz. Requiere además de un consumo importante de agua. 
En este sistema los cultivos que mejor se adaptan son aquellos de hoja como lechuga, espinaca y el de plantas aromáticas.
Elementos del Sistema

Un bastidor de madera de 15-20 cm de altura y un 1,10 m de ancho por el largo que se desee, de todos modos, el largo no puede ser excesivo ya que de realizarse sobre el suelo éste deberá estar muy bien nivelado.
Planchas de poliuretano de 2cm de grosor, de utilizar un grosor inferior se tendrá una menor durabilidad y se producirá un bandeo de la plancha debido al peso de las plantas. Esta plancha se agujereará simétricamente produciendo una abertura de 2 x 2 cm. por los que se introducirán las plántulas.
Esponja de polyfoam de baja densidad, 2 cm de ancho para permitir el enraizamiento o fijación de la plántula. Además es mas barata que la de alta densidad, este elemento es descartable del sistema.
Lámina de plástico de doble capa (blanca y negra, similar a la usada para la producción de
silos) (100-150 micrones).

Para finalizar, te dejamos algunas imágenes ilustrativas para armar un contenedor.

Vea también: “Hidroponia: guía práctica para crear tu propio sistema de raíz flotante en tu hogar”

Fuente: InfoCampo

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, detectó tres empresas distribuidoras de harina en las localidades de Avellaneda y Temperley que trabajaban sin matrícula, por lo que se las inhabilitó para seguir operando mediante la intervención de la facturación y de los talonarios de remitos. También se puso bajo interdicción más de 1.500 bolsas de harina de distintas empresas del rubro molinero.
Se dio en el marco de una inspección a más de 20 mayoristas de harina en distintas ciudades santafesinas y bonaerenses.
Se dispusieron controles con el objetivo de hacer docencia en materia del Remito Electrónico de Harina (REH) y de la vigencia de las matrículas del Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) en depósitos mayoristas y domicilios fiscales de empresas dedicadas a la comercialización de harina.
Las acciones se producen dado que es inminente la obligatoriedad del REH para los operadores que se dediquen a la comercialización de subproductos derivados del trigo, especialmente la harina. Estos operadores, a su vez, se encuentran obligados a matricularse en RUCA para poder cerrar la trazabilidad de los subproductos que comercializa.
La normativa vigente no exime a las industrias de la responsabilidad al comercializar harina con operadores que no estén matriculados en RUCA.

Fuente: InfoCampo

La monensina es una droga utilizada mundialmente como aditivo en dietas de engorde a corral, con diferentes fines terapéuticos y profilácticos, en general, dentro de los núcleos vitamínico minerales. A pesar de su amplio margen de seguridad, la intoxicación como consecuencia de su uso en bovinos sigue siendo un problema común, en general, producto de errores humanos.
En la casuística del Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA Balcarce, en promedio, afecta al 11 % de los animales expuestos a dosis tóxicas, con una letalidad muy alta, superior al 80 %. Algunos casos, excepcionales, causaron la muerte de 400 animales en un período aproximado de un mes.
Aunque se presenta en distintos sistemas de producción, en más del 50 % de las oportunidades se detectó en engordes a corral, con más frecuencia en animales jóvenes (novillitos o terneros recriados a corral).
En la información recopilada, la mayoría de los casos ocurrieron en sistemas donde el alimento era distribuido con mixers en comederos, aunque también se observó intoxicación con bolos de liberación lenta de monensina y en comederos de autoconsumo.
La muerte súbita y la dificultad respiratoria son los signos más frecuentemente descritos por el personal de campo. El tejido blanco de la intoxicación es el muscular, cardíaco o esquelético, por lo que a la necropsia suelen observarse lesiones compatibles con una falla cardíaca: congestión y edema pulmonar, acumulación de líquido en cavidades torácica y abdominal, entre otros.
A pesar de no existir tratamiento específico para esta intoxicación, a fin de evitar la aparición en otros animales es esencial restringir y cambiar el alimento que contiene el ionóforo. A los animales afectados, en tanto, se debe ofrecer un alimento de alta calidad y por sobre todo evitar cualquier tipo de estrés, movimientos o exigencias.
El pronóstico en los animales intoxicados es reservado: pueden seguir mostrando signos y secuelas durante semanas o meses después de la exposición, aunque también colapsar y morir de forma aguda después del ejercicio (movimientos), como resultado del daño cardíaco. El pico de mortandad se produce alrededor del cuarto día post exposición a una dosis elevada de monensina, y usualmente persiste hasta 20 días posteriores.
Para evitar esta intoxicación se recomienda:
• Revisar la dosis aplicada en la dieta, respetando lo recomendado
• Si la monensina se agregara por separado, realizar pre-mezclas antes de incorporarla al mixer, para mejorar la combinación de los distintos componentes de la ración.
• Mezclar el tiempo recomendado antes de brindar el alimento a los animales: el mezclado prolongado o corto provocaría un suministro poco homogéneo que podría llevar a la sobredosificación.
Ante un cuadro de este tipo se recomienda:
• Retirar inmediatamente el alimento suministrado
• Evitar cualquier tipo de estrés y movimiento en los animales intoxicados
• Si aparecen más animales con signología, se recomienda no usar antibióticos de la familia de los macrólidos (tilmicosina), ya que podrían interferir en la eliminación del tóxico.
El estudio y la evaluación de estos casos es el resultado del trabajo de alumnos de la Residencia Interna en Salud Animal, que funciona en el INTA Balcarce desde el año 1988. Allí se formaron más de 200 veterinarios del país y del exterior, los cuales se desempeñan en su mayoría en el ámbito privado, otros en investigación, docencia y en laboratorios.
Actualmente, la residencia tiene una duración de 18 meses durante los cuales los alumnos participan de las actividades del Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA Balcarce, lo que les permite tomar contacto directo con problemas sanitarios que ocurren en sistemas de producción bovina, tomar contacto con profesionales del medio. Esta residencia es parte del postgrado de Especialización en Salud Animal, con aval de la CONEAU, de la Universidad Nacional de Mar del Plata.

Fuente: InfoCampo

En la edición 2019 del Programa mundial “Enviromental Respect Awards”, se premió a la multinacional Adecoagro por su modelo de economía circular alcanzado a partir de la inversión en un biodigestor, que permite generar energía renovable a partir del estiércol de vacas y reducir las emisiones de carbono.
La instalación produce biogás, que alimenta un generador eléctrico con 1,4 MW de potencia instalada. A su vez, el residuo del biodigestor es utilizado como biofertilizante para nutrir, entre otros, al cultivo de maíz, que luego es dado a las vacas como alimento.
Otro de los aspectos valorados fue la aplicación del sistema de Pendiente Controlada o Nivel Cero en los cultivos de arroz. Esta técnica permitió reducir tanto el consumo de agua en un 30%, como la energía usada para riego en la misma proporción.
A su vez, se destacó la implementación de siembra directa en los campos de granos. Este sistema posibilitó reducir los riesgos de erosión eólica e hídrica,  facilitar la actividad biológica en los suelos y, como consecuencia, aumentar el potencial productivo de los mismos.
“Este premio es un gran reconocimiento a la visión y política de Adecoagro. Estamos convencidos de que la producción de alimentos y energías renovables tiene que ser llevada adelante bajo criterios de sustentabilidad. Vamos a continuar explorando prácticas a nivel mundial para seguir capacitándonos y mejorando nuestro desempeño en los temas ambientales y en las relaciones con las comunidades.”, destacó Alejandro López Moriena, Director de Sustentabilidad de Adecoagro.
También se valoró a la compañía por su manejo de residuos. Desde sus comienzos la compañía implementa un plan que contempla el triple lavado y perforado de los envases vacíos de agroquímicos, acopio temporal en los campos y envío a reciclado o disposición final.
“Adecoagro fue reconocida entre más de 40 postulantes de Latinoamérica, y compartió el galardón con otras empresas de distintas regiones del mundo. Esto significa un estímulo para seguir profundizando la visión sustentable de los negocios, integrando en dicha visión a los colaboradores, la comunidad, la cadena de valor y los recursos de la naturaleza”, aseguraron desde Adecoagro.

Fuente: InfoCampo

Tras el domingo de elecciones en Bolivia, Evo Morales aseguró que confía en el voto del campo para ganar nuevamente la presidencia. 
Según los primeros resultados, el actual mandatario obtuvo el 45,28% de los votos, mientras que Carlos Mesa alcanzó el 38,16%. Los números corresponden al 83% de las mesas escrutadas, y todo indica que habría balotaje por primera vez en la historia del país vecino, dado que esa ley electoral da como ganador a quien supere el 50% o alcance el 40% con 10 puntos de ventaja sobre el segundo.
“Confiamos en el voto del campo. Vamos a esperar hasta el último escrutinio del voto nacional para seguir y continuar con nuestro proceso de cambio; las áreas rurales van a seguir garantizando este proceso”, expresó Morales desde el Palacio Presidencial.
El candidato por el Movimiento al Socialismo (MAS) está convencido de que su fórmula ganó “una vez más”, por cuarta vez consecutiva. Por eso, no se refirió a una  segunda vuelta, algo que sí hizo Mesa, su contrincante y expresidente de Bolivia.
De darse el balotaje, será el próximo 15 de diciembre, en tanto que la transferencia de mando se concretará el 22 de enero de 2020.

Fuente: InfoCampo

En el Centro Cívico de la Capital Alterna, se presentó el portal de datos satelitales de la provincia cordobesa, que tiene por objetivo integrar y hacer accesible toda la información geográfica de la provincia y constituirse en una herramienta relevante para promover un desarrollo económico y social sustentable.
Se trata de IDECOR (Infraestructura de Datos Espaciales de la Provincia de Córdoba) y en este último año sumó un nuevo servicio a su página web: “Mapas Córdoba”, un portal de datos geográficos, metadatos y mapas de la provincia de Córdoba dirigido no sólo a organismos y profesionales especializados, sino también al público en general.
En el geoportal, de acceso libre a mapas y datos oficiales del gobierno provincial, se pueden destacarse la red vial, ríos y arroyos, base parcelaria urbana y rural, y límites administrativos.
En el marco de la presentación, el coordinador de IDECOR, brindó una capacitación para facilitar el uso del portal y explicó: “buscamos articular toda la información del territorio que existe en los distintos organismos y ministerios del Estado provincial, los sectores académicos y municipales a través de una web, para que de esta manera se facilite el acceso y uso de la información para municipios, profesionales y vecinos en general”.
En ese sentido, el ingeniero Mario Piumetto, agregó que gran parte de las políticas públicas tienen que ver con el territorio, como las problemáticas ambientales, las problemas de infraestructura o el ordenamiento territorial, y para gestionarlo hace falta información que “a veces no es fácil de encontrar”.
En la jornada participaron funcionarios provinciales y municipales, como también intendentes y jefes comunales de la región, instituciones de profesionales de la ciudad, estudiantes de carreras afines y públicos en general.
 

Fuente: InfoCampo