Después de establecer en 2018 el Sistema de Tipificación de Reses, finalmente el Ministerio de Agricultura de la Nación aprobó el nuevo Sistema de Tipificación de Carne Bovina, que complementa al anterior y hace foco en la calidad.
El sistema se basa en parámetros como el color de grasa, color de carne, área de Ojo de Bife, grado de marmoleo o engrasamiento intramuscular de la sección del músculo longissimus dorsi y pH.
A través de la Resolución 195/2019, que se publicó este jueves en el Boletín Oficial, Agricultura dio a conocer las bases del plan, que diseñó junto al INTA y al sector privado, con la colaboración del INTI para cuestiones vinculadas a la medición.
Según explica la normativa, la idea es que el modelo responda a las necesidades de los distintos mercados y a las nuevas tecnologías de producción, procesamiento y conservación de carne. “Permite tanto argumentar sobre la calidad de la carne argentina en el mundo, como ayudar al productor y a la industria a revisar aspectos clave de sus sistemas de producción e industrialización. Asimismo, la información será de utilidad para comunicar al consumidor elementos objetivos respecto de la calidad de la carne”, resaltó.
A su vez, el objetivo del sistema de tipificación es lograr el pago diferencial del producto por parte de los consumidores, y para trasladar esa ganancia al primer eslabón de la cadena y así “incentivar económicamente a todos los operadores a utilizar herramientas de selección objetivas que aumenten la cantidad y calidad de la carne”.
¿Cómo guiarse? El anexo explica los parámetros que se tomarán en cuenta
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Fuente: InfoCampo

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Especialistas del INTA advirtieron la presencia de adultos de picudo del algodonero (Anthonomus grandis) en el noreste argentino a través de las trampas de captura instaladas para su monitoreo durante todo el año y, destacaron que en los últimos dos meses la presencia de estos insectos aumentó.
Considerada la plaga más dañina del cultivo del algodón en América Latina, el picudo o Anthonomus grandis se destaca por su enorme potencial de destrucción que impacta en la reducción de los rendimientos y en el aumento de los costos de la producción.

“La presencia de adultos de picudo del algodonero en las trampas de captura instaladas para su monitoreo en la región fue una constante durante todo el año. Los registros presentan valores muy elevados con 10 picudos por trampa por semana durante los últimos dos meses”, María Simonella, especialista del INTA Sáenz Peña, Chaco.
Para la técnica, las causas de esta situación están directamente relacionadas con el exceso hídrico a la que fue expuesta la región, sumada a la falta de piso que dificultó el ingreso de la maquinaria necesaria para la destrucción del rastrojo.
“El efecto de que hayan quedado lotes sin cosechar y/o sin destruir sobre el final de la última campaña 2018/19 ha sido precisamente la elevada población de picudos dispuestos a sobrevivir en la entrezafra”, detalló Simonella.
Frente a este panorama, recomendó que los productores se mantengan en alerta en cada etapa del cultivo, atentos a los registros de trampas de feromonas, al principio, y al monitoreo de órganos fructíferos sobre plantas en el lote para decidir oportunamente las más adecuadas acciones de control.

Para Iván Bonacic Kresic, coordinador del área mejoramiento genético y protección vegetal del INTA Sáenz Peña, Chaco, existen tres pilares fundamentales: la organización, el monitoreo y el manejo integrado. En cuanto al primer punto, subrayó la necesidad de que los productores trabajen de modo colectivo y, unidos a los representantes de los distintos eslabones de la cadena.
“Es mediante la conformación de grupos de trabajo que se logran resolver las problemáticas que afectan al cultivo, en los que cada uno aporte lo que sabe”, puntualizó el técnico.
Con respecto al monitoreo, destacó la importancia de implementar las trampas de feromonas, dado que permiten determinar la presencia del insecto, la densidad poblacional con la que se presenta y el movimiento o desplazamiento de la plaga desde uno a otro sector del lote.
“Las trampas son efectivas antes de la siembra del cultivo y hasta la aparición de los primeros pimpollos en el lote”, aseguró Bonacic Kresic.
Más tarde, cuando el cultivo está próximo a la madurez, generalmente hacia el momento de la defoliación, las trampas vuelven a ser efectivas.
“Entonces, deben instalarse unos 60 días antes de la siembra en el perímetro de los lotes, cada 100 a 200 metros, llevan una feromona que debe cambiarse cada 21 días y deben ser revisadas para tomar el registro correspondiente cada siete días”, explicó Simonella.
Será calculado un índice el cual habrá de mostrar el número de picudos por trampa por semana (P/T/S) y en base al promedio del mismo obtenido a lo largo de los 60 días antes de la siembra, podrá tomarse la decisión de realizar: ninguna, una, dos o tres aplicaciones separadas cada cinco días una de otra en el momento en que aparezca en el cultivo el primer botón floral.
“Si previo a la emergencia hubo capturas, se recomiendan dos aplicaciones en bordes cada 5 a 7 días: desde el estadio V2 (aproximadamente 7-10 DDE), con el objetivo de evitar que la plaga ingrese al área”, detalló Bonacic Kresic.
Por último, el técnico subrayó: “No existe una única práctica que aisladamente permita controlar satisfactoriamente al picudo”.
Por eso, destacó la necesidad de combinar lo más armoniosamente posible todas las técnicas o prácticas que tratan de mantener la población del insecto, por debajo de un nivel en el que no cause daño económico o intentar que el daño sea el menor posible.

Fuente: InfoCampo

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El próximo domingo, 27 de octubre, se realizarán las elecciones presidenciales nacionales. Luego de las PASO, elecciones primarias, abiertas, simultáneas y obligatorias que se realizaron el 11 de agosto y determinaron los candidatos a la presidencia, los argentinos elegirán al sucesor del actual presidente Mauricio Macri, para el período 2019-2023. 
Además se elegirá vicepresidente y diputados nacionales, en algunos distritos.Además, se renovarán otros cargos, como los de la Ciudad de Buenos Aires (Jefe de gobierno, legisladores locales, senadores nacionales), provincia de Buenos Aires (Gobernador, legisladores provinciales, intendentes, concejales) y senadores nacionales de Entre Ríos, Neuquén, Río Negro, Salta, Santiago del Estero y Tierra del Fuego.
 
FÓRMULAS PRESIDENCIALES
(Presidente-Vice)

Junto por el Cambio: Mauricio Macri – Miguel Angel Pichetto.
Frente de Todos: Alberto Fernández – Cristina Kirchner.
Consenso Federal: Roberto Lavagna – Juan Manuel Urtubey.
Frente de Izquierda: Nicolás Del Caño – Romina Del Plá.
Frente NOS: Juan José Gomez Centurión – Cynthia Hotton.
Frente Despertar: José Luis Espert – Luis Rosales.

Fuente: InfoCampo

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Un alimentador móvil que proporciona leche a 30 terneros a la misma vez es la última novedad en maquinaria para una cría saludable tanto en bovinos de carne como de leche.
Se trata del denominado “Mobile Milk Express”, que desarrolló la empresa alemana Patura y que representa un avance a nivel mundial en un contexto en el que cada vez es más necesaria la eficientización de la producción y el ahorro de costos.
Este camión cisterna alimentador permite que una sola persona alimente a los terneros en simultáneo, lo cual permite al personal observar con mayor detenimiento a cada animal en particular. 
Cómo funciona
El equipo cuenta con un arrancador eléctrico que se maneja fácil, gracias a la bomba Honda de cuatro tiempos que posee. El alto volumen de la bomba hace que el alimentador de tanque de leche funcione con leche entera de un tanque que se autoabastece. En el caso de utilizar leche en polvo, la máquina realiza la mezcla con agua en 20 minutos, dependiendo de la presión del agua y del tamaño de la manguera.
Además de alimentar directamente en el alimentador cisterna, una manguera con boquilla dispensadora facilita la alimentación de leche individualmente si así se desea en el caso de animales en corrales.
En ese sentido, todas las tetinas que tiene la máquina están hechas de un caucho natural de alta calidad que alienta a la pantorrilla a succionar más intensamente y a beber solo la cantidad de leche que el ejemplar obtendría naturalmente. La pantorrilla chupa a un ritmo más lento, lo que estimula la producción de saliva y ayuda a la digestión.

Paralelamente, con esta tecnología ya no es necesario limpiar los cubos de alimentación, dado que cuenta con la función de autolimpieza, que limpia a fondo todas las piezas con presión de agua. En este proceso, el tanque, las tetinas y la boquilla dispensadora se limpian de manera rápida y fácil.
Para rebaños más pequeños, es posible cubrir algunas aberturas de pezones previstas con una tapa.
las imágenes en pleno funcionamiento

Fuente: InfoCampo

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