Campo

El último encuentro de la Red de Potenciación Nacional de Startups Agtech Nesters – CREA 2019 se llevó a cabo el pasado 4 de noviembre en el Aula Magna del Campus Castañares de la Universidad Católica Argentina de Salta (UCASAL) y contó con la presencia de más de 110 personas entre empresarios, productores y emprendedores, quienes se dieron cita para interiorizarse sobre la importancia de conocer y acercar las soluciones tecnológicas a los procesos productivos del sector agropecuario.
“Es necesario que la Universidad, empresas y productores trabajen en conjunto. Entendemos que la problemática del agro es de todo el país”, afirmó Rodolfo Gallo Cornejo, Rector de la Universidad Católica Argentina de Salta (UCASAL) durante la apertura del último encuentro de la Red de Potenciación Nesters- CREA bajo el lema “Acompañamos al campo en un nuevo recorrido” el pasado lunes 4 de noviembre en la Provincia de Salta. Y continuó “Somos líderes de la aplicación de tecnología en la educación. UCASAL fue la primera universidad que dictó carreras a distancia. Es crucial abordar la necesidad de incorporar tecnología en todos los ámbitos”, finalizó.
La jornada continuó con palabras de Sebastián Pizone, Responsable Ejecutivo de Nesters y de Nicolás Actis, Coordinador de proyectos de innovación, quienes destacaron la necesidad de acompañar el cambio de paradigma de la mano de la innovación tecnológica, promoviendo el intercambio de ideas, experiencias y trabajo colaborativo en red.
¿Qué pasa en Argentina con las empresas tempranas de tecnología para el agro (Startups de AgTech) aplicadas en el campo?”
Para Juan Carlos Cotella, empresario agropecuario quién adoptó este tipo de soluciones a sus procesos productivos, el panorama es claro: “No podemos tener empresas exitosas en escenarios que no lo son. La toma de decisiones es la precisión para evitar los estados de miseria”. Y agregó: “Todo es función de los datos, que se transforman en información para la toma de decisiones y se basan en 4 pilares interconectados: el de producción, ambiental, empresarial y social”.
Para Cotella, la tecnología permitió ajustar y reasignar recursos para optimizar los procesos junto a la calidad de la producción y el ambiente de sus lotes:
“Tuvimos un cambio muy grande al haber incorporamos 4 soluciones tecnológicas en nuestros campos: por medio de una aplicación podemos ver toda la información del campo y con un software especial, nos gestiona su contabilidad (Synagro); con Unimap podemos ver en tiempo real cómo está trabajando el operario y cómo va haciendo las aplicaciones en el lote en condiciones variables de viento, temperatura y humedad; con Geoagro, obtenemos imágenes satelitales del estado de nuestros lotes y podemos tener un mapa real de rendimientos, y con Silcheck monitoreamos la calidad del grano en la bolsa en tiempo real. Además de las ventajas que nos brinda la tecnología nos encontramos con que, desde lo social, ponemos a disposición la incorporación de nuevos conocimientos en todos los estratos, es decir, permiten bajar a tierra nuevas habilidades, sin tener que ser expertos en tecnología”, sostuvo.
La disertación sobre “Ag Tech como nuevo paradigma de los negocios del agro” integrado por los especialistas: Juan “Pipo” Entrocassi (Asesor y consultor en Producción Agrícola Sustentable); Julieta Fernández Madero (Directora del Laboratorio de carnes); y Enrique Angellotti (Gerente de Producción en Liag Argentina) profundizó sobre cómo la tecnología impacta y es requerida en ámbitos diversos como el productivo, empresarial y también en el Tercer Sector vinculado con la preservación del medio ambiente.
“El negocio de las carnes en el mundo está regido por la Ganadería de Precisión. Es decir, las nuevas tecnologías aplicadas a la investigación y conocimiento de la variabilidad del animal. Si bien en Argentina estamos avanzando en la adopción de soluciones innovadoras, el proceso es lento. Es fundamental entender que el verdadero valor de la carne lo maneja el consumidor – nacional y extranjero – y para ello necesita conocerlo por dentro y por fuera y ver qué calidad tiene en función de su trazabilidad. Y esto se logra únicamente con tecnología”, afirmó Julieta Fernández Madero, directora del Laboratorio de Carnes.
“Con respecto a los cultivos, la tecnología nos permitió llevar adelante una agricultura de precisión y desde año 1998 comenzamos a utilizar datos, formarnos y adquirir nuevos conocimientos a partir de soluciones innovadoras”, sostuvo Enrique Angellottti, gerente de Liag Argentina, una empresa agropecuaria con sólidas bases en el sector. Y continuó: “La ambientación en diversas zonas del lote y la utilización de herramientas facilitan llevar a cabo las Buenas Prácticas Agropecuarias, que en definitiva marcan la diferencia en el desarrollo de los procesos productivos”.
Para Juan “Pipo” Entrocassi, asesor y consultor en Producción Agrícola Sustentable, el Tercer Sector comprometido con el Medio Ambiente también necesita de la inclusión y adopción de nuevas tecnologías que validen la transparencia de las operaciones y certifiquen la calidad de las metodologías aplicadas. El camino es cada vez más cercano a buscar soluciones por la globalización y la tecnología propone transparencia para hacer las cosas bien”. “El tema es si el consumidor está dispuesto a pagar por esto”, concluyó.
Para finalizar el encuentro, cinco empresas de tecnología expusieron en detalle sus propuestas y beneficios de adoptar sus soluciones. Las Startups que participaron fueron:
Agree Market, plataforma B2B abierta y flexible, para la comercialización de alimentos (granos, subproductos, especialidades, frutas, verduras, carnes, etc.) en mercados domésticos y de exportación. Integra a todos los participantes de la cadena de manera eficiente, transparente y trazable. Pioneros en la región en implementación de tecnología Blockchain aplicada al agro en un desarrollo conjunto con IBM y en registrar operaciones 100% digitales en el mercado global y en los domésticos de Argentina y Paraguay. Muy próximos a lanzar en Chile y Peru?.
Field View, una plataforma de agricultura digital, que recopila y procesa automáticamente datos del campo y ayuda a evaluar la performance de cada lote, desde la siembra hasta la cosecha. Es una herramienta que ayuda a tomar las mejores decisiones y maximizar la rentabilidad en cada hectárea.
Humber, la plataforma digital que conecta cargas con camiones, creada para facilitar la logística y gestión de transporte. Su sistema de geolocalización posibilita el seguimiento de la carga de forma simple, gratuita y en tiempo real, centralizando toda la información en un solo lugar.
Índigo, dedicada a la tecnología microbiológica aplicada a semillas. Su objetivo es ofrecer productos innovadores basados en tecnología microbiana que ayudan a conservar los recursos naturales y producir alimentos saludables.
Ponce, una solución eficiente para equipos de riego agrícola, con un foco en pivots centrales, ayudando al productor a regar bien aplicando una solución de Internet de las Cosas. Toman datos del equipo (como la presión y la posición) y los transmiten a una plataforma para ser procesados.

Fuente: InfoCampo

“Los contratos de soja cerraron la jornada con pérdidas próximas a 2 U$S/tn, en un mercado que ponderó las nuevas estimaciones publicadas por el USDA para EE.UU. En particular, el organismo mantuvo las estimaciones de producción sin cambios, en 96,6 mill. tn., mientras que el mercado aguardaba por un leve recorte. Además, ajustó ligeramente a la baja la proyección de demanda de EE.UU., lo que resultó en un aumento en la estimación de los stocks finales. Esto últimos se ubicaron en 12,9 mill. tn., frente a perspectiva de caída a 11,6 mill. tn”, informó Grassi tras el cierre de Chicago y el informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Por otra parte, “jugó en sentido similar la ausencia de novedades sobre el avance de las negociaciones entre China y EE.UU. La atención volverá a centrarse sobre este asunto en el curso de la próxima semana. En tanto, los datos para maíz resultaron, más bien, de carácter neutral. Los precios finalizaron prácticamente a la par, sobre 148 U$S/tn. En cuanto a los datos del USDA, se destacó un recorte en la estimación de producción. Así, la cosecha se ubicaría en 347 mill. tn. Por otra parte, el organismo recortó las estimaciones de demanda interna y externa, en línea con lo que vienen reflejando distintos indicadores”, señaló la corredora de granos.
Por último, “el trigo cerró con caída de 1 U$S/tn. Entre los ajustes del USDA, se destacaron aumentos en la producción de Rusia y recortes para Argentina y Australia”, finalizó Grassi sobre el cierre internacional de los mercados de granos.

Fuente: InfoCampo

SOJA
“De acuerdo con el último dato disponible del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el avance de la cosecha estadounidense de soja a la fecha es del 75% contra el 87% promedio para los últimos cincos años. Más allá de este retraso, en las últimas semanas las labores de recolección han tomado un mayor ritmo. Acercándose al final de la cosecha 2019/20, el organismo norteamericano mantiene la producción en 96,6 millones de toneladas, 1 millón de toneladas por encima de lo que esperaba el mercado. Respecto a la proyección de stocks finales, los mismos alcanzarían los 12,9 millones de toneladas, 400.000 toneladas más que el reporte previo y 1,2 millones de toneladas por encima del mercado (11,8 millones de toneladas)”, señala la Bolsa de Cereales de Córdoba en relación al informe del Usda.
Cabe destacar que según el Usda, la producción 2018/19 en Brasil y Argentina cerraría con valores de 117 y 55,5 millones de toneladas respectivamente.
MAÍZ
La Bolsa informó que “con la cosecha entrando en su tramo final en los Estados Unidos y problemas climáticos que hicieron que las tareas fueran más lentas del normal, el nuevo reporte del USDA estima una producción de maíz para el país del norte en 347 millones de toneladas, por encima de lo esperado por los privados. De acuerdo con el último dato disponible, la cosecha de maíz en Estados Unidos presenta un avance del 52% contra el 75% del promedio de las últimas cinco campañas. En las próximas semanas a medida que el clima lo permita es de esperar que las labores tomen mayor velocidad y se vayan completando. Con relación a los stocks finales, fueron estimados en 48,5 millones de toneladas, lo cual representa 2,8 millones de toneladas más que el mercado (45,7 millones de toneladas)”.
TRIGO
En trigo, “la producción de la campaña 2019/20 sería de 765,6 millones de toneladas, lo cual representa un aumento frente el informe previo de 400.000 toneladas. Respecto a los stocks finales globales del ciclo 2019/20, alcanzarían los 288,3 millones de toneladas, 1,5 millones de toneladas más que lo estimado por privados (286,8 millones de toneladas). Para Argentina, el USDA recortó la estimación de producción en 500.000 toneladas, ubicándola en 20 millones de toneladas. El recorte se replicaría en igual cuantía en las exportaciones y totalizarían 14 millones de toneladas”, detalla el análisis de la BCCBA.
CONCLUSIONES DE MERCADOS (según Iván Barbero)
Soja: Existencias en EEUU por encima de lo esperado generan un escenario negativo de corto plazo. Más allá de esto, a la espera de una mayor demanda en lo sucesivo, podríamos ver un mercado recuperándose en el mediano plazo.
Maíz: Stocks norteamericanos 1 mill tt mayores a lo que se proyectaba restan impulso en forma transitoria. Fondos podrían redoblar su interés por este cultivo en el mediano plazo con un número final de oferta que podría ser menor a 340 mill tt.
Descargate el informe completo de la Bolsa de Cereales de Córdoba haciendo click AQUÍ, y/o el informe de Iván Barbero haciendo click AQUÍ.

Fuente: InfoCampo

En solo cuatro meses, desde la devaluación de agosto y la vuelta del cepo cambiario, los costos del autotransporte de cargas acumulan una suba del 15%. Así lo arroja el Índice de Costos de la Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (FADEEAC), que trepó un 2.88% en octubre respecto del mes anterior. Para noviembre, se proyecta una nueva suba en los costos ya que el mes comenzó con un incremento del orden del 5% en el combustible.
“Con los últimos valores medidos, poner en marcha un vehículo para trasladar mercadería costó un 39% en lo que va de 2019, y 50% en los últimos doce meses, en un contexto de alta inflación mayorista y minorista”, informó Fadeeac.
La federación detalló que “en octubre fue notable el aumento del rubro Personal, que surge del segundo tramo del acuerdo rubricado en julio de 2019 (11.5%) e impacta en componentes relacionados. También sobresale el descenso del Costo Financiero en un 13.2 % desde los niveles muy elevados de agosto. Por el lado del equipo, se destaca la suba de Material Rodante (3.72%) y Neumáticos (2.14%). En el primer caso, había aumentado 11.5% en agosto y 18,7% en septiembre, en tanto que Neumáticos había registrado 28.5% y 1.2%, respectivamente.
En tanto, “el combustible, insumo de mayor gravitación en el sector, mostró una variación marginal en octubre, para volver a incrementarse a partir del 1 de noviembre en torno al 5%, en el marco de la Resolución 688/19 de la Secretaria de Energía. Con ese instrumento, el organismo autorizó un nuevo aumento de los precios minoristas en hasta 5% respecto de los precios vigentes al 20 de septiembre de 2019”, señaló.

Fuente: InfoCampo

El agronegocio de la carne vacuna argentina están cerrado otro gran año, apoyado en un récord de exportaciones y recuperando protagonismo mundial. 
Como parte de su vuelta al mundo, esta semana veinte frigorífico exportadores de carne vacuna están en China, participando de la gigante Exposición Internacional de Importadores de China (CIIE, por sus siglas en inglés). Esto a un lado del mundo. 
Al otro lado, en Argentina, este viernes el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, anunció, vía Twitter, la aprobación china de seis nuevas plantas frigoríficos para exportar carne vacuna argentina al gigante asiático.

CHINA APROBÓ MÁS PLANTAS FRIGORÍFICAS DE CARNE VACUNA
Catter Meat, Exportaciones Agroindustriales Argentinas, Edgard A. Ciribe, Campo y Faena, Santa Faz, y Frigorífico Hv van a poder exportar carne al gigante asiático. Siguen creciendo nuestras exportaciones!#SíSePudo pic.twitter.com/KFgujHv92y
— Luis Etchevehere (@lmetchevehere) November 8, 2019
 
Se trata de los establecimiento Catter Meat; Exportaciones Agroindustriales Argentinas; Edgard A. Ciribe; Campo y Faena; Santa Faz y Frigorífico HV de La Pampa.
La aprobación de los establecimientos se realizó tras la visita de Etchevehere durante el principio de esta semana a China en una misión oficial que contaba con este propósito, además de acordar “la visita antes de fin de año de técnicos chinos del organismo y los alcances de la misma en pos de acordar la comercialización de bovinos en pie”.
Las exportaciones de carne vacuna a China en los primeros nueve meses del año alcanzaron las 572.115 toneladas res con hueso por un valor superior a los US$ 2.000 millones, marca histórica para el país.
De esta manera, China absorbió más del 70% de las exportaciones totales de carne vacuna argentina.

Fuente: InfoCampo

El Renatre (Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores) detectó junto a la UATRE (Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores) y la Delegación La Plata de la Secretaría de Trabajo de la Nación a trabajadores en “condiciones inhumanas de seguridad e higiene tanto en el ámbito de vivienda como en el propio espacio de trabajo”, en la localidad bonaerense de Cañuelas.
El día 31 de octubre, los inspectores de la Delegación Buenos Aires Centro del Registro se presentaron en el establecimiento ubicado en dicha localidad, dedicado a la actividad avícola. Allí se relevaron en total 31 trabajadores, detectándose distintas irregularidades en la registración de los trabajadores y en la remuneración percibida según lo establecido por la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA).
“Durante la tarea de fiscalización se pudieron observar condiciones inhumanas de seguridad e higiene tanto en el ámbito de vivienda de los trabajadores como en el propio espacio de desarrollo de las tareas de trabajo”, aseguró la Secretaria de Fiscalización del RENATRE, Lic. Sol Henchoz.
La información brindada por los inspectores de la Secretaría de Trabajo de la Nación respecto de la situación en que se encontraban los trabajadores y el establecimiento productivo, menciona que el lugar donde se encuentran viviendo es un colectivo abandonado, donde se detectó la presencia de roedores y aves muertas, y olor a productos químicos que se habrían aplicado para el control de plagas. Varios trabajadores se encontraban afectados por dicha sustancia, y se conoció un caso de una trabajadora que, días antes del relevamiento, murió debido a una neumonía tóxica, según informó el hospital zonal de Cañuelas.
El RENATRE tomó conocimiento de la situación y al detectar riesgo inminente se solicitó la intervención de los organismos competentes en la materia, específicamente a la Superintendencia de Riesgo del Trabajo y al Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, quienes abordaron la problemática e inspeccionaron los establecimientos mencionados, imponiendo las sanciones correspondientes.
Las políticas de fiscalización implementadas por el RENATRE tienen como finalidad comprobar que los trabajadores y los empleadores estén debidamente inscriptos en el organismo y fortalecer las acciones que promuevan el trabajo decente y la lucha contra el trabajo informal, articulando con los todos los organismos que integran el Sistema Nacional de Inspección del Trabajo y la Seguridad Social.

Ante cualquier denuncia por malas condiciones de trabajo, trabajo infantil y/o explotación laboral, el RENATRE cuenta con la página www.renatre.org.ar o la línea gratuita 0800-777-7366, opción 5, donde podrán ser atendidos en forma anónima por profesionales capacitados en la materia.

Fuente: InfoCampo