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Este martes, la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa festejó en Buenos Aires los treinta años desde su creación. Fundadores, directivos y productores se encontraron en el Auditorio de la Universidad Católica Argentina (UCA) para brindar. 
Sin embargo, el brindis fue la excusa perfecta para dejar atrás un viejo paradigma y abrir uno nuevo. 
“Es un orgullo y una gran responsabilidad ser parte de esta entidad. Es un desafío de acá para adelante porque son 30 años que han servido para acumular experiencia y aprendizaje institucional y técnico. Apoyándonos en todo eso, desde Aapresid buscamos ofrecer otras respuestas a la agricultura que, cada día, nos pide más “, reconoce Alejando Petek, en diálogo con Infocampo . 
El aprendizaje es clave para reemplazar objetivos. “Al estilo Aapresid, enfóquemosnos para adelante y una nueva visión a la que ir con la agricultura”, dice el directivo.
¿DE QUE SE TRATA LO QUE VIENE?
La celebración fue el escenario para el lanzamiento de ‘ Agricultura siempre verde ‘: un nuevo modelo de producción para la mitigación y adaptación al cambio climático.
Basada en herramientas como los cultivos de servicios, la ‘Agricultura siempre verde’ apunta a la presencia de plantas vivas en el campo a lo largo de todo el año con el objetivo de maximizar el secuestro de carbono.
Pero además apunta a potenciar los procesos y ciclos naturales del agroecosistema como aliados para la producción, un fin de lograr una transición hacia una agricultura capaz de disminuir el uso de insumos de origen sintético, como herbicidas y fertilizantes.  
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Fuente: InfoCampo

Argentina es el segundo país del mundo en lo que refiere a extensión territorial para producción orgánica, detrás de Australia. De allí, la importancia de esta cadena. 
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) organizan un encuentro con productores, operadores y comercializadores de producción orgánica de la región pampeana.
La cita será el 3 de diciembre, de 9 a 14 horas, en la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires Auditorio de la Biblioteca Central (Campus Universitario Paraje Arroyo Seco, Tandil, Buenos Aires). 
Como parte de esta reunión se tratarán temas como la importancia del valor agregado, el acceso al mercado, relevamiento y oportunidades de valor para la producción orgánica  y acciones de la mesa nacional.
En la Argentina, la producción orgánica está regulada por la Ley 25.127, estando definida, a su vez, por organismos oficiales y privados internacionalmente reconocidos, como el Codex Alimentarius o la Asociación IFOAM; e incluye un sistema de certificación y control.
De esta forma, los términos orgánico, ecológico y biológico son sinónimos y solo pueden aplicarse a productos que cumplan con esta ley. La misma,  basa en el uso mínimo de insumos externos, sin uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos, ni manipulación genética. 
En datos, la industria orgánica  cuenta con 1.138 productores; 399 elaboradores y 116 comercializadores certificados y se exportan 165.867 toneladas, de las cuales 1.108 son de origen animal, principalmente miel. Casi el 99% de la producción es de exportación, Estados Unidos es el principal destino con el 43%, y Europa con el 36%.
 

Fuente: InfoCampo

Los rumores en relación a la suba de los derechos de exportación son cada vez más fuertes y las consultoras ya empezaron a enviar a sus clientes el posible escenario que se viene para el sector agropecuario con la asunción de Alberto Fernández.
Tal es el caso de Grassi, una de las corredoras de cereales más importantes de Rosario, que analizó el impacto de una hipotética suba de retenciones de la siguiente manera: 

Soja: del 26% actual al 35%
Maíz: del 8% actual al 15%
Trigo: del 8% actual al 20%

Si bien hay que tomar en cuenta que estos porcentajes están sujetos al tipo de cambio, con estas modificaciones los aumentos serían del 9% para la soja, del 7% para el maíz y del 12% para el trigo.
“Los niveles sugeridos se dejarían sentir de lleno en los precios internos y podrían complicar los números de los productores”, explicó la consultora. 
En ese sentido, indicó que al calcular la capacidad de pago de la exportación (FAS teórico), los valores a cosecha podrían ubicarse en torno a 202 US$/tn en soja,126 US$/tn en maíz y 143 US$/tn en trigo.
Según le señaló a Infocampo el responsable de Análisis de Mercados de Grassi, Ariel Tejera, lo cierto es que con estos números los resultados económicos de los productores “podrían resultar muy golpeados, cayendo a valores negativos si se incluyera en la ecuación a los costos de arrendamiento”.
De hecho, el experto aseguró que para cerrar resultados al menos aceptables será “crucial” alcanzar buenos niveles de rindes.
Para la zona núcleo, la consultora confeccionó este esquema de retenciones y márgenes:

“Este escenario suma atractivo a la posibilidad de cerrar márgenes, a los niveles de precios vigentes en el mercado. Como alternativa, puede considerarse tomar una condición a fijar por mercado de Chicago“, agregó el informe de Grassi.

Fuente: InfoCampo