Las categorías más livianas alcanzaron los 100 pesos por kilo y los vientres se acercan a los 40.000.
Fuente: Clarín Rural
Campo
Se pagó $92,50 por terneras de 290 kilos.
Fuente: Clarín Rural
Propuestas concretas para la elaboración de un plan integral de seguridad alimentaria basado en la promoción de la producción y creación de valor local.
Fuente: Clarín Rural
Asumió Alberto Fernández y el sector agropecuario ya empezó a dar señales para avanzar en el vínculo con el nuevo gobierno.
Tal es el caso de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), cuyo presidente, Javier Prida se refirió al plan contra el hambre que encara el oficialismo. En una reunión de fin de año, el dirigente le pidió a la nueva administración que “escuche” al sector, porque tiene “mucho conocimiento y recursos” para sumar a esa lucha.
En ese sentido, Prida contó que ya confeccionó un temario de cinco puntos para abordar junto al equipo de Fernández en la denominada Mesa del Hambre, adonde la actividad quedó incluida y espera tener un “rol activo”. La idea es que se incluya al huevo en los planes sociales, como un alimento clave para enfrentar la malnutrición y la desnutrición.
“Este es un sector que da trabajo a 25.000 personas en el territorio argentino y que agrega valor al campo transformando granos en proteínas”, sostuvo, y aseguró que confía en que se logrará “discutir y encontrar las soluciones necesarias para mejorar la producción, el consumo interno y la exportación“.
El dirigente avícola reiteró el pedido que viene llevando adelante desde hace tiempo, que tiene que ver con la necesidad de rebaja del IVA al 10,5%, que ya rige para carnes y leche. Asimismo, reclamó trazabilidad de lote para combatir la informalidad en el sector, que según los cálculos oficiales llega al 50%. En tanto, pidió la apertura de nuevos mercados internacionales, con foco en India y China, y herramientas financieras a través del Banco Nación junto con una revisión de la carga impositiva.
Fuente: InfoCampo
Fuente: La Nación
Fruit Mould Co. Ltd es una empresa china que se especializó en crear moldes de frutas y vegetales únicos para transformar las frutas normales en formas extrañas nunca antes vistas. La compañía crea sandías cuadradas, pepinos en forma de corazón, peras en forma de Buda y cuanta forma loca se nos ocurra.
“Hacer que sus frutas se conviertan en algo fuera de lo común no solo llamará la atención, sino que también agregará más valor a sus frutas”, aseguran desde la empresa.
Si bien la idea original proviene de Japón, es China quien comenzó a comercializar en masa la idea.
“Desde la invención de las manzanas en corazón y los pepinos con forma de estrella, nuestros diseños se viralizaron en internet. Suelen aparecer en restaurantes del más alto nivel”, afirmaron desde Fruit Mould.
Las frutas son encerradas en el molde cuando aún son jóvenes e inmaduras y, crecen de forma natural dentro del mismo.
Según explica Fruit Mould, además de proporcionar los moldes, también ofrecen la receta y los pasos para dar forma perfecta a las frutas y verduras.
Fuente: InfoCampo
El cambio de Gobierno genera incertidumbre en el agro, que teme un nuevo incremento de la presión fiscal. El análisis de un contador especialista.
Fuente: Clarín Rural
Desde Coninagro y la Federación Agraria destacaron las menciones a la agricultura familiar y al cooperativismo. En la Rural piden tener en cuenta los 14 puntos.
Fuente: Clarín Rural
Un grupo de científicos de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) buscan extender la vida útil del brócoli con la utilización de luces led, una tecnología económica, que emite menos calor.
Los investigadores expusieron las flores de brócoli a tres intensidades distintas de luces LED blanca (por sus siglas en inglés, Light Emitting Diode) –material semiconductor que es capaz de emitir una radiación electromagnética en forma de luz- y evaluaron su efecto sobre el envejecimiento celular, calidad y compuestos bioactivos almacenado a 4 grados centígrados.
“Un grupo de vegetales fue almacenado a 4C° en la oscuridad, mientras que los restantes se conservaron a la misma temperatura pero expuestos a diferentes intensidades de iluminación led blanca de forma continua, durante las 24 horas“, explicó Luis María Rodoni, director del proyecto.
Tras permanecer almacenados 17 días, los científicos evaluaron el color superficial, el contenido de clorofilas a y b, carotenoides totales, azúcares solubles, fenoles totales y la capacidad antioxidante.
“Las clorofilas se degradaron durante el almacenamiento en frío y sin aplicación de luz artificial. En cambio, sometidas a intensidades de luz media y alta mostraron tendencia a mantener los niveles iniciales de clorofilas, y el contenido de carotenoides se incrementó conforme aumentó la intensidad lumínica”, detalló Rodoni.
Asimismo, los niveles de azúcares totales, parámetro relacionado con un menor envejecimiento, “conservaron valores comparables al inicio en los tratamientos de intensidad alta y media“.
“De todas las condiciones evaluadas, la iluminación con intensidad media fue la única que mantuvo los valores iniciales de fenoles luego de 17 días“, completó el investigador.
Los resultados alcanzados hasta el momento en los laboratorios de la UNLP sugieren entonces que el tratamiento con luz led blanca de intensidad media aparece como una opción viable para complementar el almacenamiento en frío de brócoli.
Fuente: InfoCampo
El flamante director del INTA adelanta algunos de los ejes de su gestión y pone énfasis en las asimetrías que existen en la Argentina.
Fuente: Clarín Rural