Campo

Altas temperaturas, pocas lluvias y baja humedad relativa. Bajas estas condiciones ambientales, los productores y contratistas deben trabajar, defender el rendimiento de sus cultivos  con aplicaciones de agroquímicos. 
Por esto, se llevaron a cabo los “Cursos de Actualización” para aplicadores de fitosanitarios organizado por el Gobierno de la provincia de Córdoba, en las que se brindaron 40 capacitaciones concretadas. Los capacitadores: los técnicos de Rizobacter, bajo el programa “Gota Protegida”.
El objetivo principal de estos cursos fue capacitar y actualizar a las personas responsables de las aplicaciones de productos fitosanitarios dentro de la provincia de Córdoba.
“Si bien la normativa vigente establece distancias marcadas hacia las zonas sensibles, aún existe falta de conciencia. Es necesario atender además el tipo de producto utilizado, las tecnologías de aplicación y las zonas sensibles entre otros factores”, asegura Nicolás Komorovski, técnico de Rizobacter. 
En la provincia mediterránea, la marca permitió la vinculación de los actores más directamente involucrados en el sistema y también  abordar junto a ellos el tema de la calidad de las aplicaciones agrícolas.
“Estas instancias nos ayudan a buscar respuestas, compartir experiencias y construir conocimientos colectivamente”, agrega  Juan Pablo Timpone, Responsable de la Línea.
BUENOS AIRES
La empresa también se sumó a trabajar junto los operarios de Aplicaciones Terrestres de Fitosanitarios en el marco de los cursos respaldados por el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires.  Estas capacitaciones están destinadas a todas aquellas personas que necesitan el “carnet de aplicador”.
“La experiencia resulta muy interesante y enriquecedora. Durante el trabajo en gabinete expongo ejemplos prácticos de limpieza, emulsiones, reacciones a la calidad de agua (aguas duras /blandas) y efecto de dispersión de distintos coadyuvantes”, agregó Micaela Zaro, Responsable de Servicio Técnico y Marketing de Rizobacter y responsable del dictado de los cursos.
 

Fuente: InfoCampo

Desde el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), vinculan el fenómeno de la bajante del río Paraná producto de las escasas precipitaciones registradas durante el año, como consecuencia de la alta variabilidad climática.
Desde hace un tiempo, la variabilidad climática (mapas comparativos entre los año 2016 y 2019) afecta cada vez más el normal desenvolvimiento de las diversas actividades, en especial las productivas. Producto de las escasas lluvias registradas durante el invierno y la primavera el río Paraná presenta una bajante récord, estiman que podría agudizarse en las próximas dos semanas.

“Durante el invierno y la primavera se registraron escasas precipitaciones en toda la cuenca del río Paraná, lo que causa una bajante extraordinaria que afecta el acceso y navegabilidad a las terminales portuarias”, aseguró Pablo Mercuri, director del Centro de Investigación de Recursos Naturales (CIRN) del INTA.
Ante este contexto, advirtió que, a partir de información del Instituto Nacional del Agua (INA), se puede estimar que “la situación, ya compleja, podría agudizarse en las próximas dos semanas”. De todos modos, el especialista señaló que hay probabilidades de ocurrencia de precipitaciones en las nacientes del río Paraná, en el interior del Brasil en los próximos días.
También el director reconoció que el escurrimiento de las lluvias sobre el curso del río en nuestro territorio demora varias semanas y aún no se visualizan lluvias significativas en la cuenca del río Paraguay y del Iguazú que tiene un más rápido impacto en la altura y caudal del Paraná medio y bajo.
Según el pronóstico del INA hacia el 17 de diciembre para la cuenca del Paraná, estiman para el puerto de Corrientes una altura de 1,70 metros, un 42% menor a la media para noviembre, mientras que para Goya se calcula una altura de dos metros, un 49% menor al promedio.
A su vez, en Paraná, Entre Ríos, estiman una altura del río de 1,25 metros, un 38% menor a la media, mientras que, en Rosario, Santa Fe, la altura estimada es de 1,60 metros cuando la altura promedio para noviembre oscila los 3,32 metros, un 48 % menor que el promedio.

Fuente: InfoCampo

Investigadores del Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA Formosa, elaboraron harina de banana sin cáscara, a partir del remanente de frutas que no califican para la comercialización en fresco. Como próximo desafío, avanzarán en la determinación de las características nutricionales, físico-químicas y organolépticas.
Gustavo Aguirre destacó la adopción de tecnologías de trasformación como secado, deshidratado y cocción para dar valor agregado al cultivo.
“Son procedimientos de transformación sencillos adaptables y apropiables por las unidades productivas de escala familiar, que abren una oportunidad para aumentar la competitividad, diversificar la oferta y acceder a nuevos mercados”, explicó Aguirre.

La harina de banana es un alimento muy nutritivo con un alto contenido de vitaminas y nutrientes, hidratos de carbono y minerales.
“El proceso de elaboración y la tecnología propuesta son amigables con el ambiente y permiten un trabajo en conjunto entre el personal y los equipos de campo y del laboratorio”, indicó el investigador.
Para la obtención de harina, las frutas (cuyas características no aplican con los estándares para empaque) atraviesan varios procesos: pelado, cortado, baño de inmersión (ácidos orgánicos o bisulfitos), secado (estufa convencional y secado solar), molienda y tamizado.
Actualmente, los productores venden toda la fruta a precios que decrecen según la calidad. No obstante, si decidieran realizar la clasificación de las bananas para su empaque, habría un importante remanente para su trasformación en harina.

“Depende de la época del año, el descarte va desde un 30 % hasta un 50 % durante el período invernal cuando se registra el punto de calidad más bajo”, puntualizó Aguirre.
Las pruebas realizadas destacan la aptitud de la harina de banana para la elaboración de algunos productos para celíacos (libre de gluten). De igual modo, recomiendan su uso para la fabricación de pastas (macarrones, espagueti), galletitas, panificados en mezcla con harina de trigo, rebozados para carnes (tipo pollo frito) y/o empanados con la finalidad de proporcionarle componentes saludables como antioxidantes o fibra.
De acuerdo con el investigador, sus usos culinarios dependen, en gran medida, de la variedad de musáceas (denominación científica que recibe la familia de plantas cuyo fruto son las bananas) y del grado de maduración los frutos. Las Musa paradisiaca o plátanos deben ser cocidos previamente al consumo, mientras que las Musa sapientum o bananas pueden ingerirse sin cocción.

Fuente: InfoCampo

El prestigioso QS World University Rankings tuvo su actualización para el año 2020 y desde Infocampo te contamos cuáles son las mejores universidades del país en el área de “agricultura y forestal”.
La Clasificación mundial de universidades QS (en inglés, QS World University Rankings) es una ordenación anual de universidades de todo el mundo dispuestas con un criterio de jerarquía. Publicada por Quacquarelli Symonds, una compañía británica especializada en educación y estudio en el extranjero.
El cálculo de la clasificación de universidades toma en cuenta cinco factores:

Reputación académica (40%)
Reputación del empleador (10%)
Relación estudiante – facultad (20%)
Citaciones por facultad (20%)
Relación de catedráticos internacionales (5%) y estudiantes internacionales (5%)

Las universidades nacionales entre las 300 mejores
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES 

RANKING NACIONAL 1°
RANKING INTERNACIONAL 51-100°

Plan de estudio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA 

RANKING NACIONAL 2°
RANKING INTERNACIONAL 201-250°

Plan de estudio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA 

RANKING NACIONAL 3°
RANKING INTERNACIONAL 201-250°

Plan de estudio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA

RANKING NACIONAL 4°
RANKING INTERNACIONAL 251-300°

Plan de estudio

Fuente: InfoCampo

Productores del sur de Santa Fe de la filial de Federación Agraria Argentina (FAA) convocaron a una asamblea en “defensa de la identidad rural” a todos los chacareros de los pueblos cercanos al Gran Rosario.
En concreto, lo que reclaman es que los dejen de tildar de “envenenadores, avaros, desalmados, oligarcas y delincuentes” en las zonas rurales que están alrededor del Gran Rosario, donde existen los llamados pueblos boutique que, según explican, “no llegaron a countries o barrios privados” y que históricamente vivían de la producción agropecuaria.
“Demonizan al sujeto y no al modelo, quienes tienen intereses inmobiliarios detrás del corrimiento de la línea agronómica. Utilizan el terror mediático vía redes, escrachan, señalan con el dedo, se transforman en denunciadores seriales digitales, cuando el chacarero solo sabe de fierros y trabajo”, denunciaron los productores.
Según la entidad federada, lo que cuestionan esos vecinos es la identidad rural, y es por eso que proponen organizarse “para defender un forma de vida”.
“La mayoría de los chacareros amamos la tierra y queremos vivir en paz. Necesitamos un ordenamiento territorial que nos incluya y buenas practicas agrícolas con un Estado presente, que no esté solo para sacar, sino también para ordenar y llamar a la armonía colectiva”, aseguraron.
La cita es el próximo lunes 16 a las 19 en el Club Coronel Domínguez.

Fuente: InfoCampo

Un grupo de investigadores del INTA Pergamino, la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y el Conicet, desarrollaron un modelo simple y dinámico que anticipa las etapas de desarrollo y crecimiento de la soja.
Se trata de Cronosoja, un software que permite decidir cuál es la mejor fecha de siembra y la combinación de variedades para una determinada localidad donde se desee sembrar el cultivo.
“Para los agricultores es importante anticiparse a la ocurrencia de períodos críticos, debido a que determinan el rendimiento del cultivo”, recalcó Alan Severini, especialista en ecofisiología de cultivos del INTA.
El programa funciona con información sobre el fotoperíodo y la temperatura de 34 variedades de soja para predecir la floración (R1), el inicio del llenado de granos (R5) y la madurez fisiológica (R7). “Nos enfocamos en los cultivares más representativos del mercado de semillas de soja en la Argentina, Uruguay y Paraguay”, indicó Severini.
Predecir cada una las etapas que se dan en los cultivos de granos, y en particular en el caso de la soja, es clave para identificar los momentos críticos que definen el rendimiento. “Esta información apunta a lograr la mayor productividad en cada ambiente”, aseguró Daniel Miralles, especialista en cultivos de granos de la FAUBA.
Esta herramienta además cuenta con ayudas didácticas y simples vinculadas con los procesos que ocurren a lo largo del ciclo del cultivo y el manejo que podría aplicarse en cada una de estas etapas.
Asimismo, el software contempla la probabilidad de riesgo de heladas y la disponibilidad de agua útil en cada uno de los estadios.
El modelo “Cronos (Soja)“, ya se encuentra disponible en su sitio web y es de acceso gratuito.

Fuente: InfoCampo