Campo

El estrés térmico en los corrales de engorde ocurre cuando la suma del calor interno del animal, producido por el metabolismo, más el calor ambiental, supera la capacidad que tiene de disipar el calor y mantener el equilibrio corporal. 
Para trabajar sobre el problema, en pleno verano, los expertos del INTA General Villegas, Patricio Davies e Irene Ceconi, brindaron una serie de recomendaciones para reducir el estrés calórico que sufren los animales durante su estancia en los corrales de encierre. 
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Pero, antes de hacerlo, los especialistas explicaron algunos aspectos clave para tener en cuenta. 
Si condiciones de producción no son adecuadas, la hacienda necesitará de un mayor esfuerzo de adaptación y padecerá del estrés térmico, reduciendo la energía destinada a la producción.
Asimismo, la susceptibilidad de los animales varía: según raza (las europeas son más susceptibles que las índicas); el color de piel y capa de pelo (colores oscuros absorben mayor cantidad de energía), temperamento (animales nerviosos son más propensos que los calmos) y el nivel de engrasamiento.
Por su parte, los animales más cercanos al punto de terminación son más susceptibles debido a su mayor peso y grado de gordura. Asimismo, los trastornos digestivos y enfermedades respiratorias contribuyen a agravar el cuadro de estrés térmico.
MITIGACIÓN
En los últimos años se incrementó la ocurrencia de olas de calor, lo que afectó a la producción ganadera. Para seguir de cerca el impacto de la temperatura en los animales, existe el parámetro ITH (índice de temperatura y humedad) utilizado para predecir el riesgo de estrés por calor. En bovinos para carne, un ITH igual o mayor a 75 se considera “nivel de alerta”.
VARIABLES DE MANEJO:

Sombra: Debe permitir una remoción rápida y permanente del aire, y brindar suficiente área sombreada en las horas críticas.
Agua: Limpia, fresca y constante. No permitir el acceso libre al agua en animales extremadamente sedientos.
Manejo de la hacienda:

No hacerlo luego de las 10 am de días potencialmente peligrosos ni durante el atardecer de días peligrosos.
El tiempo de espera en los corrales no debe superar los 30 minutos.

Alimentación:

Entregar el el 65-70% de la ración al atardecer; así, el calor de digestión se producirá durante horas frescas.
Reducir la oferta de alimento en un 10% durante el verano.
Reemplazo parcial del grano por un forraje con alto contenido de fibra (25% de la ración) de buena calidad (al menos 65% de digestibilidad) para no reducir la performance de los animales.
Agregar aditivos dietarios formulados en base a aminoácidos y vitaminas o con ácidos grasos omega 3 ya que se favorece la tolerancia al estrés térmico.

Sanidad:
Controlar mosquita de los cuernos y otras, para reducir la congregación de animales y evitar sumar más estrés.
ITH: 
Acentuar la vigilancia del Índice. Animales con jadeo pesado, con boca abierta y babeo son síntomas de que se está superando el umbral de 75.

Fuente: InfoCampo

Los fabricantes de silos tradicionales para almacenamiento de granos consiguieron la aprobación de una norma IRAM de fabricación (norma IRAM 8150: “Silos aéreos de acero para almacenamiento de granos”), que permitirá la estandarización  y mejorar la calidad de los productos que se comercialicen en el país. 
En un comunicado difundido por la Cámara de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA), el empresario Mirko D´Ascanio, de Silos D´Ascanio, dijo que, “nuestro sector, en algunos casos, estaba trabajando con normas internacionales sin tener en cuenta las particularidades de las regiones geográficas del país”. 
Por eso, la norma significa múltiples beneficios. 
¿QUÉ APORTARÁ?

La adopción de un único criterio de cálculo estructural para la fabricación e instalación de silos.
Brindará un marco de referencia legal para potenciales siniestros en silos.
Determina la metodología de cálculo estructural de un silo, considerando las presiones que generan las cargas.
Contempla las diversas condiciones medioambientales a los que se pueden someter los silos.

“Hemos logrado que se apruebe la norma como ‘uso no obligatorio’, lo que va impulsar a los fabricantes a mejorar los estándares de producción”, agregó D´Ascanio.
Por otra parte, las empresas que ajusten sus procesos de fabricación a la metodología estandarizada también estarán en mejores condiciones de salir a exportar y ganar otros mercados.
 

Fuente: InfoCampo

En el marco de una iniciativa histórica para el Organismo en la Provincia de Santa Fe, el RENATRE firmó un convenio con la Universidad Nacional de Rosario (UNR) con el objetivo de brindar un mejor acceso a la educación a jóvenes del sector rural, a través de un plan de becas para hijos de trabajadores rurales que estén debidamente registrados.
El convenio lo firmó el presidente saliente de RENATRE, Ramón Ayala, y el rector de la UNR, Franco Bartolacci. En ese contexto Ayala afirma que el acuerdo representa “una posibilidad concreta para que los hijos de los trabajadores rurales y productores de la provincia de Santa Fe tengan acceso a la educación superior y así puedan desarrollar una carrera universitaria y perfeccionarse”.

El Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores difundirá las políticas de Bienestar Estudiantil para promover su utilización y favorecer así el ingreso a la universidad, el acceso al programa de Becas UNR y a cualquier otro programa o beneficios que se brindan para todos los estudiantes de la UNR.
Por su parte, la UNR realizará el relevamiento de la situación social y académica de los estudiantes que revistan carácter de hijos de trabajadores rurales en forma semestral, durante los meses de julio y diciembre de cada año y presentará los informes respectivos al RENATRE, a los fines del control respectivo por parte de ésta y con el objeto de fortalecer conjuntamente acciones tendientes a su permanencia.
Además la universidad pondrá a disposición del estudiante los programas de actividades tendientes a insertarlos en la vida universitaria y promover su desarrollo, tanto físico como intelectual. Así también, a través de las distintas áreas ofrecerá espacios a los estudiantes con el objetivo de fortalecer el proceso de adaptación y promover su participación plena en la realidad cultural y social de la ciudad.
“El primer paso para llevar adelante este convenio es que los hijos de los trabajadores rurales se inscriban en cualquier facultad dependiente de la UNR, como así también en las escuelas agrotécnicas de Casilda o Zavalla, y a partir de allí gestionaremos las becas”, indicó Andrés Alasia, delegado provincial de RENATRE en Santa Fe Sur.
Para finalizar, Alasia indicó que con este acuerdo “estamos beneficiando a los más vulnerables para que puedan tener acceso a una educación de calidad, y reforzar la importancia del trabajo rural registrado”.

Fuente: InfoCampo

La Bolsa de Comercio de Santa Fe lanzó un informe especial referido al resultado de la campaña 2019-2020 del trigo, en el centro norte de la provincia de Santa Fe. En él, el organismo destacó que el ciclo arrojó resultados históricos con récord de área sembrada (378.000 ha) y de producción (1.292.928 tn).
A su vez, el rendimiento promedio de la zona fue de 34,25 qq/ha, gracias a rindes por ha muy superiores a los promedios históricos en la mayoría de los departamentos.
“A nivel nacional también se observa un máximo histórico en el área sembrada, alcanzando las 6,6 millones de hectáreas. Se estima una producción final de 19,0 Mtn, según las estimaciones del Ministerio de Agricultura, mientras que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires contrajo su estimación hasta las 18,5 Mtn”, detalló el informe de la Bolsa.
Los precios del cereal estuvieron por encima de los u$s/tn 200 durante buena parte del año, pero con el empalme de cosechas las cotizaciones mostraron una fuerte disminución. Así, en noviembre el promedio mensual alcanzó los u$s/tn 168,4, un 4,3% por debajo de igual promedio del año pasado.
“Las expectativas de aumentos en las alícuotas de los derechos de exportación impulsaron las ventas anticipadas del cereal”, aseguró el organismo.
Según datos oficiales del Ministerio de Agricultura, al 18 de diciembre se llevaban comercializadas más de 14 millones de toneladas de trigo, lo cual representa un 74,0% de la producción estimada de 19,0 Mtn, de las cuales casi 13 Mtn corresponden a compras del sector exportador.
La excelente campaña del cultivo en la zona permitió a los productores obtener márgenes brutos positivos, aunque inferiores a los observados en el ciclo agrícola previo.
En el ejemplo del departamento Las Colonias, el margen bruto fue de u$s 121,0 por ha, equivalente a 7,2 quintales o un 27,8% sobre el capital invertido (costos totales). Por otro lado, en el departamento del norte provincial los productores obtuvieron en promedio un margen bruto de u$s/ha 98,7, el cual representa 5,9 qq/ha y 28,4% sobre el total de erogaciones.
“Cabe aclarar que este resultado no contempla la carga impositiva que deben afrontar los productores por parte de los tres niveles de gobierno”, aclaró la Bolsa santafesina.
En cuanto a ello, la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), estimó una participación de los impuestos sobre la renta agrícola del 52,8% para el caso del cultivo de trigo en la provincia de Santa Fe.

Fuente: InfoCampo