Campo

Las liquidaciones del agro descendieron casi 9% interanual en enero al totalizar US$ 1613.756.421, lo que representa una baja de US$ 141.937.715 en relación a igual mes de 2019, cuando se recaudaron US$ 1755.694.136.
Los datos le corresponden a la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), entidades que representan el 45% de las exportaciones argentinas.
Aunque resaltaron que ese monto se ubicó “en el promedio habitual de los últimos 10 años”, Ciara y Cec aseguraron que el valor está “directamente relacionado con el volumen de la cosecha y el ritmo de venta de granos por parte de los productores”, que reconocieron que “se ha reducido” el mes pasado.
En diciembre de 2019, las empresas alcanzaron una liquidación de US$ 2.223.417.496, un número récord  y el más elevado desde 2002, que coincidió con los anuncios de modificaciones en las retenciones.
En tanto, el año pasado cerró con un total de US$ 23.719.532.500, una de las cifras más altas de los últimos 17 años y el más importante “si se toman en cuenta los bajos precios internacionales”, tal como resaltaron las entidades.

Fuente: InfoCampo

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) compartió a través de su página oficial una serie de técnicas para tener en cuenta a la hora de cortar hojas y ramas de la planta de yerba mate, lo que determinará el rendimiento de la próxima cosecha. 
Para lograr una productividad sustentable en el tiempo, los trabajos se deben realizar con cuidados de la planta y del suelo, apropiados y oportunos. En ese sentido, el ingeniero agrónomo Matías Bazila explicó que “no hay otra manera de lograr que las plantas perduren en el tiempo generando hojas, año tras año”. 
Ya cerca del inicio de la zafra gruesa, desde el Área Técnica recuerdan que la cosecha “es una poda y para ello deben conocer cuáles son los trabajos a realizar en nuestros yerbales y en que épocas, además de prever la necesidad de herramientas e insumos a utilizar según la intervención”.
Asimismo, Bazila enfatizó  que “el conocimiento y la planificación son la base para obtener eficiencia y asegurar próximas cosechas”.
tareas PARA un buen manejo de la planta de yerba mate

Viruteo

Se trata de una operación manual, que no debe provocar heridas ni debe virutear los brotes basales (chupones) ni la viruta externa de la rama. De esta forma se generará mayor amplitud en la planta y más ramas de corte.

Poda de limpieza

Es el corte de toda rama enferma, improductiva (nudos, macetas) o mal ubicada. De acuerdo al diámetro de la misma, se hacen cortes con motosierra, serrucho o tijera. La mejor época para esta tarea son los meses de mayo y junio.

Corte de rama madura o descopada

Es el corte de la rama de cosecha de dos años. Al cortar, debe quedar un aumento no menor a los 12 centímetros de largo y de un diámetro mayor a los 2,5 centímetros; si la rama no ha alcanzado el diámetro, es dejada sobre la planta y se le realiza un despunte.
Si el año anterior se hizo bien el raleo, estos aumentos quedan generalmente solos sobre la rama y se evitan las competencias internas de la planta.

Raleo de las ramas verdes

Si notamos que hay dos o más ramas sobre un aumento, hay que hacer el raleo (corte al ras) y dejar una sola para que su desarrollo sea óptimo.
Esta es la rama que queda en la planta después de la cosecha y que será cortada el año siguiente, por lo que debe ser la mejor.

Mboreví

Si la rama que queda después del raleo es vigorosa y al cumplir los dos años formará mucha madera que no se podrá aprovechar en el secadero, es recomendable hacer sobre la misma el “mboreví”.
Esta tarea se realiza cortando el extremo de la rama, logrando de esta manera romper la dominancia apical (vertical).

Poda de rebaje

Se puede hacer en forma parcial o total, cortando las ramas cuidando de no dejar material dañado por debajo del corte. Esto se puede hacer en los meses de julio y agosto.
No se debe cosechar al año sobre el material cortado. Solamente viruteo y raleo si es necesario.
Desde el INYM advierten que la productividad de un cultivo surge de la intervención del hombre sobre los bienes naturales, por lo que el resultado estará en función de la toma de decisiones que se realicen sobre ellos.
En ese sentido, aseguran que para que cada práctica se realice de la mejor manera, “es fundamental contar con herramientas de buena calidad, en buen estado y apropiadas para cada tarea”.

Fuente: InfoCampo

Se conoce que cada zona tiene necesidades y condiciones meteorológicas específicas, por ello el semillero de origen alemán lleva adelante una serie de jornadas DAR en distintos puntos del país, donde los productores pueden ver en vivo y en directo cómo se desarrollan los distintos híbridos en su propia zona de trabajo.
“Desde KWS ofrecemos la genética de maíz que mejor se adapta a cada zona productiva, y recomendamos un manejo agronómico específico”, aseguró el Ing. Agr. Federico Larrosa, Gerente de Marca y Producto del semillero KWS.
Para ejemplificar la importancia del trabajo local, Larrosa agregó “si nos vamos a la zona de Dorrego, y hablamos de ultra baja densidad, se entiende que nos referimos a distribuciones de 20.000 a 30.000 plantas por hectárea. Sin embargo, si nos movemos a otra zona, cuando se habla de baja de densidad, se hace referencia a unas 75.000 plantas por hectárea. Asimismo, cada híbrido tiene manejos diferentes, aún dentro de una misma zona”.
“Debido a estas diferencias es que realizamos las reuniones a campo DAR, con el objetivo de compartir conocimientos y experiencias con los productores, con un enfoque particular. De hecho, para este año proyectamos reuniones distintas en cada una de las zonas o ambientes, que clasificamos en sur, oeste, centro, núcleo, litoral y norte”, detalló Larrosa.
Franck – santa fe
La jornada que se realizará el próximo miércoles 5 de febrero, comenzará a las 9.30hs en el km 58 de la Ruta Provincial N°6, se dividirá en bloques temáticos. 

Primer bloque: los participantes podrán ver los híbridos destinados a silaje, así como los destinados a cosecha de grano, en diversas densidades, con el objetivo de ver su efecto diferencial en cada material y destino.
Segundo bloque: se recorrerán ensayos de nutrición con diferentes destinos, analizando los resultados de su efecto en el picado.
Tercer bloque: habrá una charla de un especialista en suelos, que contará con una calicata para analizar la dinámica de los principales nutrientes en el sistema.

Además, el Ing. Federico Sánchez de CLAAS brindará una serie de recomendaciones para optimizar la confección, almacenamiento y extracción del silaje.
Adicionalmente, el DAR será escenario del lanzamiento de nuevos híbridos con Biotecnología Víptera3 y VT3P. Se trata de KM 4020 VIP3 y KM 4580 VT3P destinados a silaje o doble propósito, y KM 3916 VIP3 y KM 3927 VIP3 con destino grano.
“En KWS buscamos ser eficaces en cada ambiente, y por ello contamos con programas de mejoramiento que se diferencian por estabilidad de rendimiento, potencial de rendimiento y sanidad”, afirmó el Gerente de Marca y Producto de KWS. Y agregó que a su vez “esto lo consideramos para grano y para silo con objetivos de selección diferentes según el uso que se hará del maíz. En todo momento nuestro objetivo es aplicar en cada zona una solución a medida. Sin recetas copiadas en otras zonas”.

La entrada al evento será gratuita; para inscripción o ante cualquier consulta, mandar e-mail a: marketing.ar@kws.com

Fuente: InfoCampo

Las espinacas son vegetales muy dóciles que se pueden plantar durante todo el año, pero la mejor época de siembra para evitar un producto muy amargo es a fines de febrero y a principios de marzo.
Lo primero que hay que hacer antes de sembrar es preparar las semillas en agua al menos por dos horas, para que se hidraten bien y tengan suficientes reservas a la hora de germinar.

A su vez, este método es muy útil para diferenciar las que sirven de las que no, ya que las semillas “huecas” flotarán mientras que las útiles quedaran en el fondo del recipiente. Por lo tanto, podemos así descartar las huecas y asegurarnos una mayor probabilidad de germinación.
En cuanto al suelo, es importante que la tierra esté bien suelta y absorba bien el agua. Por lo que sería ideal, como en casi todos los cultivos, abonarla previamente.
A la espinaca se la puede sembrar en un semillero, como muchos cultivos o simplemente, hacerlo directamente sobre el suelo, lo cual nos ahorrará el paso del trasplante.

El surco de siembra debe tener como máximo unos 2 cm ya que, de lo contrario le costará mucho trabajo llegar a la superficie y agotará rápidamente sus reservas. A su vez, la distancia entre surco tiene que ser de unos 25 cm como mínimo.
Entre espinaca podemos poner las semillas de 10 a 15 cm de distancia. Hay que poner más de una semilla por “hueco” de siembra para asegurarnos así que alguna germine.

Finalmente las tapamos con tierra suelta y regamos.
Las espinacas no necesitan sol directo para crecer, por lo que, las podemos poner en alguna zona sombría de la huerta.
En cuanto al riego, es importante mantenerla hidratada pero sin encharcar el suelo.

A las dos semanas de iniciada la siembra deberían estar germinando las primeras plantas. Si llegan a crecer más de una por “hueco”, simplemente arrancamos las menos “atractivas” de raíz y, dejamos la más vigorosa.
Finalmente a los dos o tres meses (abril o mayo) estarán listas para ser cosechadas.
Producción permanente en nuestra huerta

A la espinaca la empezamos a cosechar aproximadamente a los dos meses de haberla sembrado. Para esto podemos optar por dos técnicas de cosecha, sacarlas de raíz y consumirlas enteras o asegurarnos una producción continua cortando algunas hojas y dejando que crezcan más en su lugar.

Para la segunda opción, lo que vamos a cosechar son las hojas grandes y externas de la planta. ¿Cómo? Cortamos las hojas lo más cerca del tallo y las recolectamos.

Es muy importante que nos cortemos las hojas chicas e interiores del tallo, a la vez que, dejamos un par de hojas grandes para que la planta continúe correctamente la fotosíntesis y fabrique nuevas hojas en tan solo unos días.
Podemos así, asegurarnos un suministro “ilimitado” día a día de espinacas hasta que el tallo entre en floración. En este momento la planta se centrará en desviar recursos hacia la flor y dejarán de crecer las hojas.
Cómo conseguir las semillas

Para ello dejamos esperamos a que llegue la primavera que es cuando el tallo floral empezará a desarrollarse por el aumento de temperaturas. Si llega a crecer antes, durante un golpe de calor en invierno por ejemplo, lo cortamos, ya que nos produciría muy pocas semillas.

Hay que recordar que, las espinacas tienen plantas macho, hembra y hermafroditas y, sólo de las dos últimas obtendremos semillas. Identificarlas es muy fácil ya que, son las de hojas más grandes y empezarán a diferenciar pequeñas “bolsitas” de semillas, mientras que las macho o la parte masculina de las hermafroditas sólo darán flor y estarán acompañadas de hojas más pequeñas.

Una vez que el tallo se seque ya podemos cortarlo y sacarle las semillas. De ser necesario, dejamos que los tallos sequen encima de un papel durante unos días para sacarles cualquier exceso remanente de humedad.

Cuando saquemos las semillas se nos van a mezclar con muchos restos del tallo por lo que, para “filtrarlas” las metemos en un recipiente con agua. Así, las semillas útiles quedarán en el fondo y las huecas y el resto de material vegetal flotará facilitando la remoción.

Finalmente las colamos, las dejamos secar en un papel absorbente y las guardamos en un recipiente seco o una bolsa con cierre hermético.
Aprendé también a cultivar:

Cebolla
Lechuga
Papa y zanahoria

Mirá también cómo hacer un semillero

Fuente: InfoCampo

A través de un reporte que la Bolsa de Cereales de Entre Ríos realizó, a partir de información sobre la tecnología aplicada por productores, precios y comercialización, señala que el productor debería cosechar 1.700 kg/ha para cubrir los gastos.
En Entre Ríos, el rendimiento promedio para el último quinquenio en soja de segunda fue de 1.900 kg/ha, y el productor debe cosechar unos 1.700 kg/ha para cubrir los gastos, incluyendo el arrendamiento.
En cuanto al productor con campo propio, la Bolsa señaló que “el rendimiento de indiferencia se ubica en los 1.200 kg/ha”. Este valor se obtuvo a partir del precio posición mayo/2020 de 230 U$S/t.
En el Boletín Económico Agrícola se puede observar como varían los márgenes en función al precio esperado. Los resultados además se presentaron para las cuatro zonas en las que se encuentra dividida la provincia. 
En la zona Sur, se necesitan 1.720 kg/ha para cubrir todos los gastos, incluyendo el arrendamiento. En tanto, en campo propio se requieren 1.240 kg/ha. El rendimiento promedio en los últimos cinco años para esta zona es de 2.200 kg/ha.
Con un rinde promedio de 1.700 kg/ha para la zona Norte, bajo arrendamiento, es necesario obtener 1.530 kg/ha para cubrir todos los gastos. Sin arrendamiento, el productor necesita 1.190 kg/ha.  
Para la zona Este, con un rendimiento promedio de los últimos cinco años de 1.800 kg/ha, se necesitan prácticamente 1.540 kg/ha para cubrir todos los gastos incluyendo el arrendamiento. Mientras que, sin arrendamiento, serían necesarios 1.200 kg/ha.
Con un rinde promedio en el último quinquenio de 1.900 kg/ha para la zona Oeste, se necesitan 1.730 kg/ha para cubrir el total de los gastos con el arrendamiento. En tanto, sin arrendamiento, el reporte arroja 1.210 kg/ha.

Fuente: InfoCampo

El nuevo registro del Senasa generó preocupación entre los ganaderos que exportan cuota Hilton. Es que aunque los requisitos para enviar los cortes premium a la Unión Europea siguen siendo los mismos, ahora con la reinscripción obligatoria hay que firmar y comprometerse a cumplir con las exigencias del bloque, que están vinculadas con la prohibición de engorde a corral y uso de suplementos en la alimentación, entre otros puntos.
Si bien la fecha límite para anotarse es el 27 de febrero, lo cierto es que algunos dueños de campos que hace años que exportan ya se encontraron con dificultades en zonas como General Villegas. De hecho, desde el Senasa aseguran que hay inscripciones, pero muchas menos.
Por eso, el organismo convocó a una reunión este lunes 3 por la tarde para conversar con productores e intentar lograr el mayor número de envíos a Europa, pese a que reconocen que, irremediablemente, este año no se podrá cumplir en su totalidad con la cuota Hilton ante la falta de cumplimiento de las reglas por parte de los productores.
“Si quieren exportar, tienen que trabajar como deben y cumplir con todos los requisitos, algo que la mayoría no estaba haciendo“, le dijeron fuentes del sector a Infocampo.
En medio de este escenario, también hay bronca en el organismo por el nuevo registro, que lo emitió la gestión anterior a cargo de Ricardo Negri en noviembre pasado, después de las elecciones.

Fuente: InfoCampo

El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) emitió una serie de alertas meteorológicas para varias provincias del país. Entre ellas destacó la presencia de tormentas fuertes o severas para una parte del área agrícola.

Se prevé que el avance de un frente ocasione tormentas aisladas que se intensificarán a partir de la tarde sobre el sur de la provincia de Buenos Aires, oeste y centro de La Pampa, centro y este de Mendoza y, el sur de San Luis.
Algunas tormentas pueden ser puntualmente fuertes o severas y estar acompañadas por caída de granizo, intensas ráfagas, abundante caída de agua en cortos períodos en forma localizada e importante actividad eléctrica.
Chubut, sur de Mendoza, oeste y centro de Neuquén, oeste y centro de Río Negro y, Santa Cruz
El avance de un sistema frontal provocará durante el día de hoy, lunes 3, una intensificación de los vientos del sector oeste con ráfagas, alcanzando velocidades entre 50 y 70 km/h con ráfagas de hasta 90 km/h. Sobre la zona cordillerana del sur de Mendoza y el oeste y centro de Neuquén es probable la ocurrencia de viento zonda, especialmente en la tarde.

Fuente: InfoCampo