Campo

Hace apenas unas semanas se llevó a cabo la Semana Internacional Verde de Berlín (Alemania), donde se presentó el “Pacto Verde Europeo” (The European Green Deal) y uno de sus puntos centrales comprende la estrategia del “Campo a la Mesa” (Farm to Fork Strategy), con la que se pretende mejorar el sistema alimentario de la Unión Europea haciéndolo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
En ese marco la organización sin fines de lucro, True Animal Protein Price (TAPP), presentó en el Parlamento Europeo un proyecto en el que pide la inclusión de un impuesto de la sostenibilidad en la carne que se comercializa en la Unión Europea, que se denominó “Cargo de sostenibilidad”.
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Mañana miércoles 5 de febrero el Parlamento Europeo debatirá la introducción de este impuesto, que de hacerse efectivo podría reconfigurar el esquema de la comercialización de carne de nuestro país hacia el viejo continente, poniendo en riesgo la Cuota Hilton y la Cuota 481, si es que aún sigue existiendo.
“Cargo de sostenibilidad”
El impuesto a la carne tendrá en cuenta la pérdida de biodiversidad y las emisiones de gases de efecto invernadero, y según informan los medios europeos “podría aplicarse en los estados miembros a partir del año 2022”.
Cada tipo de carne (avícola, bovino, porcino, etc.) tendrá un impuesto basado en las estimaciones de los costes asociados a los parámetros de emisiones, por lo cual no es un monto fijo, sino variable dependiendo de la actividad. Según el estudio de la misma organización, el consumo podría caer entre un 30% y un 70% para el año 2030.
Se calcula que con el gravamen se recaudarán para 2030 unos 32.200 millones de euros, dinero recaudado que se destinaría a ayudar a los hogares con ingresos limitados por pérdidas del poder adquisitivo, y para incentivar inversiones específicas para ir hacia una transición de prácticas agrícolas más sostenibles.
La organización manifestó que “es el momento de actuar políticamente sobre las consecuencias medioambientales derivadas de la producción y consumo de proteína de origen animal, cuyo precio se ha mantenido relativamente bajo durante bastante tiempo”, y agregó que la humanidad debe buscar una “solución justa para los agricultores, donde se de una transición hacia un sistema alimentario basado en los alimentos vegetales, siendo una medida seria para hacer frente al cambio climático“.

Fuente: InfoCampo

El presidente argentino, Alberto Fernández, está en Europa, llevando a cabo diferentes reuniones con los máximos mandatarios de algunos países del Viejo Continente. Entre las citas diplomáticas que mantuvo, por estos días, se reunió con director general de las Organización de las Naciones Unidas (FAO), Qu Dongyu.
Junto al directivo, el presidente decía: “Tuvimos una muy buena charla con el director general, a quien le hemos explicado los problemas con los que nos hemos encontrado en Argentina, de pobreza y de hambre. Él lo conoce perfectamente bien. También le expresé nuestra decisión como Gobierno de luchar frontalmente contra el hambre  y terminar con esto en el país. El director nos propuso que los técnicos de la FAO ya se pongan a trabajar con nuestro Ministro de Desarrollo Social, en pos de que la Argentina alimente adecuadamente a los argentinos. Yo diriá que nuestra reunión fue muy fructífera“, citaba el presidente, hace pocos días en Roma (Italia).
Asimismo publicaba un tuit en su cuenta en la que detallaba que Dongyu brindó el apoyo al programa “Argentina contra el Hambre” .

Quiero agradecerle especialmente al director general de la @FAO, Qu Dongyu, por el cálido recibimiento, por la excelente reunión que tuvimos y por el apoyo que brindó a nuestro programa #ArgentinaContraElHambre. Es una enorme tarea que debemos afrontar entre todos. pic.twitter.com/Ji2UNhPEgr
— Alberto Fernández (@alferdez) February 1, 2020

Por otra parte, Fernández agregó que el director de la FAO se mostró dispuesto a colaborar en aplicar mecanismos de transferencia de tecnología a pequeños productores agropecuarios.
“La Argentina en materia de producción agropecuaria es un país líder  y ha logrado un desarrollo tecnológico singular. De todo esto también hablamos”, comentaba el presidente argentino. 
Este martes, una serie de tuits de la FAO rubricaron el compromiso asumido, luego de lo conversado en Roma. 

@FAO apoyará a #Argentina en la lucha contra el #Hambre y la pobreza, y para aprovechar sus contribuciones a la #SeguridadAlimentaria mundial
Es el comienzo de un nuevo capítulo en nuestra asociación@FAODG @FAOArgentina pic.twitter.com/dFNplFfO9j
— FAO Américas (@FAOAmericas) February 3, 2020

La @FAO apoya a Argentina en su lucha contra el hambre y la pobreza.
Es clave promover el desarrollo rural y la producción sostenible de alimentos para lograr el #HambreCero.#ArgentinaContraElHambre @FAODG @alferdez @FAOAmericas @FAOenEspanol pic.twitter.com/s8NuE9yuGy
— FAO ARGENTINA (@FAOArgentina) February 4, 2020
 

Fuente: InfoCampo

Cada movimiento comercial que hace el gigante asiático, China, preocupa a todos los mercados. 
A manera introductorio, un análisis del Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio rosarina, sostiene que, de cara a un nuevo ciclo comercial, resulta ineludible contemplar el efecto que generará en la industria la desaceleración –al menos transitoria- de las compras chinas. 
China comenzó a dar señales de un cambio de timón en su política de abastecimiento externo, asociado a una clara estrategia del gobierno para intentar contener el proceso inflacionario que comenzó a gestarse allí.

Son cuatro los ejes principales de la estrategia conducida por el gobierno chino para esta crisis: agilizar las habilitaciones de plantas proveedoras de carne en todo el mundo; habilitar el ingreso de carne desde Hong Kong; la liberación de miles de toneladas carne de cerdo proveniente de almacenes estatales y cortar abruptamente la financiación otorgada a empresas importadoras sobre nuevos contratos de compra. 
Por su parte, Argentina está trabajando con un nivel de oferta muy elevado. La faena del último año resultó un 3,3% superior a la de un año atrás (3.130 mil toneladas). Durante diciembre se registraron ventas al exterior por 88.840 toneladas equivalentes carcasa, acumulando en el año unas 840.000 toneladas.
Ante esto, la gran incógnita del mercado es saber por cuánto tiempo se prolongará este ‘paréntesis comercial’ chino. Se abren dos hipótesis, según el Rosgan hay quienes suponen que esto no demandará más de dos a tres meses y, en otros casos, quienes esperan terminará afectando gran parte del primer semestre del año.
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Con estos escenarios que le espera al mercado argentino: frente a una demora no mayor a tres meses, dicen los analistas del Rosgan, el mayor excedente de oferta muy probablemente lo termine absorbiendo el consumo interno o se derive a otros mercados alternativos, recuperando los volúmenes conseguidos el año previo, aunque a un menor nivel de precios dado el excedente de mercadería a colocar.
Bajo el segundo escenario, que China prolongue su enfriamiento comercial hasta mediados de año, el hecho de no crecer en otros mercados nos acercaría a un límite de oferta para el consumo interno a partir del cual, sin duda alguna, el precio de la hacienda comenzaría a sufrir. 
Sin embargo, Argentina sigue teniendo una gran ventaja competitiva respecto a otros productores de la región -Brasil/Uruguay- dado por el nivel de devaluación de su moneda.
La recuperación no sólo se logra por precio. Es importante trabajar para lograr confianza comercial de los compradores a fin de consolidar mercados.

Fuente: InfoCampo

Arinco SA, Frigorífico Sudeste SA y Enrique Jonneret e Hijos se asociaron para crear Biogás Bell Ville SA proyecto que, a través del RenovAR 3, colocará al circuito interconectado nacional 1.2 Megawatt de electricidad.
La futura planta de biogás tiene tres años como fecha límite para comenzar a entregar electricidad, la cual será comercializada por intermedio de un medidor bidireccional a cargo de la EPEC, y la energía térmica generada será utilizada para mantener la temperatura operativa de dicha planta.
Por otra parte, el proyecto ofrece un tratamiento adecuado no solo a los efluentes generados por las empresas que conforman la sociedad, sino que también a los efluentes generados por diversos establecimientos agroindustriales de la región tales como: estiércol originado en las crías intensivas de cerdos; de frigoríficos; de plantas de biodiesel; de industrias de golosinas e industrias lácteas. Todos ellos generan residuos orgánicos con gran potencial para la generación de energía.
Además de la valorización energética de los efluentes que ingresarán a la planta, cabe destacar la importancia del digestato, nombre que recibe el subproducto resultante de la digestión anaeróbica (generación del biogás).
Este disgestato resulta un importante fertilizante orgánico con altos porcentajes de nitrógeno y fósforo capaz de mejorar la composición de los suelos agrícolas. El mismo será aplicado en lotes de productores colindantes.

De este modo Biogás Bell Ville SA ofrecerá soluciones a los pasivos ambientales de las empresas de la región, cabecera del departamento Unión, en el sudeste de Córdoba. El proyecto se localizará en 4,5 hectáreas a unos 6 km al este de la ciudad, en un predio contiguo a las lagunas sanitarias, y demandara alrededor de 70 puestos de trabajo para la etapa de construcción de la planta y 5 una vez que este operativa.

Fuente: InfoCampo

La problemática de las malezas se expande y diversifica en la Argentina. Un relevamineto reciente de Aapresid (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa) detalla que son 27 malezas las problemáticas (21 resistentes y 6 tolerantes).
Para llevar adelante una primera solución a estos problemas, Alejando Piñeiro, gerente de productos Herbicidas de UPL Argentina, aporta una visión de manejo integral para la problemática, a través de la prácticas culturales, como los cultivos de servicios, y aplicaciones químicas. 
Al integrar enfoques, entonces, es clave definir qué productos manejar.
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Fuente: InfoCampo

El 4 de febrero se celebra el Día Mundial contra el Cáncer, promovido por la Organización Mundial de la Salud. En el marco de esta fecha que tiene como objetivo concientizar y movilizar a la sociedad para avanzar en la prevención y control de esta enfermedad, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) publicó un nuevo informe en donde volvió a ratificar que el uso del glifosato “no es cancerígeno, si se lo usa de forma debida”.
Existen muchos tipos de cáncer que una persona puede desarrollar, debido a causas múltiples. En muchos casos, los factores de riesgo no pueden modificarse, pero alrededor de un tercio de los casos de cáncer pueden evitarse reduciendo los factores de riesgo principales. 
Hay factores de riesgos que no son modificables, como la edad o genética, pero otros sí se pueden llegar a controlar, como pueden ser: el consumo de alcohol, tabaco y drogas; alimentación y dieta; actividad y ejercicio físicos; radiaciones o exposición a sustancias cancerígenas. Es esta última la que entra en polémica tras un anuncio de la EPA.

“EPA ha concluido que no hay riesgos de preocupación para la salud humana cuando el glifosato se usa de acuerdo con la etiqueta y que no es un carcinógeno”, dijo la agencia en un comunicado al que accedió Reuters.

El fabricante del glifosato, Bayer/Monsanto, atraviesa diferentes litigios de productores agropecuarios que aseguraron que el cáncer contraído fue a causa del uso de este producto. La mayoría de los jurados de Estados Unidos fallaron a favor de los productores y la empresa realizó acuerdos para enfrentar las demandas.
Por su parte, Liam Condon, presidente mundial de ciencia de cultivos de Bayer señaló a la agencia Reuters y declaró que “los herbicidas a base de glifosato son uno de los productos más estudiados de su tipo, razón principal por la cuál los agricultores de todo el mundo continúan confiando en estos productos”.
En cuanto al Organización Mundial de la Salud  en el año 2015 calificó al glifosato como “probablemente cancerígeno para los humanos”.
En 2019 el gobierno estadounidense tomó posicionamiento sobre esta cuestión, y señaló que se apoyaban en las investigaciones de EPA. “El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) aplaude la decisión de registro propuesta por la EPA, ya que se basa en la ciencia y es consistente con los hallazgos de otras autoridades reguladoras en que el glifosato no representa un riesgo carcinogénico para los humanos”, agregó el secretario de Agricultura de los EE.UU, Sonny Perdue.
Por su parte, Lori Ann Burd, directora de salud ambiental del Centro de Biología. sostuvo que “la inquietante lealtad de esta administración a Bayer/Monsanto y la industria de pesticidas no cambia el tesoro de la investigación revisada por pares por los principales científicos que encuentran vínculos preocupantes entre el glifosato y el cáncer”.

En lo que respecta a la comercialización de este fitosanitario, el periódico alemán Handelsblatt informó que Bayer considera suspender la venta del glifosato para uso doméstico.
En cuanto a los síntomas que alerten sobre un posible cáncer, existen muchos y varían de una persona a otra, pero es cierto también que algunos síntomas son muy significativos a los que hay que prestar atención:

Bultos o masas extrañas en cualquier parte del cuerpo.
Fatiga, cansancio, falta de aire o tos.
Sangrados o hemorragias imprevistas.
Pérdida de peso repentina o falta de apetito.
Dolor.
Complicaciones al tragar, al orinar o al realizar cualquier otra necesidad fisiológica.
Sudores nocturnos intensos.
Cambios en un lunar o manchas en la piel.
Cambios en las mamas.

La presencia en sí de uno o varios de estos síntomas no quiere decir que se padezca de la enfermedad. Aunque ante cualquier duda, es recomendable consultar con un médico.

Fuente: InfoCampo