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Cancillería argentina informó este lunes que trabaja junto a frigoríficos para garantizar y agilizar las exportaciones de carne vacuna kosher a Israel en el marco de la pandemia de coronavirus.
Se trata de una venta externa que representaría una facturación de US$ 50 millones para el país, en un mercado que crece y que se espera que cierre el 2020 con 24 mil toneladas exportadas por US$ 170 millones.
En ese marco, se indicó de manera oficial que Felipe Solá gestionó el ingreso al país de 98 rabinos que otorgarán la certificación kosher a la faena de seis plantas frigoríficas: Carnes Pampeanas, Swift Venado Tuerto, Black Bambú, Marfrig, Friar Reconquista, Friar Nelson y Alberdi.
Los religiosos israelíes arribarán a Argentina el próximo miércoles en un vuelo chárter directo desde Israel, que se utilizará también para repatriar argentinos.
“Los primeros tres meses se han exportado a Israel 8,5 mil toneladas de carne por un valor de US$ 60 millones, y queda pendiente un envío de 15,5 mil toneladas que redundará en un ingreso de divisas cercano a los US$ 110 millones”, detalló Solá. “El mercado de Israel es de vital importancia, ya que expone a lo largo de los últimos años una tendencia ascendente y un diferencial de precio del 42% del resto de los mercados”, subrayó.
Por su parte, Mario Ravettino, del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, destacó el acompañamiento del Gobierno para traer a los rabinos y “permitir un negocio importante”. “Sin la intervención del Gobierno Nacional, este negocio no se podía cerrar y el país se iba a perder un gran negocio en un contexto que Argentina necesita el ingreso de divisas”, dijo.
Qué implica la certificación kosher
La certificación kosher demanda procesos productivos especiales que incluyen tanto el cumplimiento de normas higiénicas sanitarias de bienestar animal, así como también del cumplimiento del rito religioso.
El certificado lo otorgan religiosos habilitados por el Rabinato de Israel, y se realiza en cada planta por equipos de 15 personas con responsabilidades muy específicas: el rabino tiene que conocer las leyes teóricas y su aplicación práctica.

Fuente: InfoCampo

La soja “finalizó sin cambios, recuperándose de la debilidad inicial. Según trascendió de fuentes privadas, China compro 3 barcos de soja americana, noticia que brindó respaldo a los precios. De todos modos, el contexto sigue dominado por fuerte incertidumbre ante la escalada en las tensiones políticas y comerciales entre ambos países. En tanto, el mercado aguardaba por el reporte semanal de cultivos del USDA, donde se espera ver un avance de siembra en torno al 79% del área”, informó Grassi.
En relación al maíz, “cerró con ligeras pérdidas, ante el escenario productivo alentador en EE.UU. El mercado espera un avance de siembra de 94%, superando el promedio histórico de los últimos años. Además el clima no ofrecería mayores amenazas para culminar las tareas en tiempo y forma”.
Para el caso del trigo, “ajustó posiciones, a medida que comienza a registrarse un buen avance de cosecha en estados productores como Texas y Oklahoma y se relevan rendimientos mejores a los esperados. En tanto, perspectivas de ajuste en la producción en Europa a causa de sequia en países productores, evitó mayores caídas”, finalizó Grassi su análisis sobre el cierre de los mercados internacionales de granos.
Ganancias para la soja local
“Comienzo de actividades en el mercado de granos con ofertas de compras alcistas para la soja con entrega inmediata, y valores con leves caídas para los cereales con entrega diferida. Por soja, el valor de compra por la mercadería con entrega inmediata ascendió a $ 14.780/t. Por su parte, el precio ofrecido por el maíz disponible se ubicó en $ 8.000/t, y la propuesta de compra por trigo Noviembre cayó a U$S 160/t”.
En el mercado Matba – ROFEX, el contrato de Soja Jun´20 opera a U$S 220/t.
En cuanto al mercado local, los precios ofrecidos fueron los siguientes:
– Por soja, disponible $ 14.800/t.
– Por trigo, U$S 160/t Noviembre, y U$S 164/t Marzo.
– Por maíz, $ 8.000/t disponible, y U$S 122/t Noviembre.
– Por girasol, disponible U$S 250/t.
– Por sorgo, no se registraron ofertas de compra.

Fuente: InfoCampo

El Observatorio Vitivinícola Argentino, unidad ejecutora de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y gestionado por la Bolsa de Comercio de Mendoza, dio a conocer un informe con los nuevos datos sobre las exportaciones argentinas de pasas de uva.
Entre ellos se destaca que el país fue el tercero con el mayor crecimiento de las exportaciones de este producto, con una expansión de U$S25,5 millones entre 2015 y 2019. Solo es superado por Turquía (el principal exportador a nivel mundial) con U$S92,6 millones y Afganistán con U$S71,6 millones en el mismo periodo.

Esta importante expansión lograda por Argentina, uno de los objetivos del Plan Estratégico Vitivinícola 2020, es el resultado de un crecimiento de las exportaciones del 53% en su valor y del 22% en su volumen durante el período 2015-2019.
Brasil es el principal mercado para las pasas de uva producidas en Argentina con U$S 47,7 millones. Representa el 65% de las exportaciones, seguido con bastante diferencia por Colombia y EEUU con el 9% y 7%, respectivamente.

Tras los últimos años de expansión, en el marco del PEVI 2020, Argentina entró en el Top10 de exportadores de pasas de uva, un negocio de aproximadamente U$S 1.800 millones a nivel mundial y con un precio promedio en 2019 de U$S 2.342 por tonelada.
Sin embargo, las pasas argentinas solo llegan a dos de los 10 principales mercados de importación de pasas (Brasil y Estados Unidos). Los tres principales mercados de importación son Reino Unido, Alemania e India, representando el 30% del total comerciado; en tanto que los 15 principales mercados alcanzan prácticamente el 70% del total.

“Este crecimiento que observamos es, sin dudas, una buena noticia para Argentina, no obstante, es claro también que la especialización en un único mercado restringe las posibilidades de expansión. Nuestro desafío para seguir escalando como uno de los principales exportadores a nivel mundial es llegar con nuestras pasas a los principales mercados”, afirmó Daniel Rada, director del Observatorio Vitivinícola Argentino.
Asimismo, desde el Observatorio afirmaron que “las exportaciones argentinas tienen una gran oportunidad de expansión en los principales mercados del mundo. La diversificación en las exportaciones de los principales países exportadores de productos vitivinícolas tuvo una evolución, claramente positiva, ganando participación en el mercado internacional, y es importante que la Argentina crezca en este sentido”, y agregaron: “Este será uno de los objetivos prioritarios incluidos en el diseño y construcción del Plan Estratégico Vitivinícola 2030, actualmente en construcción”.

Fuente: InfoCampo

Las delegaciones de Santa Fe Sur y Córdoba Norte del Renatre (Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores) realizaron dos capacitaciones a distancia sobre “Manejo de rodeos y mejora de índices productivos en bovinos de cría”.
Dentro del marco del Programa Capacitación a Distancia para el sector rural (CAD Rural) que organiza el Renatre, se realizaron las dos nuevas jornadas el 26 de mayo. También participó la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Manfredi del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Entre los disertantes estuvieron los delegados provinciales del RENATRE de Santa Fe Sur, Andrés Alasia, y de Córdoba Norte, Carlos Baravalle, y el Ingeniero Agrónomo Héctor Pérez, de la EEA del INTA Manfredi. Además, el Ingeniero Agrónomo Pablo Romano, de la Secretaría de Formación y Capacitación del RENATRE, actuó como moderador del curso.
“Estas capacitaciones a distancia nos permiten seguir mejorando la producción, y a la vez seguir informando los objetivos, funciones y beneficios que brinda el Registro”, afirmó Alasia.
Por su parte, Baravalle, expuso acerca del funcionamiento del “Tablero de Control”, herramienta que permite a través de la autoevaluación medir los índices de efectividad que tiene un productor en su manejo de rodeos.
“Si pensamos mejorar el medio ambiente y el bienestar animal, si trabajamos en la planificación de nuestro sistema de cría utilizando herramientas técnicas que hacen más fácil lo complejo y generamos trabajo con la seguridad social que corresponde, solo quedará disfrutar del camino a recorrer para llegar a la meta”, señaló Baravalle.
Cabe destacar que la CAD otorgó créditos de cuatro horas para el programa de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPAs) vigente en la provincia de Córdoba. Asimismo, los trabajadores rurales y empleadores que realizaron la capacitación podrán ver reflejado el curso en su historial laboral online.

Fuente: InfoCampo