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La Federación de Viñateros y Productores Agropecuarios de San Juan, presentó en la jornada de hoy una petición al gobierno provincial para establecer políticas públicas que permitan mejorar los resultados de la cosecha 2020-2021, porque según argumentaron “dada la situación económica actual influirá directamente en la producción local y en el sector vitivinícola“.
Dentro del pedido presentado por la Federación a las autoridades de San Juan, un parte del reclamo consiste en gestionar ante el gobierno nacional y entidades nacionales respuestas a los siguientes problemas:
* Eliminar al vino en la listas del programa Precios Máximos
* Eximir de retenciones al mosto y el vino
* Que la fecha de liberación de vinos no sea modificada
* Suprimir la pre certificación de varietales
* Mantener el 85% de uvas tintas para los vinos tintos
En lo que respecta al ámbito provincial, los viñateros surgieron como primer punto a resolver el precio que paga la industria a los productores de vid, que tal como manifestó CRA durante esta semana, “de acuerdo al ajuste por inflación el kilo de uva Malbec debería valer $77, valor que está muy lejos de lo que realmente se paga“.
La propuesta de la Federación es que se pague por uva común $23 por kilo, uvas tintas comunes $35 por kilo y por kilo de uvas varietales, no menos de $40.
“Cancelación del Acuerdo Mendoza-San Juan, que en la cosecha 2019-2020 diversifico la uva un 26% del total de la cosecha. Entendemos que la provincia lo duplicó y Mendoza no lo cumplió“, pidieron lo viñateros.
Los otros puntos del pedido son:
* Con la recuperación del consumo de vino de mesa, peticionamos fijar un porcentaje real de maquila para el mosto y el vino. Sugerimos para esta cosecha un 70%.
* Generar la renovación de créditos de cosecha y acarreo a tasa cero, en la actual cosecha.
* Que los plazos para efectivizar los pagos sean no más de tres meses de terminada la cosecha, sino generar la dolarización para que el productor no pierda por la inflación.The post Viñateros de San Juan le reclaman medidas al gobierno para mejorar la cosecha 2020/21 first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

Por medio de un acuerdo, se firmó un convenio para la construcción de una cámara de maduración de quesos en la ciudad de Villa María, en Córdoba.
La instalación funcionará en el predio del Parque Industrial Logístico y Tecnológico de la localidad cordobesa, que es propiedad del Clúster Quesero.
En la firma del convenio, de articulación público-privada, intervinieron el ministro de Industria, Comercio y Minería, Eduardo Accastello, el presidente del Concejo Deliberante a cargo de la municipalidad de Villa María, Pablo Rosso; el vicepresidente del Clúster Quesero Villa María, Sergio Dequino, y Mario Brondello y Antonella Brondello por parte de la firma local Pedrolga, que llevará a cabo la construcción de la cámara.

En este sentido, este vínculo se podrá traducir en mejor aprovechamiento de la leche excedente y una mayor calidad en los productos.
Por su parte, el titular del Ministerio de Industria de la provincia manifestó su satisfacción porque se llega a esta instancia “gracias al trabajo conjunto de diferentes sectores y como resultado del desarrollo productivo que tuvo Villa María que permitió la creación tanto del Parque Industrial de la ciudad como del Clúster Quesero, dos protagonistas necesarios de esta nueva etapa virtuosa”.
La cuenca lechera de Villa María es una de las principales de Argentina que reúne una gran cantidad de industrias y de pequeñas y medianas empresas lácteas que elaboran productos tanto para el consumo interno como para la exportación y que son los motores del desarrollo y la generación de empleo.The post Córdoba tendrá una cámara de maduración de quesos en Villa María first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

La Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines (FESITCARA) se declara en estado de alerta y movilización en reclamo de una recomposición salarial.
Los gremios explicaron que esperan respuestas ante el reclamo que elevaron a las cámaras empresarias Cafrisa, CECA, ÚNICA, CAFRA y CADIF.
“Los trabajadores de la carne realizamos un llamado a la reflexión a los empresarios a los fines de avanzar en una necesaria y justa actualización de los salarios de la actividad, que se vieron pulverizados en el marco del proceso inflacionario reinante. La FESITCARA siempre demostró buena predisposición al diálogo, por lo que, habiendo esperado un tiempo prudencial, exhortamos a la patronal a transitar el mismo camino para encontrar una vía de solución que dé respuesta al justo requerimiento de nuestros afiliados”, expresaron.
En tanto, advirtieron que de no haber respuestas avanzarán en medidas de fuerza “con afectación de las actividades en todos los frigoríficos y establecimientos cárnicos del país”.The post Trabajadores de la carne, en estado de alerta y movilización por las paritarias first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

En una campaña desafiante para la producción de soja, hay un “triángulo” central para este ciclo 2020/21 conformado por los mercados granarios, el clima y el manejo sanitario que el productor debe tener muy cuenta. 
Como parte de una capacitación virtual que llevó adelante BASF, en el marco del lanzamiento de su nuevo fungicida Priaxor®, estos tres temas fueron tratados de una forma detallada, integrando y conjugándolos en torno a la defensa del rinde de la oleaginosa. 
Dante Romano, gerente de Research y Consultoría en Fyo, manifestó que, “con los niveles de precios actuales de la soja, existen excelentes relaciones de insumo/producto para fijar posición respecto a los productos clave para el manejo técnico.
“Cada quintal que se puede generar tiene un ingreso marginal muy fuerte y, por ello, tiene mucho sentido dar cualquier pequeño salto en el rendimiento por hectárea”, dice Romano, asociado claramente a los insumos fundamentales para el cuidado del rendimiento, como son los inoculantes, fertilizantes y fitosanitarios. 
LOS MERCADOS

Para el analista, fijar una posición de precios en referencia a los insumos es descontar una de las tantas incertidumbres que tiene este ciclo y asegurar la protección sanitaria en torno al período crítico del cultivo.
En línea con lo analizado por Romano, el meteorólogo Leonardo De Benedictis alerta que la recomposición de las lluvias a nivel regional ocurrirá a partir del mes de febrero o marzo, cronológicamente alineado con el periodo crítico de la soja de segunda en la Argentina. 
“El mayor aporte de humedad en el país viene desde Brasil y Paraguay, que registrará las lluvias antes. Por eso la atención sanitaria de los cultivos tardíos será clave”, indica, destacando sobre la erraticidad que igualmente puede registrarse en las precipitaciones de la región agrícola nacional.
EL CLIMA

Finalmente, Margarita Sillón, profesora y responsable del área de Fitopatología de la Universidad Nacional del Litoral, destaca que “hay dos grandes grupos de enfermedades en soja, una de ellas las vasculares, asociadas a la implantación del cultivo y también las enfermedades foliares. Dentro de las foliares, hay un gran grupo de patógenos que sobreviven en el rastrojo y que son las ‘enfermedades de fin de ciclo’”. 
Este gran grupo, explica la experta, está asociado en muchos casos con lluvias de bajos milímetros. Por esto, es que se genera la gran controversia para los técnicos, ya que los patógenos igualmente colonizan el cultivo con pocas precipitaciones, entonces, la duda es tratar o no tratar. 
LA SANIDAD

Al respecto, Sillón aconseja que muy tempranamente en el ciclo del cultivo es clave ajustar bien el monitoreo para la futura detección de las enfermedades y que ello implique una correcta aplicación del fungicida, por ello hay tener muy en cuenta ciertos “tips” del diagnóstico.
“Es decisivo conocer el progreso de la enfermedad en el lote para la determinación de la incidencia”, recomienda.
Configurando los aspectos importantes, la especialista concluye que lo fundamental es “hacer protección y no curación con el fungicida porque se estará actuando antes de la fase exponencial del desarrollo del patógeno”, dice Sillón.
PRIAXOR®
El nuevo fungicida de BASF brinda la última tecnología a base de carboxamidas con mayor persistencia de control y más días de protección. Desde hace más de dos campañas, el equipo técnico de BASF obtuvo una respuesta promedio de rendimiento de 364 kilos por hectárea, entre el tratamiento con Priaxor® versus el lote testigo y de 187 kilos por hectárea de Priaxor® en comparación con los diferentes tratamientos de fungicidas a base de triazol más estrobilurina. The post Mercado, clima y sanidad en soja: Lo que hay que saber para alcanzar altos rindes y rentabilidad first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo