Campo

El Ministerio de Desarrollo Agrario de Buenos Aires lanzó una encuesta destinada a municipios, productores y universidades bonaerenses para avanzar con la conformación de un mapa frutícola de la provincia que permita tener una mirada integral sobre la actividad y diseñar políticas públicas específicas para el sector.
El mapa frutícola, a partir de la articulación con organismos públicos, municipios, productores, instituciones educativas y el Estado provincial, será una herramienta para que conocer las distintas líneas de investigación que se llevan adelante en las diferentes regiones, cuáles son sus posibilidades de desarrollo y limitantes en cada uno de los distritos, y las características específicas de la producción.
Según el ministro Javier Rodríguez, “las producciones frutícolas tienen un gran potencial en la provincia de Buenos Aires. Por eso nos propusimos avanzar en la elaboración del mapa frutícola bonaerense que será clave para el diseño de políticas públicas específicas para el sector”.
Según indicaron desde la cartera, la fruticultura tiene un gran potencial para el desarrollo socioeconómico de la Provincia, porque se trata de una actividad que contribuye al mejoramiento de la vida rural y a la diversidad productiva. Además, tiene un impacto favorable en términos ecológicos y genera oportunidades comerciales tanto a nivel nacional como internacional.The post Desde el gobierno avanzan con el “primer mapa frutícola bonaerense” first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

En el marco de una faena, detectaron seis cerdos infectados con triquinosis en un predio porcino ubicado en la zona rural del departamento de San Justo, Córdoba.
Ni bien se registró al parásito, la tropa se desnaturalizó y se le dio aviso al Senasa, cuyos técnicos realizaron la interdicción según la normativa vigente en la Resolución 555/2006 y procederán al control de la faena para evitar la difusión de la enfermedad.
Según se resaltó desde el Senasa, los cerdos parasitados no presentan signos clínicos dado que su carne no cambia de aspecto, color, olor o sabor, por lo que no puede detectarse a simple vista por ausencia de sintomatología en el campo tanto como en los productos alimenticios derivados.
Por ese motivo, los frigoríficos que faenen cerdos están obligados a analizar la presencia de la enfermedad en cada animal faenado para asegurar la inocuidad de los productos que llegan al consumidor.The post Córdoba: detectaron triquinosis durante una faena e intervino el Senasa first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

El próximo jueves 4 de marzo a las 17, en formato virtual a través de Zoom, se abordará el diagnóstico del sector agrícola con un formato novedoso para conocer la situación actual de la cadena de valor desde la perspectiva de reconocidos profesionales.
En este encuentro denominado “¿Qué ven hoy los referentes de la cadena de valor?” habrá cuatro bloques con temas diferentes, donde cada disertante compartirá su mirada y aportará información útil para el contexto actual.
“Estamos presentando una serie de eventos que iniciamos en marzo, pero que tendrán lugar durante todo el año. Queremos continuar con nuestro aporte, en este caso a través de seminarios y capacitaciones, para enriquecer al sector con una nueva propuesta, distintas temáticas y voces que se sumarán a la misión de Inteliagro de ayudar a mejorar la rentabilidad de los productores y empresas agrícolas“, indicó Gonzalo Verrone, CEO y Co-Fundador de Inteliagro.
De esta forma, Inteliagro inaugura el ciclo de webinars con el lema “Panorama Agrícola 2021”.
claves del webinar
 

Fecha: 4 de marzo 2021

Hora: 17 hs.

Inscripción en: http://bit.ly/301rM4O

Evento SIN CARGO.

Speakers y temario

Alejandro Salomón (Gerente Regional Empresas y Agro – Bco. Patagonia). 

Tema: “Evolución de la financiación para el agro y nuevas tendencias”

Federico Cavarozzi (Responsable Comercial – Matba-Rofex). 

Tema: “Diagnóstico del mercado de futuros. ¿Cómo están las coberturas?”

Gabriela Facciano (Asesora Estructuración de Productos OTC – Negocios de Granos). 

Tema: “El uso de instrumentos para manejar riesgos de precio”

Pablo Auliso (Asesor Área de Capacitación – Inteliagro). 

Tema: “¿Cuál es la situación actual del productor y la gestión comercial agrícola?”

Moderador: Gonzalo Verrone (CEO y Co-Fundador de Inteliagro).
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Fuente: InfoCampo

“Algunas empresas pretenden controlar todos los eslabones de la cadena bajo argumentos ajenos a la Ley de Semillas”, aseguraron desde la Comisión de Semillas de Federación Agraria Argentina (FAA), la Federación de Cooperativas Federadas (FECOFE) y la Cámara Argentina de Semilleros Multiplicadores (CASEM).
Según indicaron el derecho de Uso Propio Gratuito está consagrado en la ley de Semillas y Creaciones Fitogenéticas y en UPOV 78, y actualmente “está siendo vapuleado por la industria semillera y se advierte que INASE no actúa como debiera”.
“El cobro de regalías extendidas no sólo perjudica al productor, limitando su derecho a Uso Propio Gratuito, también condiciona al resto de los eslabones de la cadena que se encuentran obligados a partir de un claro abuso de posición dominante, a cumplir condiciones comerciales que difieren con los derechos consagrados en la ley 20247″.
Desde la comisión señalaron que “la flexibilización de derechos en favor de las grandes empresas, transnacionales en su mayoría, con una clara transferencia de recursos y propiciando su concentración, se refleja en el avance de condiciones de regalías extendidas en la mayoría de las variedades y la imposición de parte de un sector concentrado de la industria semillera, que a través de contratos y facturas que incorporan leyendas en forma unilateral, pretenden comprometer a los productores que se ven reflejados en una renuncia a su derecho de Uso Propio Gratuito”.
Según los federados, los productores “reciben innumerables cantidades de mails, llamados telefónicos, cartas documento, notas y facturas, con condiciones estipuladas en el abuso de posición de la empresa proveedora de tecnología”.
Por estos motivos le exigieron al INASE “que se aboque a garantizar los derechos, tanto de los productores (primer fitomejorador), como de los semilleros criadores y multiplicadores, en base a la ley de semillas, y el cobro de derechos intelectuales en bolsa, por variedades”.The post Semillas: denuncian que “algunas empresas” ponen en peligro el uso propio first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

Los pastizales naturales se encuentran seriamente amenazados a nivel mundial debido a su reemplazo por la actividad agrícola, forestal y las urbanizaciones.
Debido al alto valor de la tierra, y por tratarse de suelos altamente productivos, en nuestro país no existen áreas naturales protegidas de importancia que conserven pastizales. La mayor parte se encuentra en manos privadas y destinada a la producción ganadera. La ganadería convencional amenaza a los pastizales, por estar basada en un pastoreo continuo que afecta negativamente a la biodiversidad a través de la homogeneización y el empobrecimiento de la matriz vegetal original.
Contrariamente, el manejo controlado por ambientes y el pastoreo rotativo mantienen la heterogeneidad de los pastizales y su biodiversidad.
Para promover estas formas de producción surgió la Alianza del Pastizal (AdP), una iniciativa que propone la conservación de la biodiversidad de los pastizales naturales por medio de una ganadería apoyada en el pastoreo rotativo y controlado por ambientes.
Actualmente, la mayor parte de las especies de aves amenazadas de extinción de nuestro país dependen de pastizales sanos, y la AdP – conducida por Aves Argentinas – pretende brindar una alternativa a las áreas naturales protegidas en pos de la conservación de los pastizales naturales. 
Como toda forma de producción, la ganadería contribuye al calentamiento global. Pero hay que hacer un esfuerzo por diferenciar a la ganadería sobre pastizales de otras formas de producción vacuna, dado que una mejor gestión y manejo de las tierras de pastoreo representa un promisorio potencial de mitigación en la emisión de Gases de Efecto Invernadero.
Desde un punto de vista funcional, no hay nada mejor para secuestrar Carbono (C) de la atmósfera que los bosques nativos. Pero en segundo lugar están los pastizales naturales, ambientes que en Argentina pueden ser manejados eficientemente. Medidas como un ajuste permanente de la carga, la siembra de especies tropicales con raíces profundas y un adecuado manejo del fuego y del excedente de agua pueden contribuir sensiblemente al aumento en el secuestro de C. 
Uno de los beneficios más destacables de la carne vacuna producida en pastizales naturales, en relación a otras opciones de producción, se vincula con la salud humana: la casi nula carga de bacterias coliformes, los altos tenores de ácidos grasos omega 3 y omega 6 y una menor cantidad de grasa en general le confieren características organolépticas muy favorables.
Pero, además, los animales que pastan sobre praderas naturales durante la mayor parte de su vida están sometidos a niveles muy bajos de estrés, lo que repercute en la calidad de la carne y contribuye al bienestar animal.
Dicho de otra forma, y de acuerdo a las recomendaciones a nivel mundial, en un país como el nuestro debería reducirse el consumo de carnes rojas, pero es aconsejable que la poca carne que se consuma provenga de los pastizales naturales.The post Los beneficios de los pastizales naturales first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo