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Luego de que se conociera la noticia de que el Gobierno suspendió a 15 empresas exportadoras de carne por no estar inscriptas en el RUCA, entidades que nuclean a la industria cárnica salieron a reclamar más controles para evitar la competencia desleal.
“La rigurosa normativa vigente conlleva a la necesidad de que la realización de controles se hagan en tiempo real para evitar que operadores marginales se aprovechen con prácticas desleales y perjudiquen a la mayoría de las empresas que cumplen debidamente con todos los requisitos establecidos”, expresaron desde el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) y la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA).
Las entidades aseguran que desde hace tiempo que vienen impulsando la implementación de mejores controles en materia sanitaria, fiscal y laboral. “Entre las cuestiones que afectan la competitividad del sector, las cuales que fueron denunciados recientemente, se encuentra la operatoria de empresas exportadoras que utilizan maniobras de triangulación con empresas radicadas fuera del país y posibilitarían el ingreso de divisas por fuera del mecanismo natural de liquidación de exportaciones”, denunciaron.
En ese sentido, afirmaron tener referencias de fiscalizaciones realizadas por el Senasa, la Aduana y la Dirección de Control Comercial Agropecuario que confirman la existencia de una decena de operadores en situación irregular que no poseían inscripción como exportadores en RUCA y que fueron suspendidos provisoriamente, con mercadería interdictada y motivando la investigación por parte de otros organismos intervinientes. Además, resaltaron que los frigoríficos que prestaban el servicio de faena fueron también notificados de abstenerse de realizar actividad comercial con estos operadores irregulares y son pasibles de sanciones previstas en la Ley 21.740.The post Carne: tras la suspensión de 15 empresas exportadoras, reclaman controles “en tiempo real” first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

Tras casi cinco años de disputas entre los gobiernos provinciales de Santa Fe y Córdoba, y del Gobierno Nacional (a través de la Subsecretaría de Recursos Hídricos del Ministerio del Interior, Obras Públicas y Vivienda de la Nación), finalizan las obras del último tramo del Canal San Antonio y sólo resta el 10% para concluir todo el proyecto hídrico.
Así lo aseguró la empresa UTE DYOPSA-SABAVISA S.A., que lleva adelante el reacondicionamiento del Canal San Antonio – Arroyo de las Tortugas (más de 200 kilómetros de extensión), que marca el límite provincial entre Córdoba y Santa Fe.
El último tramo de las obras hídricas que se terminó en estos días corresponde a San Francisco – Río Carcarañá y permitirá la limpieza y rectificación del sistema de canales que se utilizan para controlar los niveles freáticos y para evacuar los excedentes de agua en una gran cuenca de 12.500 kilómetros cuadrados.
Cabe destacar que las obras comenzaron a tomar color a mediados de 2016 gracias a la acción del Comité de Cuenca del Carcarañá, donde participan ambas provincias y Nación. En ese entonces se había estimado una inversión de $750 millones y todo estaba listo para ejecutarse, pero sin embargo el inicio de las obras se demoró hasta principios de 2018 por problemas entre las provincias.
Vea también – DEMORAN LAS OBRAS DEL CANAL SAN ANTONIO Y PELIGRAN 400.000 HECTÁREAS PRODUCTIVAS DE CÓRDOBA
Victorio Américo Gualtieri, CEO de SABAVISA, detalló que “la obra conlleva un avance muy importante para la productividad de la zona. Una vez culminada, unas 600.000 hectáreas que siempre resultaban anegadas por las precipitaciones, estarán aliviadas y reacondicionadas para ser aprovechadas en su totalidad”.
Y finalizó: “Mejorará la capacidad de conducción de los excedentes hídricos, controlará los niveles de desborde y aumentará la capacidad de retención en épocas de lluvias extraordinarias, un beneficio que alcanzará a 25 mil habitantes y productores de la región”.The post Tras casi cinco años de controversias, están por finalizar las obras del Canal San Antonio first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

En las últimas horas, el Ministerio de Agricultura de la Nación informó que suspendió a 15 exportadoras de carne e interdictó más de 40 toneladas de cortes congelados que tenían destino de exportación.
La decisión tiene que ver con el hallazgo de operaciones de exportación de carnes realizadas por empresas no inscriptas en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA), según se explicó de manera oficial.
“Como resultado de distintas investigaciones se logró desnudar la operatoria de varias organizaciones que se dedicaban a la exportación de carne y granos con la finalidad de evadir los controles del Estado Nacional para su propio beneficio, en competencia desleal sobre el resto de los operadores y en grave perjuicio para las arcas públicas”, señalaron desde Agricultura.
Y aclararon que estas acciones “responden al objetivo de la cartera agropecuaria nacional de transparentar el comercio exterior de los productos agropecuarios haciendo cumplir con las reglamentaciones vigentes en materia sanitaria y comercial, además de la supervisión del cumplimiento de las regulaciones impositivas y cambiarias”.
Una vez finalizadas las inspecciones, el Ministerio realizará las denuncias a cada organismo según su competencia: Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), el Banco Central de la República Argentina (BCRA), la Aduana y la Unidad de Información Financiera (UIF), y en sede judicial.The post Suspendieron a 15 exportadoras de carne por “evadir controles del Estado” e interdictaron más de 40 toneladas first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

Foto: SLT – FAUBA
Durante la elaboración de la cerveza, además de producir la bebida de amplio consumo mundial y nacional, también se produce el “bagazo”, que es el desperdicio de la industria obtenido luego de la cocción de la cebada para transformarla en malta.
Se estima que sólo en la Argentina, las cervecerías industriales y artesanales generan 15.000 toneladas al año que de no ser tratadas, tienen un alto impacto ambiental.
Actualmente, y gracias a trabajos realizados por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), muchos de esos residuos han sido tratados para convertirse en un fertilizantes biológico muy nutritivo para los cultivos, así como también en un suplemento alimentario para la ganadería.
Por mencionar un caso, la fábrica ubicada en la localidad bonaerense de Tres Arroyos de Cervecería y Maltaría Quilmes, hace años implementa este sistema del INTA y provee a productores locales este insumo. Pero… ¿Qué pasa con las cervecerías que no están emplazadas en un ámbito rural?
Para este caso, y gracias a un estudio realizado en el Máster Internacional en Tecnología de Alimentos (MITA) se elaboraron panificados a partir de este residuo cervecero y se planteó que con su comercialización se podrían mejorar los indicadores económicos y de sustentabilidad de las pymes del sector.
Karim Auil Cerdán, Ingeniero en Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), egresado de su maestría en el MITA, y quien comenzó a desarrollar este proyecto cuenta que contactó a una pyme cervecera de Villa María “para evaluar si se podía llevar a cabo un proyecto gastronómico basado en producir panificados a partir del bagazo que desechaban”.
El resultado fue sorprendente: “Con los 120 kilos semanales de bagazo de la pyme conseguimos elaborar pan lactal y tostadas con gran contenido de fibra y buenos perfiles sensoriales, sin dejar de responder a los estándares que el Código Alimentario Argentino establece para estos alimentos”, señaló Karim a la Agencia de Divulgación Científica y Tecnológica en Agronomía y Ambiente “Sobre la Tierra” de la FAUBA.
Según el emprendedor, la inversión requerida es pequeña, suficiente para adquirir una amasadora, moldes, carros y algunas máquinas, y se podría recuperar en aproximadamente dos años por medio de la comercialización de los panificados en las mismas cervecerías.
“El pan lactal se puede envasar para prolongar su vida útil. A su vez, si no se vende rápido, se puede convertir en tostada y tener una buena salida“, amplía Karim y finaliza: “Deberíamos dejar de considerar al bagazo como un residuo de la producción cervecera y pasar a verlo como un subproducto”.
Cabe destacar que el Máster Internacional en Tecnología de Alimentos (MITA) existe gracias a la colaboración académica y convenio de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) y la Universidad de Parma, Italia.The post Científicos argentinos fabrican pan lactal, fertilizantes y alimento para bovinos con residuos cerveceros first appeared on Infocampo.

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En la jornada de hoy de Chicago los granos gruesos comenzaron la semana con bajas, que se suman a las de la semana pasada, donde el maíz había perdido dos dólares y la soja 5 dólares.
En el cierre de hoy la oleaginosa se llevó la peor parte con bajas que promediaron los 3 dólares, cotizando para el caso de los contratos de mayo con un valor de 511 u$s/tn.
El pronóstico climático por una lado está favoreciendo a los principales países productores de soja del mundo, como lo son Brasil, Argentina y Estados Unidos.
Pero además, la alta expectativa de siembra de los farmers americanos mantienen a los operadores entre la cautela y la posibilidad de aumentar la oferta del grano.
Por el lado del maíz, las variables son distintas. Por un lado la atrasada siembra de Brasil mantiene las expectativas de una posible reducción del área a trabajar con el cereal, mientras que en Estados Unidos sucede algo similar.
De esta manera las bajas en la cotización del cereal fueron muy leves, con apenas 2 dólares perdidos en la jornada de hoy y donde los precios de mayo fijaron un valor de 214 u$s/tn.
Por su parte, el trigo comenzó la semana de operaciones de Chicago con el pie derecho con una suba superior a un dólar para los contratos de mayo que finalizaron con un precio de 226 u$s/tn.
Para el trigo, Grassi indicó que la jornada dejó “compras de oportunidad, luego de las recientes caídas“.The post El maíz y la soja sufrieron bajas en el inicio de semana de Chicago first appeared on Infocampo.

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