(Actualiza hacia el cierre de las negociaciones en Nueva York)Por Saqib Iqbal Ahmed y Marc JonesNUEVA YORK, 13 jul (Reuters) – El dólar subió a el martes a
un máximo de cinco días frente a una canasta de monedas, después
que datos mostraron que los precios al consumidor en Estados
Unidos registraron en junio su mayor alza en 13 años, lo que
planteó perspectiva de que las preocupaciones sobre la inflación
se mantendrán.* El índice de precios al consumidor aumentó un 0,9% el mes
pasado, la mayor alza desde junio de 2008, tras avanzar un 0,6%
en mayo, informó el martes el Departamento de Trabajo.* “(Esto fue) claramente una sorpresa alcista. Hará que el
testimonio de (el presidente de la Reserva Federal, Jerome)
Powell en el Capitolio sea un ejercicio mucho más complicado de
lo que se hubiera dado de otra manera”, dijo Michael Brown,
analista senior de la firma de pagos Caxton en Londres.* “La reacción del tipo de cambio es la que cabría esperar
dada una sorpresa alcista, con el dólar subiendo en todos los
ámbitos en línea con el fuerte aumento de los rendimientos de
los bonos del Tesoro”, agregó Brown.* Los operadores esperan la aparición de Powell ante el
Congreso el miércoles y el jueves para conocer cualquier señal
sobre el momento de un posible cambio en la política monetaria
por parte de la Fed.* Powell ha declarado repetidamente que una mayor inflación
será transitoria, apuntando que espera que las cadenas de
suministro se normalizarán y se adaptarán. La secretaria del
Tesoro, Janet Yellen, comparte esa opinión.* El índice dólar, que mide al billete verde frente a
una canasta de seis monedas, subió un 0,59% a 92,762, su nivel
más alto desde el 8 de julio. El índice está apenas por debajo
del máximo de tres meses de 92,844 tocado la semana pasada.* La posibilidad de un retiro de los estímulos, destacada
por un sorpresivo cambio de tono de la Fed el mes pasado, ha
impulsado al dólar en las últimas semanas a pesar de un nuevo
aumento de los casos de coronavirus en muchas partes del mundo.
* En tanto, la libra esterlina cayó después de que el Banco
de Inglaterra eliminó las restricciones de la era de la pandemia
sobre los pagos de dividendos por parte de los bancos. La libra
bajó un 0,49% frente al dólar.
(Reporte de Saqib Iqbal Ahmed. Editado en español por Javier
Leira)

Fuente: La Nación

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BUENOS AIRES, 13 jul (Reuters) – El peso argentino registró
el martes una controlada depreciación frente al dólar en un
mercado que se adapta a las nuevas normativas cambiarias que
buscan frenar una escalada de los mercados alternativos ante la
desconfianza inversora en un año con elecciones de medio
término.Las presiones cambiarias se dan en momentos en que el país
austral y el Fondo Monetario Internacional (FMI) lograron
avances en la reestructuración de deuda por unos 45.000 millones
de dólares, en medio de un crisis económica y sanitaria
acentuada por el COVID-19.”El Gobierno le dio una vuelta de tuerca al ‘cepo’ de manera
de eliminar filtraciones en el ‘mercado único libre de cambios’
(MULC) y recortar la operatoria por bolsa. Se trató de una
decisión técnica muy mal comunicada, ya que se hizo durante un
fin de semana largo, provocando nerviosismo y expectativas
exageradas”, afirmó la consultora Delphos Investment.* El peso en el segmento interbancario cayó un
leve 0,03%, a 96,12/96,13 por dólar, en una plaza con liquidez
regulada por el banco central (BCRA).* Operadores estimaron que la entidad monetaria compró del
mercado unos 210 millones de dólares, tras los 200 millones
adquiridos en la sesión previa. En lo que va de julio las
compras suman unos 785 millones y en el 2021 acumula
adquisiciones por unos 7.200 millones de dólares, agregaron.* “La paridad dólar/peso se aproxima a 96,20 en donde podría
encontrar una resistencia temporal”, dijo Alexander Londoño,
analista de ActivTrades.* Los negocios cambiarios alternativos realizados en el
bursátil “Contado con Liquidación” (CCL) concluyeron
equilibrados, luego de un inicio en baja, a 166,7 pesos por
dólar, al tiempo que el dólar “MEP” operó a 165,7 unidades con
recorte de liquidez por la ausencia de grandes inversores.* Por su parte, la moneda en el segmento paralelo o “blue”
mejoró un 0,6%, a 173/176 por cada dólar, luego que el
lunes trepara hasta las 179 unidades, su mínimo en ocho meses.
La brecha cambiaria se ubica en un 83,1% ante el peso oficial.* “De corto plazo, las (nuevas) medidas darían resultado
para contener el billete, pero no despeja la incertidumbre de
que pueda suceder a mediano y largo plazo”, estimó Portfolio
Personal Inversiones.* Los bonos soberanos en la plaza extrabursátil finalizaron
con una mejora promedio del 0,8% promedio, alentados por compras
especulativas ante sus atractivos retornos, comentaron
operadores.* El riesgo país medido por el banco JP.Morgan caía
17 unidades, a 1.583 puntos básicos hacia las 2000 GMT, contra
su récord de 1.669 unidades anotado en marzo pasado.* En la plaza bursátil, el índice líder S&P; Merval
mejoró un 0,25%, a un cierre provisorio de 64.374,74 puntos, en
una plaza con menores negocios y atenta a la tendencia de los
ADRs cotizados en Nueva York.* La Comisión Nacional de Valores (CNV) aprobó la nueva
reglamentación del ‘Programa de Creadores de Mercado’ impulsado
por la Secretaría de Finanzas, con el objetivo de mejorar las
condiciones de liquidez y profundidad del mercado secundario de
activos de deuda pública.* Los creadores de mercado son entidades que tienen la
responsabilidad de mantener ofertas de compra y venta de los
activos para que los inversores siempre puedan operar de forma
inmediata y sin riesgo de liquidez, remarcó la normativa.(Reporte de Walter Bianchi;
Reporte adicional de Hernán Nessi;
Editado por Jorge Otaola)

Fuente: La Nación

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Johannesburgo (ap) — setenta y dos personas han muerto y 1.234 han sido arrestadas en los disturbios desencadenados por el encarcelamiento del expresidente jacob zuma la semana pasada, informó el martes la policía de sudáfrica.En un comunicado emitido por la noche, el mayor general de la policía Mathapelo Peters afirma que muchas de las muertes fueron causadas por estampidas de personas cuando se saqueaban las tiendas. Dijo que se están investigando 27 muertes en la provincia de KwaZulu-Natal y 45 en la de Gauteng.Además de las personas aplastadas, dice que la policía está investigando las muertes que parecen haber sido causadas por explosiones cuando la gente intentaba forzar los cajeros automáticos y otros tiroteos.

Fuente: La Nación

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A poco de que se cumplan 500 días del primer caso confirmado de coronavirus en el país, la Argentina se acerca a los 100.000 muertos. El Ministerio de Salud de la Nación reportó que en las últimas 24 horas hubo 387 víctimas fatales. Con estos datos, el país acumula 99.640 fallecidos. Si se mide la tasa de mortalidad, que contabiliza la cantidad de muertos sobre el número total de habitantes, el país está en el puesto 16. En cambio, si se cuenta el número total de muertos, el país escala hasta el puesto 11.Con los 20.023 casos positivos de Covid-19 según los datos publicados en la Sala de Situación Coronavirus online del Ministerio de Salud de la Nación, las personas que se contagiaron en el país con el virus SARS-CoV-2 desde el inicio de la pandemia son 4.682.960. De este número, ya se recuperaron 4.314.593. Los que aún cursan la enfermedad son 268.727. Estos datos sitúan al país en el puesto nueve en el mundo en cuanto a personas infectadas con SARS-CoV-2.“Contrabando” de armas: Gerardo Morales embistió contra Alberto Fernández y anunció que va a condecorar al exembajador en BoliviaLas provincias que reportaron contagios fueron:Buenos Aires 6119Ciudad de Buenos Aires 1120Catamarca 263Chaco 619Chubut 194Corrientes 596Córdoba 2938Entre Ríos 898Formosa 439Jujuy 281La Pampa 308La Rioja 195Mendoza 604Misiones 95Neuquén 235Río Negro 286Salta 733San Juan 608San Luis 300Santa Cruz 88Santa Fe 1908Santiago del Estero 431Tierra del Fuego 55Tucumán 710Entre los muertos ingresados en el Sistema Nacional de Vigilancia en Salud (SNVS), una persona residente en Mendoza, una en San Juan, una en Corrientes y una en Santa Fe no presentaban datos de género. Del resto, 220 eran hombres que vivían en:Buenos Aires 75Ciudad de Buenos Aires 8Catamarca 7Chaco 8Chubut 1Corrientes 7Córdoba 14Entre Ríos 8Formosa 5Jujuy 5La Pampa 6Mendoza 5Misiones 4Neuquén 3Río Negro 3Salta 12San Juan 1San Luis 10Santa Fe 27Santiago del Estero 3Tucumán 8En tanto, las mujeres eran 163 y vivían en:Buenos Aires 58Ciudad de Buenos Aires 7Catamarca 3Chaco 7Corrientes 2Córdoba 16Entre Ríos 5Formosa 4Jujuy 1La Pampa 2Mendoza 8Misiones 2Neuquén 2Río Negro 3Salta 10San Juan 2San Luis 4Santa Fe 17Santiago del Estero 2Tierra del Fuego 1Tucumán 7Por otra parte, ayer eran 5199 las personas que cursaban la enfermedad en Unidades de Terapia Intensiva (UTI). La ocupación de camas UTI, más allá de la dolencia que explique la internación del paciente, a nivel nacional promedia el 62,7%, mientras que en el AMBA llega al 61,2%.Además, se informó que ayer fueron procesados 105.693 testeos y desde el inicio del brote se realizaron 17.804.872 pruebas diagnósticas para esta enfermedad.En el “Monitor Público de Vacunación”, que comenzó a difundir el Gobierno en febrero, se indica que, con datos hasta el mediodía, se distribuyeron 28.276.344 dosis. De ese total, 25.254.280 ya se aplicaron: 20.178.596 personas recibieron una sola dosis y 5.075.684 completaron el proceso de vacunación.Más de 1800 inscriptos para el ensayo de combinación de vacunas en ProvinciaMás de 1800 bonaerenses, que recibieron la primera dosis de vacuna contra el coronavirus, se anotaron como voluntarios para el estudio de combinación de dosis que realizará el gobierno provincial y cuya convocatoria aún sigue abierta para quienes tengan una aplicación de Sinopharm, informó hoy el Ministerio de Salud bonaerense.Según confirmó a la agencia Télam una fuente de la cartera sanitaria provincial, a una semana de abierta la convocatoria se inscribieron unas 1847 personas mayores de 18 años para participar del estudio.La convocatoria sigue abierta para los que tengan una dosis de Sinopharm, que podrán inscribirse completando el formulario desde el link: https://forms.gle/rQEj3yUVUwWsGN2X6. También se detalló que los inscriptos no deben haber tenido coronavirus.Una fuente ministerial precisó que “esta semana se armarán los listados definitivos de todos los grupos de estudio formados de primera dosis de Sputnik y AstraZeneca”.“La semana que viene se realizarán las extracciones de muestra basal para medir la inmunidad con que ingresa esta persona al estudio, previo a la aplicación de la segunda dosis”, dijeron.Se medirá, también, la inmunidad celular y se realizará, a todos los voluntarios, un seguimiento telefónico durante siete días. También se continuará con los análisis a los 14, 28, 56 días y hasta un año después de aplicada la segunda dosis del esquema.

Fuente: La Nación

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El fiscal Juan Manuel Fernández Buzzi pidió que se condene a cinco años y seis meses de prisión a Facundo Denegri, el joven acusado de haber chocado y causado la muerte de un comerciante de 75 años cuando conducía en estado de ebriedad y a 115 km/h por una calle de Puerto Madero. Al calificar el hecho como homicidio culposo agravado, el representante del Ministerio Público se diferenció de los abogados que querellan en nombre de la familia del empresario Alberto Hambra, que también pidió sentenciar al acusado, pero por homicidio con dolo eventual, que tiene una pena de entre 8 y 25 años.También discrepó con la querella en cuanto a la necesidad de proceder a la detención inmediata del imputado para evitar que se fugue ante la posibilidad de ser condenado y terminar en la cárcel. Al respecto, según publicó el Ministerio Público en su portal de información judicial fiscales.gob.ar, Fernández Buzzi postuló que bastaba con que el Tribunal Oral en lo Criminal N°5 le retuviera el pasaporte, le prohibiera la salida del país e informara de esta circunstancia a las autoridades migratorias y a representaciones consulares, ya que Denegri -hijo de un poderoso empresario industrial- tendría pasaporte de otras nacionalidades.Explosivo y peligroso: desde la cárcel, el Rey de la Efedrina compró bombas, fusiles y silenciadoresEl hecho ocurrió el 22 de diciembre de 2018, cerca de las 8 de la mañana. A esa hora, prácticamente todos los sábados, Alberto Hambra, de 75 años, se dirigía a Barracas a encontrarse con un amigo a desayunar. Salió con su Chevrolet Meriva en dirección al sur, a baja velocidad, casi como un paseo. Pero en la ancha curva que traza la calle Julieta Lanteri, a la altura del 1400, por la mano contraria apareció como un bólido fuera de control un Volkswagen Golf GTi violeta. Conducía Denegri, que minutos antes había salido con un grupo de amigos del Casino, punto final de varias postas de diversión nocturna.Aunque parece una avenida de doble mano y dos carriles cada una, Julieta Lanteri es, a los efectos de las leyes de tránsito, una calle, con una máxima de circulación de 40 km/h. Denegri volaba en el Golf. Derrapó, cruzó de carril y, a unos 115 km/h (casi el triple de lo permitido) chocó de frente a Hambra, que murió en el acto.El fiscal, según precisó fiscales.gob.ar, “la fiscalía tuvo en cuenta todos los elementos de prueba que comprobaron la responsabilidad del acusado. Hizo hincapié en el testimonio de un vecino que presenció el momento del incidente y en el informe que hicieron los prefectos que intervinieron en la causa. Recordó que el resultado del examen de alcoholemia fue 1,42 gramos por litro de sangre, que fue realizado incluso dos horas después del choque, y que se secuestraron dentro del auto varias botellas de distintas bebidas alcohólicas”. Fernández Bussi ponderó, además, que un test de saliva también detectó que había consumido marihuana.Así las cosas, el fiscal acusó a Denegri por homicidio culposo por la conducción imprudente, negligente o antirreglamentaria de un vehículo con motor, agravado porque Denegri manejó “bajo los efectos de estupefacientes, con un nivel de alcoholemia igual o superior a 1 gramo por litro de sangre y con un exceso de velocidad de más de treinta kilómetros por encima de la máxima permitida en el lugar del hecho”, además de que violó las señales de tránsito. Fernández Bussi desistió de acusar a Denegri por las lesiones que sufrió uno de los jóvenes que iba con él en el auto.

Fuente: La Nación

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Dalma Maradona le dio una extensa entrevista a Los ángeles de la mañana (eltrece) donde habló sobre los avances de la causa judicial por la muerte de su padre. No obstante, sus declaraciones apuntaron directamente contra la figura de Matías Morla, abogado de Diego.Copa América: Dalma y Gianinna Maradona fulminaron a Matías Morla en medio de los festejos“Era una organización para que se diera el desenlace que se dio”, indicó. “Ellos quieren hacer creer que todo era desordenado pero estaba todo muy calculado. Cada uno tenía su rol y estaba pensado”, apuntó.Sus dichos resonaron en el entorno del letrado. Sin embargo, pese a las preguntas de la prensa, Mauricio D’Alessandro, abogado de Morla, intentó esquivar el tema y no dio declaraciones precisas. A través de una entrevista que protagonizó en Mitre Live (Radio Mitre), D’Alessandro le fue esquivo a las preguntas.“Las que le contestan a Dalma y Gianinna son las hermanas de Diego, no Matías. La primera pregunta que hacen es por qué no piden (las hijas del Diez) apartarlo de la causa donde muestran a Diego en el cajón”, respondió en primer lugar. Luego completó: “Ahí el único querellante es Morla y se responden: porque no hay plata en juego. Diego lo eligió a Matías como abogado y como amigo”.Las acusaciones contra MorlaQuien supo ser abogado de Diego Maradona durante muchos años es representante de la querella de las cuatro hermanas de Diego y, en ese ida y vuelta judicial, fue acusado por defraudación por administración fraudulenta por la explotación de marcas con el nombre del exfutbolista.Graciela Alfano rompió en llanto al recordar su separación de Matías Alé: “Fue horrendo”Además, tanto Dalma como Gianinna pidieron que se apartara a Morla del expediente que investiga la muerte de su padre.

Fuente: La Nación

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Cada 7 de julio se celebra el Día internacional de la conservación de los suelos en honor al Dr. Hugh Hammond Bennett, investigador estadounidense que trabajó en busca de la preservación de este recurso tan importante para la Humanidad.
Pero si ya es poca la conciencia que la mayoría de nosotros tiene sobre su rol en nuestra subsistencia, es aún menor aquella que existe sobre la vida que estos albergan: un universo de organismos que son clave para mantener la fertilidad y la salud de los suelos, su capacidad de producir alimentos en cantidad y calidad suficientes, así como de secuestrar carbono y contribuir a la mitigación del cambio climático.
“Lo que no se registra no se puede mejorar, y lo que ocurre con la actividad biológica del suelo es que muchas veces no hay una conciencia plena de esa diversidad que tenemos bajo el suelo: 4.5 tn/ha si sumamos toda la actividad microbiológica, desde las lombrices hasta los microorganismos de menor tamaño”, afirmó Cesar Belloso, Pte. Honorario de Aapresid y miembro de la Chacra Pergamino, en una entrevista sobre el tema en la Agenda Aapresid del 7 de julio.
La agricultura es uno de los pocos rubros que puede contribuir a mitigar el cambio climático a través del secuestro de C en los suelos. “Hay 1000 Gigatones de CO2 en la atmósfera producto de la actividad industrial; el suelo tendría la capacidad de capturar hasta 4000 Gigatones”, agrega Belloso.
Y para esto las raíces son fundamentales: el 40% de la actividad agrícola está representada en la biomasa de las raíces que, sirviendo de alimento y hábitat para la meso y micro fauna del suelo, generan junto a ella esa sinergia necesaria para ese secuestro.
Resulta entonces elemental alimentar esa vida aportando raíces a lo largo de todo el año. “Esto requiere prácticas de manejo: diversidad e intensidad de cultivos que den sustento a esa actividad biológica que además es, en última instancia, la que genera mejoras en la fertilidad química y física de los suelos”, explica César.
A lo largo de 9 años el proyecto Aapresid ‘Chacra Pergamino’ se dedicó a estudiar y medir estos efectos en esquemas agrícolas bajo siembra directa, encontrando máximo rendimiento y captura en aquellas rotaciones más diversas e intensas.
“Eliminar la labranza es el primer paso en la recuperación de la vida del suelo, al igual que ajustar la diversidad e intensidad de cada esquema de cultivos al ambiente que se está manejando”. Pero cabe mencionar que hoy el 90% del mundo tiene algún tipo de labranza.
El lema del próximo Congreso Aapresid ‘Siempre vivo siempre diverso’, apunta justamente a poner en valor la biodiversidad tanto por encima como por debajo del suelo y su rol para hacer frente a los desafíos de desarrollo sustentable.
Los sistemas biodiversos serán uno de los ejes del evento y se intentará responder a algunas preguntas en esa línea: ¿Es la biodiversidad económicamente rentable en los sistemas productivos? ¿Qué falta para que se adopten masivamente? ¿Nuestra matriz productiva, está preparada para sistemas biodiversos? ¿Qué postura toman los mercados? ¿Qué rol tienen los productores: son tomadores de decisiones o parte de un sistema?¿Cómo cuantificamos la biodiversidad y sus beneficios?
Para eso habrá invitados como Finian Makepeace, Director del documental de Netflix “Kiss the ground: la solución está justo debajo nuestro”, que a su cierre reza: “nos quedan 60 cosechas antes del colapso a causa del cambio climático”.
“Este mensaje puede verse como un fin de fiesta o como una oportunidad de regeneración de suelos a través de los modelos y prácticas como las que muchos ya están adoptando”, concluye Belloso.The post El rol de la biodiversidad para mantener los suelos sanos y fértiles first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

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Rastros del gas fosfina apuntan a la existencia de una actividad volcánica en Venus, según una nueva investigación de la Universidad de Cornell, en Estados Unidos, publicada en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.El otoño pasado, los científicos revelaron que la fosfina se encontraba en cantidades mínimas en la atmósfera superior del planeta. Ese descubrimiento prometía la remota posibilidad de que este gas sirviera de firma biológica para el caliente y tóxico planeta. Ahora, los investigadores de Cornell aseguraron que la huella química apoya un hallazgo diferente e importante: una firma geológica, que muestra evidencia de volcanes explosivos en el misterioso planeta.Construyen una estación espacial para turistas con comodidades de un hotel cinco estrellas“La fosfina no nos habla de la biología de Venus. Nos está hablando de la geología. La ciencia apunta a un planeta que tiene un volcanismo explosivo activo en la actualidad o en un pasado muy reciente”, precisó Jonathan Lunine, profesor de ciencias físicas y director del departamento de astronomía de Cornell.Lunine y Ngoc Truong, candidato a doctor en geología y coautor del estudio, sostuvieron que el vulcanismo es el medio por el que la fosfina llega a la atmósfera superior de Venus, después de examinar las observaciones del telescopio James Clerk Maxwell de longitud de onda submilimétrica, instalado en Mauna Kea (Hawai), y del Atacama Large Millimeter/submillimeter Array (ALMA), en el norte de Chile.Venus esconde una gran cantidad de información que podría ayudarnos a comprender mejor la Tierra y los exoplanetasSi Venus tiene fosfuro -una forma de fósforo presente en el manto profundo del planeta- y, si se lleva a la superficie de forma explosiva y volcánica y luego se inyecta en la atmósfera, esos fosfuros reaccionan con el ácido sulfúrico de la atmósfera venusiana para formar fosfina, añadió Truong.Por su parte, Lunine subrayó que su modelo de fosfina “sugiere que se está produciendo un vulcanismo explosivo”, mientras que “las imágenes de radar de la nave espacial Magallanes en la década de 1990 muestran algunas características geológicas que podrían apoyar esto”.Revelan que asteroides grandes como una ciudad bombardearon la Tierra primitivaEn 1978, en la misión orbital Pioneer a Venus de la NASA, los científicos descubrieron variaciones de dióxido de azufre en la atmósfera superior del planeta, lo que insinuaba la posibilidad de un vulcanismo explosivo, apuntó Truong, similar a la escala de la erupción volcánica del Krakatoa en Indonesia en 1883.Pero, según reconoció, “confirmar el vulcanismo explosivo en Venus a través del gas fosfina fue totalmente inesperado”.

Fuente: La Nación

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Sancionado por el Senado en octubre del año pasado, el proyecto de ley de etiquetado frontal podría ser aprobado hoy en un plenario de Comisiones de la Cámara de Diputados. La iniciativa se propone advertir al consumidor sobre el exceso de sodio, grasas y azúcares en alimentos ultraprocesados. Además, pretende prohibir la asociación de los alimentos que contengan algún sello de advertencia con deportistas, personajes infantiles y organizaciones científicas que los avalen.Los puntos a tener en cuenta1) El proyecto persigue la obligatoriedad de rotular, de forma clara y explícita, los alimentos y bebidas para consumo humano informando acerca de nutrientes críticos y guiando al consumidor hacia opciones de compras más saludables.2) El método propuesto es una etiqueta en forma de octágono negro, visible en el packaging del alimento o bebida a consumir, que informe sobre los excesos en grasas saturadas, grasas trans, azucares, que contiene.3) Esa etiqueta deberá estar ubicada en el frente del alimento/bebida y su tamaño no puede ser menor al 5% del tamaño del envase.4) La iniciativa busca contrarrestar el efecto positivo de ciertos mensajes de nutrición como, por ejemplo, el de “0 grasas trans” en la intención de compra a la vez que prohíbe el aval, a través del uso de figuras deportivas, asociaciones científicas o personajes infantiles, de productos que contengan algún sello de advertencia como en el caso de las bebidas alcohólicas.5) En el caso de los productos con edulcorantes, el envase debe contener una leyenda que advierta visiblemente que contiene edulcorantes y no ES recomendable su consumo en niños/as.6) El texto exceptúa de la colocación de la etiqueta al azúcar común, sal de mesa, aceites vegetales y frutos secos.7) La iniciativa se propone prevenir el sobrepeso y la obesidad. Según la Organización Panamericana de la Salud, en la Argentina, los tres factores de riesgo más asociados a la mortalidad son la hipertensión, la hiperglucemia en ayunas elevada y la obesidad, que provocan unas 140.000 muertes al año. De acuerdo a una estadística de 2015, la Argentina está en tercer lugar entre los países de Latinoamérica con mayor cantidad de ventas de ultraprocesados per cápita anuales.El método propuesto es una etiqueta en forma de octágono negro, visible en el packaging del alimento o bebida a consumir8) El proyecto exige, también, el cumplimiento de los valores máximos de azúcares, grasas saturadas, grasas totales y sodio establecidos según los límites del Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud.9) El etiquetado actual no permite reconocer los productos que tienen exceso de azúcares, grasas y sodio, por lo que el proyecto, principalmente, se propone garantizar el derecho a la información para que el consumidor tenga más herramientas a la hora de elegir lo que consumirá y, por ende, a la salud, orientándolo hacia compras más saludables.10) El proyecto que se trata hoy en Diputados, podría convertirse en ley en la próxima sesión que celebre la Cámara baja. Desde del Monitor Legislativo Ambiental, impulsado por Eco House, FARN, Vida Silvestre y Directorio Legislativo, puede seguirse el paso a paso de este proceso.“No podemos pensar un planeta sano sin individuos sanos”Máximo Mazzocco, fundador de Eco House, ONG que forma parte del Monitor Legislativo Ambiental, que se propone hacer un seguimiento del avance de los temas ambientales que están dentro del Congreso y que buscan convertirse en ley, invita a reflexionar sobre la importancia de visibilizar desde las góndolas lo que estamos consumiendo, y garantizar, así, el derecho a la información y a una alimentación saludable.“Desde un gran colectivo de organizaciones, sobre todo lideradas por jóvenes, consideramos que la lucha de la salud de las personas es la misma que por la salud del planeta. Además, es un antecedente clave para que podamos tener, más adelante, un sistema de etiquetado ambiental donde podamos fehacientemente tener la trazabilidad de los productos: de dónde vienen, cómo se producen, bajo qué condiciones, cómo afectan al planeta y, por ende, a nosotros”, enfatiza.Sobre el proyecto de ley que se está tratando hoy en la Cámara de Diputados asegura: “Estamos haciendo mucha fuerza y esperemos que sea el puntapié de una cascada de otras regulaciones que comanden a las legiones de la transformación positiva que queremos realizar. En plena intercrisis planetaria es excluyente contar siempre con la mejor información posible para tomar decisiones conscientes que aporten diariamente a la construcción de una sociedad más justa, sana y sostenible”.Más informaciónExisten muchos proyectos en el Congreso que pueden ayudar a conservar la naturaleza y a mejorar la salud de la población, pero para eso necesitan convertirse en ley. LA NACION en alianza con Directorio Legislativo, Eco House, FARN y Vida Silvestre te invitan a conocerlos en el Monitor Legislativo Ambiental. Podés conocer los temas que están en la agenda verde parlamentaria y el camino de los proyectos hasta convertirse (o no) en ley, como el de Etiquetado Frontal de Alimentos.

Fuente: La Nación

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Las medidas del Gobierno Nacional relacionadas al mercado de la carne vacuna argentina tienen por objetivo bajar los precios al consumidor, porque según manifestó en varias ocasiones el ministro de Desarrollo Productivo de la Nación, Matías Kulfas, “lo que pasa con la carne, que ha subido el precio de manera injustificada y esto afecta a sectores de la sociedad argentina”.
Lo que primero fue el cierre temporal de las exportaciones de carne vacuna, luego se transformó en un sistema nuevo de ventas al exterior a través de cuotas y cupos, que no dejó nada conforme al sector cárnico argentino.
Entonces, vale preguntarse si esta medida del gobierno logró el primero de los objetivos: bajar el precio de la carne en el mostrador.
Según Kulfas el precio de la carne “ha comenzado a estabilizarse en las últimas semanas, incluso alguna baja se ha observado, y vamos a trabajar en que se consolide una tendencia de precios”.
Sin embargo, el último informe de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el precio no sólo no bajó ni se estabilizó, sino que en junio incrementó su valor en el mostrador un 8%.
Consumo interno
El último informe económico de CICCRA advierte que “tal como anticipamos cuando se anunciaron las medidas, el precio de la carne al público no sólo no disminuyó, sino que aumentó en promedio 8% para el consumo interno“.
Vea también – VOLVIÓ A CAER EL CONSUMO DE CARNE VACUNA EN ABRIL Y YA ES EL MÁS BAJO EN 100 AÑOS
En junio de 2021 se produjeron 240,0 mil tn r/c/h de carne vacuna. “Considerando un descenso de las exportaciones a 50,0 mil tn r/c/h, la absorción del mercado doméstico habría sido de 190,0 mil tn r/c/h, esto indica que el consumo aparente por habitante habría sido equivalente a 49,7 kg/año, quedando casi 5% por debajo del nivel de doce meses atrás”, detalla la Cámara.

Para el caso del promedio móvil de los últimos doce meses del consumo (aparente) de carne vacuna por habitante se ubicó en 47,5 kg/año en el sexto mes del año, que en relación a junio del año pasado se observó una retracción de 6,4% (-3,27 kg/hab/año).

Asimismo, al comparar con el máximo (relativo) de junio de 2009 (70,2 kg/hab/año), la caída fue de 32,3%
(-22,7 kg/hab/año), finaliza CICCRA.The post Daño colateral: aseguran que subió 8% la carne en el mostrador y bajó el consumo first appeared on Infocampo.

Fuente: InfoCampo

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