Campo

Alberto Fernández, en Olivos. Cristina Kirchner y La Cámpora, en la Cámara de Senadores. Sergio Massa, en la Cámara de Diputados. Axel Kicillof, en la gobernación. Y todos conectados por Whastapp. Los tiempos se acortan y las reuniones, llamados y mensajes se aceleran en últimas horas antes del cierre de las listas del Frente de Todos.A esta altura ya nadie habla de un encuentro entre el Presidente y la vicepresidenta, quien impulsaba la candidatura del jefe de Gabinete, Santiago Cafiero, algo que ya parece estar totalmente descartado.A esta hora, aunque sin confirmación oficial, se afianza Victoria Tolosa Paz -estuvo por la tarde en la quinta de Olivos- como cabeza de la lista a diputados por la provincia de Buenos Aires. Salvo un volantazo de última hora, la presidenta del Consejo Nacional de Políticas Sociales, una albertista de buena llegada con el resto de las terminales de poder del frente electoral, estará acompañada por el ministro de Salud de Kicillof, Daniel Gollán. En la Ciudad, en tanto, el primer postulante será Leandro Santoro. Si se confirman ambos, el Presidente se impondría en la discusión interna, por lo menos en la cabeza de las listas.El Gobierno se contactó con el Fondo Ruso de Inversión Directa, tras la polémica por la carta de NicoliniEn medio de un gran hermetismo, cada sector del Frente de Todos define puertas adentro los nombres de los postulantes que ocuparán los lugares en las listas. El objetivo de máxima, en la Casa Rosada, el Senado y Diputados, es evitar la mayor cantidad de heridos posibles.En la quinta presidencial de Olivos, el jefe del Estado se rodeó de los incondicionales. Ahí se encuentran Cafiero; el secretario general de la Presidencia, Julio Vitobello; su vocero, Juan Pablo Biondi; el ministro de Obras Públicas, Gabriel Katopodis, y el intendente de Hurlingham, Juan Zabaleta, entre otros.En el Senado, territorio de la expresidenta, está reunida gran parte de la conducción de La Cámpora con la vicepresidenta. Con Máximo Kirchner y el ministro del Interior, Wado de Pedro, a la cabeza, trabajan en los detalles del armado de las listas. Es justamente el ministro político del gobierno de Fernández el que tuvo a su cargo el armado del mapa electoral en todos los distritos.Wado, Cafiero y Katopodis recorrieron obras en Entre Ríos con el gobernador BordetMassa, que ayer pasó prácticamente toda la tarde en la Casa Rosada –estuvo reunido con Fernández, Cafiero y De Pedro– sigue el detalle de lo que ocurrirá en las próximas horas desde su despacho en el primer piso de la Cámara baja. Ahí, según pudo saber LA NACION, mantiene varias reuniones con dirigentes del Frente Renovador.La decisión, según coinciden fuentes de los tres sectores, se dará a conocer recién mañana al filo del vencimiento de las listas.Otro tema que aún no se resolvió es dónde deberán firmar las actas los candidatos. Entre las opciones aparecen la sede del PJ, en la calle Matheu; el Instituto Patria, la Cámara de Diputados y la Casa de Gobierno. “Es posible que sea como en 2019”, sostuvo una funcionaria al tanto de las negociaciones.Hace dos años, según relató, un escribano con el libro de actas encima recorrió gran parte de la Ciudad en busca de las firmas. La mayor parte de los que compitieron se repartieron en dos sedes: el Patria y el búnker de Alberto Fernández sobre la calle México.

Fuente: La Nación

La participación de la Argentina en los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 continúa este viernes 23 de julio, en el que también tendrá lugar, a partir de las 8 en nuestra hora, la ceremonia inaugural de los JJOO en el Estadio Olímpico de la capital japonesa.JJOO Tokio 2021. Cuál es la diferencia horaria entre la Argentina y la capital de JapónSerá el único evento para el que los argentinos tendrán que levantarse temprano. Las 12 horas de diferencia entre el Japón y la Argentina hacen que varias de las disciplinas olímpicas, previstas para las primeras horas del día asiático, se transmitan en la noche de nuestro país.El primer evento en la agenda nacional será protagonizado por la tiradora Fernanda Russo, que competirá en la disciplina rifle de aire comprimido a 10m, a partir de las 20.30 del viernes de la Argentina. Más tarde, a las 22, la dupla de vóley de playa masculino compuesta por Julián Azaad y Nicolás Capogrosso se medirá en un superclásico sudamericano ante Brasil, en lo que será sólo el comienzo de una jornada olímpica que se extenderá hasta las 23 horas, cuando Eduardo Sepúlveda compita en la disciplina ciclismo en ruta.la tiradora Fernanda Russo ganó la medalla de oro en los Juegos Panamericanos Lima 2019 y competirá en los JJOO a partir de las 20.30 en hora de la Argentina.A las 23, también tendrán lugar otras competiciones de atletas conocidos para el país: la judoca Paula Pareto comenzará la que será su despedida de los JJOO con las eliminatorias de su arte marcial, mientras que los tenistas Facundo Bagnis y Diego Peque Schwartzman se medirán en la disciplina tenis masculino en dobles contra la pareja alemana de Kevin Krauwetz y Tim Puetz. El calendario argentino en los JJOO el 23 de julioDía del Payador en la Argentina: cuál fue el duelo que le dio origen a la fecha08.00 Ceremonia de apertura20.30 Tiro: Fernanda Russo / clasificación carabina 10m22.00 Voley de playa: Azaad/Capogrosso vs Alison/Alvaro F. (BRA)22.50 Remo: Milka Kraljev y Evelyn Silvestro / Doble Scull ligero23.00 Handball masculino: Argentina vs. Francia23.00 Judo femenino: Paula Pareto / Eliminatorias -48kg23.00 Tenis masculino en dobles: Diego Schawrtzman/ Facundo Bagnis23:00 Tenis masculino en dobles: Horacio Zeballos/ Andrés Molteni23.00 Voley de playa: Gallay/Pereyra vs Agatha/Duda (BRA)23.00 Ciclismo en ruta: Eduardo Sepúlveda

Fuente: La Nación

Nacido en Luarca, un pueblo costero de Asturias, Domingo Parrondo fue parte de esa gran inmigración española llegada al país a mediados de siglo pasado. Tenía poco más de veinte años y huía, como tantos otros, de una España pobre, de un país golpeado por la guerra civil y la dictadura de Franco. Aquí ya vivían sus hermanos mayores, quienes lo recibieron y ayudaron. Eran años de grandes cambios en Buenos Aires, no solo políticos y económicos, sino que la propia gastronomía porteña estaba en plena ebullición, en especial gracias a gallegos y asturianos que estaban tomando las riendas de cantinas y bodegones, de pizzerías y de panaderías, desplazando incluso a los italianos y conformando así un nuevo modo de comer nacional. Domingo y sus hermanasEl primer trabajo de Domingo fue justamente en gastronomía, como mozo en una de las populosas cantinas de la Boca. Luego, comenzó a repartir leche: consiguió un carro tirado a caballos con el que buscaba la leche que llegaba a granel por tren y la vendía en la zona de Recoleta. Más tarde sumó también pan a esos repartos y así conoció a los panaderos de la época. De ese primer contacto, este asturiano que llegó sin nada en sus bolsillos terminó dando vida a la Confitería Dos Escudos, la misma que hoy dirige su hijo Jorge, con ya dos locales, dos cafés y una multitud de fieles clientes que aman sus locatellis de pavita, los churrinches (que tienen legión de fanáticos), las medialunas y los fosforitos, entre cientos de otros productos. “Dentro del rubro de la panificación Domingo se asoció con otros once españoles para abrir juntos una panadería en Montserrat. Luego en 1978 le compró al padre de la actriz Marta Bianchi una panadería que él tenía sobre la avenida Carlos Pellegrini. Ese lugar ya era Dos Escudos; Domingo le cambió el logo y le puso como imagen un escudo argentino y otro español”, cuenta Eugenia Hernández, quien desde hace 25 años trabaja en esta confitería, a cargo en el día a día de ambos locales. Bajo el mando de Domingo, Dos Escudos se convirtió primero en un referente barrial hasta terminar siendo considerada una de las mejores panaderías clásicas de Buenos Aires. Siendo niño, su hijo Jorge lo acompañaba, probaba los productos, comía con placer los alfajores y las facturas mientras aprendía cómo se hacían. “Domingo falleció hace unos años, pero hasta cumplir los 95 estaba todos los días acá. Abría la caja a la mañana, desayunaba, charlaba con los clientes habituales, miraba todo. Esa misma pasión la heredó Jorge; él viene los 365 días del año y dirige todo junto a su mujer María de los Ángeles”, continúa Eugenia. Domingo atendiendo una de las sucursalesCuando ampliaron la Av. 9 de Julio bajo la intendencia de Jorge Domínguez, Dos Escudos se mudó de Carlos Pellegrini para abrir nueva casa en la calle Juncal. Desde allí fue testigo de los profundos cambios que vivió un barrio residencial reconvertido en parte de un Microcentro colmado de empresas, consulados, bancos y dependencias públicas. La panadería dejó así de tener largas colas los domingos –cuando los fieles feligreses de la Basílica de Nuestra Señora del Socorro iban en búsqueda de su desayuno– pero ganó oficinistas que cada mediodía pedían sándwiches de miga y bizcochitos de grasa para el mate de la tarde. Lo nunca cambió es el apego a la calidad y a la tradición: las medialunas se hacen a mano cada día, nada se congela, la manteca es siempre manteca y los hojaldres descansan el tiempo necesario. No se usan saborizantes ni conservantes y la oferta mantiene los grandes clásicos argentinos, desde alfajorcitos de maicena a cañoncitos de dulce de leche, de una icónica Rogel a masas finas, sumando además especialidades como una delicada sflogiatella rellena de crema de pastelera o de Nutella. Durante los últimos veinte años esta panadería siguió creciendo, en voz baja, sin publicidad ni estrategias de márketing. Los triples de miga, icónicos (Santiago Cichero/AFV/)Como empresa familiar, Domingo y sus hijos (Jorge, Enrique y Horacio) comenzaron un camino de crecimiento que tuvo algunos vaivenes, esquivando siempre los múltiples ofrecimientos de franquicias. Abrieron una planta de producción en Barracas, luego un local en Montevideo y Quintana y otro en Las Heras y Av. Coronel Díaz. Más tarde los hermanos se separaron y el local de Las Heras cambió de nombre. Junto con su padre, Jorge sumó el servicio de cafetería y armó un catering que se convirtió en un gran éxito, ofreciendo desde almuerzos formales para directorios de empresas a comidas completas en embajadas o casamientos multitudinarios. De a poco, Dos Escudos pasó de ser una muy buena panadería de barrio a convertirse en algo mucho más grande, un paradigma afectivo del sabor nacional. Eugenia Hernández, encargada de los locales, junto con Jorge Parrondo, uno de los hijos de Domingo que hoy dirige Dos Escudos (Santiago Cichero/AFV/)Locatelli de pavita y fosforito, dos de sus clásicosElegir una única anécdota es imposible: a largo de su historia esta confitería le dio de comer a grandes personalidades. Cuenta por ejemplo con grandes fanáticos gastronómicos, desde el pastelero Osvaldo Gross –que la suele recomendar en sus redes sociales– hasta Narda Lepes –que de chica iba con su abuela–, Dolli Irigoyen o Lelé Cristóbal, entre otros. Cuando Diego Maradona vivía en el barrio, mandaba a Guillermo Coppola para que le buscara allí sus sándwiches de miga. Susana Giménez es una clienta querida de toda la vida, y también lo era la Negra Sosa. En estos años organizaron desayunos para presidentes y ofrecieron sus deliciosos fosforitos a infinitos invitados de gobierno, oficiando de embajadores del ADN argentino. Los famosos churrinches, sello del lugarDurante la crisis de 2001 muchas de las grandes confiterías porteñas cerraron o cambiaron su propuesta, abaratando la producción y bajando necesariamente la calidad. Dos Escudos apostó por seguir creciendo con las recetas de siempre y con un trato cordial en sus locales, donde muchos de los empleados tienen décadas de trabajo. Con la pandemia la sucursal de Juncal se vio muy perjudicada por el cierre de las oficinas, pero la de Montevideo mantuvo sus ventas e incluso creció con una oferta mayor de platos salados. Hoy la saga continúa, con los hijos de María y Jorge comenzando a trabajar en el lugar. A mantener esa genética familiar que tanto tiene que ver con la genética de los argentinos.

Fuente: La Nación