La Nación

Un nuevo hecho de vandalismo rural se produjo en un establecimiento agropecuario, ubicado en la ruta 17, equidistante a ocho kilómetros de los pueblos de La Puerta y Obispo Trejo, en el norte cordobés. Esta vez el ataque fue a cuatro silobolsas de soja con cerca de 1000 toneladas que la empresa familiar Agro Matorrales tenía en el campo. Según el relevamiento que lleva adelante LA NACION, con este hecho ya suman 228 los silobolsas siniestrados desde el año pasado. En tanto, en lo que va de 2021 el total de bolsones rotos se ubica en 59.En diálogo con LA NACION, Octavio Gasparotto, dueño junto a su hermano Sergio de la firma, señaló que todo ocurrió en la noche del 16 del actual. “Ese día a la mañana, empleados nuestros estuvieron haciendo una recorrida por el campo y todo estaba en perfecto orden. El 17 por la mañana, un trabajador de una empresa colega, que siempre pasa por esa ruta, avisó que de lejos se veía una raya amarilla en el lomo del silobolsa blanco”, contó.“Ahí nomás fuimos hasta el lugar y nos encontramos con ese desastre. A cuatro de los siete bolsones que había los cortaron de punta a punta y estaba toda la soja en el suelo”, añadió.“Manos no idóneas”: fuerte mensaje de productores en contra de sacar al campo del INTASegún relató, en el lugar no había moradores y los silobolsas se encontraban a unos 2000 metros de la ruta, por lo que los individuos tuvieron que caminar bastante hasta encontrarlos. “No había huellas de moto ni de autos, tampoco violentaron la tranquera. Solo encontramos unas pisadas de zapatillas deportivas”, indicó.A pesar de haber recuperado la totalidad de la cosecha, los Gasparotto temen que el hecho se repitaDesde 1994 que los Gasparotto tienen una empresa dedicada al acopio de cereales de productores, la venta de insumos y la producción agrícola en campos propios. Primero comenzaron a las afueras del pueblo de Matorrales y luego pusieron una sucursal en Villa Santa Rosa, ambas oficinas cercanas a los campos en donde siembran.El campo anticipa una “situación conflictiva” si el Gobierno sigue con el cepo a la carne“Es la primera vez que nos pasa algo así, tampoco en la zona se conoce de estos ataques. Nosotros no especulamos sino que siempre decidimos cargar cuando afloja el ritmo de la cosecha, es una operatoria corriente. Preferimos darle lugar primero a nuestros clientes para enviar el cereal a puerto y luego cargar nosotros. Es un tema de logística de camiones y de descarga. Es práctico tener los silobolsas en el campo y cargarlo a los pocos meses”, dijo.Luego de realizar la denuncia en la policía de La Puerta, al día siguiente cargó la totalidad de la soja en camiones y la envió a un depósito en Rosario: “Esa noche que el cereal quedó a la intemperie la policía hizo guardia para que nada pasara. Ahora ya no depende nada de nosotros, solo extremar los cuidados, revisando los lotes de manera diaria y estamos viendo de instalar un sistema de monitoreo permanente”.A pesar de haber recuperado la totalidad de la cosecha, los Gasparotto tienen un sabor amargo y mucha incertidumbre por el futuro. “Nos sentimos ultrajados. No tenemos sospechas de quienes pudieron haber hecho esto, porque no le hicimos mal a nadie, solo dar trabajo y producir con esfuerzo para el país. Ahora que nos pasó esto, tenemos temor de que nos vuelva a ocurrir nuevamente, no nos podemos relajar más”, finalizó.

Fuente: La Nación

Durante estos días, el Sol (fuente de energía del zodíaco) está transitando por Virgo. Esto implica energía virginiana disponible para sintonizar su propuesta; puede suceder más allá de “ser de Virgo” y tener o no en nuestra carta natal esta vibración, porque cuando el Sol recorre un signo, su energía configura el clima astrológico del mes. El zodíaco es una secuencia de doce signos, en la que Virgo es el sexto: viene después de Aries, Tauro, Géminis, Cáncer y Leo; y está antes de Libra, Escorpio, Sagitario, Capricornio, Acuario y Piscis. En el despliegue mes a mes de este ciclo, cada signo representa un momento, una disponibilidad energética. Por ejemplo, el comienzo del zodíaco con el Sol en Aries es para idear lanzamientos; luego, el momento taurino ayuda a concretarlos. El geminiano es para probar distintas opciones y recién en el momento canceriano tomar una decisión. Horóscopo: qué te deparan los astros para la semana del 23 al 27 de agosto, según Jimena La TorreTambién vale una analogía: si es temporada de lluvias, salimos con paraguas. Si es temporada de Virgo, ¿qué podemos hacer para aprovechar la energía disponible? Para la astrología, Virgo se ocupa de que funcione correctamente cada parte del sistema, su talento es la eficiencia. Con Virgo estamos “en la mitad” del proceso circular del mandala. Esta ubicación estratégica le permite una doble perspectiva: observar hacia atrás que hay una secuencia de funcionamiento y, por lo tanto, deducir que después de él la secuencia continúa. Virgo se asoma al misterio de la totalidad y de allí viene su bajo perfil, la humildad virginiana tiene que ver con saberse parte de un todo mayor. Por eso, más allá de “ser de Virgo” o no, puede ser interesante conocer qué información trae para cada signo y ascendente esta propuesta del mes.AriesPara el Sol en Aries, la energía acompaña para priorizar la organización doméstica, para ordenarse con temas pendientes y tacharlos de la lista. Para el ascendente en Aries sucede algo parecido: el Sol en Virgo activa la zona de la carta natal asociada a la rutina y esto permite dimensionar si es necesario cambiar hábitos o sumar más horas de descanso.TauroPara el Sol en Tauro, es buen momento para mejorar la administración de la energía en el día a día en función de los objetivos más primordiales. La temporada de Virgo ayuda a calcular y precisar el manejo del tiempo. Para el ascendente en Tauro, se ilumina la zona de la carta natal asociada a la identidad y esto puede venir bien para detectar qué alimenta vitalmente el ánimo, por ejemplo, la actividad física y una buena nutrición.Para el Sol en Géminis, la temporada de Virgo puede ayudar a sistematizar el método de trabajo (Pixabay/)GéminisPara el Sol en Géminis, la temporada de Virgo es muy afín a su energía mercurial (tanto Géminis como Virgo son regidos por Mercurio, planeta asociado a la comunicación) y puede ayudar a sistematizar el método de trabajo sin dispersión. Para el ascendente en Géminis, se ilumina la zona de la carta natal asociada al hogar. Es buen momento para avanzar con tareas domésticas pendientes que favorecen un día a día más funcional.CáncerPara el Sol en Cáncer, es buen momento para pulir el mensaje que se quiere transmitir, para recapitular lo que estuvo pasando en el último tiempo y clarificar sentimientos con una perspectiva global. Para el ascendente en Cáncer, sucede algo parecido, se ilumina la zona de la carta natal asociada a la comunicación y la energía acompaña para pensar cómo analizamos, interpretamos (o sobre intepretamos) la realidad y desde allí revisar tanto el orden exterior como el orden interior.LeoPara el Sol en Leo, la temporada de Virgo pone en primer plano cuáles son los recursos con que se cuenta, es buen momento para observar analíticamente, procesar el estado de situación actual (laboral, vincular, personal) y eventualmente hacer un diagnóstico para ver qué priorizar y pide atención sobre temas económicos. Para el ascendente en Leo, también es una oportunidad para discriminar y descartar lo que no es útil, para optimizar los recursos y seleccionar con mejor criterio dónde se invierte la energía, qué se valora.Para el ascendente en Virgo, es buen momento para hacer un detox mental (Pixabay/)VirgoPara el Sol en Virgo, la temporada virginiana trae gran vitalidad, realza el talento innato de laboriosidad, clasificación, método y orden para aprovechar al máximo el funcionamiento de las cosas. Aunque es importante advertir para no caer en una faceta extremadamente minuciosa o crítica y entender que no todo puede ser impecable y eficiente. Para el ascendente en Virgo, es buen momento para hacer un detox, por ejemplo, recapitular y discriminar entre las cuestiones que potencian la neurosis.LibraPara el Sol en Libra, es buen momento para entregarse al misterio de lo emocional y el inconsciente. Si bien la temporada de Virgo trae energía racional, para el Sol en Libra toca trabajar el orden interno a partir de la introspección y la reflexión, sin buscar explicaciones ni lógicas de funcionamiento. Para el ascendente en Libra sucede algo parecido, se ilumina la zona de la carta natal asociada a los finales y esto exhibe la importancia de entregarse a un orden mayor, que nos excede, circular y misterioso.Signos de agua: qué tienen en común las personas de Cáncer, Escorpio y PiscisEscorpioPara el Sol en Escorpio, el Sol transitando Virgo nos habilita a digerir la gran información mental que recibimos día a día, para descartar lo que no es útil, para depurar y mejorar nuestros métodos de orden. Para el ascendente en Escorpio, se ilumina la zona de la carta natal asociada a lo colectivo y los proyectos grupales, puede ser una oportunidad para afianzar redes de trabajo y ver qué detalles ajustar para ayudar a su expansión.SagitarioPara el Sol en Sagitario, la temporada virginiana trae mucho trabajo y puede ir de la mano de una gran exigencia interna y/o externa. Por eso, puede servir sintonizar desde la confianza la energía disponible y llegar a un acuerdo estratégico entre los resultados que se busca conseguir y cómo administrar eficientemente el tiempo, sin perder de vista el plan mayor para no detenerse en detalles nimios. Para el ascendente en Sagitario, se ilumina la zona de la carta natal asociada a la profesión y pide hacer un balance interno para ver si el año está orientado hacia donde querés ir, o si más bien te dejaste llevar por la corriente.CapricornioPara el Sol en Capricornio, la temporada de Virgo funciona como disparador para sintonizar aquello que da sentido y cohesión a la dirección vital, para avanzar con entusiasmo en proyectos expansivos. Para el ascendente en Capricornio, se ilumina la zona de la carta natal asociada al extranjero y puede ser buen momento para planificar a largo plazo un viaje, gestionar una alianza internacional que potencia un emprendimiento personal y/o laboral e incluso empezar a pensar en un cambio en el lugar geográfico que se habita.Virgo se asocia a la salud y la sanación, y para el Sol en Acuario puede ser una buena oportunidad para sintonizar con estos temas (Pixabay/)AcuarioPara el Sol en Acuario, es un momento óptimo para emprender una purificación energética y física. Virgo se asocia a la salud y la sanación, y para el Sol en Acuario puede ser una buena oportunidad para sintonizar con estos temas que suelen resultar tediosos y ajenos. Para el ascendente en Acuario se ilumina la zona de la carta natal asociada a la intimidad y puede ayudar a llevar consciencia para hacer orden interno en la introspección, clarificar ideas y sensaciones, para desenredar el espiral.Signos de aire: qué tienen en común las personas de Géminis, Libra y AcuarioPiscisPara el Sol en Piscis empieza a ser más visible cuál es el camino compartido con la pareja o la situación sexoafectiva, cuáles son los puntos de encuentro y cuáles no. Para el ascendente en Piscis sucede algo parecido porque Virgo es su eje complementario y se ilumina la zona de la carta natal asociada a la pareja. Es un momento ideal para dimensionar cómo funciona el vínculo, para intentar armar planes nuevos y encontrar una rutina amorosa y divertida.

Fuente: La Nación

Por cuánto tiempo protegen las vacunas contra el coronavirus Covid-19 y cuán efectivo son contra las nuevas variantes, son dos de las preguntas que millones de personas se hacen en el país y en el mundo. Según un estudio, en el que se siguió por seis meses a 1800 vacunados con Sputnik V en la provincia de Buenos Aires, se detectó un aumento de su potencia neutralizante contra el SARS-CoV-2 en función del tiempo de recibida la vacuna.“Si bien los anticuerpos disminuyen en cantidad, lo que pudimos observar en este estudio es que la calidad y la potencia neutralizante de los anticuerpos contra el SARS-CoV-2 original y las variantes aumentan con el paso del tiempo a partir de la primera dosis de Sputnik V”, resumió Andrea Gamarnik, al frente de la investigación, jefa del Laboratorio de Virología Molecular de la Fundación Instituto Leloir (FIL) e investigadora superior del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet).Los gráficos de la investigación publicados en el pre print. (Investigadores/)La investigadora agregó: “Esto se explica por qué esos anticuerpos atraviesan un proceso gradual de maduración que aumenta su calidad para bloquear al virus e impedir la infección. Consideramos que los resultados de nuestra investigación van a dar tranquilidad a la población”.Los gráficos de la investigación publicados en el pre print. (Investigadores/)Según recordaron, el mes pasado, un estudio publicado en la revista Immunity había constatado que en personas infectadas con SARS-CoV-2 la cantidad de anticuerpos decaía paulatinamente, pero su potencia neutralizante aumentaba con el paso del tiempo. Ahora, el nuevo trabajo argentino coordinado por el Ministerio de Salud bonaerense que tuvo como participante del estudio a 1800 integrantes del sistema de salud, comprueba que el mismo proceso tiene lugar en personas vacunadas con Sputnik V. La investigación se publicó como preimpresión en medRxiv y será difundida más adelante en una revista científica revisada por pares, agregaron las autoridades y los investigadores.El estudio consistió en medir la cantidad de anticuerpos y su capacidad de neutralización contra todas las variantes de preocupación del nuevo coronavirus en 1800 muestras de suero de personas (con y sin infección previa por SARS-CoV-2) que habían sido inmunizadas con Sputnik V, antes y a los 21, 42, 120 y 180 días después de la vacunación. A lo largo de seis meses, el equipo determinó la evolución de la cantidad de anticuerpos con un estándar de la OMS.Los gráficos de la investigación publicados en el pre print. (Investigadores/)Además, Gamarnik y sus colegas midieron el efecto de la vacuna contra distintas variantes de preocupación o interés que circulan en Argentina y en otras partes del mundo: alfa (primero identificada y caracterizada en Reino Unido), beta (Sudáfrica), gamma (Manaos), delta (India) y lambda (“andina”). Para estudiar la capacidad neutralizante de los anticuerpos producidos por la vacuna Sputnik V en función del tiempo contra las variantes, se empleó tanto un sistema de virus quimera como la cepa salvaje del SARS CoV-2. Las variantes fueron aisladas y estudiadas en colaboración con el Consorcio Argentino de Genómica de SARS-CoV-2 (Proyecto PAIS) y el Instituto de Investigaciones Biomédicas en Retrovirus y SIDA (Inbris), que depende del Conicet y la UBA.“Se observó un escape menor por parte de la variante Delta a los anticuerpos producidos tras la vacunación con Sputnik V. Esto quiere decir que los anticuerpos son capaces de bloquear la infección causada por esta variante que origina mucha preocupación en este momento”, explicó Jorge Geffner, quien participó en la coordinación del estudio y es investigador superior del Conicet en el Inbris.Los gráficos de la investigación publicados en el pre print. (Investigadores/)Por otro lado, también observaron un escape parcial para las variantes beta y gamma. “Lo sorprendente es que, a lo largo del tiempo transcurrido desde la vacunación, la potencia de neutralización de los anticuerpos contra las variantes aumenta, y este aumento de potencia es de mayor magnitud para las variantes Beta y Gamma. En otras palabras, después de los 4 o 6 meses de iniciada la vacunación la calidad de los anticuerpos generados mejora también para neutralizar a las variantes”, sumó Gamarnik en un comunicado al que accedió LA NACION.“Tras comparar los resultados de las mediciones realizadas en estos diferentes períodos, vimos algo extremadamente útil e importante: si bien al comienzo hay un escape parcial de las diferentes variantes a los anticuerpos, esa ‘evasión’ va disminuyendo en función del tiempo. Esta es una observación realmente alentadora que se desprende”, sumó María Mora González López Ledesma, doctora en Bioquímica, investigadora del Conicet en el equipo de Gamarnik y una de las primeras autoras del trabajo.“En este estudio de seguimiento a largo plazo de personas vacunadas con Sputnik V se observa un mantenimiento a los seis meses de los niveles de anticuerpos neutralizantes, es decir, aquellos capaces de producir el bloqueo más potente de la actividad viral alcanzan un pico a los 42 días que vimos que se mantenía a los 120 y a los 180 días”, dijo Nicolás Kreplak, ministro de Salud de la provincia de Buenos Aires, otro coautor del estudio y agregó: “Aún a pesar de un descenso de la cantidad global de anticuerpos, la respuesta inmune se perfecciona y la capacidad neutralizante se sostiene indemne en ese período para las diferentes variantes, incluyendo la delta”.

Fuente: La Nación

En la misma semana en que se bajó el cartel de La Paz y se confirmó el cierre definitivo del icónico café de Avenida Corrientes, a pocas cuadras de allí, uno de los bares notables de la ciudad de Buenos Aires volvió a abrir sus puertas. Tras dos años y medio cerrado, la puerta de doble hoja de La Giralda se abrió a las 7 de la mañana: nuevos dueños, refacciones significativas y una vuelta de tuerca sobre la carta inauguran una nueva etapa en este establecimiento que nació como lechería en 1930, pero que en 1951 -reconvertido en café abierto las 24 horas- comenzó a hacerse un lugar en la historia de la gastronomía porteña.Volvió el clásico chocolate con churros (Silvana Colombo/)“El plan original era reabrirlo en abril del 2020, la pandemia fue un balde de agua fría. Fue un golpe muy duro para todos, en particular para nosotros. Fue durísimo sostener esto, luchar contra la corriente, no venirnos abajo. Invertimos mucho y tenemos la gran expectativa que los antiguos clientes de La Giralda puedan visitarla y sentirse en su lugar, queremos que los que no vinieron la conozcan”, comentó Nicolás Marques que, junto con Gabriel García, es uno de los nuevos dueños de La Giralda, que había cerrado sus puertas a fines de 2018.En su nueva etapa, el local funcionará de lunes a viernes de siete de la mañana hasta las dos de la madrugada y las 24 horas los fines de semana.Nuevo color y nuevo texto para el clásico cartel de neón (Silvana Colombo/)La fórmula de sus clásicos chocolate con churros permanece inalterable, pero la nueva administración viene con nueva propuesta gastronómica: “La Giralda no debe perder el chocolate con churros, que hace a nuestra identidad”, comentó Marques. De hecho, el clásico chocolate de La Giralda seguirá respetando la receta de combinar chocolate Colonial con chocolate Fénix: en esta reapertura el precio del chocolate con 3 churros será 550 pesos.“Sumado a eso vamos a tener un menú donde se podrá probar desde un lomo al malbec con papines asados, panceta, champignones y cebolla caramelizada -contó Marquez, que destacó que quien está a cargo del menú es el chef Miguel Barbona-. Una bondiola braseada con puré de batatas con tofi (caramelo y crema de leche) con barbacoa. Para los vegetarianos habrá ensaladas, por ejemplo una de hojas verdes con peras asadas, garrapiñadas de nueces, queso azul y una vinagreta ácida. Además de una carta de vinos y tragos. Una mezcla de lo tradicional con lo sofisticado de nuestra cocina”.El frente conserva su clásica puerta de dos hojas (Silvana Colombo/)Nuevas ropasPara su reapertura, la restauración de La Giralda corrió por cuenta del estudio Pereiro-Cerrotti & Asociados, los mismo que restauran la confitería La Ideal, así como también El Club Español, El petit Colón y el Museo del Jamón. “Encontramos el lugar en muy mal estado, hasta tuvimos que volver a hacer las lozas de los pisos. Buscamos recrear el emblemático bar, estudiamos la tradición oral y rescatamos todo lo que pudimos rescatar -contó el arquitecto Gustavo Cerrotti-. Todo fue muy cuidado, hasta los apliques y artefactos colgantes fueron creados especialmente con una clara inspiración art decó. Las sillas son thonet y las mesas de mármol”.Nuevo uniforme (Silvana Colombo/)

Fuente: La Nación