La zona Norte del Gran Buenos Aires (GBA) sigue posicionándose como una de las más caras dentro del mercado de los alquileres. Según se desprende del último index de ZonaProp, un departamento de dos ambientes se consigue por $42.722 al mes (contemplando nuevos y usados): la cifra registra un aumento del 44,3% en lo que va del año, por encima de la inflación y acumula una suba del 102,4% en los últimos 12 meses.En julio, los alquileres subieron un 3,9% en GBA Norte: registraron un aumento parecido al que se observó en la zona Oeste-Sur, donde los precios de los alquileres son más bajos y el valor promedio de un departamento de dos ambientes es de $28.460 por mes. De hecho, en esa área de la Provincia, una unidad de tres ambientes cuesta menos que una más chica en el norte ($37.795 mensuales).El informe señala que el volumen actual de departamentos en oferta se mantiene bajo y se posiciona cerca del mínimo de la serie. Eso impacta sobre los precios y empuja a los inquilinos a una “odisea” en donde las oportunidades se las termina llevando el mejor postor. “Hay mucho movimiento en el mercado. Tanto que todo lo que entra a valores razonables se alquila muy rápido”, cuenta Mariano Bellagamba, director de la inmobiliaria Bellagamba. Además, sostiene que los casos en los que los inmuebles no se alquilan rápidamente tienen que ver con propietarios que “se ponen muy puntillosos y dejan afuera a distintos clientes por razones específicas”. Es que, en un contexto de baja oferta, ahora son los dueños los que pueden elegir a sus inquilinos.“La oferta es baja, hay muchas consultas y poca oferta que se adapte a la necesidad de los clientes”, resume Mariano Canedo, broker de Century 21 Canedo. Asegura que, en este contexto, los precios no paran de aumentar hasta el punto de llegar a “valores ridículos de acuerdo a lo que puede solventar un inquilino”. Sin embargo, afirma que todo lo ofrecido suele alquilarse dentro de la misma semana en la que se publica.En el mismo sentido, Javier Igarzábal, titular de DIC Propiedades, asegura: “El mercado de los alquileres está muy complicado porque cada vez es más la demanda y menos la oferta y es algo que se ve en todos los barrios y en todo tipo de viviendas”. Además, analiza: “El problema se ocasionó a partir de la ley de alquileres. Ahora hay un cortocircuito fuerte porque les cambiaron las reglas del juego a las partes, que en realidad se venían llevando bien hasta antes de la norma”.Radiografía de los preciosSegún el index, el valor de las unidades a estrenar se ubica por encima del de las usadas: cuestan $48.055 en promedio contra $42.611. Sin embargo, las segundas son las que registraron mayores incrementos de precio en lo que va del año: en total, acumulan 48,4% en el primer semestre.Actualmente, la zona más cara del Norte es Nordelta, donde un alquiler de dos ambientes cuesta en promedio $63.526 al mes. Hace un año, el mismo inmueble costaba $22.745 y en julio de 2019, $15.922. Al observar la curva de evolución mensual de los precios, se puede notar que los valores se dispararon a partir de julio de 2020, en coincidencia con la nueva ley de alquileres.Evolución del precio de los alquileres. Fuente: ZonaPropEn el ranking de los lugares más caros de zona Norte, a Nordelta le siguen Troncos del Talar, donde un alquiler mensual se paga $61.454; Villa Rosa ($57.478) y Rincón de Milberg ($56.459). El quinto lugar lo ocupa Vicente López: allí, un inquilino paga en promedio $55.855 al mes. Hace un año, abonaba $34.382 por la misma unidad y hace dos, $20.077. De todas formas, este barrio ocupaba el primer puesto de los más costosos en los últimos años y ahora fue desplazado en la tabla.En el área media de precios, se ubican Beccar ($48.746), Martínez ($48.453), San Isidro ($45.030), Florida ($44.129), Pilar ($39.777) y San Fernando ($34.768). Según Canedo, entre lo más buscado por los inquilinos en estas zonas se encuentran las casas con jardín y pileta, los departamentos de dos ambientes y estilo dúplex. Por último, según el index de ZonaProp, hoy los valores más bajos en zona Norte se encuentran en los siguientes barrios:José León Suarez ($25.801)José C. Paz Este ($26.761)Los Polvorines ($28.326)San Miguel ($28.609)Boulogne Sur Mer ($29.562)San Andrés ($30.432)Muñiz ($31.613)Tortuguitas ($31.865)San Martín ($31.977)Villa Ballester ($32.204)Conocé toda la información del mercado inmobiliario en LN Propiedades

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¿Es posible mantener el pelo limpio durante casi dos meses sin tener que lavarlo durante todo ese tiempo? Para la peluquera australiana Michelle Dennis, la respuesta es sí. Mediante un video publicado en su cuenta de TikTok, explica por qué resulta conveniente alargar el tiempo entre lavados de cabello, aprovechando también para dar consejos sobre su cuidado.Adiós a La Chica: cómo era la lujosa estancia bonaerense que tuvo un desgraciado finalLa estilista, que cuenta con más de 34.000 seguidores en la plataforma, señala que hay que lavarse el pelo cada ocho semanas, pero a la vez no descuidarlo durante ese lapso de tiempo. Asimismo, comparte una serie de trucos para mantenerlo limpio.La clave, asegura, está en entrenar al cabello, es decir, hay que acostumbrarse a lavarlo de vez en cuando para que no quede graso. Añade que muchas personas tienen el cabello graso y las puntas secas por lavarlo en exceso.“Cómo he entrenado mi pelo y el de los demás para que no quede graso. Paso uno: sea cual sea tu día de lavado, empieza a retrasarlo hasta el día siguiente o dos, hay que persistir y seguir con esos días extra durante unos meses. Añade o altera un día más durante al menos seis meses”, explica.El proceso, sin embargo, es lento y requiere constancia. Dennis indica que pasados unos seis meses y según se vaya adaptando el cuero cabelludo, podrás ir extendiendo el tiempo entre cada lavado a seis días, e incluso una semana.Iván de Pineda mostró cómo está hoy la casa de Gran HermanoLa peluquera asegura que cada cabello es diferente. Por ello, advierte que el proceso podría durar hasta un año, pero anima a no rendirse y a ser persistente.

Fuente: La Nación

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Punta del Este tiene mejores defensas que la mayoría de los mercados inmobiliarios. Motorizado por un ecosistema de inversión uruguayo marcado por la previsibilidad y la estabilidad, por la histórica oferta de calidad y por su consolidación como destino que apela más allá del comprador argentino, la demanda crece año a año.Esta solidez permitió que la plaza esteña, luego del parate de pandemia, emprenda una rápida recuperación que incluyó a miles de argentinos, principalmente de alto poder adquisitivo, que se mudaron buscando seguridad jurídica, menor carga impositiva y un nuevo estilo de vida. “Ya llevamos varios meses con mucho movimiento. El efecto suburbio, es decir la tendencia de alejarse de la ciudades, no fue ajeno a Punta del Este, y la demanda se mantuvo alta, tanto para departamentos, chacras o casas. El impacto de la pandemia fue moderado”, dice Juan José Etcheverrito, titular de Tiburón Desarrollos, desarrolladora a cargo de Surfside, un emprendimiento que proyecta construir siete torres de 24 pisos a lo largo de 20 años, con una inversión cercana a los US$500 millones.El impulso, sin embargo, viene también por el lado de los compradores brasileños, europeos, americanos y, en una tendencia que se vio reforzada durante la pandemia, de los uruguayos. “Creció considerablemente el número de compradores locales. Muchos montevideanos empezaron a instalarse acá e impulsaron muchísimo el segmento de gama media”, explica Alejandra Covello, titular de Covello Propiedades, que tiene sucursales en Montevideo, Punta del Este, Carmelo y Colonia. Entre uruguayos y argentinos, algunas estimaciones ubican en 8000 el número de familias que se radicaron en el Este durante el último año y medio. “Estamos viendo un nivel de vida y actividad comercial sin precedentes. No hay ninguna duda de que Punta del Este se ha convertido en una ciudad full time”, dice Etcheverrito.Barrio por barrio, el precio del metro cuadrado y la rentabilidad de un alquilerNaturalmente, durante el 2020 la demanda vio interrumpido su curso normal, pero los expertos opinan que no tanto por la falta de interés o poder de compra, sino por los impedimentos prácticos, para concretar adquisiciones, como podía ser la imposibilidad de viajar a ver o firmar. Un breve standby que hoy parece cosa del pasado. “Ya estamos viendo una reanudación, y lo cierto es que tampoco hacía falta demasiado para reactivar”, dice Covello. El interés creció aún más durante las últimas semanas, con el anuncio de que a partir de septiembre podrán ingresar al país los propietarios y, en noviembre, también aquellos que no tengan propiedades. “Muchos empiezan a apurarse. Creen que el panorama sanitario está estabilizándose de manera permanente y presienten que Uruguay empieza a convertirse en un destino ‘Covid-free’. Por eso se intuye que los valores, que se depreciaron levemente durante el ultimo año y medio, van a mejorar”, explica Aldana Blizniuk Salaya, de la inmobiliaria Salaya Romera. Ayer, por ejemplo, el país vecino no tuvo ni muertes ni nuevos contagios. La broker afirma que, durante los meses con mayores restricciones, las ofertas de compra fueron más agresivas que lo normal, y que en algunos segmentos “se llegó a cerrar entre un 5% y 15% por debajo del precio publicado”. Las bajas, sin embargo, fueron circunstanciales, e incluso otros operadores confirman haber tenido un año activo. Etcheverrito, que comercializa un proyecto premium menos maleable a los vaivenes, dice que “durante el Covid también tuvimos muchísimo movimiento. El efecto suburbio y el replanteo de estilo de vida que llegaron con la pandemia se vieron reflejados en la demanda, Punta del Este no fue ajeno a eso. Departamentos, chacras, casas… Fue un muy buen año”. Los barrios cerrados como Pueblo Mio, Laguna Estates, La Arbolada o Boulevard Park, son receptores destacados de esta nueva demanda: “Explotaron”, sentencia Blizniuk Salaya.Argentinos que llegaron a vivir, brasileños que buscan propiedades para estadías más largas (usualmente, el turista brasileño se queda por tiempos cortos, especialmente durante el “Reveillon”), uruguayos que se instalan permanentemente. “Todas las semanas llegan familias nuevas”, apunta Etcheverrito. El desarrollador, que en Surfside vende el metro cuadrado entre US$2500 y US$6000, cree que probablemente subirá los precios próximamente, aunque por razones más relacionadas a los costos.Con respecto a una posible sobreoferta, los operadores se muestran tranquilos. “Punta del Este siempre tuvo un inventario más alto que la demanda. Es propio de lugares que tienden a desarrollarse. Con demanda en ascenso y pocos proyectos arrancando ‘desde cero’ por la pandemia, esa brecha se achica cada vez más”, concluye Covello.Conocé toda la información del mercado inmobiliario en LN Propiedades

Fuente: La Nación

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Una tiktoker turca de 23 años falleció luego de que el techo del edificio desde donde se filmaba se desplomara. Se trata de Kubra Dogan, quien hace dos semanas había ido a visitar a su prima Helen, de 16, al departamento familiar en Estambul.Fue acosada por un hombre en una cafetería, una empleada lo notó y salió a su rescateEn un momento de la visita, ambas decidieron subir al techo del edificio de nueve pisos para grabar contenido para la red social, dado que era el atardecer y quería tener imágenes del sol poniéndose sobre el horizonte. Así lo informó el diario británico Daily Mail.Si bien las primas estaban en la terraza del edificio, Kubra decidió bajar a un lugar que parecía ser una cubierta de plástico gris, que inmediatamente se quebró, por lo que la tiktoker cayó 50 metros hacia la calle.En las imágenes que fueron filmadas alrededor de las 19.30 por Helen se puede ver a Kubra con ropa deportiva y una gorra, posando justo antes de sentarse en el borde del techo. Allí, baja a la parte inferior del edificio, mientras Helen gira la cámara hacia su rostro y se ven signos de preocupación en su cara.Le cayó encima un joven que se arrojó de un edificio, sobrevivió y su vida dio un giroInmediatamente, la cámara vuelve a mostrar a Kubra y capta el momento exacto en el que la influencer pisa el plástico que se rompe. Ante el accidente, Helen y su familia llaman a la ambulancia, que llegó a los pocos minutos. Los médicos confirmaron que Kubra había fallecido.La tiktoker había ido a visitar a su prima (dailymail.co.uk /)Por su parte, el tío de la influencer Nebi Dogan, adelantó que demandarán al responsable de colocar los paneles de plástico que no son resistentes. “En cuanto pone el pie en el plástico, se rompe y ella cae desde un noveno piso”, señaló el hombre, quien aseguró que no dejarán de buscar justicia por lo sucedido.Asimismo, el tío confesó que tanto él como otros miembros de la familia le habían pedido a Kubra y Helen que no filmaran contenido “peligroso” para las redes sociales. “Les advertimos, pero no obedecieron”, se lamentó.Gastronomía de lujo: cuáles son y cuánto cuestan los platos más caros del mundoNo es la primera vez que la muerte de un tiktoker queda grabado en un video. Hace unas semanas, la influencer Xiao Qiumei, de apenas 23 años de edad, grabó su propia muerte cuando realizaba una transmisión en vivo desde lo más alto de una grúa de construcción. Sucedió en la provincia de Zhejiang, ubicada en China, cuando la joven decidió transmitir en vivo para la plataforma conocida como Douyin (la versión china de TikTok).

Fuente: La Nación

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Por Mai Nguyen30 ago (Reuters) – Los precios del aluminio de Shanghái
subieron el lunes a su nivel más alto en más de 13 años debido a
las preocupaciones por el suministro en China y el optimismo
después de que el presidente de la Reserva Federal, Jerome
Powell, adoptara un tono más moderado en un discurso largamente
esperado.* El contrato de aluminio de octubre más negociado en la
Bolsa de Futuros de Shanghái subió hasta un 4,2% a
21.550 yuanes (3.332,41 dólares) la tonelada, máximo desde el 1
de agosto de 2008, antes de cerrar en 21.495 yuanes, alza de
3,9%.* Una prefectura en la región china de Xinjiang impuso
límites de producción a cinco fundiciones de aluminio a partir
de agosto como parte de los esfuerzos para erradicar la
producción ilegal. La medida siguió a varias interrupciones en
la producción de aluminio debido a restricciones de energía en
China a principios de este año.* El enfoque de esperar y ver de Powell en su discurso del
viernes le dio a los inversionistas y participantes del mercado
cierta tranquilidad de que los extraordinarios esfuerzos del
banco central para apuntalar la economía probablemente
respaldarían los activos más riesgosos por un tiempo más.* El cobre subió un 1,8% a 70.130 yuanes la
tonelada.* La Bolsa de Metales de Londres está cerrada por festivo.(Reporte de Mai Nguyen in Hanoi; Editado en español por Janisse
Huambachano)

Fuente: La Nación

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EL CAIRO, 30 ago (Reuters) – Estado Islámico se atribuyó el
lunes la responsabilidad de un ataque con cohetes en el
aeropuerto de Kabul, informó la cadena de noticias Nasher News
en su canal de Telegram.”Por la gracia de Dios Todopoderoso, los soldados del
Califato atacaron el Aeropuerto Internacional de Kabul con seis
cohetes Katyusha”, indicó el reporte.Las defensas antimisiles estadounidenses interceptaron hasta
cinco cohetes disparados en el aeropuerto de Kabul el lunes
temprano, dijo un funcionario estadounidense.
(Reporte de Ahmad Elhamy; Editado en español por Janisse
Huambachano)

Fuente: La Nación

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El 21 puede ser un número mágico para un hombre, en el año 21 del siglo XXI. Ese hombre es Novak Djokovic, el jugador que busca una hazaña histórica, inalcanzable desde hace más de medio siglo para decenas de colosos del tenis. Donald “Don” Budge, en 1938, y Rod Laver, en 1962 y 1969, fueron los únicos en conquistar el Abierto de Australia, Roland Garros, Wimbledon y el US Open, las cuatro pruebas mayores del circuito de las raquetas, en un mismo almanaque. Antes y después, otros varones revestidos de gloria lo intentaron sin poder emularlos. Ahora, el número 1 del mundo se asoma a una posibilidad inmejorable: ser el tercer hombre en conseguir el Grand Slam, y al mismo tiempo, convertirse en el máximo vencedor de esta categoría de torneos, y con 21 trofeos, superar la línea de otras leyendas como Roger Federer y Rafael Nadal, con quien ahora comparte el listón de 20 grandes.Daniil Medvedev, de Rusia, y una práctica en el court central; el número 2 del mundo busca su primer título grande (Sarah Stier/)El récord está cerca, a siete pasos. Para llegar aquí, ya subió… 21 escalones, la cantidad de victorias que necesitó para ganar este año en Melbourne, París y Londres. Djokovic es el primer tenista entre los varones en los últimos 52 años en ganar los primeros tres Grand Slams de una gira anual. Nueva York, imponente desde sus montañas de cemento, asoma como el escenario ideal para coronar la misión de un gigante acostumbrado a las grandes alturas. Y hasta el panorama se abre para que la coronación tenga el mejor escenario posible: después de una temporada a puertas cerradas por la pandemia, Flushing Meadows abre sus puertas al gran público, y se espera una presencia masiva.Todas las miradas convergerán sobre el número 1. Ni siquiera estarán Federer y Nadal, sus máximos rivales, ausentes por problemas físicos. Nadie más consciente que Djokovic de todo lo que está por delante. “La presión es un privilegio”, expresa el serbio, que adoptó la frase de cabecera y título de un libro de otra leyenda del tenis: Billie Jean King, la mujer que hace medio siglo desafió al establishment del deporte y cuyo nombre ahora engalana al inmenso complejo en el que se juega el Abierto de los Estados Unidos. “Obviamente, sería el mayor logro de toda mi carrera. Tengo muchísimas ganas de empezar a competir ya, estoy tremendamente motivado. Sé que tengo cerca la chance de convertir un sueño en realidad, estoy ante una oportunidad histórica. Y, al mismo tiempo, sé cómo equilibrar las cosas mentalmente, con muchas expectativas sobre mi participación aquí”, asume Djokovic.El líder del ranking conoce bien el camino entre las torres de Manhattan: fue campeón allí en tres ocasiones (2011, 2015 y 2018), y otras cinco veces perdió la final. Deberá dejar atrás uno de esos manchones extraños en un jugador de su categoría: la descalificación que sufrió en 2020, por arrojarle un pelotazo –sin querer- a una jueza de línea, durante su partido de octavos de final. Y viene de otra derrota dura, además. Hace algunas semanas, Djokovic se animaba a soñar con el Golden Slam: los cuatro grandes y el oro olímpico, todo en un año, un logro apenas obtenido por Steffi Graf en 1988. Pero en la semifinal de los Juegos de Tokio sufrió un tropiezo impactante frente a Alexander Zverev. Para colmo, al día siguiente el español Pablo Carreño Busta lo dejó fuera del podio, y el serbio expuso otra rabieta al lanzar su raqueta a las tribunas vacías del parque olímpico.En el cemento neoyorquino el primer reto será en la noche del martes frente al danés Holger Rune, de 18 años y que nació en 2003, casi al mismo tiempo que el serbio daba sus primeros pasos como profesional. Entre los 127 posibles adversarios en la ruta, surgen algunos nombres. ¿Alguien puede ponerle el cascabel a Djokovic en la ruta hacia el 21er título grande? El hecho de que no sea invulnerable no implica que abunden los rivales con chances de convertirse en verdugos.Del otro lado de la llave está Daniil Medvedev, el segundo del ranking; cada vez más cerca del tope en la clasificación semanal, al ruso le falta aprobar una materia vital: ganar un Grand Slam. Lograrlo a expensas de Nole sería un buen impacto. Y también está Alexander Zverev, que llega entonado luego de ganar el oro en Tokio y el Masters 1000 de Cincinnati. Cuarto favorito en la lista, el alemán estuvo a punto de conquistar el US Open hace doce meses, pero se le escapó por centímetros ante el hoy ausente –por lesión- Dominic Thiem. “Todavía tengo recuerdos de eso en el fondo de mi mente. Tengo muchas ganas de volver al court central y empezar a competir, porque no estuve muy lejos, sólo a dos puntos de distancia. He mejorado desde entonces. Siento que estoy jugando un gran tenis este año”, aseguró ‘Sascha’ Zverev, que, a los 24 años es uno de los jugadores que encabeza el grupo de estrellas emergentes que, más tarde o más temprano, tomará la posta del Big 3 que durante más de quince años dominó el planeta tenis. El alemán comparte cartel con Medvedev, Andrey Rublev, Stefanos Tsitsipas, Matteo Berrettini y Denis Shapovalov. Todos tienen entre 22 y 25 años.Alexander Zverev llega en gran forma al US Open, luego de obtener la medalla dorada olímpica y el Masters 1000 de Cincinnati (KENA BETANCUR/)Ni Federer ni Nadal acudieron a la cita en Nueva York, con todo lo que eso significa para ellos, a tal punto que no jugarán por lo que resta del año: el suizo se operará otra vez la rodilla derecha, y el español busca paliativos para el síndrome de Müller-Weiss, una enfermedad crónica que afecta su pie izquierdo. Entonces, sólo queda Djokovic como último bastión del trío de gigantes. La Next Gen tiene una gran chance para dar un golpe sobre la mesa. Y en cierto modo, la posibilidad de empezar a confirmar un recambio generacional. Por muchos años, el Big 3 acaparó Grand Slams y Masters 1000. En 2021, hubo campeones nuevos en este segundo nivel: Hubert Hurkacz ganó en Miami, Tsitsipas festejó en Montecarlo, Zverev dominó Madrid y Cincinnati, y Medvedev conquistó Toronto. Los mayores sólo retuvieron la bandera en Roma, con la final que Nadal le ganó a Djokovic. Pero el serbio arrasó en los Grand Slams: en Melbourne derrotó a Medvedev en el duelo decisivo, superó a Tsitsipas en el Bois de Boulogne, y a Berrettini en el All England. Para los jóvenes es imperioso derribar esa última columna. Acaso como nunca: todos contra Djokovic.Stefanos Tsitsipas, otro de los candidatos; el griego también apunta a su primera corona en el máximo nivel (Darron Cummings/)Entre las mujeres, y dentro de un panorama abierto, hay una número 1 que busca llegar lejos en un torneo en el que históricamente no le fue bien. En 2021 Ashleigh Barty ganó cinco torneos (Yarra Valley Classic de Melbourne, Miami, Stuttgart, Wimbledon y Cincinnati). Ninguna otra jugadora sumó tantos trofeos en esta temporada. La australiana llega a Flushing Meadows con ansias de consagrarse donde nunca pisó más allá de los octavos de final. Aunque la candidata natural es Naomi Osaka, que conquistó dos veces el US Open (2018 y 2020). En todo caso, hay que ver cómo lidia la japonesa con su salud mental. Vale recordarlo: después de ganar el Australian Open, se retiró de la segunda rueda de Roland Garros luego de una fuerte polémica por no querer acudir a las conferencias de prensa. Tampoco acudió a Wimbledon, y en los Juegos de Tokio, donde partía como favorita y tuvo el honor de encender el pebetero olímpico, se despidió más temprano de lo esperado, en los octavos de final.Naomi Osaka se entrena para el US Open; la japonesa regresa a un certamen donde fue dos veces campeona“Definitivamente será un poco diferente. No sé cómo describirlo, pero ya tuve que superar la sensación de que las miradas de las personas hacia mí se sientan un poco diferentes. Al mismo tiempo, comencé a decirme que las cosas son como son. Realmente, no puedo cambiar la percepción que la gente tiene sobre mí”, dijo la japonesa en la rueda previa al torneo. Aquí habrá también ausencias de peso: las hermanas Serena y Venus Williams, que se combinaron para ganar 30 títulos de Grand Slam (23 la menor, 7 la mayor), incluyendo ocho del US Open, se dieron de baja por lesiones. Serena cumplirá 40 años dentro de un mes; Venus ya tiene 41. Habrá que esperar para ver si regresan en 2022. Nada es para siempre. Aunque Federer, Nadal, Serena y Venus hayan estado muy cerca de convencer al mundo de todo lo contrario.El estreno de los argentinosCuatro argentinos entrarán a jugar en el primer día de acción de Flushing Meadows. Este lunes, desde las 12 de nuestro país (ESPN2 y ESPN3), Diego Schwartzman (11° preclasificado) se enfrentará con el lituano Ricardas Berankis en el court 5, y a la misma hora, pero en la cancha 12, Facundo Bagnis se enfrentará con el japonés Taro Daniel. Luego, en el segundo partido de la cancha 7, Marco Trungelliti, ingresado desde la clasificación, se medirá con el español Alejandro Davidovich Fokina, y en el cuarto turno del court 4, Guido Pella jugará con el serbio Filip Krajinovic (32°).Diego Schwartzman comenzará el lunes su camino en Nueva York, con estreno ante el lituano Berankis (TPN/)Los tres restantes argentinos se presentarán el martes: en el tercer cotejo del estadio Louis Armstrong, Federico Delbonis afrontará un duelo complejo ante el canadiense Denis Shapovalov (7°); Federico Coria se enfrentará con el francés Gael Monfils (17°) en la cancha 17, y Nadia Podoroska, la única representante en la llave femenina, tendrá como rival a la estonia Jelena Ostapenko (27a) en el cuarto duelo de la cancha 14.

Fuente: La Nación

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La ministra de Salud, Carla Vizzotti, presidirá hoy en San Luis una nueva sesión del Consejo Federal de Salud (Cofesa), de la que participarán sus pares de las 23 provincias y de la ciudad de Buenos Aires, con el objetivo de analizar la gestión de la pandemia de Covid-19. En el encuentro, que comenzará a las 9, se tratará el plan de aperturas, el monitoreo de los indicadores fijados por el Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) y la situación de la variante delta, además del plan estratégico de vacunación, el cronograma de arribo de nuevas vacunas y la inmunización en adolescentes, indicaron fuentes oficiales.Durante este encuentro que continuará mañana, se presentará también el Plan Nacional de Calidad en Salud, los avances del Plan Nacional de Talento Humano (ingreso y acreditación de residencias), el proyecto de reglamentación de la Ley de Chagas y la implementación de las leyes de Interrupción Voluntaria del Embarazo (IVE) y de Atención y Cuidado Integral de la Salud durante el Embarazo y la Primera Infancia (De los 1000 Días).Así fue la violenta reacción de un hombre luego de que le pidieran que use barbijo en el Aeropuerto de MiamiLa reunión se desarrollará en el complejo de edificios gubernamentales Terrazas del Portezuelo, en San Luis capital, donde la ministra de Salud de esa provincia, Silvia Sosa Araujo.Según la Sala de Situación Nacional, la Argentina registra un descenso constante del número de casos con esta enfermedad desde hace 13 semanas, mientras se acelera la vacunación contra el Covid-19: el 60,3% de toda la población tiene una dosis de vacuna, mientras que el 83,6% de los mayores de 18 años inició su esquema de vacunación y el 30% de la población general ya tiene esquema completo.

Fuente: La Nación

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Es tan antigua la historia de conservar alimentos en vinagre, que en el libro persa Las Mil y una noches, ya se explicaba cómo preparar un guiso de carne con vinagre, hierbas, aceite y algo más para sumar sabor y conservarlo. El gran Leonardo da Vinci, en sus Apuntes de cocina del medioevo, enseñaba a escabechar perdices hirviéndolas en vinagre y vino. Pasaron los años, y hoy seguimos con una técnica semejante, pero sumando alimentos y recetas de otras latitudes.El Mediterráneo y los países de los alrededores, ofrecen una rica variedad de recetas con escabeches y marinadas regionales. También Latinoamérica expone sus alimentos y frutas exóticas, una verdadera fiesta de color y sabor.La región patagónica, la oceánica como Mar del Plata, los grandes ríos del noreste o la fauna del noroeste espera que sus escabeches regresen al público que la pandemia ahuyentó.Y si buscas carnes poco comunes, las encontrarás en los negocios donde venden artículos regionales. ¡Merecen probarse!Los qué hay que saber para poner manos a las obraQue los alimentos sean bien frescos. Hay que eliminar todo aquello que no entra en el escabeche.Los podés envolver en una cubierta de harina y luego sellar rápidamente en aceite para que se mantengan más firmes. Esto se recomienda en pescados delicados, verduras, carnes. Si el escabeche lleva una base generosa de aceite, no es necesario.¿Qué se logra con el vinagre? Conservar con seguridad especialmente los productos del mar, ya que el vinagre de vino es sinónimo de una inmersión en un medio ácido.Los españoles le suman pimentón, por sus propiedades conservativas.La pimienta en grano y otras especias suelen ser parte de esta tarea que, para muchos, es una verdadera pasión culinaria.Los escabeches deben reposar no menos de 24 horas, escurrirlos bien al servirlo y no desechar ese fondo. Depende de lo que se haya escabechado, ese fondo será bueno para hacer risottos, aderezar salpicones, ensaladas, verduras salteadas, enriquecer pastas y quesos.Los escabeches con vegetales conviene consumirlos en pocos días.Para conservarlo varios meses, guardar en recipientes esterilizados y disponerlos invertidos sobre su tapa, en la heladera.Receta de cebollines agridulcesCebollines agridulces. (Shutterstock/)Las “Cipolline in Agridolce”, la probé en un Festival de Cocina Italiana en el Hotel Sheraton. El maître me dijo que por tratarse de recetas del Mediterráneo, también las sirven como “cebollitas agridulces” en tapeos españoles. Animate a hacer esta conserva de cebollines agridulces.Receta de escabeche rápido de berenjenaEscabeche rápida de berenjenas. (Shutterstock/)Esta es una receta rápida de escabeche de berenjenas que, para mi hija Irina, es de las mejores que encontró. Le sugerí que hiciera lo mismo con zucchini.Receta de escabeche de trucha al vino tintoTrucha en escabeche al vino (Shutterstock/)La receta de la trucha al vino tinto es una adaptación. La original era con arenques, le preguntó a mi pescadero con qué reemplazarlos y me sugirió las truchas o ruedas de caballa.Champiñones a la griegaChampiñones a la griega en escabeche. (Shutterstock/)Esta receta de champignones a la griega, se suele servir en los mezze orientales, esas mesas con variedad de alimentos, y se ven especialmente frescos en verano.

Fuente: La Nación

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Nueva orleans (ap) — el huracán ida se convirtió el lunes en tormenta tropical mientras sus vientos más fuertes pasaban sobre mississippi, 16 horas después de tocar tierra en luisiana como uno de los huracanes más fuertes jamás registrados en el territorio continental de estados unidos.La tormenta empujó tanta agua hacia la desembocadura del Mississippi que invirtió el flujo del caudaloso río y dejó sin luz a Nueva Orleans, cortando el suministro de emergencia para el crucial sistema de drenaje de la ciudad.Las lluvias torrenciales seguían cayendo el lunes mientras la tormenta se movía despacio hacia el norte. En algunos lugares se esperaban hasta 60 centímetros (dos pies) de agua, y los reportes de carreteras y viviendas inundadas se multiplicaban. Los vientos y el agua ya habían tenido un efecto catastrófico en la costa sureste de Luisiana, y las peligrosas crecidas en ríos se extendían tierra adentro, según el Centro Nacional de Huracanes.La tormenta tocó tierra el mismo día del año que el huracán Katrina, que arrasó Luisiana y Mississippi 16 años antes. Sus vientos de 230 kilómetros (150 millas) por hora igualaron la marca del quinto huracán más fuerte que jamás ha golpeado el territorio continental de Estados Unidos.Ya se le atribuía una muerte, una persona golpeada por un árbol caído en Prairieville, a las afueras de Baton Rouge, según la policía de la región de Ascension.Más de un millón de clientes en Luisiana y Mississippi se quedaron sin electricidad, según PowerOutage.US, que monitorea los apagones en todo el país. Eso aumentó su vulnerabilidad a inundaciones y les dejó sin aire acondicionado ni refrigeradores en medio del calor abrasador del verano.La compañía Entergy confirmó que la única electricidad en Nueva Orleans procedía de generadores, según un tuit de la Oficina de Seguridad Nacional y Preparación de Emergencias que citó un “catastrófico daño en la transmisión”. La ciudad depende de Entergy para el sistema eléctrico de emergencia de las bombas que devuelven el agua de las tormentas por encima de los diques de la ciudad. El sistema se ha mejorado mucho desde Katrina, pero Ida suponía el mayor reto desde ese desastre.El servicio del 911 en la región de Orleans también tenía problemas el lunes por la mañana. El Centro de Comunicaciones de Emergencias de Nueva Orleans instó en un tuit a quienes necesitaran ayuda de urgencia a que acudieran a su estación de bomberos más cercana o se dirigieran a su agente más cercano.Ida se convirtió por fin en tormenta tropical 16 horas después de tocar tierra en Luisiana como huracán de categoría 4. Sus vientos máximos sostenidos eran de 97 kilómetros (60 millas) por hora el lunes por la mañana, y los expertos esperaban que se debilitara con rapidez aunque siguiera dejando lluvias torrenciales en una amplia zona.El centro del meteoro estaba 155 kilómetros (95 millas) al sur-suroeste de Jackson, Mississippi, y se desplazaba hacia el norte a 13 kilómetros (8 millas) por hora.___Los periodistas de Associated Press Emily Wagster Pettus en Jackson, Mississippi; Seth Borenstein en Kensington, Maryland; Michael Biesecker en Washington; y Sudhin Thanawala en Atlanta contribuyeron a este despacho.

Fuente: La Nación

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